Жимсний ундааны олон тооны жимс алимны шүүс нь хамгийн хямд, алдартай. Витамин-эрдэсийн найрлагаар эрдэмтэд үүнийг "амьд ус" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн бие махбодийг сэргээж өгдөг төдийгүй, ялангуяа уухад шингээгдсэн бол төрөл бүрийн өвчнөөс сэргийлдэг.
Гэрийн эсвэл багцалсан: давуу болон сул талууд
Супермаркетууд болон жижиг дэлгүүрүүдэд та үйлдвэрлэгчдийн алимны шүүсийг харж болно. Хэрэв та найрлагыг нь харвал тэдгээрийн олонхи нь байгалиасаа хол байдаг.
Ямар ч савласан ундаанд заавал хадгалалт, элсэн чихэр нь янз бүрийн хэмжээгээр нэмэгддэг бөгөөд энэ нь ундааны илчлэгийн агууламжийг ихэсгэж улмаар нэмэлт фунт нэмж, их хэмжээний хадгалалтын агууламж янз бүрийн өвчин үүсгэж болзошгүй юм. Ийм төрлийн шүүсийг бага хэмжээгээр хэрэглэх боломжтой. 
Хамгийн сайн, зөв шийдэл нь өндөр чанарын гэрийн түүхий эдээр хийсэн шүүс юм. Үүнийг олж авахын тулд та цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргах хэрэгтэй, гэхдээ энэ байгалийн бүтээгдэхүүн дараах боломжийг олгоно:
- их хэмжээний антиоксидантууд зүрх судасны хэвийн үйл ажиллагааг хэвийн байлгах;
- метаболын процессыг хурдасгах, үр дүнд нь нэмэлт фунттай тэмцэхэд туслах болно;
- ахмад настнууд оюун ухаан, санах ойн тодорхой байдлыг хадгалж, Альцгеймерийн өвчинг үүсгэх эрсдлийг багасгах;
- арьс ба үстэй холбоотой асуудлуудаас зайлсхийх, үрэвслийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.
- Хүүхэд тээж явдаг эмэгтэйчүүд витамин, эрдэс бодисоор баялаг (30 гаруй бичил ба макро элемент агуулдаг) ба жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиолддог хордлого багасдаг.
- гэдэс дотрын хүндрэлээс зайлсхийх. Алимны нэг хэсэг болох Pectin нь бүх хорт бодисыг шингээж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг витамин масс үүсгэдэг.
- астматай өвчтөнд багтрааны атрматуудыг арилгах;
- Элэг ба цөсний хоолойнуудыг хуримтлагдаж буй хортоос цэвэрлэх.
Алимны шүүсний ашигтай шинж чанаруудын талаар илүү ихийг мэдэж авах, түүнчлэн хэвлэгч, шүүсгүйгээр шүүс хийх арга замууд.
Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл:
- химийн нэмэлт нь ходоодны үрэвсэл, ходоодны шарх үүсгэхэд нөлөөлж болно;
- Бүтээгдэхүүний тогтмол хэрэглээтэй элсэн чихрийн агууламж нь чихрийн шижин үүсэх шалтгаан болдог;
- Антибиотикуудын зарчим дээр тулгуурлан саармагжуулагч ба тогтворжуулагчид үйл ажиллагаа явуулдаг. Энэ нь хортой бичил биетнийг сүйтгэж, хэрэгцээт бодисоо хадгалахгүй, гэдэсний микроавтобусыг зөрчдөг.
Та мэдэх үү? Хуучин өдрүүдэд зарим Славикчууд сүйт бүсгүйн өмнө сүйт бүсгүйг алж, тахилын ширээний ард хаях ёстой байсан.
Жимс алимыг хэрхэн сонгох
Тааламжтай ундаа уухын тулд сайн шүүслэг жимсийг сонгох хэрэгтэй. 8-р сарын сүүл, 9-р сарын эхээр цуглуулсан хамгийн сайн тохирсон алим. Энэ үед жимс нь хамгийн шүүслэг байх болно. Дараах сортууд нь тохиромжтой: Антоновка, цагаан дүүргэлт, "Аньюсис" болон бусад. Алим нь том, хатуу байх ёстой, overripe нь маш их шингэн өгөхгүй.
Та алимны ургацыг олон аргаар хадгалж болно. Шинэ, хөлдөөсөн, хатаасан, дэвтээнэ; хоол чанамал, саатал, алимны цууны цуу, алимны боргоцой, монониин зэргийг хэрэглэ.
Өвлийн улиралд гар хийцийн алимны шүүс бэлтгэх алхам алхмаар жор
Гэртээ шүүсийг авах нь нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаарддаг үйл явц биш юм. Ашигтай цаг хугацаа (6 кг алимад ойролцоогоор 1.2 цаг зарцуулна) танд маш сайн витамин уух болно. 
Танд хэрэгтэй зүйл: гал тогооны хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж
Үйл явцыг дуусгахын тулд танд хэрэгтэй болно:
- тохируулагч;
- хутга;
- алимны сав;
- Үрийг нь уух;
- skimmer;
- гал тогооны термометр;
- Шилэн лонхтой буюу шураг тагтай шил;
- Үрийг нь асгарахын тулд шанага.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Шүүс 1.5 литр бэлтгэхийн тулд алим, элсэн чихэр (амсах болно) 5 кг хэрэгтэй. Жимс нь хатуу бөгөөд амтгүй, амттай амттай байх ёстой.
Хоол хийх үйл явц
Гүйцэтгэлийн дараалал:
- Усыг гүйхэд алим сайн угаа.
- Жимс болгон хуваа. Хэрэв тэд газраас цуглуулсан бол та нүх, үндсэн болон бүх хохирлыг арилгах хэрэгтэй. Моднаас шууд цуглуулсан алим нь цөмтэй байх ёстой.
- Жимслэгчээр дамжуулан жимс жимсийг алгасах. Африкт нимбэгийн хүчил нэмж болох тул шүүс нь өнгө өөрчлөгдөхгүй. Учир нь агаарт төмрийн исэлдэлтийн үйл ажиллагаа алиманд тохиолддог.
- Үрийг нь хайруулын тавган дээр тавьж, хэсэг хугацаанд зогсоо. Бүрхүүлтэй халбагаар гадаргуугаас сайтар арилгаж байх ёстой зузаан хөөс үүсэх үед үүснэ.
- Гал тогоонд тавьж, түүний концентрацийг хутгана, +80 ° С-ийн температурт халаана. Гал тогооны термометрээр температураа хянаж байх. Контейнерыг халаанаас аваад бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
- Дараа нь зуухыг буцааж тавина. Дараа нь +97 ° С хүртэл халаа.
- Шүүс бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу асгаж болно. Ачаалал ихтэй, тэсрэлт өгөхгүй байхын тулд савыг аажмаар дүүргэх шаардлагатай.
- Банкууд ариутгасан таглааг бөглөж, доошоо эргүүлж, ус алдагдсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
- Сайн хутгалдан, бүрэн хөргөнө.
Энэ нь чухал юм! Та элсэн чихэр нэмж, зузаан тууштай болгохын тулд цуглуулсан хөөснээс чанамал хийж болно.
Алимны шүүсийг хадгалах нөхцөл, нөхцөл
Удаан хугацааны хадгалалтанд олон шим тэжээл хурдан устдаг тул хамгийн тохиромжтой сонголт бол бэлтгэлийн дараа 15 минутын дотор хэрэглэсэн шинэхэн шүүс юм. Гэхдээ их хэмжээний алимны ургацаас уухыг маш ихээр шаарддаг бөгөөд ирээдүйд бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд үүнийг яаж хамгийн сайнаар хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хэд хэдэн хадгалах аргууд байдаг:
- Шинээр шахагдаагүй шүүс хөргөгчинд 4 цагаас илүү хугацаагаар үлдэхгүй байх ёстой. Агаарт нэвтрэхгүй байхаар таглаатай шилэн саванд эсвэл хуванцар саванд хадгалах. Хүчилтөрөгчтэй харьцахдаа алимны витамин, эрдэс бодисын зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд устаж, ундаа нь хүрэн болдог. Үүний зэрэгцээ удаан хугацаагаар өртсөнөөр шүүс нь илүү зөөлөн болох бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замд хүндрэлтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг;
- Шинэхэн шахаж бүтээгдэхүүнийг хуванцар саванд хийнэ, хөлдөөгчид хадгална. Энэ төрлийн хадгалалт нь бүтээгдэхүүнийг буцалгах шаардлагагүй бөгөөд үр дүнд нь амин дэм, эрдэс бодис бүрэн хадгалагдаж, амт чанар өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна. Тэсрэлт нь өрөөний температурт, үйл явцыг хурдасгахын тулд савыг халуун устай саванд хийж болно;
- лаазалсан ундаа удаан хадгалах Энэ аргыг битүүмжилсэн саванд хийж хадгалсан (сахар) нэмсэн чанасан бүтээгдэхүүнийг хадгална. Халах үед тодорхой хэмжээний витамин, эрдэс бодис устаж үгүй болох боловч өвлийн улиралд өдөрт шүүсний литр дутагдалтай байдаг нь хэвийн нөхцөлд дархлаа тогтооход тустай.
Энэ нь чухал юм! Төмрийн исэлдэлт ба устгалыг удаашруулахын тулд бага хэмжээний нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлэх шаардлагатай байдаг.
Бяцхан нэгэн заль мэх: шүүсийг хэрхэн ил тод болгох талаар
Үрийг нь дараах аргаар хийж болно.
- шахсан шүүсийг бага зэрэг хамгаалж, дараа нь самбайг хэд хэдэн давхаргаар дамжуулж, шүүлтүүрний зузааныг дарах хэрэгтэй.
- жижиг саванд уухыг хийнэ, усан ваннд хийнэ. Ус буцалгасны дараа 4 минутын турш тогтвортой байлгаж, дуссан халбагаар үүссэн хөөсийг зайлуулна.
- 3 цагийн турш хүйтэн усаар тавган дээр тавь. Энэ хугацаанд шүүсийг тодорхой шингэнд хувааж, савны ёроолд шингэх тунадас болно.
- зөөлөн ил тод давхрагыг устгана. Нэмэлт тодруулгын журмыг давтан хийж болно.
Бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар
А витамин, эрдэс бодисын найрлагатай энэхүү ундаа нь илчлэг багатай, хүн бүрт адил ач холбогдолтой байдаг.
Хатаасан, дэвтээнэ, шатаасан, алимны ашиг тусын тухай унших нь сонирхолтой юм.
Эрэгтэйчүүд
Хүн төрөлхтөний хүчтэй тал болох бүтээгдэхүүний ашиг тус:
- цусны эргэлтийг сайжруулж, ясыг бэхжүүлж, бие махбодийн хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд бие махбодын тэсвэр тэвчээрийг дээшлүүлдэг;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- астма, хорт хавдар, Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг;
- зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- Эрэгтэй гормон, эрч хүчийг сэргээх.
Та мэдэх үү? 99 насандаа амьдардаг Америкийн Норман Вокер өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ 1 аяга алимны шүүстэй байсан бөгөөд энэ нь түүний зүрх сэтгэлийг эрүүл саруул байлгах, сайн дурсамж, оюун ухааныг ойлгох боломжийг олгож байсан юм.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд
Витамин, эрдэс бодисууд нь янз бүр байх болно.
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэх;
- цусаа шинэчлэх, гемоглобин нэмэгдүүлэх;
- сэтгэл санааны дарамт, сэтгэлээр унасан байдлаас зайлсхийх;
- эмэгтэй гоо сайхныг хадгалах - шүд, хумс, үсийг бэхжүүлэх.
Хүүхдүүдийн хувьд
Нэг жилийн дараа өдөр бүр 200 мл шинэхэн шахсан ундаа уухыг зөвлөж байна. Энэ нь дараах боломжийг олгоно:
- гиповитаминоз болон цус багадалтаас зайлсхийх;
- сэтгэцийн чадварыг хөгжүүлэх;
- Хүйтэн хийхэд хялбар байдаг.
Илүү эрүүл шүүс
Алим, лууван, хулуу, усан үзмийн болон бусад шүүсээс гадна биед ашигтай.
Анар анар, чацаргана, viburnum, манжин, хус шүүс зэрэг ашиг тусын тухай уншаарай.
Лууван
Лууванаас авсан шүүс, төгс аяыг гаргаж, бие махбодийг хүчирхэгжүүлж, алсын хараагаар сайн нөлөө үзүүлдэг. Түүний хэрэглээ нь эргэлтээс хойш 30 минутын турш хадгалагддаг тул нэг удаад хэрэглэж болно.
Хулууны
Хулууны шүүс нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд гол үүрэг нь ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэхэд оршино. Мөн өдөрт 0.5 удаа шүүс өдөрт 0.5 удаа хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохих түвшинд байлгах, "муу" холестролыг бууруулах, цусны бүлэгнэлтийн өсөлтийг нэмэгдүүлэх, бие махбодид метаболизын үйл ажиллагааг хурдасгах, дархлаа сайжруулахад тусална.
Усан үзэм
Усан үзмийн шүүс нь маш үр дүнтэй байдаг тул эмчилгээний нэртэй бүхэл бүтэн эмчилгээний чиглэл байдаг. Усан үзмийн шүүс нь бөөр, цус багадалт, сүрьеэгийн эхний шатанд үрэвслийн процесс, түүнчлэн мэдрэлийн эмгэг, ясны эдийн үрэвслийн процессыг эмчилдэг.
Усан үзмийн шүүсийг хэрхэн бэлтгэх, хэрхэн яаж бэлтгэх талаар олж мэдээрэй.
Apple-ийн жүүс хоол хийх жор
Үнэлгээчид
Шүүсийг сонгоход боломжтой бол гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүний давуу талыг өгөх нь илүү дээр юм.
