Магадгүй бага наснаасаа хүн бүр шүүслэг, том жимсийг тарвас шиг мэддэг байх. Мөн энэ ургамлын нэрийг сонссоны ихэнх нь ногоон хальсаар хүрээлэгдсэн хар үртэй улаан шүүслэг махыг төсөөлж байна. Энэ жимс нь Astrakhan-ийн хамгийн түгээмэл төрөл юм. Тэр дэлгүүр, зах зээл дээр давамгайлдаг хүн.
Гэсэн хэдий ч, сонгодог Astrakhan амтат гуа нь олон янзын гадна харахад зөвхөн гадаад төрх бус, амт нь ялгаатай бусад хүмүүсийг олж болно. Хэрэв та сэдэвтэй танилцвал 1200 гаруй төрлийн ургамлын талаар мэддэг. Тэдгээрийн зарим нь төсөөтэй боловч зарим таримлын хамгийн онцгой сорт байдаг.
Та мэдэх үү? Тарвас нь 92% ус юм. Тиймээс зуны халуунд нэг зугаатай байдаг. Мөн судалгаагаар тарваганы дасгал хийсний дараа шийгуа нь ижил уснаас илүү чийгтэй биеийг чийгшүүлнэ.
Хар тарвас
Тарвас хамгийн онцгой сортын нэг нь Densuke юм. Энэ нь дугуй хэлбэртэй, гялгар хар хальстай, гэхдээ ердийн "тарвас" тууз байдаггүй. Ийм тарвасны мах тод улаан, элсэн чихэрлэг байдаг.
Хар тарвас нь зөвхөн Японд, Хоккайдогийн арал дээр зөвхөн нэг газар л ургадаг. Энэ хотод 1980-аад оны дундуур Том хотод төрж өссөн. Хязгаарлагдмал газар тариалангийн улмаас энэ зүйлийн онцгой зүйл гэж тооцогддог. Өнөөдөр хар тарвас нь дэлхийн хамгийн үнэтэй жимс юм.
Дунджаар энэ төрлийн тарвасны 10,000 ширхэгийг жилдээ хураан авдаг. Олон хүмүүс үүнийг худалдан авах чадваргүй, жимс нь 250 орчим доллар байдаг. Үүнийг бас дэлхийн дуудлага худалдаагаар худалдан авч болох бөгөөд энэ тарвасыг 3200- $ 6300 доллараар зарах тохиолдол гардаг.
Япончууд тэндээс зогсоож, үр тариа, шар махан биегүй хар тарвас бүхий сортуудыг гаргаж ирэв. Гэвч тэд анхны Densuke хар тарвасны төрөл зүйл гэж үзэхээ больсон.
Shuga хүүхэд
Sugar хүүхэд (Sugar хүүхэд) нь дэлхийн хамгийн эртний, хамгийн түгээмэл эрлийз гэж үздэг. Үрийг 4-р сарын сүүлчээр тариалсан бөгөөд 75-85 хоногийн дараа боловсорч гүйцээд эхэлнэ.
Тарваганы лаг хүүхэд нь дугуй хэлбэртэй, хар ногоон өнгийн хальс, тод улаан махаар хийсэн хальстай. Энэ тарвасны мах нь маш амттай, тендер, үр тариатай, жижиг үрийг цөөн, хар өнгөтэй байдаг. Жимсний жин нь дунджаар 3.5-4.5 кг.
Янз бүрийн тарвас Sugar хүүхэд хойд бүс нутагт ургаж болно, энэ нь маш мадаггүй зөв байдаг. Тарих үеийн ялангуяа чухал услахыг шаарддаг. Төрөл бүрийн кино хүлэмжинд өсч байна. Хоолны хувьд Shuga хүүхэд давсалж сайн байдаг.
Энэ нь чухал юм! Шар зураасыг тарвас зүсэх үед мэдэгдэхүйц байвал нитрат байгаа эсэх магадлал өндөр байна. Эдгээр бодисууд хүний биед хүнд хордох шалтгаан болдог.
Ногоон гэзэгтэй шар шийгуа
Шар тарвасыг зэрлэг тарвас бүхий нийтлэг тарвасыг гарган авсан. Ийнхүү энэ жимсгэн энгийн тарваснаас ялгаатай биш боловч мах нь шар өнгөтэй. Энэ төрлийн тарвас нь маш цөөхөн нүхнүүд байдаг. Шар тарвас нь дугуй, зууван хэлбэртэй байдаг.
Тайландыг энэ ногоон арьстны төрөлх нутаг гэж үздэг боловч Испанид маш их алдартай байдаг. Єргєн нь арьсны єнгєтэй єнгєтэй, єнгєтэй, єнгєтэй шар єнгєтэй, олон тєрлийн каротиноидыг эсийн гаралтай бодисын солилцоонд нєлєєлдєг.
Шар тарвас нь янз бүрийн хоолны дэглэмийн хүмүүст маш их сонирхолтой байдаг. Түүний калорийн агууламж нь зөвхөн 38 ккал байна. Жимсний найрлага нь А аминдэм, фолийн хүчил, кальци, төмрийг агуулдаг. Энэ үүднээс авч үзэхэд энэ төрлийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж байна: харааны байдал сайжирч, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлж, хумс, үсийг сайжруулж, цус багадалт, цус багадалттай хүмүүст тустай.
Талбай шийгуа
Олон хүмүүсийн хувьд хачирхалтай амтат гуа нь генетикийн инженер буюу сонгон шалгаруулах гайхамшиг биш юм. Үнэндээ тэд энгийн сортуудын үр жимсээс бүрддэг. 1980-аад онд Японд ийм төрлийн жимс үйлдвэрлэх хэлбэрийг бий болгосон. Энэ санааг зохиогчид зүгээр л тарвас тээвэрлэхэд илүү тохиромжтой байдаг.
Тарвас нь ойролцоогоор 6-10 см диаметртэй байх үед түүнийг ил тод хуванцар шоо хайрцагт байрлуулдаг. Талбай Японы шийгуа маш их анхаарал шаарддаг бөгөөд фермерүүд ихээхэн хүчин чармайлт гаргаж байдаг учир нь тус бүрийг тусад нь авч үзэх шаардлагатай байдаг.
Гай зовлон нь тарвас нь ирмэгийн дагуу сайн зохион байгуулагдсан арга замаар тохируулах шаардлагатай байдаг. Тарвагатай услах, бордоог цаг тухайд нь хянах шаардлагатай байна. Жимс их хэмжээгээр өсөх ёсгүй учраас жимс нь боловсорч буй цаг хугацааг санахгүй байх нь чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, тарвас нь өөрөө хагарахаас гадна түүгээрээ боловсруулсан хайрцаг юм.
Хэмжээст квадрат тарвас тарихад ижил хэмжээгээр стандарт хайрцаг хэрэглэдэг учраас жимс нь ихэвчлэн боловсордоггүй. Эцэст нь шийгуа жимс нь байгалиасаа өөр хэмжээтэй байдаг. Энэ тарвасны амт нь үргэлж сайн байдаггүйг харуулж байна. Хэрэв та амттай, шүүслэг тарвас хэрэгтэй бол дугуй хэлбэрийн үр жимсийг сонгох нь илүү магадлалтай.
Гантиг тарвас
Гантиг шийгуа нь арьсныхаа хэв маягаас шалтгаалж, цайвар ногоон дэвсгэр дээр хар ногоон судалтай байдаг. Гантиг шийгуа хэд хэдэн сорт байдаг. Жишээлбэл, францын үржүүлэгчид нь Чарлестон Саарал олон төрлийн, Оросын үржүүлэгчид болох Honey Giant. Соёл нь өөрөө өвчинд тэсвэртэй бөгөөд ган гачаалыг амархан тэсвэрлэдэг.
Гантиг тарвас нь ихэвчлэн гонзгой хэлбэртэй, 5-15 кг жинтэй байдаг. Ийм тарвасны мах ягаан, улаан бөгөөд маш цөөн үрийг агуулдаг. Тарвасын амт нь гайхалтай.
Гантиг тарвасыг удаан хугацаагаар хадгалж, тээвэрлэлтэнд тэсвэртэй болно.
Та мэдэх үү? Тарвас нь энэ жимсгэний ашигтай үр нөлөөгөөр олон ач тустай чанаруудыг үнэлдэг.хүний бие дээр. Тарвас нь сайн хооллолт, гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмждэг утас юм. Кали, азотын исэл, ликопен бүхий ханасанаас болж тарвас нь бөөрний үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой.
Тарвас "Сар ба одод"
Тарвас "Сар ба одод" нэр нь гадны өнгөөр нэрлэгдсэн байна. Хальс нь шар толботой хар ногоон өнгөтэй байдаг. Жижиг толбо нь одод, том толбо нь жижиг сар юм. Foliage нь шар толботой.
Жимс нь 7-14 кг хүртэл маш том ургадаг. Үржил шимтэй үе, гөлгөр хүртлэхээс 90 хоног болжээ. Жимсний мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй. Энэ төрлийн зутангийн өнгө нь улаан, шар аль аль нь.
Цагаан шийгуа
Цагаан шийгуа - амтат гуа өөр нэгэн төрлийн зүйл. Америкийн Navajo Winter шийгуа нь бараг цагаан арьстай. Энэ тарвасны мах ягаан, улаан боловч ямар ч тохиолдолд маш амтлаг, амттай байдаг. Янз бүрийн хэлбэр нь ганд тэсвэртэй байна. Жимс 4 сар хүртэл хадгалагдаж болно
Цагаан, ийм тарвас нь зөвхөн арьсны өнгийг төдийгүй махны өнгө юм. Тарвасын цагаан махбодь наад зах нь хүмүүсийн хувьд маш хачирхалтай харагдаж байна. Ийм холимог зүйл нь зэрлэг болон тариалсан сортоор дамжин гардаг.
Шар арьстай улаан шийгуа
Улаан мах, шар хальстай ер бусын тарвас байдаг. Янз бүрийн нэрийг "Нарны бэлэг" гэж нэрлээд 2004 онд үржүүлсэн. Үс хальс нь алтан шар өнгийн монокроматик өнгөтэй, эсвэл улбар шар өнгийн зураасаар бүрхэгдсэн байдаг. Махан бие нь улаан, шүүслэг, үйрмэг, зөөлөн бөгөөд маш амттай. Үр нь хар өнгөтэй байна. Гадны "Шар бэлэг" нь шар арьстай тул хулуу шиг харагддаг.
Зураг авалтын үеэс эхлэн жимс жимсгэнэ 68-75 өдөр боловсордог. Дугуй жимс нь 3.5-4.5 кг хүрдэг.
Энэ нь чухал юм! Үрийг нь салгаж авсны дараа ч нитратаар шахаж гаргадаг жимс нь дотроо өөрчлөгдөж байдаг. Даавуу хурдан улаан болж хувирдаг, шар өнгийн судалтай болж хувирдаг. Хэдэн долоо хоногийн дараа жимсгэний мах нь сэвсгэр, туранхай, булчирхайтай болдог. Хүний эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг (химийн бодис агуулдаг) учир аюултай шийгуа байдаг.
Дэлхийн хамгийн жижиг тарвас
Дэлхийн хамгийн жижиг тарвас нь байгаль дээр өөрөө бий болсон. Тиймээс Өмнөд Америкт зэрлэг ургамал ургадаг бөгөөд тэдгээрийн үр нь жижиг тарвас юм. Тэдний хэмжээ нь зөвхөн 2-3 см байдаг. Дэлхийн хамгийн жижиг тарвас нь Pepquinos гэж нэрлэгддэг.
Ер бусын гадаад үзэмжээс гадна эдгээр тарвас нь ер бусын амттай байдаг. Тэдгээр нь өргөст хэмхтэй илүү төстэй тул үнэтэй зоогийн газар нь зуучлагчдаа зууш гэж санал болгож эсвэл зуны салад нэмнэ.
1987 оноос хойш Pepquinos Европ руу импортолж, энд өсч эхэлсэн. Ургамал 2-3 сараар ургадаг бөгөөд жимс ургуулж эхэлдэг - 60-100 шийгуа.
Хамгийн том шийгуа
1979 оноос хойшхи хамгийн том тарвас нь Америк Lloyd Bright-ын ферм дээрээ ургадаг. 2005 онд тэрээр өмнөх бүх бичлэгийг эвдсэн бөгөөд 122 кг жинтэй тарвас тариалдаг байв. Тарвасын олон янз байдал нь иймэрхүү хэмжээгээр өсөж чадсан "Каролина загалмай". Ихэвчлэн энэ төрлийн жимс 16-22 кг хүрч, 68-72 хоногийн дотор ripen.
Тарваган нь энэ төрлийн тарвасны ердийн тарвасны боловсорч гүйцснээс 2 дахин урт бөгөөд 147 хоногийн орны дээр боловсорч гүйцжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүний хамаатнуудаас хэчнээн удаа давж гарсныг хараад гайхах зүйл биш юм. "Каролиний загалмай" амт нь үнэхээр амттай байсан бол мэдээж энэ тарвасыг туршиж байсан гэрчдийн үгсэд итгэж байна.
Гэсэн хэдий ч, 2013 онд шинэ рекорд бүртгэгдсэн байна. Теннесси дэхь нягтлан бодогч Крис Кент 159 кг жинтэй жимс ургуулжээ. Энэ аварга том шийгуа нь тойрог замд аварга болсон юм.
