Хүлээн авагч тус бүр баярын ширээг бэлтгэх нь гайхалтай бөгөөд зочдод шинэхэн, амттай хоол идэх дуртай. Саладуудын хувьд энэ нь баярын ширээн дээр гол хоол биш гэдгийг санах нь чухал бөгөөд том хэмжээний хоол хийх ёсгүй. Амт бүрийн хувьд хэд хэдэн өөр өөр salads хийх.
Жорны Бээжингийн байцаа хэрэглэх нь салатын нийт калорийн агууламжийг багасгах, витаминуудын ханасан байдлыг нэмэгдүүлэх, хоол хийх бүх бүрэлдэхүүн хэсгийн шингээлтийг сайжруулах боломжтой болгодог. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, амттай амттай, бусад найрлагатай найрлагатай байдаггүй. Хятадын байцаатай салатууд нь өдөр тутмын цэс болон баярын аль алинд нь ашиглагддаг. Аяга болон түүний загварт ялгаатай байдал ажиглагдаж байна.
Салмагийн хийсвэр хувилбарууд нь баярын ширээнд зориулагдан бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь тав тухтай, үзэсгэлэнтэй юм. Амралтын хувилбар дахь салат найрлага нь ялгаатай байдаг.
Жишээ нь: ногоон, чидун эсвэл интоорийг хоолыг засах хэрэгтэй. БНХАУ-ын байцаатай салатууд нь баярын ширээн дээрхи жинхэнэ чимэглэл бөгөөд зочдод хөнгөн, сайхан амттай болно.
Фото зурагтай жор
Үдийн хоолны үеэр үйлчлэхээсээ өмнө амттай, үзэсгэлэнтэй хятад байцаагаар үйлчлэхэд зориулсан фото зургийг доор харуулав.
"Хайрын бурхан"
Орц:
- Бээжин навч;
- сам хорхой - 300 грамм;
- наймалж сав - 200 грамм;
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- анар - 1 ширхэг;
- майонез, давс
Бэлтгэх арга:
- Бээжин хотыг сэгсрэв.
- Буцалж буй усан дотор сам хорхойг буцалгана (3 минут хангалттай), сэрүүн, хальстай.
- Керамик саваан болон самарыг нилээд цавчих.
- Бүх салат аягатай хольж, анар үрийг хамарна.
- Майонез болон давс нэмнэ. Бүгдийг сайн холино.
Үйлчлэхээс өмнө ногоонаар чимэглэ.
Тахианы хувилбар
Орц:
- тахианы булан - 200 грамм;
- Бээжин навч;
- бяслаг - 100 грамм;
- pistachios - 1 tbsp. халбага;
- Kiwi - 1 ширхэг;
- Apple - 1 ширхэг;
- гүзээлзгэнэ (шинэ) - 8-10 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- майонезаас болон цөцгий тос (хувцаслалтын хувьд).
Бэлтгэх арга:
- Тахианы маханд бутлуурыг буцалгана, сэрүүн, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваана.
- Гүзээлзгэнэ, киви болон алимыг жижиг шоо болгон бууруул.
- Pistachios болон сараалжтай бяслагыг нунтаглана.
- Нимбэгний шүүсийг тус тусад нь аяганд хийнэ.
- Бээжингийн байцаа навч, таваг, дээд тахианы булан дээр тавь.Бүгд хөнгөнөөр нимбэгний шүүс нь цацаж, цөцгий болон майонезаас нь холимог асгаж байна.
- Apple куб, гүзээлзгэнэ, киви, пистачиос, бяслаг дээд тал дээр цутгажээ. Энэ хоол маш хурц, гайхалтай харагдаж байна.
Бид "Arrows Cupid" салатыг хэрхэн бэлтгэх тухай видео бичлэгийг үзэхийг зөвлөж байна.
"Сайхан бүсгүй"
Орц (5 нэгж):
- тамхи татдаг тахиа - 300 грамм;
- Бээжин навч;
- лийр - 1 ширхэг;
- самар - 50 грамм;
- Чидун жимсний тос 4 tbsp. халбага;
- Францын гич - 2 tsp;
- газрын гадаргуугийн хар чинжүү - 1 tsp;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Тамхи татдаг тахиа нь тууз эсвэл куб болгон хуваасан.
- Бээжин нилээд цавчих, тахиа нэмнэ.
- Лийр, хасах дараа нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
- Бүх салат аягатай бүх зүйлийг хольж, самар цавчин, нийт жинд нэмнэ.
- Холимог гич, чинжүү, тосыг холихдоо хэрэглэнэ. 6. Салат боолтыг сайтар хийнэ.
Бон хүсэл!
Хялбар
Найрлага (4 нэгжийн хувьд):
- Бээжин навч;
- бяслаг - 150 грамм;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Apple - 1 ширхэг;
- сонгины манжин - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - хэдэн өд;
- яншуй (чимэглэл);
- түлш цэнэглэх майонез.
Бэлтгэх арга:
- Тараг чанасан тахианы өндөг, хальс болон сараалжтай тогоо.
- Сонгино нь хагас цагираг болгон бууруулсан, аяга нь хэвтэж, хүйтэн ус хамардаг.
Хүйтэн ус илүү сайн. Сонгино амтыг зөөлөн, хэсэг хэсгүүд нь шаржигнах болно.
- Бяслаг, алимны сараалжтай. Та гарын авлагыг багасгаж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдийг хийхийг хичээ.
- Бүх хольц, майонезаас болон жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Хэсэг нь Бээжингийн байцаа навч, зочдод шууд үйлчлэх ёстой.
Цезарь
Цезарийн салат олон хувилбар байдаг. Эдгээрийн хоёр нь эзэнтэйгээ маш их нэр хүндтэй байдаг.
Сонгодог
Орц:
- тахианы хөх;
- Хятад байцаа;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг;
- бяслаг - 200 грамм;
- сармис - 2 хумс;
- талх - 150 грамм;
- чидун тос;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нимбэг;
- гич - 1 tsp;
- давс
Бэлтгэх арга:
- Тахианы хөхийг буцалгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
- Интоорын улаан лоолийг угааж, хувааж авна.
- Буталсан сармистай тосыг хайруулын тавган дээрээс нь авч хая.
- Жижиг шоо эсвэл саванд жижиг талх хайчилж, бэлтгэсэн сармисны тос нэмнэ.
Хэсэг газрын тосоор хооллож байхдаа - авч авч, жигд хуудсан дээр тавьж, 180-200-200С температурт алтан хүрэн хүртэл зууханд хатаана.
- Бээжин навчийг сайтар цавчин, хавтангийн ёроолд тавьдаг. Топ тахиа, жижиглэсэн улаан лооль.
- Хувцаслах нь маш энгийн бөгөөд жижиглэсэн сармис, гич, нимбэгний шүүс, шар. Бүгдийг сайтар хольж, оливийн тос халбагаар нэмнэ. Sauce сайн сэгсэрч, салат дээр асгаж.
- Хуурмаг жигнэмэг болон сараалжтай бяслагтай таваг услах.
Эх
Орц:
- Бээжин навч;
- сам хорхой - 400 грамм;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- бяслаг - 180 грамм;
- урт талх - 200 грамм;
- сармис - 1 хурга;
- "Цезарь" бэлэн салад ордог
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэх арга:
- Шоо дөрвөлжин зүсэж, буталсан, эсвэл жижиглэсэн сармис, хөнгөн давс нэмж, жигд хуудсан дээр тавиад, алтан хүрэн хүртэл зууханд хатаана.
- Ургамлын тос дахь гүзээлзгэнэ, хальс, шарсан мах.
- Бяслагны үрээр бутлах
- Байцааны навч нилээд цавчих ба хавтан тавьсан байна. Зарим соусыг хийж, сараалжтай бяслагтай шүрших хэрэгтэй.
- Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүд болон бэлэн сам хорхойг нарийн тавьдаг.
- Сүүлийн шатанд салатыг жигнэмэгээр цацаж, жигнэмэг, бяслагаар цацна.
Үүнээс гадна, сонгодог Caesar салат жороор видео үзээрэй:
"Грек"
Уламжлалт
Найрлага (4 нэгжийн хувьд):
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- амтлагч - амсах болно;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- Бээжин навч;
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Feta бяслаг - 120 гр;
- Чидунүүд - 10-15 ширхэг.
Бэлтгэх арга:
- Бээжингийн навчийг эвдэх гар.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болон өргөст хэмх хэсгүүдэд хуваасан.
- Сонгино нь хагас цагираг, бяслаг болгон бууруулсан байна - шоо, болон Чидун болгон - зүсмэл рүү. Бүгдийг хольж, таваг дээр тавь.
- Хувцаслах бэлдмэл: цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, сармис, давс, халуун ногоо холино. Сайтар холино.
- Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салатаа хийнэ.
Халуун ногоотой
Эхний хувилбараас харахад энэ нь түлш түлшнээс илүү амттай амттай байдаг. Түүний жор байна. Balsamic (0.5 tsp) бүхий чидуны тос (3 халбага) холино. Мөн нимбэгний шүүс (0.5 ширхэг). Давс, хуайс, сармис, буталсан сармис (1 хумс) нэмнэ. Сайн холино, салатанд нэмнэ.
Видео бичлэг дээр Грекийн салат хоол хийх жорын нэгийг үзнэ үү:
"Crab"
Халуун ногоотой
Орц:
- Бээжин навч;
- наймалж сав - 200 грамм;
- эрдэнэ шиш - 1 банк;
- бяслаг - 120 грамм;
- Солонгос лууван - 50 грамм;
- сармис - 1 хурга;
- майонезаас, ногоон.
Бэлтгэх арга:
- Бээжингийн байцаа зурвас болгон бууруулсан байна.
- Найрлаганы савыг нилээд цавчих.
- Бяслаг сараалжтай.
- Солонгосын лууван бага зэрэг цавчих.
- Сармис ба ногооныг нилээд цавчих.
- Бүгдийг холино, эрдэнэ шиш, майонезаас нэмж, сайн холино.
Салад бэлэн боллоо!
Зөөлөн
Орц:
- Бээжин навч - 250 грамм;
- наймалж сав - 200 грамм;
- эрдэнэ шиш - 1 банк;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонез, амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Бээжин навч, наймалж мод, сонгино, өндөгийг цавчих.
- Үйрмэг болон салат бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.
- Майонезаас бүх хольц, улирал, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
"Шинэ жил"
Шинэ жилийн Ева дээр та зочдод гайхуулахын тулд хятад байцаагаас ямар нэгэн зүйл хийж болно.
NG дээр саладны найрлага:
- сам хорхой - 200 грамм;
- жүрж - 2 ширхэг;
- Бээжин;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цэнэглэх;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга:
- Байцааны нилээд жижиглэсэн сүрэл.
- Өндөг, хальс буцалгана, зүсмэл дотор цавчих.
- Лууван хальсалсан лууван, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
- Хальс, хальслагч жүрж, зүсмэлүүд дээр хуваалтуудыг салгаж, саладанд нэмнэ.
- Сам хорхой, амтлагч болон амтлагчийг нэмнэ.
Салад бэлэн боллоо!
Дүгнэлт
БНХАУ-ын байцаатай саладууд нь ерөнхий хоолны саладны аяга болон хэсэг хэсгүүдийн аль алинд нь үйлчилдэг. Жишээ нь, баярын илтгэлд, Шинэ жил, гоёл чимэглэл, гоёл чимэглэлийн элементүүд нэмэгдсэн. Баярын ширээн дээр ихэнх ресторан майонезаас хувцас өмсдөг. Өдөр тутмын хувилбарт жор нь ихэвчлэн хялбар байдаг ба майонезийг чихэрлэг амттай тараг хэрэглэдэг. Дээрх хоол үйлдвэрлэл дээр их цаг хугацаа шаардахгүй. Хэдийгээр зочид гэнэт доош бууж ирвэл та энэ нөхцөлд хангалттай хялбар боловч амтат салат бэлтгэх замаар хангалттай байх болно.
Өөрөө болон зочдод эдгээр амттай, хялбархан хоолоор хооллоорой. Амралтын хүснэгт дээр тэд зохистой газар байршуулна. Таны зочин бүрэн дүүрэн сэтгэл хангалуун байх болно.
