Хэрэв та шувууны аж ахуйд шинээр орж байгаа бөгөөд нугас үржүүлгийн туршлагаа эхлэхээр шийдсэн бол "Бээжин" бол эхлэх хамгийн сайн сонголт юм! Энэ нь олон наст үржлийн үржүүлгийн аж ахуйд амжилттай ашиглагдаж байгаа мах, шувууны өвс тэжээл юм. Эдгээр нугас нь аж үйлдвэрлэлийн болон жижиг ферм дээр хоёулаа хоёуланд нь үржүүлж, түүний мадаггүй зөв, хурдацтай өсөлт, маш амттай, тэнцвэртэй махны ачаар сайн нэр хүндийг олсон байна. Магадгүй эдгээр бүх чанаруудыг анхаарч үзвэл Бээжингийн хувьд зохистой өрсөлдөгчид байхгүй.
Үүлдрийн тодорхойлолт
Үржлийн овгийн нэрийг дурьдахад эх орон нь Хятад. Энэ бол алдартай Peking Duck хоолоор алдартай Огторгуйн эзэнт гүрэн юм.
Та мэдэх үү? "Сонин нугас" гэсэн нэр томъёоны гарал үүслийг хэд хэдэн хувилбартай байдаг бөгөөд энэ нь хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр нийтэлсэн хуурамч мэдээг тодорхойлоход хэрэглэгддэг. Тэд бүгдээрээ шувуутай шууд холбоогүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрөх ёстой, зарим нь янз бүрийн хэл дээрх гуанз үгний тоглоом дээр тулгуурладаг. Гэхдээ энэ бол зөвхөн "нугас" сонины домог юм. XVIII зууны сүүлээр Францын нэгэн хэвлэл нь нэг хүнийг өвөрмөц халдвараар өвчилж, өвчинг бусдад тарааж, нүцгэн гараар барьж болно гэсэн нэг арга юм. Хоёр зууны дараа нэг нугасны өвөрмөц галзуугийн талаар нэг улс гарч ирэв. Энэ нь хорин нугастай нэг хүнийг нэг нэгээр нь хооллож байгаагаар батлав. Ингээд эцэст нь бусад бүх хүмүүсийг идсэн хүн байсан юм.
Тэгэхээр Бээжингийн нугасны талаархи дэлгэрэнгүй яриа эхлээд энэ үүлдрийн тодорхойлолтыг танилцуулъя.
Гарал үүслийн түүх
Албан ёсоор гурван зуун жилийн өмнө үүлдрийн үүлдэр угсааг Хятадын нийслэлд бий болгосон гэж үздэг. 
Домогт өгүүлснээр, мянга мянган жилийн өмнө цагаан нугас хятадууд гэрийн эзэгтэй байсан бөгөөд Жин, Юань гүрний эзэн нар эдгээр нугасыг ан агнахдаа шувууны махны чанарыг үнэлж, гал тогооны өрөөндөө өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хүссэн юм.
Үүний үр дүнд Бээжин нугаснууд анхлан хооллож, дараа нь тэдний үржүүлэг эхэлдэг байсан бөгөөд эцэст нь тэд зөвхөн Хятадад төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрт амжилттай өсөн дэвжиж байсан төрөл зүйл олсон юм.
Өнгөрсөн хугацаанд дор хаяж зуун жил өнгөрч, энэ шувуу АНУ-д ер бусын алдартай бөгөөд Европ даяар тархжээ. 
Хятадад энэ шувууны үйлдвэрлэлд бүхэл бүтэн эзэнт гүрнүүд баригдсан бөгөөд энэ нь олон тооны хятад хэл дээр ажиллах боломжийг олгож, улмаар тэдгээрийг бүх үгийн дагуу хооллодог.
Үржлийн зээрийн нугас, хөх дуртай, Башкур, Мурар, Мандарин нугасуудын онцлог шинж чанаруудын талаар мэдэж аваарай.
Гадаад шинж чанар
Бээжин нугас нь хүчтэй бүтэцтэй, өргөн биетэй, өтгөн цагаан, ихэвчлэн цөцгийтэй хуйх, биеийн хажуугийн хүчтэй далавчаар бүрхэгдсэн, духан дээр нь духан хэлбэртэй, улбар шар өнгийн хушуутай том толгойтой.
Богино хөлтэй, гэхдээ хүчтэй. Богино гоёмсог хүзүү, жижигхэн сүүлтэй жижигхэн сүүлийг харуулж дууссан. Өсөн нэмэгдэж буй эмэгтэйн жин 3.5 кг-д хэлбэлздэг бөгөөд заримдаа эмчид 4 кг-аас бага байдаг. 
Түргэн тусламжтайгаар хурдан тэжээн амьдардаг залуу амьтад хоёр сартайдаа 3 кг-аас бага жинтэй жинтэй байдаг. - Энэ үед шувууны мах хамгийн уян хатан, зөөлөн, туранхай, тэнцвэртэй бөгөөд алдартай Peking Duck-ийг ашиглахад ашигладаг.
Та мэдэх үү? Ухаалаг Британичууд амьтдыг хүндэтгэдэг учраас тэд түр зуур дайныг зогсооход бэлэн байдаг. Тиймээс энэ нь өнгөрсөн зууны эхээр Дублин хотод байсан бөгөөд Их Британи болон Ирландын хоорондын цэргийн мөргөлдөөн нь үндэсний паркийн нутаг дэвсгэр дээр шийдвэрлэхийг оролдсон юм. Паркад амьдардаг нугас хооллох үед дайтах ажиллагаа зогссон бөгөөд хоёр тал шувуудын идээгүй хоолонд хүндэтгэлтэй хандахыг харсан.
Бүтээмж
Бээжин нугас ургахад маш ашигтай байдаг. Моногамогын гэр бүлийг бий болгож буй булчирхайгаас ялгаатай нь эдгээр шувуудыг олж авч болно - Таван эмэгтэйд нэг drake. 
Зургаан сар хүрэх хүртэлх хугацаанд нугас үүрээ засаж, үржил шимтэй хугацаа нь гурван жил хүртэл үргэлжилдэг. Хэд хэдэн өндөг Бээжин нугас дамжуулагддаг нь мэдээж хэрэг, албадан саатуулах нөхцөл байдлаас хамаардаг. Дунджаар, сайн анхаарал тавьдаг бол жилд дунджаар нэг зуу хагасыг тоолж болно.
Бээжин нугад зөвхөн махыг үнэлдэг төдийгүй өндөгнүүд ч бас байдаг. Тэд 90 г хүртэл жинтэй (энэ нь нэг хагас, тахианы өндөгнээс хоёр дахин их).
Өөрийн гараар байшин барих, indoutok өсөн нэмэгдэж буй өрөөгөөр хангах.Нугас өндөг - жинхэнэ амттан мөн үүнээс ч илүү ховор юм. Жишээлбэл, дорнын орнуудад Япон, Хятадад бүтээгдэхүүнийг ургамал, амтлагчаар даршилж, хэдийгээр хэдэн сарын турш хадгалж болох юм.
Та мэдэх үү? Нугас өндөгний хамгийн ер бусын жор байж магадгүй хятад, филиппинүүдээс болж чадна. Эхнийх нь бүтээгдэхүүнд кунжутын үр, шохой нэмдэг бөгөөд ингэснээр шаргал ногоон өнгөтэй араг ясыг олж авсан боловч уураг нь хар өнгөтэй болдог. Энэ хоолны амтыг "хааны өндөг" гэж нэрлэдэг. Гэвч Филиппиний "баллут" - Энэ нь ердийн шар, цагаан арьстны оронд орлуулагдсан өндөгний дөнгөж чанасан өндөг юм.
Тиймээс Бээжин нугас нь маш хурдацтай өсөлт, бэлгийн эрт ололт амжилт, өндгөвч өндгөнд маш их бүтээмжтэй байдаг. Гэхдээ энэ үүлдэр тэнд дуусдаггүй.
Үүлдрийн давуу болон дутагдал
Бусад шувуутай харьцуулахад Бээжин нугас нь маш хялбархан байдаг. Энэ төрлийн сонголтыг дэмжсэн олон аргументаас гадна зарим сул талууд байдаг. 
Давуу тал
Үүлдрийн давуу тал (дээрхийг харгалзан үзэх) нь Бээжин нугас юм:
- уур амьсгалын аливаа нөхцөлд сайн зохицдогхалуун, хэт хүйтэн аль аль нь (тиймээс тэр олон тооны улс орнууд болон тивүүдийг ялж чадахгүй байсан);
- нэлээн содон хоолны дэглэмийг сонгох;
- жин нэмэгдэх;
- эрт босож эхэлнэ (энэ төрлийн усны шувуудын хувьд эхний өндгийг 6-8 сартай эмэгтэйд тооцдог дундаж нас, харин Бээжин энэ хугацаанд доод хязгаараас өмнө);
- уснаас алслагдсан байж болно (Гэсэн хэдий ч дотоод нугасны дийлэнх нь энэ чадварыг эзэмшдэг боловч усны шувууд энэ аравны нэг орчим хоол хүнс бэлтгэдэг нээлттэй усанд байгаа гэдгийг санах нь зүйтэй).
- өндөр чанартай мах байна Өөх харьцангуй бага агуулгатай.
Үржлийн тогос, нугас, нугас, галуу, цацагт хяруул, broilers талаар бүгдийг мэдэж аваарай.
Консалт
Үнэндээ бол зөвхөн нэг үүлдрийн дутагдал байдаг. Эдгээр нугас өндөгний өндгийг дарахад бэлэн байдаггүй учраас заримдаа хиймэл инкубаторыг зохион байгуулах шаардлагатай байдаг. 
Тиймээс үүлдрийн цорын ганц өрсөлдөгч нь өндөгний төрлийн нугас юм. Энэ нь бусад параметрүүдийн "peking" доогуур байдаг.
Заримдаа шувууны фермерүүд нь шувууг хуурай газрыг хуурай байлгахад шаардагдах өндөр шаардлагыг тэмдэглэж байгаа боловч энэ шинж чанар нь ямар нэгэн шувуунд итгэх итгэлтэй холбоотой байдаг.
Агуулгын онцлогууд
Дээр дурдсанчлан эдгээр шувууд маш хурдан ургадаг. Гэтэл зөвхөн эхний гялбах хүртэл жин нэмэгдэх нь ихээхэн удаашралтай ("од" -оор "хөгжиж байна"), тэгээд үнэндээ нугас өөрөө төлөхөө болино.
Үүнээс гадна, залуу махыг хуучин махнаас илүү өндөр үнэлдэг тул "Pekinok" нь хоёр сартайдаа ихэвчлэн үхдэг. 
Мэдээжийн хэрэг, дээрх хоёр давуу тал, давуу талыг зөвхөн хоёр нөхцлийг хангасан тохиолдолд л үнэлнэ. Эхнийх нь - өндөр чанартай үржлийн материалыг худалдан авах хоёр дахь нь - Албадан хоригдогсдын нөхцөл байдал, өрөөнд, хоол хүнс, сэтгэл санааны байдал үүсгэх гэх мэт.
Өрөөнд тавих шаардлага
Бид байшинг байшингаас шалан дээрээс бэлтгэж эхэлнэ.
Энэ нь чухал юм! Нугас хашаан дээр шууд хашааг суулгаж болохгүй. Шалыг маш болгоомжтой дулаалж, хамгаалалттай мэрэгчид нэвтэрч орохоос хамгаалагдсан байх ёстой.Хэрэв шал нь бетон байвал модон дээр тавина. Хана нь тоосго, модоор хийгдсэн байж болох ч нуруу, чийг нэвчих, зайлсхийх зорилгоор маш сайн тусгаарлагдсан байдаг бөгөөд энэ нь Бээжин нугас маш их таалагддаггүй.
Гэр доторх температур нь "пекин" -ын бүх мадаггүй зөвшилтэй, хамгийн их үржил шимтэй байх ёстой бөгөөд жилийн аль ч үед 10-25 ° C-ийн хооронд байх ёстой. Өрөөнд гэрэл маш их байх ёстой.Үүнээс гадна, хүйтэн улиралд гэрийг хиймэл гэрэлтүүлэгтэй байх ёстой (харанхуй үе нь өдөрт 11-12 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой) - тиймээс шувууд эрт нисч, илүү сайн ниснэ. Цахилгаан эрчим хүчийг хэмнэх, хэмнэлт гаргахын тулд таазаас дэнлүү байрлуулсан дэнлүүг тусгай дүрслэлээр хангахыг зөвлөж байна.
Нэг квадрат метрт ногдох шувууны тоог дөрвөн насанд хүрэгчид, эсвэл арван хоёр дэгдээхэйнөөс хэтрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ өвлийн улиралд нугас нэг, хоёр нягтаршилтай болно.
Шалны орох хаалга нь доод тал нь 5 см, нягт хаалттай, сайтар тогтсон хаалгатай байх ёстой. Ийм худгийн хэмжээ нь 40х40 см, өмнө зүгээс үүнийг байрлуулах нь дээр. Дараа нь өрөөн доторх шал нь сүрэл, модны үртэс, модны үртэстэй давхаргатай байна. Шороо байнга солигдох хэрэгтэй (иймэрхүү материалд нөөцлөх хэрэгтэй байгаа бэлэн байдалд бэлтгэ).
Мөн цонхны гадна талд байшингийн эргэн тойронд 50 см-ийн ирмэг бүхий шоо хэлбэртэй өндөг гаргах үүрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Материал, мод эсвэл фанер тохиромжтой байдаг.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв таны саравч дээрх нугас байнга эргэлддэг бол энэ нь тэдэнд тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлж чадахгүй гэсэн үг юм. Энэ бол амар амгалан, тайван байх хэрэгтэй сэтгэл хөдлөм шувуу юм.
Шувууны байшинд тогтмол цэвэрлэгээ хийдэг бөгөөд түүний оршин суугчид хүйтнийг тэсвэрлэхийн тулд оршин суугчид нь өвлийн улиралд хэвийн ажиллаж чадна гэсэн баталгаа байдаг бөгөөд нугас нь маш цэвэрхэн өдтэй байх ёстой. 
Явах
Хэдийгээр Бээжин нугас усан сангүйгээр хийдэг ч нээлттэй агаараар явж байх нь шувуунд маш ашигтай байдаг.
Хэрэв нугас нь усанд агнах завшаан олдохгүй бол тэжээгчид, архичид явган явган хүний талбайд сайтар суулгах хэрэгтэй. Ямар ч нөхцөлд нугас байшинд байх ёстой шөнө өнгөрүүлэхийн тулд.
Та мэдэх үү? Хүмүүс quacking гэж нэрлэдэг онцлог дуу чимээ нь зөвхөн нугасны эмч болгох боломжтой боловч ийм дуу авиа байхгүй байна гэсэн мэдэгдэл - бүрэн дүүрэн бус. Энэ домогийг арилгахын тулд сайн дуу чимээтэй хаалттай өрөөнд зохистой туршилт явуулах нь хангалттай бөгөөд цөөрмийн дундуур нугас хорхойнуудыг сонсохоос өөр аргагүй юм.
Хэрэв чийгшил их байвал 70 % болон доорхи агаарын температур + 5 ° С нугас дотогш орох нь илүү дээр байдаг ч алхахад тохиромжтой цаг агаар - + 16 ° С. 
Тэжээлтэн болон архичид
Гэрийн болон алслагдсан газруудад хоёуланд нь нугас тэжээгч нь зузаан самбар (доод тал нь 2 см) байх ёстой.
Насанд хүрэгчдийн шувуунд тэжээлийн эзлэхүүний хэмжээ 23х110 см, залуу нь 14.5 см-ээр 1м-ийн хооронд тэжээл өгөхөөс өмнө модон банзыг өгнө. 
Ундны аяга нь янз бүрийн загвартай байдаг боловч аяга, бөглөө нь энэ зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - амархан хазайх, бөглөрдөг.
Та бэлэн бэлдмэлийг худалдан авах боломжтой (жишээ нь, вакуум эсвэл хөх), эсвэл та интернетээс дуртай зургаа авах замаар хаягдал материалаас өөрөө хийж болно.
Энэ нь чухал юм! Бяцхан дэгдээхэйнүүд усаа бүрэн усаар дарж ууж байна. Энэ нь ялангуяа хэвийн нөхцөлд хэвийн байна. Тиймээс, хүүхдүүдэд зориулж хэрэглэж буй хүмүүсийн дизайн нь шувууны эдгээр шинж чанарыг агуулсан байх ёстой.
Секунд дэх контент
Өөр нэг Бээжингийн онцлог шинж - Энэ нь тор дотор шингэрч болно. Мэдээжийн хэрэг, түүний хэмжээ нь шувуу нүүхийг зөвшөөрнө. Хэд хэдэн шатанд эсүүд бие биедээ тавьж болно. 
Барилга нь өөрөө сүлжээгээр хийгдсэн байж болно, гэхдээ шалан дээр шалны дэвсгэр дээр хавтанг байрлуулах (онцгой тохиолдолд - маш нарийн торон) шувууд торонд гацахаа больсон.
Энэ нь чухал юм! Cages нь ургаж байгаа нугасууд нь "чөлөөт" нөхдүүдтэйгээ харьцуулахад илүү хурдан жинтэй байдаг бөгөөд энэ нь бизнесийн хувьд маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм нөхцөлд шувуу илүү идэж, цэвэр усны тэжээл, тэжээлийг байнга хэрэглэж байх нь маш чухал байдаг.
Тариа тэжээл
Бээжингийн нугасыг хэрхэн тэжээх талаар мэдэхийн тулд энэ үүлдрийн бодисын солилцооны процесс бусад олон усны шувуудаас илүү хурдан байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Үнэндээ энэ нь шувууны амьд жинг хурдан шуурхай өгдөг онцлог шинж юм: нэг цагт идсэн ийм нугас нь дөрвөн цагийн турш бүрэн шингэсэн байдаг. 
Цаашилбал, бид махны үүлдрийн тухай ярьж байгаа тул тэжээл дэх уургийн хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэгвэл Бээжингийн бүх ашиг тусыг бүрэн алдах болно.
Хэрвээ нугас нь усан сангаас (хорхой шавьж, авгалдай болон бусад амьтдыг олж авдаг) шувуугаас хол байлгавал шувууны уургийн тэжээлийн дутагдал нь засах зүйлгүй болно.
Шувууны үлдсэн нь маш сайн зөв зүйтэй, дуртай дур сонирхол бүхий амьтан, ногооны хоолыг бүгдийг нь иддэг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан нэг өдөрт ногдох тэжээлийн нийт дүнг хадгалах нь чухал юм 340-350 гр.
Хоолны тэжээлийг хэрхэн хооллох талаар сурах нь танд тустай болно.Хүнсний "pekingki" болон бусад төрөл төрөгсөд нь үр тариа (улаан буудай, арвай, овъёос, эрдэнэ шиш, вандуй), ногоон (хамхуул, царгас, хошоонгор, даллан, нугас, нугас, усны гадаргуу дээр ургадаг) , хүнсний ногоо, үр тариа, мөн хүснэгтийн хог хаягдал.
Нугасын тусгай тэжээл байдаг. Мөөгөнцрийн яс, яс, бүрхүүл, шохой зэрэг тэжээлд орсон байх ёстой.
Өвчний урьдчилан сэргийлэлт
Бидний авч үзсэн үүлдрийн байдал нь маш хэцүү, ховорхон байдаг. Аливаа асуудлыг хамгийн сайн урьдчилан сэргийлэх нь зөв тоног төхөөрөмж, гэрийг байнга цэвэрлэж, агааржуулах, тэнцвэртэй хооллолт, цаг тухайд нь шууд тарьдаг.
Энэ нь чухал юм! Нугас гол аюул нь нойтон, бохир орчинд агуулагдах муу тэжээл, бактерийг агуулдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй саатал, хоолны дуршил буурах, идэвхгүй болох нь зөвхөн өвчний улмаас биш, витаминыг ч мөн сулардаг. 
Ноцтой асуудал бол бамбайн бөглөрөл (хэрвээ шувуу нь наалдамхай юмуу их хэмжээгээр залгисан бол), coccidiosis, aspergillosis, пастереллез, тэр ч байтугай холер.
Эдгээр өвчин олон янзын байдлаар илэрдэг боловч та өөрөө оношлохыг хичээх хэрэггүй, эмч рүү явах нь илүү зөв юм. Гэхдээ эдгээрийн ихэнх нь эрүүл ахуй, тэжээлийн дутагдал, вакциныг үл тоомсорлосноос болж үүсдэг.
Үржлийн ба өсгөн үржүүлэх
Бээжин нугас нь үр тариа үржүүлдэг бөгөөд үр хөврөл нь бусад шувуу (тахиа, галуу, цацагт хяруул) -аас илүү сайн амьдардаг. 
Гэсэн хэдий ч, өндөгний өсгөвөрлөл эхийнх нь гадна хийгдэхгүйн тулд бэлтгэх ёстой. Асуудлыг шийдэхийн тулд сокет нь цахилгаан чийдэнтэй халсан буюу зөөлөн даавуунд ордог халаалтын дэвсгэрийг (температурыг + 30 0С-т байлгах ёстой).
Өрөөнүүдийн эрүүл ахуйн нөхцөлийн дээрх шаардлагууд болон эдгээр стандартын шаардлагыг зөрчсөн үр дагавар нь залуу дэгдээхэйнүүдэд хоёр дахин их нөлөөлдөг.
Муухай, хоолны дуршил буурах, хөдөлгөөнгүй байх, дэгдээхэйнүүд нь хэтэрхий халуун байдаг шинж тэмдэг юм. Хэрвээ хүүхдүүд хамтдаа бүлэглэж, гомдоллож байвал тэд хөлдөж байна. 
Амьдралын эхний өдрүүдэд залуу тэжээхэд хамгийн сайн уураг хүнс болох жишээ нь чанасан тахианы шар, сүүн бүтээгдэхүүн - кофег, тараг, бага өөх тос бяслаг, сүү гэх мэт.
Насанд хүрэгчдэд өгч байгаа холимог жижиглэсэн ногооныг нэмнэ үү. Арав дахь өдрөөс эхлэн бид чанаж, цэвэршүүлсэн хүнсний ногоог хоолонд хийдэг.
Энэ нь чухал юм! Амьдралын эхний өдрүүдэд дэгдээхэйнүүд анхааралтай ажиглаж байх ёстой: хэрэв тэд өөрсдөө иддэггүй бол заримдаа калийн перманганатын сул уусмалаар пипетжүүлсэн байх ёстой. Ийм хүлээн авах нь идэх үйл явцыг идэвхжүүлэхэд тусалдаг.
Та өндөр чанартай тэжээл, үр тариа, буталсан үр тариа дэгдээхэй тэжээх боломжтой. Энэ нь хоол хүнс янз бүр, тэнцвэртэй байх нь чухал юм. 
Эхний үе шатанд хооллож буй тоо өдөрт 5 удаа, залуу нь цэвэр ус ууж байх ёстой.
Эцэст нь, залуу хувьцааны хэвийн хөгжих чухал нөхцөл бол өрөөний орон зай юм: байшингийн дөрвөн хүүхэдтэй, насанд хүрэгчид хоёроос илүүгүй зүйл байх ёстой.
Если все эти правила будут беспрекословно соблюдаться, ваша семья будет всегда обеспечена не только отменным мясом и питательными яйцами, но и довольно неплохим доходом.
