Үр тариа нь Махатиковын гэр бүлд багтдаг моноцотилмэл бүлгийн ургамал юм. Энэ нь хөх тариа, овъёос, арвай, сагамхай гэх мэт. Ийм ургамал тарих зорилго нь үр тариа юм. Энэ бол гоймон, талх, төрөл бүрийн боов гаргахад хэрэглэгддэг гол бүтээгдэхүүн юм. Мөн үр тариа малын болон шувууны хоол болгон ашигладаг. Ийм зорилгоор ашигладаг, энэ нь цэвэр хэлбэр эсвэл хольц хэлбэрээр байна.
Тариа арвай, согтууруулах ундаа, эм тариа үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь тэдний зорилгод ашиглагддаг. Учир нь малын тэжээл, ор дэрний хэрэглээ нь хивэг, сүрлийг ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд бид хамгийн алдартай үр тарианы талаар дэлгэрэнгүй танилцуулж, нэр, зурагтай эдгээр ургамлын жагсаалтыг гаргаж өгөх болно.
Улаан буудай
Улаан буудай үр тарианы хамгийн чухал ач холбогдолтой гэж нэрлэнэ. Энэ үйлдвэр нь хүнсний үйлдвэрлэл дэх хамгийн анхны газруудын нэг юм. Энэ нь уургийн бүтэц нь gluten үүсгэх боломжтой бөгөөд энэ нь талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн, гоймон, семолина гэх мэт маш чухал ач холбогдолтой юм. Өндөр чанар бүхий талх улаан буудайн гурилаас шатаасан, сайн амттай шинж чанар бүхий, мөн биед шингэсэн байдаг.
Улаан буудайгаар хийсэн талх нь бусад төрлийн наалдамхай үйрмэг, сүвэрхэг чанараас ялгаатай. Ургамлууд нь өвс ногоотой, арвайн соёолж байдаг.
Та мэдэх үү? Улаан буудай 10-7 мянган жилийн өмнө тарьсан. Гэсэн хэдий ч энэ соёл нь бие дааж үржих чадвараа алдсан бөгөөд одоо зөвхөн хүний хүчин чармайлтаар л боломжтой юм.
Улаан буудай жил бүрийн ургамлын тоонд багтдаг. Энэ нь олон зүйлээр төлөөлдөг. Гэхдээ хамгийн түгээмэл нь хатуу, зөөлөн сорт байдаг. Цаг агаар нь харьцангуй хуурай газарт ургадаг. Тиймээс Австрали болон баруун европын орнуудад улаан буудайн сортуудын ихэнхийг тариалдаг боловч Америк, Баруун Азийн орнуудад, түүнчлэн манай орны хувьд хатуу сортууд давамгайлж байна. Энэ соёл нь хүнсний салбарт хэрэглэгддэг. Үр тариагаар авсан гурил, талх болон бусад нарийн боов үйлдвэрлэл рүү илгээгддэг. Гурилыг нунтагласны дараа хаягдал нь шувуу, амьтдыг тэжээхэд илгээгддэг. 
Өвлийн улаан буудайг хэрхэн тарих, ургац хураах, бордох талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
Улаан буудайн сортуудын аль аль нь ижил төсөөтэй шинж чанартай байдаг ч олон талаараа ялгаатай байдаг. Түүхчдийн үзэж байгаагаар эртний Ромчууд болон Грекчүүд эдгээр улаан буудайнуудыг ялгаж чаддаг байв. Зөөлөн сортоор олборлож байгаа гурилын хувьд цардуулын үр тариа нь илүү том, зөөлөрч, тогтвортой байдаг. Ийм гурилын зарим нэг цавуулаг байдаг бөгөөд бага зэрэг шингэн шингээж чаддаг. Энэ нь нарийн боовны нарийн боов бэлдэх, талх биш юм. 
Царцдаг цардуулын гурилын гурилын хувьд бага, хэцүү байдаг. Нарийн ширхэгтэй чанар, цөцгийн хэмжээ нь илүү өндөр байдаг. Энэ гурил нь маш их шингэнийг шингээдэг бөгөөд ихэвчлэн талханд зориулж ашиглагддаг.
Арвай
Арвай нь хамгийн эртний ургамлын ургацын нэг юм. 4000 гаруй жилийн өмнө тэд энэ тарианы ургацыг Хятадад тариалж байгаа талаар мэдээлэл байдаг. Египетийн хувьд энэ тарианы ургамлын үлдэгдэл нь фараонуудын оршуулгад олджээ. Тэндээс энэ ургамал Ромын эзэнт гүрний нутаг дэвсгэрт, эртний Грекийн нутаг дэвсгэрт оржээ. Арвайгаас гаргаж авсан шар айраг нь хүн төрөлхтөний хамгийн эртний ундаа гэж нэрлэдэг. Үр тариа будаа болон жигнэх талх хийхэд ашигладаг байв. Хожим нь энэ нь тэдний тэжээвэр амьтад, шувуудын тэжээл болгон ашиглагдаж эхэлсэн байна. 
Энэ бол жилийн өвслөг ургамал юм. Үүрийн өндөр нь ойролцоогоор 135 см-т хүрч болох бөгөөд энэ нь бараг ямар ч хөрсөнд ургадаг. Түүний шинж чанаруудтай холбоотойгоор ургамал хойд болон өмнөд хэсэгт аль алинд нь тархалтаа олсон байна. Өнөөг хүртэл хэд хэдэн янз бүрийн арвайн сортыг үржүүлж, тус бүр нь янз бүрийн газар нутгийн нөхцөлд тохируулсан байна.
Хөрс хангалттай чийгтэй ханасан хэвээр байхад арвай эрт тарих нь зүйтэй. Энэ нь арвайн үндэс систем нь өнгөцхөн байдагтай холбоотой юм. Ургамал хавар, өвөл байна. Хаврын арвай тариалалт нь хүйтэн ба эрт боловсорч гүйцэхэд тэсвэртэй байдаг. Өвлийн ургацын хувьд ган гачиг, өндөр температурын хувьд илүү давуу талтай байдаг дэд зүйл юм. 
Арвай арвай арвай, арвай арвай, арвай архи, амт нь кофе шиг байдаг. Түүнчлэн, энэ үйлдвэрийг цэвэршүүлэх, тайвшруулах, бат бэх шинж чанартай гэж үздэг тул өөр төрлийн анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Та мэдэх үү? Сувд арвай гэдэг нэр нь "сувд" гэдэг үгнээс гаралтай бөгөөд "сувдан" гэсэн утгатай. Үүнийг үйлдвэрлэлийн технологитой холбоотой гэж нэрлэсэн. Арвай үр тарианы арвай болгохын тулд та гаднах бүрхүүлийг зайлуулж дараа нь цөмийг өнгөлнө. Үүний дараа бүхэл бүтэн хэлбэрээр буюу буталсан (сувд-арвайн ширхэгтэй) худалдаалагдаж байна.
Арвай будаа нь илүүдэл жинтэй хүмүүст төгс төгөлдөр юм. Яагаад гэвэл ийм бүтээгдэхүүн нь гэдэс дамжин өнгөрч, илүү их холестерол, хорт элементээс гардаг. Арвайн декоциний нь хуурай ханиалгах эмчилгээнд тусалж, гэдэсний өвчин, циститийг эмчилж болно.
Зөгийн бал, parsnip, sunberry, fig болон kumquat зэрэг бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Овъёос
МЭӨ 2500 онд овъёос тарьсан тарианы ургамал тариалж эхэлжээ. er Өнөөдөр газар тариалангийн эх сурвалжууд чухам хаанаас ирснийг тодорхойлоход маш хэцүү байдаг ч археологичдийн үзэл бодол нь Зүүн Европт байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.
Одоогийн байдлаар овъёосны 95% нь малын тэжээлээр өсч, үлдсэн 5% нь хүн амын хэрэглээнд ашиглагддаг. Овъёрын тоонууд нь жаахан цөцгийтэй байдаг тул ердийн талх хийхэд практик биш юм. Харин нөгөө талаас, энэ нь алдартай овъёосны жигнэмэгийг жигнэх зориулалттай янз бүрийн кетчупийн бүтээгдэхүүнүүдэд аюулгүйгээр нэмж болно.
Овъёос нь маш сайн тэжээлийн ургамал юм. Энэ нь маш олон уураг, цардуул, түүнчлэн ургамлын өөх, үнс агуулдаг. Энэ нь адуу, залуу үхэр тэжээхэд зайлшгүй чухал юм. Үр тариа нь Б бүлэг, манганы, кобальт, цайрын их хэмжээний витаминаас бүрддэг.
Энэ ургамал газар дээр шаарддаггүй. Энэ нь шавар, шавранцар хөрс, элсэрхэг, peaty хөрсөнд сайн ургадаг. Зөвхөн хэт давсархаг хөрсөнд ургах нь муу байх болно. Энэ ургамлын соёл өөрөө тоос үүсгэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд 95-120 хоног үргэлжилдэг. 
Энэ соёлын нэгж нь бүтээмж өндөртэй байдаг. Жишээ нь, Украинд өндөр чанарын талбайд тариалах боломжтой тариагаар 65-80 см-ээр цуглуулж болно. Хамгийн үнэтэй нь цагаан өнгөтэй байдаг тариа юм. Хар, саарал, улаан үр тариа нь арай бага үнэтэй байдаг. Өнөө цагт Овоо, Украйн, Польш, Орос, Хойд Казахстан, АНУ зэрэг овьёос үйлдвэрлэдэг хамгийн том улсууд ордог.
Хөх
Rye нь түүний хуваарилалтын талбайд хамгийн их хуванцар үр тариа ургадаг. Байгалийн уур амьсгалтай цогцолбор бүсүүдэд төгс зохицож чаддаг. Зөвхөн энэ үр тарианы ургамал нь температурыг -23 ° C хүртэл бууруулж чаддаг. Шар айрагны давуу тал нь хүчиллэг хөрсөнд тэсвэртэй гэж үздэг. Энэ нь маш сайн боловсруулсан эх систем бөгөөд усыг сайн шингээж, хөрсний гүн давхаргаас шим тэжээлийн элементүүдийг агуулдаг. Стрессийг тэсвэрлэх чадвар нь тогтвортой, баялаг хуримтлалыг бий болгож, цаг уурын нөхцөл нь таагүй үр дагавараар тодорхойлогддог байсан тэр жилүүдэд ч бий болно.
Энэ нь чухал юм! Одоогоор Польш бол хамгийн том үржил шимтэй улс юм.
Энэ өвс нь 2 м-ийн гүнд хүртэл газардуу зүлэг, маш хүчтэй үндэстэй, дунджаар 80-100 см өндөр ургадаг бөгөөд энэ нь ургамлын төрөл зүйл, ургах нөхцөл байдлаас хамаардаг. Заримдаа хөх тариа 2 м өндөрт ургаж болно. Мөөгөнцөр нь бараг нүцгэн, зөвхөн чихний дор доройтсон байна. Энэ ургамлын навч нь 2.5 см орчим, 30 орчим см урттай, навчны гадаргуу нь гүзээлзгэнэ бөгөөд энэ нь ургамлын ганд тэсвэртэй байдаг. 
Rye тариа янз бүрийн хэмжээтэй, өнгө, хэлбэрээр ирдэг. Тэдгээр нь зууван эсвэл бага зэрэг сунасан байж болно. Нэг тарианы урт 5-аас 10 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Өнгөний сонголт нь шар, цагаан, бор, саарал эсвэл бага зэрэг ногоон өнгөтэй болно.
Энэ үр тарианы ургац маш хурдан өсч, дараа нь ногоон массыг бий болгож эхлэв. Маш өтгөн, хүчирхэг иш нь хөх тариалалтаас хойш 18-20 хоногийн турш аль хэдийнэ үүссэн бөгөөд 45-50 хоногт ургамлын баяжуулалт эхэлдэг. Энэ соёлоос үүсэх тоос нь салхиар амархан тархдаг. Үйлдвэрийн бүрэн төлөвшилт нь тарьсанаас хойш ойролцоогоор 2 сар үргэлжилнэ.
Хөх - Энэ нь хамгийн ашигтай үр тарианы ургацын нэг юм. Энэ нь маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний хувьд маш чухал хэрэгцээтэй эрдэс баялаг, витамин агуулдаг. Энд B болон А бүлгийн витаминууд, фолийн хүчил, кали, натри, фосфор, магни, лизин болон бусад олон элементүүд байдаг.
Хөх тариа, бэлдмэл, декоципт нь олон тооны өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Эдгээр нь хорт хавдар, артрит, үе мөчний үрэвсэл, зүрхний өвчин, элэг, бөөр, шээсний систем, харшил, астма, чихрийн шижин зэрэг орно.
Хамгийн үнэтэй нь гурил бөгөөд ханын цаас гэж нэрлэдэг. Энэ нь боловсронгуй бус бөгөөд тарианы хясааны хэсгүүдтэй. Ийм боловсруулалтаас болж энэ бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн үр тариа их хэмжээгээр хадгалдаг. Шар будаа гурилыг хоол тэжээлийн боловсруулалтанд бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд төрөл бүрийн үр тариа үр тариа үйлдвэрлэдэг. 
Сүрэл нь малын тэжээлд байж болох юмуу эсвэл нэг амьтанд зориулсан ор дэрний хэрэгсэл болгон хэрэглэж болно. Мөн ийм сүрэл mulching гүзээлзгэнэ нь маш сайн материал байх болно.
Энэ нь чухал юм! Rye ургадаг хөрсөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь шаварлаг хөрсийг сулруулж, илүү хөнгөн, илүү нэвт шингээж өгдөг. Өөр нэг хөх тариа нь хортон шавьжийг бага зэрэг арилгана.
Шар будаа
Шар будаа тариалах нь Америк, Африк, Ази, Европт хэрэгждэг. Энэ соёлын эх орон нь яг мэдэгддэггүй, гэхдээ олон судалгаанууд анх Хятадад үүнийг өсөж эхэлсэн гэдгийг харуулж байна. Шар будаа үхэр мал, шувууны тэжээлд ашиглаж болно.
Шар будаа давуу тал нь гангийн эсэргүүцэл юм. Энэ онцлог нь бусад үр тариаг өсгөхгүй газарт тарималжуулах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, ийм ургамал нь дулааныг тэсвэрлэдэг, энэ нь өндөр температурт ч өндөр ургац хураах боломжтой болно гэсэн үг юм. 
Шар будаа нь маш ашигтай. Уг найрлага нь их хэмжээний уураг байдаг. Гайхалтай нь цагаан будаатай харьцуулахад илүү уураг байдаг. Шар будаа нь витамин ба эрдэс баялаг юм. Энэ нь хүний биед "сойз" зарчмын дагуу ажилладаг маш олон төрлийн эсүүд байдаг бөгөөд энэ нь задралын бүтээгдэхүүн болон хордлогоос үүссэн гэдсийг цэвэрлэдэг.
Энэ нь чухал юм!Эмч нар антибиотик эмчилгээний дараа шар будаа идэхийг зөвлөж байна. Учир нь бичил биетний ерөнхий төлөв байдлыг хэвийн болгох, мөн биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Энэ соёл нь дархлааны тогтолцоог нэлээд бэхжүүлж, бие махбодь нь янз бүрийн халдварын нөлөөнд илүү тэсвэртэй болно. Шар будаа хэрэглэх нь холестерины хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг ба хохирол учруулсан ясыг бэхжүүлэх үйл явцыг сайжруулна. Цусны бүтцийг сайжруулах нь их хэмжээгээр шар будаад байдаг төмрөөр тусална. Түүхий эдийг 100 грамм тутамд 298 ккал байгаа нь дулааны илчлэгийн талаар ярих боловч энэ тоо дулааны боловсруулалтын дараа мэдэгдэхүйц буурдаг. Уураг боловсруулахад бэрхшээлтэй хүмүүст ийм бүтээгдэхүүнийг аюулгүй хэрэглэх боломжтой тул шар будаад бараг ямар ч цацраг байдаггүй. Шар будаа нь фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд мэдрэлийн системийг тогтворжуулдаг.
Мөн мэдрэлийн системийн ажиллагааг тогтворжуулж, ногоон шош, dogwood, stonecrop-ийн харагдахуйц, манжин навч, хүдэр болон усан сан.
Corn
Энэ эрдэнэ шиш нь хамгийн том тарианы ургацын нэг юм. Судлаачдын үзэж байгаагаар энэ нь Мексикт 8,700 жилийн өмнө үүссэн байна. Түүхүүд эрдэнэ шиш нь Америкийн янз бүрийн хөгжсөн соёлыг хөгжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой гэж үздэг. Тэд тухайн үед бүтээмжтэй фермерийн суурийг тавьсан эрдэнэ шиш байсан нь тэдний үзэл бодлыг тайлбарладаг. Колумб Америк тивийг нээсэний дараа энэ соёлыг Европ даяар тархжээ. Энэ нь жилд 3 метр өндөр (маш ховор тохиолдолд - 6 м ба түүнээс дээш) өндөртэй ургамал юм. Энэ нь сайн хөгжсөн үндэс системтэй, мөн агаарын үндсийг дэмжих нь ишний ёроолд үүсгэж болно. Мөөгөнцрийн иш нь шулуун, диаметртэй, ойролцоогоор 7 см, доторх хөндий байхгүй (бусад олон үр тариануудаас ялгагдах).
Өсөн нэмэгдэж буй эрдэнэ шишийн хувьд та гербицидыг хэрэглэж болно: "Callisto", "Gezagard", "Dialen Super", "Prima", "Titus".
Үр тарианы хэлбэр нь маш сонирхолтой, өвөрмөц бөгөөд тэдгээр нь нэг нэгэндээ бөөрөнхий юм. Үрийг ихэнхдээ шар өнгөтэй, харин улаан, цэнхэр, ягаан, бүр хар өнгөтэй ч байдаг.
Үр тарианы талбайн 70 орчим хувь нь үр тариа үйлдвэрлэж, бусад нь давамгайлсан хэмжээгээр тариалалтанд ордог. Мөн малын тэжээлийн зориулалтаар жижиг эрдэнэ шишийн ургацыг ашиглаж болно. Тариа шувуу, гахайд тэжээл болдог. Энэ нь цогц хэлбэрээр хооллож болох ба гурил болгон урьдчилан хөрс болно. Мөн эрдэнэ шиш нь хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Шинэ болон лаазалсан үр тариа нь олон орны хүн амын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Жишээ нь: хуурай, хуурай будаа, хальс, будаа, самар зэргийг хэрэглэдэг. Бөөрөлзгөнө, тортилла ба бусад эрдэнэ шишийн гурилын талхаар хийсэн. 
Та мэдэх үү? Боловсруулсан эрдэнэшишийн үр тариа хэрэглэснээр хөгшрөлтийн үйл явцыг удаашруулж болно. Өсвөр үеийнхнийгээ хадгалахыг хүсдэг үзэсгэлэнтэй эмэгтэйчүүд ийм хоолыг хоол хүнсээр нь оруулахыг уриалж байна. Гэхдээ энэ амтат чанарын илчлэгийн талаар дурдах хэрэгтэй. 100 грамм бүтээгдэхүүнд 365 ккал байна.
Spelled
Spelled "хар тариа түрс" гэж нэрлэдэг. Тэрбээр орчин үеийн улаан буудайн өвөг дээдэс гэж тооцогддог. Түүнийг дэлхийн алдар нэрийг авчирсан өвөрмөц амт, эрүүл шинж чанаруудын улмаас дуудагдсан.
Түрийлгэсэн үг нь цэвэр хэлбэрээр биш, харин spikelets болон цэцэгнүүдтэйгээр ялзарч байна. Тиймээс гурил болгон нунтаглах нь маш хэцүү байдаг. Энэ нь бараг ямар ч хөрсөн дээр үндэслэж болох хагас зэрлэг улаан буудайн төрөл зүйл юм, гэрэл маш дуртай бөгөөд гантай сайн тэсвэртэй байдаг. 
Хүн төрөлхтөний эрүүл хооллолтод чиглэсэн хүсэл эрмэлзлээс болж энэ номыг сонирхож байсан нь сонирхолтой байсан. Дээд зэргийн хоолоор үйлчилдэг ресторанууд байдаг: шөл, үр тариа, нарийхан сүмсүүд гэх мэт. Италид ресоттууд алдартай болж, Энэтхэгт загасны мах, шувууны амттай хоолоор хооллодог.
Тасласан даавууны найрлага нь уургаар баялаг юм. Магни, төмрийн болон витамин агуулдаг. Цэрний хувьд энэ нь үр тариа нь хангалттай биш юм, учир нь gluten нь харшлын хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Тамирчин хүний хэвийн үйл ажиллагаанд зориулж бараг бүх хоол тэжээлийн элементүүдийг агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 
Сагаган
Сагаган - Энэ нь хүнсний бүсэд чухал ач холбогдолтой соёл юм. Энэ ургамлын үр тариа (гурилан бүтээгдэхүүн) гурил, боловсруулалтанд боловсруулагдана. Энэ бүтээгдэхүүн нь бусад амт, тэжээллэг чанараас ялгаатай. Ийм үр тарианы уураг нь үр тарианы ургамлын уурагаас илүү гүйцэд байдаг. Тариа боловсруулах хог хаягдлыг малын тэжээлд илгээнэ. 
Украин, Беларусь, ОХУ-д тариалж байгаа бөгөөд энэ нь бусад орны нутаг дэвсгэрт ашиглагддаг. Ургамал нь улаавтар өнгийн ишний иштэй, түүний цэцэг нь сойзоор цугларч, ягаан өнгийн сүүдэртэй байдаг. Сагаганын найрлага нь олон тооны элемент ба В бүлгийн витамин агуулдаг. Мөн маш олон тооны хүнсний ногооны уураг, амин хүчил байдаг. 
Сагаганаас маш олон хоол бэлтгэдэг. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
Энэ нь чухал юм! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. Сагаган дахь ашигт малтмал, витамины агууламж нь бусад үр тарианаас 2-3 дахин их байдаг тул энэ нь гайхалтай биш юм. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгах, улмаар биеэсээ илүү их усыг зайлуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэртэй хольж болохгүй гэж санах нь зүйтэй. Сүүлийн үед сагамхайгийн ашигтай элементүүдийг саармагжуулж чаддаг.
Quinoa
Quinoa бол жилийн үйлдвэр бөгөөд Marevyh-д багтдаг. Энэ нь ихэвчлэн уулархаг газарт ургадаг үр тарианы ургац юм. Энэ нь далайн түвшнээс дээш 3000 метрийн өндөрт хамгийн түгээмэл байдаг. Өмнөд Америк нь энэ ургамлын төрөл зүйл гэж тооцогддог. Эхний өгүүлэл нь хэвлэмэл хэлбэрээр 1553-т харагдсан. Ургамлын өндөр нь 1.8 м хүртэл ургадаг. Quinoa иш нь цайвар ногоон, навч, жимс жимсгэнэ нь дугуй хэлбэртэй бөгөөд том хэмжээтэй. Гадаад төрх нь үр тариатай төстэй боловч өөр өнгөтэй байна. Ялгавар нь янз бүрийн өнгөтэй байдаг. Энэ нь янз бүрийн зүйлээс хамааран улаан, шаргал, эсвэл хар байж болно. 
Өнөөдрийг хүртэл quinoa нь цагаан хоолтон маш дуртай. Croup буцалгаж, талхны тавиур болгон ашигладаг. Мөн шөл нь нэмж өгдөг. Энэ нь зарим талаараа будаатай төстэй. Түүнчлэн гурил нь гурил, гурилан талх, гурилан талх юм. Гэсэн хэдий ч одоо гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсэн.
Та мэдэх үү? Quinoa хэсэг нь A ба B бүлгийн олон аминдэм, фолийн хүчил, кальци, магни, фосфор зэрэг байдаг. 100 г бүтээгдэхүүнийг илчлэгийн хэмжээ нь 368 ккал байдаг. Хоол тэжээлчид нь quinoa маш дуртай байдаг бөгөөд үнэ цэнэтэй элементүүдийн хувьд бусад үр тарианы дунд адилгүй гэж үзэж байна. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг эхийн сүүтэй харьцуулах нь хүний биед бараг бүрэн шингэж байгааг тэмдэглэх нь бий.
Үүнийг нэгтгэн үзвэл, хүн төрөлхтөн нэг мянга гаруй жилийн турш үр тариа тариалж байгаа үр тарианы ургацын олон янз байдлыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Үр тариа болгон нь шим тэжээл, витамин агуулдаг. Ургамал нь янз бүрийн чиглэлд, бараг л хоггүй байдаг. Үр тариа нь олон тооны хоолоор чанаж, малын тэжээлд оруулж өгдөг. 
