Хүйтэн ус, хуурай савтай даршилсан улаан лоольыг хэрхэн хоол хийх вэ? Шилдэг жор

Зуны төгсгөлөөс хойш ургац хураах улирал өвлийн улиралд эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ та бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг байнга хадгалахыг хүсдэг. Саванд улаан лоолийг дарлах аргыг авч үзье. Энэ нь маш хялбар процесс бөгөөд энэ ногооны бүх ашиг тусыг хадгалах болно гэдэгт итгэлтэй байна.

Хоол хүнс нь сүүн тэжээл, сүүн тэжээлийг хадгалах арга юм. Бэлтгэх явцад сүүний хүчил үүсэх ба энэ нь хадгалах нөлөөтэй байдаг. Цаашилбал, нэг удаагийн хүчил үүсэх үед үүсдэг. Харин исгэх нь илүү ашигтай элементүүд хадгалагдана.

Ямар хоол идэхийг хүсч байна вэ?

Хоол хийх зарчмаар бол чингэлэгийн улаан лоолийн алиныг нь хийж байгаа нь чухал биш юм. Та өвлийн улиралд улаан лооль, хувин, сав, баррель, гэх мэт саванд хийж болно. Үүнийг хийхэд тохиромжтой хоолыг сонго.

Санал болгож буй хэмжээ

Сонгогдсон хүчин чадлын эзлэхүүн дээр хязгаарлалт байхгүй.

Та сав суулгахаар төлөвлөж байгаа хүнсний ногооны тоог тооцоолно уу. Энэ бол таван литрийн багтаамжтай байх ёстой. Хэрэв та зөвхөн нэг килограмм улаан лоольтай, эсвэл эсрэгээрээ маш их хэмжээний хүнсний ногоотой бол хэтэрхий бага.

Та бас сонгосон савыг хүйтэн өрөөнд, эсвэл хөргөгчинд аль хэдийн айруулсан улаан лоолийг байрлуулах хэрэгтэй болно.

Сонгогдсон хадгалах зайны хэмжээг үндэслэн сонгоно уу.

Хоол хийх заавар

Саванд улаан лоолийг исгэх хэд хэдэн арга байдаг. Дараа нь энгийн хоолтой хамгийн алдартай жорыг үзээрэй.

Анхаарах зүйл! Дундаж бүх жорууд нь гурван литрийн саванд тооцогддог. Магадгүй улаан лоолийн шаардлагатай хэмжээгээр бага зэрэг өөрчлөгдөж магадгүй, энэ нь тэдний хэмжээнээс хамаардаг.

Хүйтэн усаар

Танд хэрэгтэй бэлтгэлийг хангахын тулд:

• Дунд зэргийн улаан лооль - 2 кг.
• Сармис - 5 хумс.
• Морьтон - 1 хуудас.
• Dill багана - 1 pc.
• Үхрийн навч, интоор зэрэг - 1 хуудас.
• Уксус - 20 мл.
• Давс - 1 tsp.
• Sugar - хавчих.

Хоол хийх:

1. Нэгдүгээрт, улаан лооль сайн угаа.
2. Тэднийг хатаагаад, ишний байршлын хамт нэг цоорсон болгодог.
3. Дараа нь тавган ёроол дээр, dill болон тунхууны тавь.
4. Тогоонд улаан лоолийг тавь. Ингэснээр хүнсний ногоо хоорондоо нягт холбоотой. Гэхдээ тэдний шударга ёсыг зөрчихгүйгээр.
5. Давс ба сахар нэмнэ.
6. Дараа нь өрөөний температурт цэвэр ус хийнэ.
7. Мөн бэлэн байдлыг хүлээх хэвээр байна. Энэ нь хоёр хоногийн дараа болно.

Одоо та хүйтэн усаар хэрхэн улаан лоолийг исгэлэн болохыг мэддэг.

Хүйтэн эрлийз тухай дэлгэрэнгүй бичлэг:

Гич нь

Орц:

• Ижил хэмжээтэй улаан лооль - 2 кг.
• Dill - 25 гр.
• Bay хуудас - 3 ширхэг.
• Үхрийн навч, интоор - 2 ширхэг.

Marinade:

• Давс - нэг халбага.
• Хар чинжүү вандуй - 5 ширхэг.
• Сахар - 2.5 tbsp.
• Гичийн нунтаг - нэг халбага.
• Ус - 1 л.

Хоол хийх:

1. Цэвэр улаан лоолийг аваад тавганы ёроолд нэг давхаргыг тавь.
2. Бид жимс навч, lavrushka тавьж дараа.
3. Мөн үлдсэн улаан лоолийг гаргана.

Маринад бэлтгэхийн тулд та хэрэгтэй байна:

1. Ус буцалгана.
2. Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.
3. Таван минутын турш давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж дараа гич нэмж болно.
4. Бүх зүйл ууссаны дараа давсны уусмалд хадгалсан уснаас салгана.
5. Энэ нь хөргөсний дараа улаан лоолийг дүүргэ.
6. Таг, хөргүүртэй саванд таглаагаар таглана. Хоол хийх хугацаа нь хоёр өдөр байна.

Хуурай зам

Бэлтгэхийн тулд бэлтгэх хэрэгтэй:

• Дунд зэргийн улаан лооль - 2 кг.
• Давс - 1 кг.
• Морь навч - 3 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 3 ширхэг.
• Үхрийн навч, интоор зэрэг - 6 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хүйтэн аргатай адил улаан лоольтой адилхан хийнэ.
2. Талхны ёроол дээр үрийн навч, интоор, тунхуу, дил шүдийг тавь.
3. Тэднийг хатуу байрлуулсны дараа улаан лоолийг саванд хийнэ.
4. 24 цагийн турш улаан лоолийн хэвлэлийн дээр тавь.
5. Хөргөгчний тавган дээр тавьсаны дараа.
6. Зууш бэлэн болсон байна.

Хадгалалт

Хэрвээ чинжүүгийн өмнө хүнсний ногоо угааж байсан бол сэрүүн газарт зууштай савыг хадгалахад удаан хугацаагаар алдахгүй. Даршилсан улаан лоолийг үргэлж бага температурт хадгалах хэрэгтэй.. Үүнийг хийхийн тулд тэднийг зооринд эсвэл хөргөгчид хийнэ.

Хоолны хэрэглээ

Хэрэв зочин гэнэт гарч ирвэл та үргэлж даршилсан улаан лоолийн савыг авч, энгийн боловч сонирхолтой хоолоор гайхдаг.

Энэ аргаар бэлтгэсэн улаан лооль нь бие даасан зууш эсвэл аль ч аягатай хэсэг байж болно.

• Даршилсан улаан лоолийг нэмэхэд даршилсан жор байдаг.
• Мөн эдгээр улаан лоолиудыг шөл дээр нэмж болно.
• Даршилсан улаан лооль нь ногооны салатыг нөхөж чаддаг.

Дүгнэлт

Даршилсан улаан лооль нь баярын ширээн дээр хүртэл маш сайн өөрөө хийсэн зууш юм. Тэдний бэлтгэсэн тохиромжтой жорыг сонгож, хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баясгадаг. Халуун ногоо амтлах гэж бүү ай. Магадгүй та өөрийн өвөрмөц жортой байх магадлалтай. Ургамлын ашигтай чанарыг хадгалах талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд исгэх нь тэднийг хэмнэх болно.

Видео үзэх: Маш амархан хэрнээ дэндүү амттай хоол (Дөрөвдүгээр Сар 2024).