Шош нь ширээн дээрээ ховор, маш ашигтай зочин боллоо. Хоолоо чанаж, чанаж, лаазалсан. Олон ашигтай элементүүдийн эх сурвалж болохын хувьд энэ нь хоолны дэглэмд гол бүтээгдэхүүн болдог.
Өвлийн улиралд вандуй бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг авч үзье.
Шошны ашиг тус
Витамин болон элементүүдийн өвөрмөц багц нь хоол тэжээл дэх буурцагны орц байх шаардлагатайг харуулж байна. 
Ашигтай шинж чанар:
- Төмөр дэх төмрийг цусны эргэлтийн системийг сайжруулдаг;
- Хүнд хүчирхийллийн үед уургийн маш сайн эх үүсвэр;
- метаболизмыг сэргээх, арьс, үс, хадаасыг сайжруулна.
- Магни нь стрессийн эсэргүүцлийг ихэсгэж, нойрыг сайжруулдаг.
- Өлсгөлөнг сайн хангана.
Цагаан, хар, улаан, аспараг зэрэг шошны бүтэц, ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Лааз болон таглааг бэлтгэх
Лаазанд хэрэглэж болох бүх зүйлийг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Хэрэв хэрэглэж байсан банкууд ашиглавал маш болгоомжтой угаана.
Өнөөдөр ариутгалын дараах аргыг хоол хийхэд ашиглаж байна:
- Уурласан байна. Буцалгах саванд мах шарах тавьсан байна. 10-оос 20 минутын хугацаанд эзлэхүүнээс хамаарч савыг байрлуулсан байна.
- Зууханд байна. Зуухыг 160 ° С хэмд халаана. Түүнийг банкинд байрлуул. 10 минут байлгана. Хүйтэн агаартай халуун шилэн гэнэт холбоо барихаас зайлсхийх шаардлагагүй.
- Богино долгионы хувьд. Тогоонд дотор нь ус хийнэ. Хамгийн их температурт бичил долгионы зуухыг тавьж, лонхтой ачаална. Боловсруулах хугацаа - 10 минут.
Та мэдэх үү? Бичил биетний үйл ажиллагааг саармагжуулахын тулд содын өвөрмөц чадварыг хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг. Энэ өмч ариутгахад зориулж сав бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай содыг болгодог. Сод үнэргүй, биед хоргүй юм. Лаазыг боловсруулахдаа шинэ хөвөн ашиглана: Нянгууд, үнэр, хүнсний үлдэгдлийг агуулдаггүй.
Төмөр таглааг 10 минутын турш буцалж буй усан дотор буцалгана. Хоолны тагийг ашиглахын өмнө нэн даруй хэрэглэнэ. 
Салад ногоотой
Өвлийн улиралд хамгийн түгээмэл салатуудын нэг бол ногоотой шош юм. Энэ нь тусдаа таваг шиг идэж, талхны зориулалтаар хэрэглэж болно. Энэ салат нь өвлийн улиралд ашигтай байдаг бүх төрлийн витамин, элементүүдээр хангах болно.
Шаардлагатай найрлага
- улаан лооль - 1.5 кг;
- шош, амтат чинжүү, сонгино, лууван - 0.5 кг;
- 100 гр элсэн чихэр, 50 г давс;
- сармис - 1 толгой;
- наранцэцгийн тос - 1 аяга;
- 2 халбага 9% цагаан цуу.
Бүх ногооны жинг ариутгасан хэлбэрээр тодорхойлдог.Хоол хүнс бэлтгэх жортой танилцаарай: төрөл бүрийн хүнсний ногоо; сонгино, сармис, лууван (түрс, хөлдөөсөн, хатаасан); улаан лооль (давслаг, улаан лоолийн шүүс, кетчуп, гоймон, улаан лоолийн салат, улаан лооль, улаан лооль, улаан буурцаг, улаан лооль, улаан лооль).
Хоол хийх жор
Хүнсний ногоо бэлтгэх:
Ачаалалгүй хуулбарыг ангилах, арилгахын тулд шош хийх (алдаатай ул мөр үлдсэн). Хүйтэн ус хийнэ. Хэрэв үр тариа бага байвал хэд хэдэн цагийн турш үржүүлж өгнө.
Бусад хүнсний ногоо угааж, хальсалж, үрийг нь бууруулдаг. Улаан лоолийг буталсан.
Хоол хийх:
- Шош нь хоол хийх салад тавина. Үлдсэн ногоо нэмнэ.
- Наранцэцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Зуурах, буцалгана авчрах.
- Хийх хүртэл тогооч. Хоол хийх үед сармис болон цагаан цуу нэмнэ.
- Өөр нэг 5-10 минутын турш хутгаж хутга.
- Бид салад урьдчилан ариутгасан лонхтой тарааж, үүнийг Roll.
Энэ нь чухал юм! Ихэвчлэн саванд хүзүүг дүүргэдэг. Бүтээгдэхүүний дээд давхарга нь их хэмжээний агаарыг ихэсгэх тул энэ нь бүрэн зөв биш юм. Тиймээс, хамгийн сайн хэмжээ нь 1-2 см-ийн ирмэг хүрэхгүй хүрч болох чадах дүүрэн бөглөрөл юм.
Видео: улаан лоолийн хоол хийх шош
Улаан лоолийн шош
Сайхан сонгодог зууш, мөн бие даасан ногооны хоол. Энэ нь халуун, хүйтэн идэж болно.
Шаардлагатай найрлага
- Шошны 1.5 кг;
- Түүхий эд бүрийн 200 грамм тутамд та улаан лоолийн зуурмаг 2 халбага хэрэгтэй;
- 25-50 г давс;
- хүснэгт цуу
Хоол хийх жор
Бэлтгэл ажил:
Явцгаая, шошгон дээрээ хая. Халуун усаар сайтар угаана. Усаар хучиж хуйхлаарай. Үүний тулд шинэ шош 2-3 цагийн турш хангалттай байдаг. Хэрэв шош хөгширсөн бол тэдгээрийг нэг хоноод дотор нь үлдээгээрэй.
Устай усаар зайлж угаана.
Улаан лоолийн амтлагчаар хоол хийх шошгон дээр өөр өөр төрлийн жороор хоолло.
Хоол хийх:
- Түүхий материалын түвшингээс 2 см-ийн усыг дүүргэж, галд тохируулна.
- Энэ нь чанах үед сав дахь улаан лоолийн оо нэмнэ.
- Бэлэн болтол наад зах нь 0.5 цаг буцалгана.
- Давс нэмээд хэдхэн минутын турш хооллоорой.
- Бид савны ариутгалын халуун саванд хийж өгдөг. Дараа нь савыг дүүргээд 1 халбага цагаан цуу нэмнэ.
- Ариутгасан таглаад Roll.
Видео: улаан лоолийн шошгоны хадгалалт
Өвлийн улиралд шоштой грек салад
Энэ салатын онцгой шинж чанар нь цагаан шош юм. Түүний өвөрмөц шинж чанар нь цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Салат нь бага гемоглобин, бодисын солилцооны эмгэг бүхий хүмүүст маш ашигтай байдаг.
Шаардлагатай найрлага
- 1 кг шош, сонгино, амтат чинжүү, лууван;
- Улаан лоолийн 2.5 кг;
- 1 аяга буюу бага зэрэг ургамлын тос;
- Сармисын 2 толгой;
- Гашуун чинжүү, 1 чинжүү;
- 1 халбага давс;
- Элсэн чихэр, 2-3 халбага;
- Холимог 3 литр хүртэл цагаан цуу 1 халбага.
Хоол хийх жор
Бэлтгэл ажил:
Шошийг ангилж, угааж, хавдарын өмнө дэвтээнэ. Дараа нь усыг сайтар угааж, хагасыг бэлэн болтол буцалгана. Хүнсний ногоо, хальс, цавчих. Улаан лооль нь арьсыг арилгаж, хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.
Үр ашигтай шинж чанар, ногоон вандуй (хөлдөөх) бэлтгэх жор, түүнчлэн эрдэнэ шишийн шинж чанар, хадгалалт нь жор тухай унших сонирхолтой юм.
Хоол хийх:
- Шош нь улаан лоольтэй хольж, 30 минутын турш шөл тавина.
- Тусдаа саванд наранцэцгийн тос, давс, элсэн чихэр холино.
- Хүнсний ногоо нэмнэ.
- Боловсруулсан хүнсний ногоо хүртэл таглаад, шөлөөр таглана.
- Хүнсний ногоо болон улаан лоолийн холимог холино.
- 5 минутын турш уусгана.
- Халуун ногоо нэмнэ: цуу, хар чинжүү, сармис.
- Өөр 10 минут буцалгана.
- Бид ариутгасан лонхтой нь салад тархаж, таглааг болон өнхрөх хаах.
Видео: Хүнсний ногоо, буурцагтай Грекийн салатны жор
Энэ нь чухал юм! Бактерийн өсөлт, хөгжил нь элсэн чихэр, давсны илүүдлийг үүсгэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэт их агууламжтай холбоотой асуудлаас зайлсхийхийн тулд цууг лаазанд хэрэглэдэг. Зүгээр л хамгийн төгсгөлд нь нэмнэ үү. Энэ нь бичил биетний хөгжилд саад болж байх ёстой.
Өвлийн улиралд бордоход зориулж хувцаслах
Өвлийн улирал биднийг ногооны төрөл зүйлээр аз жаргалтай болгодоггүй. Бидний ширээн дээр амин дэмийн нөөцийг нөхөх өвлийн улиралд хүнсний ногооны бэлтгэл. Borscht нь хувцаслах нь энэ хоол амттай, баян чинээлэг, мөн түүнчлэн зуны ногооны төрөл бүрийн гайхамшигтай амт байлгах болно.
Шаардлагатай найрлага
- Манжин ба улаан лоолийн 1.5 кг;
- Чихэрлэг чинжүү, лууван, сонгино 0.5 кг;
- Буурцаг, ургамлын тос 300 гр;
- 9 мл цуутай 80 мл;
- 1 халбага давс;
- Элсэн чихэр 3 халбага.
Та мэдэх үү? Шар буурцаг гаралтай түүх - хамгийн нууцлаг юм. Америкаас авч ирсэн соёлын олон янз байдлыг бид мэддэг гэж үздэг. Гэхдээ энэ ургамлын зэрлэг зүйл одоог хүртэл олдоогүй байна.
Хоол хийх жор
Бэлтгэл ажил:
Буурцагыг ангилан, усаар зайлж, нэг шөнө нэвт норгох. Хагас бэлэн болтол угаана. Хүнсний ногоо, хальс угааж, зүсмэлүүдийг нь хутгана. Холимог улаан лооль.
Хоол хийх:
- Боолт хийхэд зориулж тавган дээр улаан лооль, наранцэцгийн тос хийнэ. Сэрээ. Гал дээр тавьж, буцалгаад ав.
- Нишингэ, хагас цуу нэмнэ. 10 минут байлгана.
- 10 минутын зайтайгаар сонгино, лууван, дараа нь чинжүү, шош, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Хоол хийх дуусахаас 5 минутын дараа цууны хоёрдугаар хэсгийг нэмнэ.
- Бид бэлдсэн саванд ариутгасан таглааг хийж, ариутгасан таглааг хийж өгнө.
- Банкууд сэрүүхэн хүртэл хучигдсан байдаг.
Видео: шоштой borscht хоол хийх жор
Бусад таарах шош?
Өөх тосны шоштой нийцэж байгаа нь өөхний уусдаг цардуултай байдаг. Мөн энэ нь уургийн эх үүсвэр учраас энэ нь төгс ногоон, цардуултай хүнсний ногоо нэгтгэж байна.
Та мэдэх үү? Буурцагны цардуул (RS1) нь гэдэсний бичил биетэнд үр дүнтэй нөлөө үзүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулдаг. Энэ цардуул нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс зохицуулдаг.
Шар буурцагны өвөрмөц шинж чанар нь ногооны талх, хажуугийн таваг, өвлийн бэлтгэлд хүндэтгэлийн байраар хангадаг.
