Байцаа бол хамгийн эрүүл хүнсний ногоо юм. Төрөл бүрийн байцаа хоол хийх жор маш олон янз байдаг. Сармистай байцаа холих нь хүнсний ногоо хийх сонголтуудын нэг юм.
Ийм замаар marinated байцаа илүү хэрэгцээтэй, амттай олж авсан, байцаа, бие нь шаардлагатай байгаа элементийн элементийн элементийн гайхалтай хэмжээний учир сарнай.
Сармис ялгардаг даршилсан байцаа: төмөр, кали, иод, кальци, магни, манганы, натри, фосфор, флюорин, цахиур, борц, цайр, селен зэрэг эрдэс бодисуудаас бүрдэнэ.
Ямар төрлийн ногоо сонгох вэ?
Бээжингийн байцаа нь бусад төрлийн ногоотой харьцуулахад зөөлөн, зөөлөн байдаг тул цагаан байцаа, цэцэгт байцаанаас хурдан давслаг. Харин улаан байцаа, усан үзэм нь цагаан, эсвэл Бээжин шиг том хэсгүүдэд хуваагдахгүй: энэ нь маш удаан хугацааны туршид усанд хийж, хүнд хэвээр үлдэнэ.
Та энэ нийтлэлийн талаар ярихдаа далайн ургамалыг даршилж болно.
Ийм тавагны ашиг, хор хөнөөл
Байцаа B, K, PP, C бүлгийн витаминаар баялаг юм. Амин хүчил, фтионид, шилэн эс агуулдаг. Үүнээс гадна төмрийн, иод, манган, зэс, кобальт, кали, кальци, фосфор, натри, магнийн ашигт малтмалын баялаг юм. 100 грамм нь: 28 ккал; 1.8 грамм уураг; 4.7 нүүрс ус; 0.2 өөх.
Байцаа даршилж байх үед эмчилгээ хийдэг тул витамин, эрдэс бүтээгдэхүүнийг бүрэн хадгалахгүй. Гэхдээ далайд гарахад шаардагдах ихэнх бодисууд нь устаж үгүй болж, бие махбодод ашигтай байдаг.
Амжилттай хүнсний ногоо:
- Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хэрэглэсэн;
- ходоодны шархыг эмчлэх, цусны даралт бууруулах, ханиаднаас сэргийлж үр дүнтэй байх;
- Шилэн эсийн тусламжтайгаар холестерин болон бусад шаардлагагүй бодисыг зайлуулдаг;
- гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг;
- витамины дутагдлыг даван туулахад тусалдаг.
Даршилсан ногоо нь бамбай булчирхайн өвчин, ходоод, гэдэсний шархлааны өвчинд тохирохгүй. Өндөр хүчиллэг хүнтэй эсрэг заалт: Хүнсний ногооны боловсруулалт маш хэцүү байдаг учраас түүнийг боловсруулахад хэцүү байдаг.
Байцаа нь хэт таргалалт, чихрийн шижинээс бие махбодийг хамгаалж байдаг tertronic хүчил агуулдаг. Хүчил нь элсэн чихэр болон бусад нүүрсустөрөгчийг түрхэхэд хүргэдэг тул хурдан задардаг.
Ашигтай, хортой юу, түүнчлэн даршилсан байцаа нь илчлэгийн агуулга талаар тусдаа өгүүлэл хэлэв.
Сармистай хэрхэн үржүүлдэг вэ?
Сонгодог жор
Даршилсан байцаа хийх сонгодог хувилбар нь хамгийн бага бүтээгдэхүүний багцыг агуулдаг. Гурван литрийн саванд хийж, хүнсний ногооны хольц.
Хоол хийхэд шаардлагатай:
- байцаа - 1 кг;
- сармис - нэг жижиг толгой.
Marinade:
- marinade - 1 л.
- цуу - 2 tsp;
- давс, элсэн чихэр 2 tbsp. халбага.
- Хүнсний ногоо бэлтгэх:
- Дээд навчийг зайлж, сайн угаана, толгой хэсгийг хувааж, ишийг бууруулах.
- Сармисыг хальслаарай.
- Байцаа хэрчсэн, сармис сараалжтай.
- Хүнсний ногоо хутган, чичиргээндээ сайтар нугалаа.
- Маринад бэлтгэ: паалантай саванд нэмсэн давс, элсэн чихэр, цагаан цуу бүхий ус литр буцалгана.
- Даршилсан ногоотой халуун marinade хүнсний ногоо хийнэ, тагийг нь нягт ойртуулах (бид энд халуун marinade нь байцаа хоол хийх тухай ярьсан).
- Өрөөний температурт гурван өдрийн турш усанд хийж хөргөгчинд хийнэ.
- Ургамлын тосоор урьдчилан бэлтгэсэн ширээн дээр үйлчил.
Чи яагаад энд бичээд байгаа юм бэ гэхээр саванд байцаа хийж хэрхэн яаж энд, өвлийн улиралд лонхтой даршилсан байцаа олж болно.
Бид сонгодог жор дагуу сармис даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх талаар видео үзэх үзэх санал болгож байна:
Хурдан хоол хийх арга
Байцаа нь энэ аргаар богино хугацаанд ийм байдлаар лацдан хольсон тул тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг хоёр цагт ширээн дээр хийж болно.
Хурдан хоол хийх нь амттай даршилсан байцаа хэрэгтэй болно:
- байцаатай нэг залуу дарга;
- Сармисын гурван хумс;
- нэг том лууван.
Marinade:
- литр ус;
- давс, элсэн чихэр;
- цууны хүчил (9% -ийн уусмал) нэг халбага;
- дөрвөн peppercorns, хоёр булан навч;
- ургамлын тос -100 мл.
Хоол хийх үйл явц:
- Хүнсний ногоо нь жижиг нарийн сүрэл, нарийн сараалжаар дамжуулан сармис болгон бууруулсан. Бүгдийг хольж, шилэн саванд хийнэ.
- Гурилаас 3 минутын турш буцалгаад хөргөөд тавь.
- Хөргөсөн шорвог хүнсний ногоо хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 2 цаг хүртэл тасалгааны хэмд зогсох хэрэгтэй.
Дөрвөн өдрийн турш хадгалсан бэлэн хоол хийсэн зууш, ургамал, сонгино нэмээд наранцэцгийн тосоор дүүргэнэ.
Бид яаралтай сармистай даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх тухай видео үзэхийг санал болгож байна:
Янз бүрийн жорын өөрчлөлтүүд
Лууван, нишингэ нь
Байцааны даршилж байгаа үед лууван, манжин нь сайн явдаг. Эдгээр ногоо нь витамин, эрүүл бодис агуулсан хоолыг нөхдөг. Гайхамшигтай сайхан амт, үнэртэй үнэр өг. Бөөрөлзгөнө шүүс нь маш гоё өнгөөр өнгөтэй байдагЭнэ нь эцэстээ улам хурц болж, дур сонирхлыг бий болгодог.
Манжинтай байцаа хийх жор нь ургацын сонгодог аргатай төстэй юм.
Хоол хийх арга:
- Буцалсан усанд том эсүүд болон цайруулагчтай grater дээр хэрчсэн нишингэ.
- Дараа нь таван минутын дараа colander, хөргөж, байцаа холино.
- Хэрэв та байцаа руу илүү их лууван нэмбэл та алтан шаргал өнгөтэй, маш сайхан амт авах болно.
Манжинтай нэн даруй байцаатай амтат жор эндээс олдож болох бөгөөд лууван, бусад ногооны байцаатай хэрхэн яаж даршлахыг бидний материалаар бичсэн байдаг.
Цөцгийн тос
Даршилсан байцаатай цөцгийн тос нэмэхэд бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэх сайн арга юм. Давсны уусмал бэлтгэхэд газрын тос нэмж байна.
Бид сармис, цөцгийн тосоор даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх талаар видео үзэхийг санал болгож байна:
Алимны цанны тостой бол
Тэдний дунд алимны цуутай даршилсан байцаа хийх нь marinade хийх жор маш их байдаг. Ийм таваг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд 5 цагийн дотор хүснэгтэд үйлчлэх боломжтой болно.
Apple Cider цуу нь эцсийн шатанд marinade-д нэмнэ.
Байцаа элсэн чихэр нэмсэн нь илүү амттай байдаг, гэхдээ шаардлагатай бол, элсэн чихэргүйгээр marinade бэлтгэсэн: зөвхөн давсны уусмалд давс нэмэх. Дараа нь хоол амт бага зэрэг өөр байх болно, гэхдээ бүх ижил, бэлтгэх амттай, шарж болно.
Хоол хийх
Тарагласан байцаа, ургамлын тосоор амтлагчийг тусад нь хоол болгон ашигладаг. Түүнчлэн, үр тариа, төмстэй хамт хэрэглэнэ. Цагаан будаа, будаа, гоймонгийн хувьд таваг таваг гэж зөвлөдөг. Хоосон хачирхалтай нь та амттай винигрет хийж болно. Үйлчлэхдээ, dill нь байцаа жижиглэсэн сонгино болон яншуй нэмнэ.
Сармистай даршилсан байцаа нь маш эрүүл хоол юм. Энэ нь мах, загас, бусад олон төрлийн хоол юм. Ямар ч төрлийн байцаа marinated - даршилж, улаан, Бээжин, цэцэгт байцааны зүгээр л бий болгох цагаан байцаа аль аль нь.
