Анар бол субтропикийн цаг уурын гол жимсний төрөл зүйлийн нэг бөгөөд эрт дээр үеэс соёлд нэвтрэн ирсэн бөгөөд тэр үеэс хойш энэ ургамлын хөрс, цаг уурын тохиромжтой нөхцөлд хаа сайгүй тархсан байдаг. Анар бас нээлттэй газар тариалангийн Оросын өмнөд бүс нутагт амжилттай ургадаг. Үүнээс гадна, энэ нь ялангуяа нарийн төвөгтэй арчилгаа шаарддаггүй хамгийн алдартай доторх ургамлын нэг юм. Анар жимсний гоёл чимэглэлийн сортууд байдаг.
Анарын төрөл зүйл, тэдгээрийн үндсэн шинж чанар, биологийн онцлог
Орчин үеийн ботаникийн ангилалд Анар нь Дербенниковын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн тусдаа Анар бүлэгт хуваагддаг байв.
Анар маш цөөн төрөл байдаг:
- зэрлэг Сокотран анар, зөвхөн Сокотра арал дээр Йемен улсад ургадаг бөгөөд соёлд ямар ч байдлаар ашиглагддаггүй;
- таримал жимс, гоёл чимэглэлийн сорт бүхий Газар дундын тэнгис, Баруун Азийн орнуудад өргөн тархсан нийтлэг анар;
- Одой анар бол жирийн анар хэлбэртэй бяцхан төрөл бөгөөд жижиг хэмжээтэй тул дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.
Анар бол 5 метр өндөрт байрлах жижиг олон мөчиртэй мод эсвэл бут юм. Маш ихэвчлэн түүний мөчрүүд нь хурц үзүүртэй байдаг, ялангуяа зэрлэг ургадаг хэлбэрээр. Навчнууд нь тод ногоон, нарийхан, урт нь 8 сантиметр, өргөн 2 см хүртэл байдаг. Халуун орны орнуудад анар нь мөнх ногоон ургамал шиг ажилладаг, харьцангуй хүйтэн өвөл бүхий субтропик бүсэд түүний навчис намар ургадаг. Өрөөний соёлд анарны навчийг бүтэн жилийн турш эсвэл намар өвлийн улиралд хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь өрөөн доторх гэрэл, температураас хамаарна.
Анар бол халуун цаг агаарт чухал жимсний ургац юм
Эхний цэцэг, жимс жимсгэнэ гурван настайгаасаа эхлэн ургамал дээр гарч эхэлдэг. Цэцэглэх нь маш урт, нээлттэй талбайд хавар эхэлдэг бөгөөд зуны улиралд бараг үргэлжлэдэг бөгөөд ганц бие цэцэг ганц намрын эхэн үед ч гарч болно.
Маш сайн арчилгаа бүхий анар доторх олон янзын сорт бараг бүх жилийн турш цэцэглэж болно.
Анар цэцэг хоёр төрөлтэй байдаг.
- өндгөвчгүй хонх хэлбэртэй, үр жимсгүй, цэцэглэж удалгүй унах;
- Ирээдүйн жимсний тодорхой харагдах өндгөвч хэлбэртэй, энэ цэцэгнээс ургац хураалтын дараа жимсний ургац үүсдэг.
Анар жимс нь тодорхой харагдаж буй өндгөвчтэй цэцэгнээс ургадаг.
Зэрлэг анар, ихэнх жимсний сортууд нь тод улаан цэцэгтэй. Түүний гоёл чимэглэлийн сортуудын цэцэг нь улаан, цагаан, эсвэл янз бүрийн өнгөтэй цагаан-улаан юм. Зэрлэг ургамал, жимсний сортуудад цэцэг нь энгийн, гоёл чимэглэлийн хэлбэрээр энгийн эсвэл давхар байдаг.
Дүрмээр бол давхар цэцэг нь анар цэцэг үүсгэдэггүй.
Анар бол өөрөө тоос соруулдаг ургамал юм. Ойролцоогоор + 25 ° С-ийн өндөр температуртай боловсорч гүйцэхийн тулд цэцэглэхээс жимсний боловсорч гүйцэх хүртэл 4-5 сар орчим хугацаа өнгөрдөг.
Анар жимс хэд хэдэн сарын турш боловсордог.
Анар жимсний бүтэц нь бүхэлдээ өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд шинжлэх ухааны ботаникийн нэр томъёонд "анар" гэж нэрлэдэг. Эдгээр жимс нь ишний эсрэг талд титэм хэлбэртэй обуд хэлбэртэй байдаг. Анар жимсний олон ширхэгтэй "үр тариа" - үр тус бүр нь амттай шүүслэг целлюлозын давхаргаар хүрээлэгдсэн байдаг. Бараан хүрэн улаан, бараан улаан өнгийн хальсны доор Эдгээр "үр тариа" нь ихэнхдээ хар улаан, зарим сорт нь цайвар улаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Анар жимсний амтат соёлын хэлбэрийн жимс нь хүчиллэг, чихэрлэг, чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Тэд 9-р сараас 11-р сар хүртэл олон төрлийн, бүс нутгаас хамааран боловсорч гүйцдэг. Боловсруулсан жимс нь ихэвчлэн модны дээр хагардаг, ялангуяа чийг дутагдалтай байдаг.
Анар жимс нь ихэнхдээ мод дээр шууд хагардаг.
Соёлын хэлбэрийн анар жимсний дундаж масс нь 200-250 грамм бөгөөд хамгийн сайн том жимс бүхий сортуудын дунд жимс нь 500-800 грамм, диаметр нь 15-18 сантиметр хүрдэг. Аж үйлдвэрийн соёлын хувьд ургац нэг мод, бутнаас 30-60 кг жимс хүрдэг. Анар нь маш бат бөх бөгөөд сайн нөхцөлд 100 жил ба түүнээс дээш хугацаанд үр жимс өгдөг. Ургац хураасан жимс жимсгэнэ агааржуулалт сайтай хуурай өрөөнд бага температурт хэдэн сар хүртэл хадгална.
Анарны гарал үүсэл ба түүнийг ургуулах үндсэн чиглэлүүд
Анар жимсний эх нутаг нь Турк, Закавказ, Иран, Афганистан, Төв Ази юм. Энэ ургамлыг эрт дээр үеэс тариалж ирсэн бөгөөд Газар дундын тэнгис даяар тархсан байдаг. Зэрлэг сорьцыг өмнөд Европ, Хойд Африкт олддог. Одоо анар нь субтропикийн уур амьсгалтай бараг бүх оронд ургадаг.
Газрын дундад тэнгисийн орнуудад анар нь цэцэрлэгт ургадаг бөгөөд ихэвчлэн зэрлэг байдаг
Антропик ургамлын хувьд анар нь нэлээд хүйтэн жавартай байдаг бөгөөд түүний зарим сорт нь богино хугацаанд хүйтнийг -15 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг. Гэхдээ аль хэдийн -18 ° C-ийн температурт агаарын хэсэг бүхэлдээ эх хүзүүндээ хөлддөг бөгөөд илүү хүнд хүйтэн жавартай үед ургамал бүрэн үхдэг.
Анар нь маш фотофиль бөгөөд ган гачигт тэсвэртэй боловч өндөр чанартай жимснээс өндөр ургац авахын тулд хангалттай чийг шаардагддаг. Услахгүй хуурай бүсэд ургамал нь өөрөө үхэхгүй, харин үр жимс нь жижиг, ан цав болно.
Анар нь ядуу хөрсөнд ургадаг боловч давсархаг хөрс, газрын доорхи усны түвшин, усны түвшин нэмэгдэхийг тэсвэрлэдэггүй.
Анар нь зэрлэг байгальд хэрхэн ургадаг
Байгалийн өсөлтийн бүсэд анар нь ихэвчлэн уулын бүсийн доод хэсэгт, чулуурхаг газраар, ялангуяа уулын голын эрэг дагуух элсэрхэг, хайрга аллювийн хөрсөнд байрладаг. Хамгийн таатай нөхцөлд анар нь модонд ургадаг бөгөөд ууланд өндөр нь бут хэлбэртэй болдог.
Европт анар ургадаг
Анар нь Газар дундын тэнгисийн бүх Европт жимс, гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгийн ургамал болгон өргөн тархсан байдаг. Испани, Итали, Грек улсад олон тооны анар. Уламжлалт жимсний сортуудаас гадна улаан, цагаан эсвэл саарал улаан цагаан цэцэг бүхий гоёл чимэглэлийн хэлбэрүүд, ихэвчлэн давхар байдаг.
Анар цэцгийн гоёл чимэглэлийн сортуудад хоёр дахин их байдаг
Хойд Италид аялах үеэрээ тэндхийн тосгоны цэцэрлэгт анар бутнуудыг хараад би их гайхсан. Тэд бараг бүх газарт гоо үзэсгэлэнтэй байхаар цэвэрхэн тарьсан байсан боловч ихэнх хостуудын хувьд ямар ч анхаарал халамжгүй ургадаг анар бут нь маш харамсалтай төрхтэй байв: бүдгэрсэн, цайвар, ганц санамсаргүй цэцэг. Зөвхөн тусгайлан боловсруулсан цэцэрлэгүүдэд тэр үнэхээр анар, нарийн хэлбэртэй, гүнзгий цэцэглэж байсан гайхалтай сорьцуудыг олж харав.
Төв Азид ургадаг анар
Анар ихэвчлэн Төв Азид, ялангуяа Туркменистан, Узбекистан, Тажикстанд байдаг. Энэ бол эрт дээр үеэс тариалж байсан хамгийн дуртай цэцэрлэгийн ургац юм. Маш сайн амттай том жимс бүхий орон нутгийн олон сорт байдаг. Уулын налуу доод хэсэгт зэрлэг гранатууд олддог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бутлаг хэлбэртэй байдаг. Бэлтгэх, хураах ажил 9-р сарын дундаас 10-р сарын дунд хүртэл явагдана. Хамгаалах байргүй бол анар нь зөвхөн хамгийн дулаан газар ургадаг. Төв Азийн ихэнх цэцэрлэгүүдэд өвлийн улиралд зориулагдсан анар жимсний бутнууд газарт бөхийж, сүрэлээр хучигдсан, 20-30 см зузаантай газрын давхаргатай байдаг.
Байгальд зэрлэг анар нь ихэвчлэн бут хэлбэрээр ургадаг.
Кавказад анар ургадаг
Анар нь маш их алдартай бөгөөд удаан хугацааны туршид Кавказын бүс нутгийн бүх улс оронд - Жоржиа, Абхазия, Армени, Азербайжанд ургадаг байв. Маш сайн чанарын жимс бүхий орон нутгийн олон сортуудыг энд бий болгосон бөгөөд Армян, Азербайжаны анар ялангуяа алдартай. 10-р сард ургац хураав. Зарим газруудад зэрлэг анар мод ургадаг хэвээр байна. Бага зэргийн өвөл байдаг субтропик далайн эргийн бүсэд анар мод нь ургадаг бөгөөд өвөлдөө гайхамшигтай, өвөлдөө өвөл хүйтэн байдаг, уулархаг хөрсөнд, анар бут нь газарт тонгойж, намрын сүүлээр бүрхдэг.
Орос, Украинд анар тариалах гадаа тариалалт
Орост анар амжилттай ургадаг бөгөөд нэлээд урт халуун, намуухан өвөл байдаг өмнөд нутгийн цөөн хэсэгт л задгай газарт ургадаг.
- Дагестаны өмнөд хэсэгт;
- Краснодар мужийн субтропик нутагт;
- дахь Крымд.
Анар нь мөн Украины Хар тэнгисийн бүсийн цэцэрлэгт ургадаг.
Анар нь сайн ургадаг бөгөөд Крымд үр жимс өгдөг
Крым ба Краснодарийн нутагт 5-р сард анар цэцэглэдэг, жимс жимсгэнэ 10-р сард боловсордог.
Хотын захад анар тариалах боломжтой юу?
Анар бол өмнөд ургамал бөгөөд Оросын төв хэсэгт энэ нь зөвхөн нэг өрөөнд эсвэл хүлэмжийн соёлд ургадаг.
Гэсэн хэдий ч Интернет дэх цэцэрлэгийн чуулганы нэг дээр Москва мужийн сонирхогч цэцэрлэгчдийн талаархи мэдээлэл байдаг бөгөөд үүнд жижиг анар бут нь өвөлжөө сайтай цэцэрлэгт хэд хэдэн өвөл амжилттай амьд үлдсэн байв. Намар нь тэрээр үйлдвэрээс дээгүүр нь байрлуулсан хэд хэдэн машины дугуйнаас "байшин" барьж, дээрээс нь лапникаар бүрхэж, цасаар дулаацуулдаг. Гэхдээ ургамал нь бүрэн хөгжихөд зуны дулаан байдаггүй тул түүний анар хэзээ ч цэцэглэж байгаагүй бөгөөд хэзээ ч ийм байх боломжгүй гэдгийг эзэмшигч өөрөө хүлээн зөвшөөрдөг.
Гэртээ анар хэрхэн ургадаг
Дотор одой олон төрлийн анар ургадаг. Эдгээр бяцхан моднууд нэг метрээс дээш ургадаг нь ховор бөгөөд тэдний ердийн өндөр нь насанд хүрэгчдийн ургамалд 70 см орчим байдаг. Навчнууд нь жижиг, дулаан өрөөнд сайн гэрэлтдэг тул жилийн турш хадгалагдах боломжтой. Бага температурт эсвэл гэрэл багатай үед навчис унаж эхэлдэг.
Хэрэв доторх анар нь өвлийн улиралд навчийг бүрэн унагавал хавар эхлэхээс өмнө + 6 хэмийн температуртай сэрүүн өрөөнд (хөргөлтгүй подвал эсвэл зоорь) хангалттай бол хавар болтол нь усална.
Навчгүй төлөвт хүйтэн өвөлжиж байх үед доторх анар нь 3 - 4-р саруудад сэрдэг. Нэгдүгээрт, навчнууд дэлгэрч, үүнээс хойш нэг сарын дараа анхны цэцэг гарч ирдэг. Цэцэглэлт 9-р сараас 10-р сар хүртэл үргэлжилнэ.
Зуны улиралд тагтан эсвэл цэцэрлэгт салхинаас хамгаалагдсан гэрэлтэй анарыг ил задгай агаарт байрлуулах нь маш ашигтай байдаг.
Анар жимс нь 2-3 см диаметрээс хэтрэхгүй. Тэдгээр нь идэж болох боловч амт нь цэцэрлэгийн сортуудын жимстэй харьцуулахад маш дунд зэргийн амттай байдаг. Эдгээр жимсийг олон жилийн турш мөчир дээр хадгалж, анар модыг маш их чимэглэдэг.
Хуучин орон сууцанд байсан хөршүүд минь цонхны тавцан дээрх өрөөний гранатын гайхалтай хувилбарыг хадгалсан байв. Энэ нь бараг л нэг метрийн өндөртэй, насанд хүрэгчдийн үзэсгэлэнтэй мод байсан бөгөөд гурван литр эзэлхүүнтэй харьцангуй жижиг тогоонд ургадаг байв. Энэ нь дулаан өрөөнд том гэрэлтэй цонхны тавцан дээр зогсож, жилийн турш цэцэг, жимс жимсгэнээр чимэглэгджээ. Намар, өвлийн улиралд навчисын нэг хэсэг нь хагарч байсан боловч мөчир дээр нэлээд олон байсан бөгөөд мод нь өвлийн улиралд маш үзэсгэлэнтэй төрхийг хадгалсаар байв.
Анар (видео)
Анар бол маш үзэсгэлэнтэй ургамал бөгөөд анхаарал халамж тавихыг шаарддаггүй. Өвлийн хүйтэн жавар нь задгай газар цэцэрлэгт анар мод ургахыг зөвшөөрдөггүй газарт цонхны тавцан дээрх ердийн цэцгийн саванд төгс ургадаг одой доторх анарыг олж авах боломж үргэлж байдаг.
