Хар chokeberry

Хөлдөөсөн ликёр: Хоол хийх онцлог

Black chokeberry цутгах нь гэртээ амархан бэлтгэх боломжтой алдартай согтууруулах ундаа юм. Рэйган жимс нь бэлдмэлийн бэлдмэлийг хэрэглэхэд маш их тустай байдаг бөгөөд энэ нь анагаах ухааны хувьд бага тунгаар хэрэглэж болно.

Жимс сонгох онцлог

Chokeberry нэрээр нэрлэгддэг Chokeberry - эдгээр нь гайхалтай үнэртэй, витамин, эрдэс бодисын өвөрмөц найрлагатай жимс юм. Үүний улмаас тэд маш их алдаршсан бөгөөд янз бүрийн согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа бэлтгэхэд хэрэглэдэг. Жимс нь өтгөн бүрхүүлтэй бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг үлдээдэг.

Үүний зэрэгцээ шүүс, өтгөн болон өлөн чинжүү нь бадамлянхуа цэцгийн өнгө өгдөг. Гэсэн хэдий ч, жимсгэнэ нь таннин өндөр агууламжтай тул хүчтэй титэм амттай байдаг.

Жимсний хураах үед та уух ёстой загатнаа багасгахын тулд мэдэж байх ёстой:

  • жимсгэнэ сонгох нь тэгээс доош температуртай намрын эхний өдрүүдэд хамгийн сайн хийгддэг;
  • Хэрэв жимс анхны жүржний өмнө сонгож авсан бол хөргөгчид 2 хоногийн турш байрлуулна.
  • Чихрийн хүдэр дэх элсэн чихэрийг ихэсгэх замаар tart амтыг зөөлрүүлж болно.

Бөөрөлзгөнө болон интоорын ликёр бэлтгэ.

Уулын үнс хар жимс бэлтгэх, үүнийг ангилж, жимсгэнэ хөгц, дутуу, муудсан нь арилгах шаардлагатай байна. Та мөн иш салахыг чөлөөлөх ёстой.

Өвлийн улиралд chokeberry хураахад зориулсан хамгийн сайн жор сонгон шалга.

Үхрийн нүдийг хэрхэн яаж хийх вэ

Сонгодог, нэмэлт амтлагч, амтлагч хэрэглэдэг сонгодог содонууд нь согтууруулах ундааны амтыг сайжруулаад зогсохгүй илүү хүчтэй, илүү сонирхолтой болгодог.

Сонгодог жор

Дараах найрлага хэрэгтэй болно:

  • chokeberry - 1 кг;
  • архи - 1 л;
  • Sugar ~ 300-500 гр (амсах боловч заавал биш).

Чокеберын эдгэрэлтийн шинж чанарыг олж мэд.

Хоол хийх үйл явц:

  1. Rowan бүх л илүүдлийг арилгахдаа гурван литрийн багтаамжтай саванд угаана.
  2. Савыг ийм хэмжээний саванд хийнэ, жимс нь 2-3 см-ээс өндөр бол чихэрлэг ликёр хийж, сахар нэмээд холино.
  3. Тагийг нь таглаатай таглаад (энэ нь та нарыг Nylon ашиглана) 2-2.5 сарын турш хуурай сэрүүн газарт байрлуулна. 4-5 хоног тутам чичиргээний савтай байна.
  4. Үүссэн ликёр нь самрын хэд хэдэн давхаргад шүүнэ. Цаашлаад савтай, нягт савтай байдаг.
Энэ нь чухал юм! Жимсийг хэрэглэсний дараа тэдгээрийг дараагийн багцалсан ундааны бэлдмэлийг бэлтгэхэд дахин ашиглаж болно. Хоёр дахь хандмал нь илүү амттай болно.

Исгэлэн интоорын навч

Энэ ундаанд интоорын модны навч шиг тийм ер бусын бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг. Найрлагуудын бүрэн жагсаалтыг дор үзүүлэв:

  • Chokeberry - 500 гр;
  • интоорын навч (хэрэв хүсвэл, та бусад жимсний мод, эсвэл жимсний бут навч нэмж болно) - 100-150;
  • Элсэн чихэр - 500 гр;
  • архи - 500 мл;
  • нимбэгийн хүчил - 1 tbsp. л.
  • ус - 500 мл.

Өвлийн улиралд интоороос яаж чанаж болохыг мэдэхийг бид зөвлөж байна.

Хоол хийх:

  1. Усны үнсийг угааж, хайруулын тавган дээр тавь. Шүүсийг хутгаж хутгаад. Үүнийг хийхийн тулд та tolkushku эсвэл энгийн халбага хэрэглэж болно.
  2. Зарим хүйтэн усаар хийнэ.
  3. Урьдчилан угаасан интоорын навч нэмж тавин цагийн турш тавина.
  4. Хайруулын тавган дээр галыг буцаагаад буцалгаад бага зэрэг халаана.
  5. Самахраар хийсэн давхаргыг хэдэн удаа хийнэ.
  6. Элсэн чихэр, түүний хэмжээ нь янз бүрийн, нимбэгийн хүчил нэмж, гал тавьж, дараа нь буцалгана авчрах.
  7. Бүх сахар бүрэн ууссан гэдгийг баталгаажуулах хэрэгтэй. Дулаанаас хальж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь архи нэмэх хэрэгтэй.

Та мэдэх үү? АНУ-д хориг тавих үеэр далайн арлаас тээвэрлэн авч явсан хууль бус наймаачид гэнэт ачааны шалгалтаас өөрсдийгөө хамгаалах арга замыг шийджээ: тэд давс, сахар баглуухан согтууруулах ундааны саванд хийж, ус руу шидсэн. Хэсэг хугацааны дараа цүнхний агуулга задарч, хайрцаг нь гадаргуу дээр хөвж байв.

Халуун ногоотой ликёр

Энэ ундааны ер бусын амт цөөхөн хүнийг орхигдуулдаг. Хоол хийхэд хэрэгтэй:

  • Chokeberry - 150 гр;
  • архи - 2,5 литр;
  • элсэн чихэр - 0.5 аяга;
  • ваниль - 0.5 бал;
  • улбар шар хальс тал;
  • Clove - 2 ширхэг.
  • зөгийн бал - 0.25 аяга;
  • согтууруулах ундаа - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

  1. Роллан сонгож, саванд хийж саванд хийнэ.
  2. Бага зэрэг шилний үнсэн халбагаар уулын үнсийг хутгаж ав.
  3. Элсэн чихэр, зөгийн бал, халуун ногоо нэмнэ.
  4. Савтайгаа архи хийнэ, хэд хэдэн давхаргаар нугастай самбайгаар таглана.
  5. 30 хоногийн турш тасалгааны температурт харанхуй газар байрлуулна.
  6. Царцаагаар архи уух, согтууруулах ундаа нэмнэ. Энэ нь цутгах хүчийг өгнө.
  7. Харанхуй, сэрүүн газар дах өөр 3-4 сар хуримтлуулахын тулд ууна.
Дууссан liqueur нь нарийн тохируулагч үйсэн буюу савласан шилэнд (харанхуй шилний бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр), удаан хугацааны турш хадгалж болох харанхуй сэрүүн газар руу явуулна.

Та мэдэх үү? Эрт дээр үед Грекд архи ууж байсан бол архи уухад архи уухгүй гэж үздэг.

Бүтээгдэхүүний ашиглалт, ашиг тус, хор уршиг

Байгалийн жимснүүд нь дунд зэргийн хэрэглээтэй байгаа хэд хэдэн эдгээх шинж чанартай байдаг. Уламжлалт генераторууд өдөр бүр 50 мл эм уухыг зөвлөж байна:

  • атеросклероз;
  • гипертензи;
  • бамбай булчирхайн болон бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.

Мөн тусламжийнхаа хамт дараахь зүйлийг хийж болно:

  • дархлааны тогтолцоог сайжруулах, бэхжүүлэх;
  • хоолны дуршилыг сайжруулж, боловсруулалтыг хэвийн болгох;
  • ходоодны шүүсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх;
  • цусан дахь холестерины түвшин бага;
  • цусны даралтыг хэвийн болгох;
  • цусны судасны хананы уян хатан байдлыг нэмэгдүүлж, бэхжүүлнэ.

Chokeberry-аас гар хийцийн дарсны жор сурах.

Гэсэн хэдий ч Аряска ликёр нь хүмүүстэй харьцуулахад эсрэг заалттай байдаг:

  • Розан жимс нь харшилтай;
  • ходоод гэдэсний замын өвчин;
  • архи, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийг үл тэвчих.
Энэ нь чухал юм! Гипотензи болон ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэсэн хүмүүс архи дарсыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Гэрийн хар чинжүү нь бэлтгэхэд хялбар боловч чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг шаарддаг. Энэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд ач тустай, үр өгөөжтэй байдаг.

Сүлжээний хэрэглэгчдийн санал хүсэлт

Би chkrnoplodke дээр адил ликёр хийдэг. Жор дараахь байдлаар багтана: хар багана 1 литр; 1.5 л ус; Элсэн чихэр 1.2 литр; нимбэгийн хүчил 0.5 tsp; ванилин (ванилийн бус чихэр) 0.3 tsp; интоорын навч - "баглаа" (ойролцоогоор 20 ширхэг) согтууруулах ундаа 95-96 градус - "амтлах".

Энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: Черноплодка усаар дүүрч, буцалгаад авчирдаг. 5 минутын турш хэрэглэнэ. Дулаанаас салгагдсан. 15 минут хөргөөд байна. Хүчирхийлэл. Интоорын навчийг тавиад бүгдийг нь буцалгана. Дулаанаас нь салгаж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ванилийн нэмсэн. Дараа өдөр нь сэрүүн газарт сэрүүн байдалтай байна. Архи нь 18 градусын цайзад (сайн, амтлах, хэнд ч хамаатай) нэмнэ. Савтай, хоёр долоо хоног амрана. Хүн бүр Та ууж болно!

Chapaev1945
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0

Олон жилийн турш би жороор ургуулсан ликёр хийж, жороор зогссон. Бүх жингийн хуваарилалт нь 3 литр байна. 1. 1 литр шинэхэн жимсийг аваад 3 л саванд унтах болно. 2. Жимсний 1 литр нэрмэл уусгана. 80% 3 Унтаж унах 300-400 гр элсэн чихэр. 4. Усаар дүүргэсэн савыг дүүргэ. 5. Бид хэд хэдэн царс чипсийг хаядаг (piquancy). 6. Тагийг нь хаа. 2 сарын дараа уухад бэлэн болно. 3л. лаазыг ихэвчлэн 2.2-2.5 литр хатаана. 25-28% ууна.
Serg_kk
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0

Видео үзэх: Веган хоолны сургалт - Шар буурцгаар сүү, тараг, аарц, хайлмаг хийх тухай (Гуравдугаар 2024).