Celery бол хамгийн түгээмэл цэцэрлэгийн нэг юм. Энэ нь бас витамин ба элементүүдийн баялаг эрдэнэ юм.
Үйлдвэрийн талаарх олон янзын өгөгдөл, ашиг тус, ашиглалт нь бидний нийтлэлд системчилсэн байдаг.
Ботаникийн тайлбар
Celery бол шүхэртэй гэр бүлийн нэг эсвэл хоёр настай ургамал юм. Соёл нь маш том булцуутай, шүүслэг шүүслэг иштэй, орой нь яншуй боловч үүнээс арай том. 
Бүх хэсэг нь идэж болно, гэхдээ шинэ иш нь хамгийн их ашиглагддаг. Ургамлын орны нутаг дэвсгэр нь Газрын дундад тэнгис юм.
Целлювийн найрлага нь дараах байдалтай байна (100 грамм тутамд):
- ус - 82 гр;
- Нүүрс ус - 7.1г;
- уургууд - 1.3 г;
- үнс - 1.1 г;
- целлюлоз - 1 г;
- өөх - 0.3 г;
- органик хүчил - 0.1 г
Витамин нь ургамлын янз бүрийн хэсэгт байдаг. С витамины ихэнх нь 8 мг, А, В1, В2, В3, В9 нь бага байдаг. Целлювийн аль ч хэсгийн 100 граммын илчлэгийн хэмжээ 25-32 ккал байдаг. Бага эрчим хүчний үнэ цэнэ нь энэ үйлдвэрийг хоолны бүтээгдэхүүн болгодог.
Химийн найрлага нь хамгийн их кали нь - 320 мг, фосфор, кальци, натрийн магни бас 30-60 мг байдаг. Төмөр, цайр, манган зэрэг элементүүд.
Үйлдвэрийн ашигтай шинж чанар
Үйлдвэрийн бүх хэсгүүд нь хүний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд олон өвчний урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглагддаг. Тэд бөөрний эмгэг, ходоод гэдэсний зам, нөхөн үржихүйн систем, дотоод эрхтний бусад олон өвчинд тусалж чадна. Үүний зэрэгцээ, гоо сайханд энэ ногоогоос үс, арьсыг задална. 
Root буюу эх хэрэглээ
Томоохон үндэс нь ургамлын хамгийн өндөр эмийн үнэтэй байдаг.
Үр ашигтай шинж чанар нь олон өвчнийг үр дүнтэй эмчлэхэд тусалдаг:
- цусны євчин, биеийн сул дорой байдал (илрэлийг багасгаж, эсвэл тємрийн давсаар устгадаг);
- мэдрэлийн тогтолцооны өвчнүүд (магнийн давстай эмчилдэг);
- хамтарсан өвдөлт намдаах, хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх;
- бодисын солилцоог сайжруулж, жин хасах, биеийн хорт бодисыг зайлуулах;
- зүрх судасны тогтолцооны өвчинд тусалдаг;
- бөөрний эмгэгийн эмчилгээний динамикийг сайжруулдаг;
- эрүүл мэнд, бие махбодийн эмгэгийг нэмэгдүүлж, цусны даралт буурах;
- стресс, цочролыг хөнгөвчлөх;
- Ургамлын эхэн үед урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй;
- Хүйтнээс сэргэлтийг түргэсгэдэг.
Хэрэгтэй зүйл, селөдерийг хэрхэн зөв хэрэглэх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Ашиг хүрэх
Селений мөчрийн шээс хөөх эмийн үр нөлөө нь шээсний замын эмчилгээг сайн хийдэг. Чихрийн шижин өвчтөнд ургамлын иш нь цусан дахь сахарын түвшинг их хэмжээгээр бууруулдаг. Мөн соёлын энэ хэсэг нь цусны даралт ихсэх, хавдрын эсүүдийн өсөлтийг дэмжихэд тусалдаг.
Хэт ачаалал, стресс, санах ойн сулрал нь ургамлын махны ишийг хоолны дэглэмд оруулна. Энэ нь анхаарал төвлөрүүлэх, тайван амгалан тайван байх боломжийг олгоно.
Үр ашигтай шинж чанарын тухай болон хүний биенд дэвтээсэн селөдерейг хордуулах магадлалтай.
Үр ашиг
Үрийг зарим эмгэгт хэрэглэхэд тустай дэгдэмхий чухал тос, амин дэмээр баялаг байдаг. Sunflower үрийг ампулыг, капсул эсвэл цайрсан түүхий эдээс гаргаж авдаг. Селений энэ хэсэгт олж авсан чухал тос нь чацарганы тосоос муу зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Ийм тохиолдолд тээрмийн үрийг хэрэглэнэ.
- булчингийн өвдөлт, цочрол болон булчин шөрмөс - Эдгээр үрэнд агуулагдах бодис нь өвдөлтийг намдаах эсвэл бүр арилгахад зарим тохиолдолд эмчилгээний үр дүнтэй байдал нь үе мөчний үед ч хангалттай байдаг;
- хоргүйжүүлэлт, цэвэрлэгээний талаар - дэгдэмхий бодисууд нь төгс тохирох зарим нэг хортой бодисыг их хэмжээгээр ядраахад хүргэдэг, тухайлбал, шээсний хүчил;
- боломжийн тоо хэмжээ (толгод бүхий халбага) үрийг хоргүй унтах бэлдмэл эсвэл тайвшруулах эм болгон авч болно.
Энэ нь чухал юм! Селений үрийн дусалт нь бөөрний чулууг арилгахад ашиглагддаг.
Навчис ашиг тус
Greens нь зөвхөн эдгээх шинж чанарууд биш, янз бүрийн зэрэг нь ургамлын бусад хэсгүүдийн шинж чанарыг давтана. Хэрвээ хүн эсрэг заалтгүй бол хоолны дэглэмийн ажлыг идэж, хэвийн байдалд оруулна. Celery нь сул, иймээс энэ нь өтгөн хаталтын эмчилгээнд ашиглаж болно.
Шинэхэн ногооноос цэвэр цэнгэг нь цэвэр аятай байдлыг сайжруулж, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Дунайн декоциний хэмжээ нь цусан дахь сахарын түвшинг хурдан бууруулдаг. Мөн salads дээр топ нэмснээр амтыг төрөлжүүлж, калорийн тоог нэмэгдэлгүйгээр тэжээллэг болгох боломжтой.
Селиллий навчны үр ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын тухай илүү ихийг мэдэхийг зөвлөж байна.
Бие махбодийн өвчний урьдчилан сэргийлэлт болон эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Олон янзын эмгэгээс селөдерейн бүх хэсгийг ашиглах тухай дурдсан. Хамгийн чухал хэрэглээний нэг бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алиных нь бэлэг эрхтэний асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх явдал юм.
Эр хүний эр бэлгийн эс
Эрэгтэй эрч хүч нь хэврэг, амьдралын хэв маяг, оюун ухааны төлөв байдалд маш их хамааралтай байдаг. Эмнэлгийн гаралтай эм нь тухайн асуудлыг нэг удаа эсвэл хэсэг хугацаанд арилгах чадвартай байж болох ч эрч хүчний байгалийн эх сурвалжийг үл тоомсорлож болохгүй.
Простатит илрэх нь хүний эрч хүчийг төдийгүй түүний сэтгэл зүйн байдлыг ноцтой зөрчсөн эрч хүчний асуудалтай тулгардаг. Та ургамлын шүүслэг хэсэг, түүний ишийг өдөрт 2 удаа ууж, улирлын шилийг ууж, эрэгтэй хүний хүчийг түргэсгэхийг оролдож болно.
Энэ нь чухал юм! Хүмүүс өдөр тутмын хоолны дэглэмийн аль ч хэлбэрээр энэ соёлыг багтаахыг дэмжинэ.
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан селөдер
Эмэгтэйчvvд нь ургамлын vзэсгэлэнтэй байх нь тусалдаг. Соёлыг бvрдvvлдэг хамгийн чухал бvрэлдэхvvн нь арьсыг арчилдаг. Мөн чухал тос нь сэтгэлийн тайван, тайван, эерэг аргаар аялахад тусалдаг.
Эмэгтэй хүний биед зориулсан ашигтай шинж чанарыг хоолны дэглэмийн бүхий л хэсгийг оруулаад засч болно. Үүдэлийн шүүс, foliage salads, чанасан булцууны зүсмэлүүд, зүгээр л ширээнүүд рүү үсрэх цэсийг төрөлжүүлэн төдийгүй таны сайн сайхны төлөө үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэнэ
Уламжлалт анагаах ухаан янз бүрийн өвчинд эмийн болон селөдерей булцууг ашиглах олон арга замыг мэддэг. Урьд нь ашиглагдаж байсан өвчний бүх бүлгүүдийг жагсаахаас илүүтэйгээр ургамлыг хаана хэрэглээгүй талаар хэлэх нь илүү хэцүү байдаг.
Гэдэсний өвчний эмчилгээнд сайн гүйцэтгэл ажиглагддаг - гастрит, хүчиллэг ба шарх нэмэгдүүлдэг. Мөн, витамин salads найрлага нь селөдерей үндэс нь бамбай булчирхайн устгах үйл явцыг тэмцэх туслах. Гэсэн хэдий ч, энэхүү төлөөлөгчдийн сэлбэгийг ашиглах уламжлалт анагаах ухаанд хамгийн сайн нөлөө нь үе мөч болон чихрийн шижинтэй холбоотой асуудлыг шийддэг.
Хүний эрүүл мэндэд зориулсан селөдерейний гол ашиг бол биеийн хамгаалалтыг хадгалах явдал юм. Ялангуяа avitaminosis-д улирал, өвөл, хаврын эхэн үед бидэнтэй эвдэгддэг.
Үе мөчний үрэвсэл
Үе үеийг эмчлэхийн тулд ургамлын үндэс ба түүний дээрх хэсэг нь тохиромжтой. Олон зууны туршид уламжлалт анагаах ухаан нь хамтарсан өвчнийг тэсвэрлэх чадвартай жорыг сонгож тэдгээрийг үр дүнтэй эмчилдэг.
Нь нимбэг, зөгийн бал нь Celery шүүс
Энэхүү эмийг бэлдмэлийг хоёр жорны аль нэгээр хийдэг.
Орц:
- шороог - 1 кг;
- нимбэг (дунд) - 5 ширхэг;
- зөгийн бал - 1 аяга.
Бэлтгэх арга:
- Нимбэгийг хагаст буюу дөрөв болгон хувааж, ясыг зайлуулна.
- Шороог угааж, тэдгээрийг том ширхэг болгон хуваа.
- Нимбэг ба ишийг холигчоор нь хийж, тэдгээрийг хагал.
- Хольц нь зөгийн бал орж, сайтар холино.
- Хөргөсөн гурилыг гурван өдрийн турш тавина.
- Савны савыг хар, хуурай газар хадгална.
- Бүтээгдэхүүнийг хоолны өмнө хагас цаг хоолны өмнө халбагаар авна.
Хоёр дахь жорыг бэлтгэх дараалал нь зөгийн бал нэмэлт үе шатнаас бусадтай адил байдаг. Энэ нь хөргөгчид аль хэдийн суурьшиж байгаа нухсан төмс рүү цутгаж байна.
Нимбэг, зөгийн бал, селөдерей зэрэг холимог эмчилгээний талаар илүү дэлгэрэнгүйг уншаарай.
Селений үндэст дусаах
Селений үндэс нь үе мөчний эмчилгээнд үнэхээр гайхамшигтай шинж чанартай байдаг. Бид түүхий эдийг шаардах энгийн жор өгдөг.
Орц:
- эх - 30 гр;
- ус - 1 аяга.
Бэлтгэх арга:
- Жижиг хэсгүүдэд ургамлын үндэс хайчил.
- Буцалж буй усаар дүүргээд, хоёр цагийн турш явуулна.
- Хоолны өмнө тарих ба халбагаар ууна.
Нимбэг ба сармис бүхий селөдерей эх дусаах
Сайн үр дүн нь нимбэг, сармис бүхий үндсийг хольж хэрэглэдэг. Энэ хэрэгсэл нь булчингийн бүхэл бүтэн тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Орц:
- эх - 250 гр;
- нимбэг (дунд болон жижиг) - 3 ширхэг.
- сармис - 1-2 толгой;
- ус - 1-1.5 литр.
Бэлтгэх арга:
- Зүсмэлүүд рүү үндсийг нь огтолно.
- Лемон хэсэг хувааж, ясыг зайлуулна.
- Сармисыг салгаж, хальсыг нь салгана.
- Бүх махан бутлуураар дамжин гурван литрийн саванд хийнэ.
- Буцалж буй усаар дүүргэж, таглаад боож, шөнийн дотор үлдээгээрэй.
- Гуравдугаар аяга (ойролцоогоор 70 мл) хоолны өмнө хагас цагийн турш хооллоорой.
Хичээл нь гурван сарын турш хийгдсэн бөгөөд дусаах төгсгөлийг дахин бэлтгэх шаардлагатай байдаг.
Чихрийн шижинтэй элсэн чихэр
Үйлдвэрийн ашигтай шинж чанар нь чихрийн шижинтэй ажиллахад тусална. Илүү бага илчлэг, элсэн чихрийн агуулга багатай учраас энэхүү соёлоос хэд хэдэн сайн жор байдаг.
Та мэдэх үү? Английн домог, домог судлаачдын үзэж байгаагаар Тристан, Исолде (8-р зууны Шотландын яруу найргийн баатрууд) нь селеси шүүс, алим, лийрийн харьцаагаар 2: 1: 1 харьцаатай байв.
Celery Broth
Энэ төлөөлөгчийн шүхэр нь декоциний цусан дахь сахарын түвшинг бууруулах боломжтой.
Орц:
- шинэхэн ногоон эсвэл үндэс нь хэсэг - 20-30 гр;
- ус - 1 аяга.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Ургамлын материалын жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
- Шилэн ус хийнэ, бага дулаанаар 20-25 минутын турш буцалгаад буцалга.
- Хөргөх, омог, 2-3 хоолны халбагын өдөрт 3-4 удаа уух.
Хэрэглээний хугацаа нь нэг сар бөгөөд долоо хоног бүрийн завсарлагааны дараа та шинэ курс эхэлж болно.
Celery Root Jam
Чихрийн шижингийн эмчилгээнд асуултанд хариулахын тулд, ер бусын жор байдаг: ургамлын үндэснээс, элсэн чихэр идэж болохгүй хүмүүст зориулсан чанамал хийх боломжтой байдаг.
Орц:
- root (дунд болон том) - 1 pc.
- дунд нимбэг - 3-4 ширхэг.
- ус (банн) - 1 л.
Энэ хэрэгслийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:
- Үсийг угааж, түүнийг хальсж, махыг бутлахад тохиромжтой зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Хэмжээ нь хамаарч хэд хэдэн хэсгүүдийн дотор нимбэг хайчил.
- Махан бутлуураар жимсээ дамжуулаарай.
- Үрийг жинг саванд хийж, усан ваннд хийнэ.
- Холимог таглаад ойролцоогоор 2 цаг холино.
- Сааталыг хөргөөд хөргөгчний санд хадгална.
Үрийг нь өглөө нь халбагаар өдөр болгон өглөөний хоолны өмнө хэрэглэнэ. Та цайнд зориулж чанамал хийхэд ашиглаж болно.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ашиглах
Үйлдвэрийн ашиг тусыг харгалзан түүний гоо сайхны шинж чанар өндөр түвшинд байна. Гол чанарууд нь нүүрний арьсыг зөөлрүүлэх, зөөлрүүлэх, үсийг бэхжүүлэхэд хэрэглэдэг. Нүүрний хувьд дараах аргонийг хэрэглэж болно. Энэ нь арьсыг цэвэрлэж, сайн хэвээр байлгахад тусалдаг.
Орц:
- үндэс - 50 г;
- ус - 400 мл.
Хоол хийх:
- Нимгэн тууз болгон үндсийг хайчилж ав.
- Усаар дүүргэж, буцалгана.
- 15 минутын турш бага дулаан байгаараа тогооч.
- Таг, шилэнд хийнэ.
Та мэдэх үү? Тус үйлдвэр нь хагас албан ёсны капиталтай байдаг - Колорадо хот дахь Америкийн хот нь дэлхийн селеси капитал гэж нэрлэгддэг.
Энэ декоциний нүүрний нүүрний гоо сайхныг арилгаж, амсар өгөх болно. Нүүрний дусаах нь маш их ашигтай, арьсны үрэвсэл нь хэд хэдэн цаг үргэлжилдэг. Лууван, өргөст хэмх, ургамал зэрэг талбайнуудыг оролцуулаад бусад жимс, ургамал зэрэг ургамлын аль ч хэсгийг эрэлхийлдэг жор олон тооны байдаг.
Видео: Лууван, селөдерент чангаруулж, өнгөцхөн маск
Устай ижил хэмжээгээр шингэлж шинэхэн ишний шүүсийг үсэрч, тэдгээрийг гэрэлтүүлэх, эдгэрүүлэхэд хүргэж болно. Энэхүү шингэн нь хуйханд сайнаар нөлөөлдөг. Салалт, сул үстэй байхдаа та шүүс, цөцгий, өндөгний шар зэргийг ижил хэмжээтэйгээр хольж болно.
Болзошгүй хордлого ба эсрэг заалтууд
Хэрвээ ямар нэгэн хэлбэрээр хэрэглэхэд ямар нэгэн заалт байхгүй бол ургамлын бүх эерэг шинж чанарыг илэрхийлэх боломжгүй болно.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэн авч болохгүй талаар авч үзье - Юуны өмнө, ийм төрлийн өвчин, онцлог шинж бүхий хүмүүс:
- харшлын урвал, харшлын урвал;
- ходоод гэдэсний замын шархлаат өвчин;
- бөөрний чулуу, ялангуяа том хэмжээтэй;
- цусны болон венийн өвчин - тромбофлебит, венийн судаснууд;
- хожуу жирэмслэлт;
- хөхүүлэх үед.
Жирэмсний үед селөдерей хэрэглэх шинж чанарын талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
Тодорхойлолтыг төлөөлсөн төлөөлөгчдийн гаж нөлөө нь эндүүрэл бөгөөд ходоод гэдэсний суулгалт.
Celery бол маш сайн үр ашигтай ургамал бөгөөд цэцэрлэгийн бүх ургацыг түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй харьцуулж болохгүй. Энэ нь эм, түүний дотор ардын, түүний дотор гоо сайхан, мэдээж хоол хийхэд хэрэглэж байгааг олж мэддэг.
