Лууван

Гэртээ өвлийн улиралд Солонгосын лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар: жороор зурсан энгийн жор

Солонгосын загварын лууван бол анхилуун, халуун ногоотой Дорнодын салат бөгөөд бидний нээлттэй орон зайны оршин суугчдын урт удаан хайртай байсан юм. Мөн энэ нь гайхалтай биш юм: амттай амтаас гадна, энэ хоол олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Өтгөн хатах, бодисын солилцоо багатай, вируст болон халдварт өвчний янз бүрийн өвчинд нэрвэгддэг, витаминаар хооллодог хүмүүст идэхийг зөвлөж байна. Энэ хоолыг үе үе хэрэглэж байгаа тохиолдолд та хараа хяналтаа сайжруулж, бие махбодоос шимэгчдийг зайлуулж чадна. Ихэнхдээ энэ салатыг дэлгүүрт худалдаж авдаг, гэхдээ энэ нь өөрөө их бэлтгэлтэй байж болно. Тиймээс энэ өгүүлэлд цааш нь үргэлжлүүлэн, энэ хоолыг зурган дээрээс нь хялбархан шатаарай.

Хоолны лууванг хэрхэн сонгох

Солонгос луувангийн таваг үнэртэй, хурц, шүүслэг байхын тулд эхлээд та зөв үндэстнийг сонгох хэрэгтэй. Энд та тэдний төлөвшил, чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны өнгө нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй, энэ нь зөвхөн төрөл бүрийн зүйлээс хамаардаг.

Лууван хүний ​​биед хэрэгтэй, яаж хар, цагаан, ягаан, шар өнгийн луувантай болохыг олж мэдээрэй.

Тиймээс та ямар төрлийн үндэс худалдан авах хэрэгтэй вэ:

  1. Жимсний өнгө нь баян, тод байх ёстой бөгөөд энэ нь лууван дахь их хэмжээний витамин байгаа эсэхийг нотлох баримт болно.
  2. Гадаргуугийн бүрэн бүтэн байдал нь бас чухал юм: жимс нь деформаци, харанхуй цэг, хагарал, бусад гэмтэлгүй байх ёстой. Эс тэгвэл эдгээр согогууд нь амт шинж чанарт нөлөөлнө.
  3. Жимс нь унтаарах аргагүй, өөрөөр хэлбэл лууван нь сараалж хатах, амттай, шимт биш, амтгүй байх нь амттай байх болно.
  4. Үр тариа болон оройн хоорондох зүслэгийн үед лууван нь ногоон өнгөтэй байх ёстой.
  5. Хэрвээ хүнсний ногоо худалдахын өмнө ногоо угааж байвал удаан хугацаагаар хадгалагдахгүй, гэхдээ ийм лууван салат хийхэд тохиромжтой.
  6. Жимсний дунд хэсгийн хэрчсэн нь арьсны доорх өнгөөр ​​ялгаатай өнгө нь байвал тэдгээр нь химийн бодисын хэмжээ ихсэх тусам нэмэгдэж буйг харуулж байна.
  7. Хэрэв лууван дээр процессууд харагдаж байвал эдгээр нь хэт үржсэн жимс эсвэл нитратуудын нэмэгдэл тунтай жимс байж болно.
  8. Үр тариа нь нойтон биш бөгөөд өөхний хальсан бүрхүүлтэй байх ёстой.
  9. Хэрэв нимгэн шар өнгийн судал нь лууван дээр харагддаг бол хортон шавьж нь жимсээр эхэлдэг бөгөөд энэ нь ийм төрлийн хүнсний ногоо идэх ёсгүй гэсэн үг юм. Энэ нь мэрэгч амьтдын гэмтсэн луувануудад хамаарна.

Та мэдэх үү? Луувангийн оройг идэж болно: энэ нь салад, гол аяга, шөл нэмнэ. Түүнээс гадна цайгаар нь чанаж болно.

Өвлийн улиралд Солонгосын лууваныг яаж бэлтгэх вэ: алхам алхам жор

Бидний жороор манай өвлийн лууван бэлтгэхийг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Салатын найрлагуудыг энд оруулав:

  • Хальсалж лууван 1.5 кг;
  • 250 гр хальсалж, жижиглэсэн сонгино;
  • 1 tbsp. давс халбага;
  • Элсэн чихэр 100 гр;
  • Ургамлын тос 50 мл;
  • 50 мл цуу 9 хувь;
  • 1 tbsp. халбага кориандар халбага;
  • "Солонгост луувангийн амтлагч" гэсэн 0.5 баг
  • 1/2 tsp хар ногоон чинжүү;
  • Сармисын толгой 1.

Энэ нь чухал юм! Ходоодны өндөр хүчиллэг, харшилтай хүмүүст зориулсан солонгост луувангийн салатанд оролцож болохгүй. Зуушны найрлага нь халуун ногоо, цуу орно. Энэ нь эдгээр эмгэгийг тайвшруулж болзошгүй.

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга

Солонгос луувангийн салатыг өвлийн улиралд бэлдэхийн тулд та ийм хоол, хоол бэлдэх хэрэгтэй:

  • тусгай "солонгос grater" урт зураастай лууваныг арилгаж цэвэрлэнэ.
  • салат найрлагатай холилдсон тагантай паалан, шил, хуванцар сав;
  • 0.5 литрийн лонхтой;
  • хадгалалт хамгаалах;
  • сонгино зүсэх хутга болон таваг;
  • сармисын chopper;
  • seamer;
  • салаттай лаазыг ариутгах тогоо;
  • гулсалтын дараа лаазыг боох алчуур.
Лууванг цэвэрлэхэд зориулсан тусгай солонгос grater

Энэ нь чухал юм! Солонгосын бага насны хүүхдүүдэд лууваныг бүү өг. Тэдний хоол боловсруулах систем нь цуу болон халуун ногоотой амтлагч агуулсан хоолтой туршихад бэлэн биш байна.

Зурагтай хамт алхам алхмаар жор

Одоо шууд зууш бэлтгэхийг үргэлжлүүлье.

  1. Лууванг сайтар сайтар угааж цэвэрлэж, хусаад усаар угаана. "Солонгосын плита" дээр үндэслэсэн хүнсний ногоо тариална. Нунтагласан лууванг холих саванд хийж буцалгана.
  2. Сонгиног дараад лууван дээр нэмнэ.
  3. Хутгачинд хальсалж сармисаа шахаж, лууван, сонгино руу хийнэ.
  4. Элсэн чихэр, давс, кориандра, хар чинжүү, амтлагчийг нэмээд жижиглэсэн хүнсний ногооны тос, цагаан цуу нэмж хийнэ.
  5. Дараа нь халбагаар сайтар хутгаж, дараа нь ногоотойгоо шүүсийг өгч эхлэхийн тулд гараараа санах хэрэгтэй.
  6. Савны тагийг салаанаас таглаж, хөргөгчинд өдөрт багтаан тавина.
  7. Сод лаазыг угаах ба ариутгах.
  8. Дараагийн өдөр нь энэ зуушийг банкинд байрлуулж, жигд хуваарилан шүүсийг хийнэ.
  9. Халуун устай саванд салат лонхтой байрлуулж, ус буцалгаад авч 10 минутын турш лонхыг ариутга.
  10. Дараа нь хайруулын тавган дээр лонхтой авч, тэдгээрийг буцалгаж таглааг таглаж, тэдгээрийг өнхрүүлнэ. Лонхыг хөргөх алчуураар дээд талыг нь таглаа.

Та мэдэх үү? Халуун ногоо нэмсэн амтлагч нь өвдөлтийг намдаадаг. Хийж буй үед хэл мэдрэлийн төгсгөлийг цочроодог бөгөөд дааврын систем нь өвдөлт намдаах, орон нутгийн хэмжээнд биш, харин ерөнхийдөө өвдөлт намдаахад хүргэдэг.

Видео: Солонгост лууван хэрхэн хоол хийх талаар

Ажлын хэсэг хэрхэн хадгалах

Солонгост лаазалсан салат хадгалах шаардлагууд нь бусад хадгалалтын адил юм. Өвлийн улиралд хураасан салат сайн хадгалдаг тул банкууд шууд нарны гэрэл, өндөр чийгшил, температурын өөрчлөлтөөс хамгаалагдсан байх шаардлагатай.

Энэ тохиромжтой зоорь эсвэл агуулахын өрөө. Хэрэв байшин эдгээр байшингуудад байхгүй бол мезанин эсвэл бүрхүүлтэй, дулаалгатай тагтан тийшээ таарах болно.

Лууванг янз бүрийн хэлбэрээр бэлтгэж болно: хуурай, хөлдөөх, эсвэл луувангийн шүүс эсвэл түрс бэлтгэнэ.

Ширээн дээр лууван авчрах вэ

Солонгосын лууван нь өдөр тутмын хоолонд, түүнчлэн баярын зоог дээр байж болно.

Энэ салат нь тусдаа таваг, бусад салатанд найрлагатай байдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл хиамны хамт.

Мөн энэ зуушаар хийсэн пирит талхны хальс нь маш их алдартай байдаг. Халуун ногоотой лууваныг ийм аяганууд болон талхаар хийсэн.

  • паста;
  • нухсан төмс;
  • шарсан төмс;
  • гахайн мах шишлик;
  • зууханд шарсан гахайн мах;
  • Францад чанасан мах;
  • шарсан хурга;
  • чанасан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн, арвай;
  • зууханд эсвэл тамхи татдаг тахианы маханд шатаадаг.

Мөн солонгос хэл, zucchini, цэцэгт байцааны хувьд лууван байцаа хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу.

Үүнийг харахад бидний энгийн жороор гэртээ өвлийн улиралд Солонгос лууван бэлтгэх нь амархан байдаг. Мөн өвлийн улиралд ажлын емне хадгалах тусгай шаардлага байдаггуй.

Тиймээс бид таныг энэхүү хоол идэх дуртай хоолоо идэхийг хүсч байна.

Сүлжээний хэрэглэгчдийн санал хүсэлт

Гэрийнхээ жинхэнэ солонгос луувангийн жорыг зах зээлээс гаралтай солонгос хоолоор худалдаалж байна. Тэрбээр солонгос хэл дээр жинхэнэ луувангийн жороо хуваалцаж, бэлтгэлийнхээ цөөн хэдэн чухал зүйлийг олж илрүүлсэн бөгөөд гэртээ үүнийг хийхийг хичээе, энэ нь ашигтай, хямдхан болно. Тиймээ КОРДАН, БҮТЭЭГДЭХҮҮН ТОХИРОГЧ Лууван - нэг килограмм Сахар - 1 tbsp. Давс - давс ямар ч Солонгосын лууван амтлах амт (1-2) - 1-2 сав баглаа боодол (20-40 гр) Уксус - 1 tbsp. Оливийн тос (хүнсний ногоо) - 100 мл Сармис - 2-4 хумс Сонгины болон улаан чинжүү (заавал биш) Кордон дахь амтлагчийг гэрт хадгалдаг. Тэжээлийн амтлагч нь цацаж. Хэсэг хугацааны турш орхи. Халуун ургамлын тосоор хийнэ. Сармис нэмээд холино.
Тэнгэр элч охин
//www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3074833

Солонгост луувантай хэн нэгэнтэй гайхахгүй шүү дээ, мэдэж байна, гэхдээ миний хоол хүн хэн нэгэнд ашигтай байх болно.

Орц:

1 кг лууван (би том, их хэмжээгээр хэрэглэж болно, та арай илүү 1.100-ээс багагүй зүсэж авч болно) - 2 давсгүй давсгүй (жижиг!) 1 халбага (заавал биш) 4-5 халбага цагаан цуу 0.5 аяга unscented наранцэцгийн тос 3 халбага чихрийн 0.5 teaspoons хар чинжүү 1 халбага чихэрлэг Paprika 3 хоолны халбаган coriander (газар) 4-5 хумс сармис

Хоол хийх:

Лууванг зохих арга замаар, гүн гүнзгий саванд хийж, 2 халбага давстай жигд цацаж, хольж, 10-15 минутын турш тавина. Энэ үед сонгино хальслан, томоор нь цавчих. Халуун тосонд хийж хуураад хая. Газрын тос хатаж байна. (Заримдаа би сонгинотой хамт үйл ажиллагаа явуулахаа больсон, зарчмын хувьд энэ нь амтанд үнэхээр нөлөөлдөггүй). Масло халуун байхад бид луувангийн үр шүүсийг зайлуулдаг (бид үүнийг хэрэггүй). Лууван саванд сармисыг хутгах ба кориандараар цацна. Тусдаа саванд элсэн чихэр, чинжүү, улаан чинжүү холино. Шилэн тосыг халуун тос хийнэ, цуу болон холимог халуун ногоо нэмээд дараа нь лууван руу халуун хольц хийнэ. Болгоомжтой хольж, үнэрийг нь сайхан өнгөрөөж, нэг шөнийн дотор хөргөгчинд хий. Дараагийн өдөр нь үнэртэй, амттай лууван бэлэн боллоо!

*** Хоол бэлтгэсэн лууван маш их давстай байсныг гомдоллосон учраас би маш их давстай давс хэрэглэдэг болохыг харуулж байна. Хэрэв таных том байвал түүнийгээ багасгах хэрэгтэй. Лууван шорвог байх ёсгүй, шүүсийг зөөлрүүлэх луувангийн хувьд давс хэрэгтэй.

Санчита
//forum.say7.info/post3200012.html?mode=print

Видео үзэх: ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ САЛАТ на праздничный стол 2019 Салаты быстрого приготовления НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2019 (Гуравдугаар 2024).