mn.pastureone.com
Хүнсний ногоо

Бээжингийн байцаа нь ашигтай, амтат байцаа эргэлдэж. Хоолны жор ба жор бэлтгэлийн алхамыг алхам алхамаар

Самартай байцаа нь сайн мэддэг, маш их хайртай хоол юм. Ихэнхдээ, гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолонд дуртай байдаг уламжлалт жорыг эзэмшдэг бөгөөд энэ нь харамсалтай орхигддог зүйл юм.

Цагаан мөөг эсвэл дүпү бяслаг нэмэхэд тэдгээрийг хоол хийх боломжтой юу? Энэ нийтлэлд бид эрүүл Бээжингийн байцаа, амтат, янз бүрийн байцаа эргэлдэж хэрхэн хоол хийх талаар тайлбарлах болно.

Бид мах, хоолны дэглэмээр хамгийн амттай хоол хийх жорыг хуваалцах болно. Та энэ сэдэв дээр ашигтай видео үзэж болно.

Ашиг, хор хөнөөл

Анхааруулга: Ашиглагдаж буй дүүргэлтээс хамаарч хоолны илчлэгийн агуулга өөр өөр байж болно. Тахианы махтай чихэрлэг байцаатай бага илчлэг нь тахианы мах хэрэглэдэг хүмүүс юм. Ихэнх бүх илчлэг нь татсан гахайн махтай байцаатай байдаг.

Түүнчлэн, мах агуулаагүй хоол хүнс, хоолны дэглэмийн хувилбарууд байдаг.. Ийм аяганд бүх дуртай хоолонд дуртай байх болно.

Зураг дээр зураг чимэглэл, зууханд, эсвэл тогоонд зууханд эсвэл олон агшаагчинд витамин хятад байцаа хэрхэн байцаа эргэлдэж хийх талаар бодож үзээрэй.

Multicooker дээр

Татсан мах, будаатай байна

Шаардлагатай найрлага:

  • Татсан мах 300 грамм;
  • хагас аяга чанасан цагаан будаа;
  • Байцааны 1 толгой;
  • 1 сонгино;
  • 1 том лууван буюу 2 жижиг;
  • Улаан лоолийн шүүс 1-2 шил;
  • ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Сэрүүлэг, хальс, зайлах, дунд grater нь сараалжтай.
  2. Сонгино хальсыг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
  3. Лууванг сонгинотой хослуулж, агшаагчаар удаан агшаагчаар хуурч хийнэ.
  4. Хайлсан мах, чанасан будаа болон зарим шарсан ногоотой холино.
  5. Бээжингийн толгойноос шаардагдах навчийг салгах. Зөөлөн байцаа навч авахын тулд буцалсан усаар шавхана, бага зэрэг хөргөнө.
  6. Байцааны хэсгийг аваад, дээр нь mince тавиад, бүх талыг нь анхааралтай боож.
  7. Үлдсэн байцаа өнхрөх үлдсэн хайруулын тавган дээр тавь.
  8. Sauce нь улаан лоолийн шүүсийг бага зэрэг усаар шингэлнэ. Дараа нь "Чэвтрүүлэлт" горимыг сонгоод 30 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь "Baking" горим руу шилжиж, 20 минутын турш хооллоорой.

Бид удаан агшаагчтай байцаа, мах, цагаан будаатай мах байцаа байцаатай хоол хийх тухай видео бичлэг үзэхийг зөвлөж байна:

Улаан лоолийн болон цөцгийн тос сумс

Шаардлагатай найрлага:

  • байцаатай том байцаа;
  • Татсан мах, гахайн 500 грамм;
  • чанасан цагаан будааны дөрөвний аяга;
  • 1 зүйл сонгино;
  • Улаан лоолийн оо 2 халбага;
  • 2 халбага цөцгий тос;
  • халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Сонгиныг сайтар арилгана.
  2. Лууван нь том үрээр дамжин алга болдог.
  3. Боловсруулсан ногоо болон балтыг холино.
  4. Том Хятадын байцаа навчийг салгаж, тэдгээрийг зайлна. Дараа нь чөмөг, байцаа өнхрүүлж хийнэ.
  5. Сумын хувьд улаан лоолийн зуурмаг, цөцгийтэй усыг нэг литр усаар дүүргэж давс, амтат чинжүү нэмнэ.
  6. Хөлдөөсөн байцаа нь удаан агшаагчаар хэвтэж, дараа нь үржий цутгах хийнэ. "Чеченс" горимыг 1 цагийн турш тохируулна.

Бид улаан лоолийн-цөцгийн тос амтлагч байцаа нь байцаа хоол хийх талаар видео үзэх талаар видео зөвлөж байна:

Хайруулын тавган дээр

Цацагт хяруулаас

Шаардлагатай найрлага:

  • Бээжингийн дунд оврын толгой;
  • Цацагт хяруулын булан 600 гр;
  • 100 грамм будаа;
  • 3 ширхэг сувдан сонгино;
  • газрын чинжүү, давс.

Сумны хувьд:

  • Байцааны шөл 250 мл;
  • давсны халбага, чинжүү нь хавчих;
  • Улаан лоолийн оо 70 грамм;
  • 1 халбага зузаан тос;
  • Чидун жимсний тос 2 халбага.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Том цуулбар руу цацагт хяруулын бутыг хутгана. Сонгиныг ердийн байдлаар нь хайчилж, дараа нь булангийн хамт mince.
  2. Тосыг нь чанасан мах, амтлагчаар чанасан цагаан будаатай холь.
  3. 3 минут байцаа навч буцалгана.
  4. Навчийг тайван байлгаж, цагаан хэсгийг ав. Хэрэв та жижиг байцаа нэрийн жагсаалтыг хийхийг хүсэж байгаа бол, хуудас 2 хэсэг болгон бууруулсан байна.
  5. Бүрхүүлийг тавьснаар хуудаснуудад өнхрүүлэн эргүүл.
  6. Давс, улаан лоолийн зуурмаг, тос зэрэг шөл байцаа холимог.
  7. Бэлтгэх хүртэл тавган дээр холимог болон шөлтэй чихмэл байцаа холимог хийнэ.

Tofu бяслагтай

Шаардлагатай найрлага:

  • 2 том лууван;
  • 2 улаан лооль;
  • Талбайн 10 навч;
  • Tofu бяслаг 100 гр;
  • Самар 50 грамм;
  • 70 мл кетчуп;
  • булан навч.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Бяслаг, лууван цэвэрлэнэ. Жижиг шоо болгон улаан лооль хайчил.
  2. Хутга эсвэл цавчих самартай хамт хутгана.
  3. Лууван, бяслаг болон самар холино. Хольцыг тавган дээр холино.
  4. Улаан лоолийн соус, халуун ногоо нэгтгэх, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулаанаас салгана.
  5. Чанасан байцаа буцалсан ус навч, чөмөг дүүргэж, шарсан хүртэл бэлэн хүртэл. Үйлчлэхээс өмнө жанар хийнэ.

Зууханд байна

Татсан мах болон сумстай

Шаардлагатай найрлага:

  • Татсан цацагт хяруул эсвэл тахианы 500 грамм;
  • шилэн аяга;
  • Амьтан дундын дарга;
  • 1-2 сонгино;

Сумны хувьд:

  • 1 сонгино;
  • Лууван;
  • Улаан лоолийн зуурмагийг 2-3 халбага;
  • 2 халбага цөцгий тос;
  • 1 аяга ус эсвэл шөл;
  • 1 сармис сармис.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Том grater дээр луувангийн урэх. Сонгины хэсгийг жижиг хэсгүүдэд байлгана.
  2. Мөн цавчих ба сармис.
  3. Дараа нь сармис, лууван, сонгино зэргийг хослуулан тавь.
  4. Цагаан будаа болон татсан махыг холино. Байцаа навч дээр холимог тавьж, дараа нь боолт.
  5. Цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, шөлтэй хольсон холимог хүнсний ногоо. Жижиг чинжүү, давс нэмнэ.
  6. Царцаа дээр байцаа эргэлдэж, жигд хуудас, хагас цагийн турш 200 градуст махыг урьдчилан шараад.

Бид татсан мах, цагаан будаа нь байцаа байцаа хоол хийх тухай видео үзэх талаар зөвлөж байна:

Поркини мөөгтэй

Шаардлагатай найрлага:

  • Талбайн 3 том навч;
  • татсан туулай;
  • Цагаан будаа 60 гр;
  • 40 грамм бяслаг;
  • 30 гр сонгино;
  • чинжүү.
  • 20-30 грамм тос;
  • Цагаан мөөгний 40 грамм;
  • 1 улаан лооль;
  • 100 грамм тахианы шөл;
  • халбага цөцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Сонгино жижиг шоо болгон хувааж, хоёр хэсэг хуваа. Цөцгийн тосыг нэг ширхэгээр жигнэсэн байна.
  2. Махан чанасан цагаан будаа, хэрчсэн бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй талхтай холино.
  3. Чи чинжүү болон шарсан сонгино нэмээд сайтар холино.
  4. Бээжингийн хуудасны ѐроолыг таслан авч, тэдгээрийг жижиглэн дээр тавина.
  5. Мөөг жижиг хэсгүүдэд хуваасан, сонгино нь шарсан мах. Шөл нэмээд 1 минут буцалгана.
  6. 25-30 минутын турш зууханд жигнэмэг хийх, жигд хуудсан дээр нь буталсан байцаа өнхрөх.

Богино долгионы хувьд

Бялуугаар

Шаардлагатай найрлага:

  • 70 грамм талх;
  • 700 грамм;
  • 1 булан навч;
  • халбага улаан буудайн гурил;
  • Сармисын 2 хумс;
  • Татсан мах 250 гр;
  • 250 грамм тахианы мах;
  • 1 зүйлийн сонгины чийдэн;
  • Газрын гадаргуугийн чинжүү, давстай хэд хэдэн хавтастай.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Сармис, хальс, татсан мах, тахиа булантай махан бутлуураар гүйлгэх.
  2. Хүйтэн усанд талхны үйрмэгийг бага зэрэг шахаж, махыг бутлуулж, махыг нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ.
  3. Гөлгөр хүртэл сайтар холино.
  4. Нь хутга нь байцаа навч барзгар хэсэг хайчилж, дараа нь дээр нь mince тавих, дугтуй хэлбэрээр тэднийг Roll.
  5. Богино долгионы хоол хийх саванд байцаа тавь.
  6. Цөцгийн тос нь цөцгийн хувьд гурил нь цөцгий холино, 300 мл ус нэмж, зарим давс нэмнэ.
  7. Байцаа талх дээр цуу дээр хийнэ.
  8. Тагийг таглаагаар таглаж 15 минутын турш богино долгионы зууханд үлдээнэ.

Улаан лоольтой

Шаардлагатай найрлага:

  • Татсан үхрийн 500 грамм;
  • 1 жижиг лууван;
  • 3 сармис хумс;
  • Наранцэцгийн тосны 40 грамм;
  • элсэн чихэр, газрын тосны чинжүү;
  • Сармис, яншуй, гоньдтой баглаа;
  • 5-6 дунд улаан лооль;
  • 1 сонгино;
  • Бээжингийн жижигхэн толгой.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Амьтны навчнаас цагаан хатуу судлыг аваад түр хугацаанд буцалсан усаар хийнэ.
  2. Мөөгөнцөртэй лууван, дараа нь татсан махтай гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
  3. Greens chop, mincemeat нэмнэ. Тэнд нилээд жижиглэсэн сармисыг тавь.
  4. Зарим усыг хольцонд нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг нэг төрлийн давирхайтай байдалд оруулна.
  5. Байцаа навч нь чөмөг Wrap.
  6. Улаан лоолийн махыг сугалж, татсан махаар хийдэг.
  7. Сонгино газрын тос нь Fry сүрэл, шарсан мах цавчих. Хэдэн минутын дараа улаан лоолийн оо болон зарим ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
  8. Сарнай байцаа нэрийн жагсаалтаар хийнэ.
  9. Тагийг нь таглаад богино долгионы тохиргооны дээд хэмжээг тохируулна. 30 минутын турш байцаа байлгана.

Тахианы махтай

Хүнсний ногоотой

Шаардлагатай найрлага:

  • тахианы хөхний буюу татсан - 400 гр;
  • хагас сэрээ;
  • хагас аяга улаан будаа;
  • 2-3 жижиг улаан лооль;
  • 2 улаан хонхны чинжүү;
  • 1 сонгино;
  • халбага ургамлын тос;
  • яншуйн баглаа;
  • амт нь халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Будаа угааж, хүйтэн усаар хучиж, 5-7 минутын турш хагас бэлэн болтол буцалга. Дараа нь шигшүүр дээр нугалж, сэрүүн байлгана.
  2. Mince нь гүн хавтангаар хийгдсэн. Давс, чинжүү, нэмэлт Provencal ургамал нэмнэ.
  3. Татсан мах, цагаан будаатай холилдоно.
  4. Зөөлөн амтыг арилгах, 5 минутын турш буцалсан усаар байцаа навч хийнэ.
  5. Навчийг хөргөсний дараа хөргөнө, сайтар боож тавина.
  6. Жижиг дөрвөлжинд Болгарын чинжүү, сонгиноыг хөмөрч, мах бутлуураар улаан лоолийг гүйлгэнэ.
  7. 2 минутын турш тавган дээр чинжүү, сонгино, улаан лоолийг холино.
  8. Шарж байцаа нэмж нэмэх хэрэгтэй.
  9. Бүгдийг нь буцалсан усаар дүүргээд, тагийг нь тагла. 30-40 минут байлгана.

Бид татдаг тахиа нь Хятадын байцаа байцаа байцаа хоол хийх тухай видео үзэхийг зөвлөж байна:

Тараг нь

Шаардлагатай найрлага:

  • Тахианы мах 300 грамм;
  • 2 тахианы өндөг;
  • Сонгины 50 грамм;
  • Лууван 50-70 грамм;
  • Интоорын улаан лоолийн 120-150 грамм;
  • селөдеррийн ишний жижигхэн баглаа;
  • 6-7 том байцаа навч;
  • 50-100 грамм өөх тос багатай тараг;
  • хатаасан лууван;
  • ногоон сонгины өд, яншуй, баглаа;
  • давс

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Сонгино нилээд цавчих, лууван цэвэрлэнэ. Тараг маханд хүнсний ногоог нэмнэ.
  2. Улаан лооль, мөн түүнчлэн татсан мах, хүнсний ногооны хольцоор хайруулын тавган дээр тавьдаг. 20 минут байлгана.
  3. Өндөг жижиг дөрвөлжин хуваасан, тавган дээр тавьж, 2 минут хуурч.
  4. 1 хуудас жигшиний дээр татсан махыг 2 халбага хийнэ. Бяслагийг дугтуйнд хийж, 5 минут хуураад сайтар холино.
  5. Sauce нь тараг, нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй болон давс хавчих холино. Бүр байцаа өнхрөх нь ийм амтлагч халбага юм.

Хайруулын тавган дээр

Тахианы махны булан

Шаардлагатай найрлага:

  • жижигхэн кокс;
  • Тахианы булангийн 700 грамм;
  • Цагаан будаа 4 хоолны халбаг;
  • сонгино;
  • лууван;
  • Сармисын 3-4 том хумс;
  • тахиа бэлтгэх;
  • газрын кориант;
  • жижигхэн яншуй.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Устай усаар сайтар угааж, 7-10 минутын турш хооллоорой. Нэг хором хүлээ, сэрүүн байг.
  2. Яс, арьс, судлаас тахианы буланг нь аваад, куб руу хагалж, махыг бутлан сэгсэрнэ.
  3. Жижиглэсэн сармис, амтлагч, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
  4. Нилээд сонгино норгох, том grater дээр лууван цэвэрлэнэ. Дараа нь хүнсний ногоог дүүргээд ногоо нэмнэ.
  5. Байцааны навчтай үрээрийг сайн болго.
  6. Хагас цагийн турш саванд буцалгана.

Мөөгтэй гахайн мах

Шаардлагатай найрлага:

  • Татсан гахайн мах 700 гр;
  • чанасан цагаан будааны дөрөвний аяга;
  • 500 грамм мөөг;
  • 2 лууван;
  • Улаан лоолийн оо 5 том халбага;
  • 2 хоолны халбага;
  • Бээжин 400 грамм;
  • газрын чинжүү, давс.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Том grater дээр луувангийн урэх.
  2. Буталсан мөөг нь хайруулын тавган дээр хуурна.
  3. Мөөгийг татсан махтай холино. Дараа нь унжуурга тавина.
  4. Цайны ёроолд хэд хэдэн навч тавь, байцаа эргэлдэж байрлуулна.
  5. Цөцгий, гоймон болон халуун ногоо холино. Энэ соустай байцаатай байцаа хийнэ.
  6. Нэг цаг орчим бага дулаан дээр байцаа Simmer. Шаардлагатай бол цөцгийн тос нэмнэ.

Лентэн хоол

Бэлчээрийн байцаа идэх боломжтой юу? Энд бага илчлэг Хятадын байцаа нь цагаан хоолтон байцаа өнхрөх хоол зарим жор байна.

Шар буурцагтай цагаан хоолтон

Шаардлагатай найрлага:

  • Түрэгийн дарга 1;
  • Чанасан цагаан будаа 150-200 грамм;
  • 200 грамм мөөг;
  • шар буурцаг сумс;
  • ямар ч ногоон ногоог;
  • 2 толгой сонгино.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Буцалж буй усанд цөөн хэдэн минутын турш Бээжингийн навчийг навч.
  2. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн сонгино, шарсан мах холино.
  3. Цагаан будаа, мөөгийг хослуулан, бага зэрэг цуу нэмнэ.
  4. Навчийг дүүргэж, сайтар хуруу шилэнд оруулаад жигд хуудсан дээр байрлуулна.
  5. Савыг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино, гоймон ба шар буурцаг суманд халбага хийнэ. Шилэн ус нэмнэ.
  6. 30 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

Брокколи ба буурцагтай

Шаардлагатай найрлага:

  • Түрэгийн дарга 1;
  • Брокколи болон мөрийн шошны 300 грамм;
  • Даршилсан мөөг 200 грамм;
  • Сонгины трик;
  • Нухсан төмс 300 грамм;
  • амтлагчийг амтлах;
  • Бага өөх тос майонезаас 100 грамм.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Байцааны навч нь хоёр минутын хугацаанд давсалсан ус буцалгана буцалгана.
  2. Брокколи нь жижиг хэсгүүд, шош нь хольсон хольсон загас.
  3. Сонгины мөөгийг хуурна.
  4. Нухсан төмстэй хүнсний ногоог холино.
  5. Байцааны хуудсан дахь чөмөгийг боов. Майонезаас дээр тавьж, майонезаас махыг урьдчилан шараад, 20 минутын турш 200 градусын махыг урьдчилан шараад.

Түргэн хоол хийх

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 Бээжин дарга;
  • 1 өндөг;
  • хатуу бяслаг;
  • сүүтэй хоёр халбага;
  • Гурил гурилыг 2-3 удаа уух;
  • Сонирхогчийн 200 грамм;
  • халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Дараа нь байцаа навчийг таслан аваад 1 минут буцалгана.
  2. Нимгэн хиам, нухсан бяслаг навч бүр дээр тавь. Дугтуйд боож боох.
  3. Давс, гурил, сүүтэй зуурсан гурилтай өндөг бүрт дугтуйг дүрнэ.
  4. Алтан хүрэн хүртэл байцаа өнхрөх тавган дээр болон Fry байрлуулна.

Файл хэрхэн хийх вэ?

Удирдах зөвлөл: Дүрэм байдлаар, чихмэл байцаа талхны хоолгүйгээр үйлчилдэг - зөвхөн сумстай. Ямар амтлагчаа сонгохдоо шийддэг зочдод хүрэх нь зүйтэй: Та үүнийг өөрөө хийж болно, эсвэл үүнийг аль хэдийн бэлэн болгосон байж болно.

Мөн чихмэл байцаа сонгино өдтэй нилээд жижиглэсэн ногоон эсвэл тэнцсэн дугтуйтай цацаж болно.. Хамгийн чухал нь энэ хоол үргэлж хүйтэн байдаг тул найрлахаасаа өмнө бэлтгэлээ сайн хийх нь зүйтэй.

Дүгнэлт

Бээжин хотоос амттай байцаа идэх нь маш хэцүү биш юм. Зүгээр л бидний жорыг ашигла, чи болон таны хайртай хүмүүст баяр хүргэх сайхан хоолыг олж авах болно!

Сонирхолтой Зүйл