Бүрэн уян хатан хоол - цэцэгт байцааны нухаш - таны өдөр тутмын болон бүр баярын ширээн дээр байнгын бүртгэлийг авч болно, Хэрэв та өөрийн эрүүл мэндийг хянах хүмүүсийн хоолны дэглэм нь зайлшгүй чухал гол бүрэлдэхүүнтэй ажиллахын тулд бэлтгэх, ур чадвар нь бүх нууцыг эзэмшдэг бол.
Амттай уу үгүй юу? Мэдээж хэрэг! Та жороо уншиж, тэдэнд зориулсан хоол бэлтгэх замаар үүнийг үнэмшүүлэх болно! Мөн энэ нарийн ногооны зөв бэлтгэлийн зарим нууцыг бид нээх болно.
Витамин болон ашигт малтмалын агуулах
Тохиромжтой хоол тэжээлийн талаархи дагалдагч нар цэцэгт байцаа маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг гэдгийг мэдэх сонирхолтой байх болно. Энэ нь E, C, A, PP, B бүлэгтэй витаминаар баялаг. Хүнсний ногоо нь кальци, магни, натрийн эх үүсвэр болдог. Эдгээр эрдэсүүдээс гадна фолийн хүчил, омега-3 хүчил, антиоксидант, хлор агуулсан бодис нь бодисын солилцоо, холестерины түвшинг зохицуулдаг.
Хүүхэд цэцэгт байцааны нухашыг гэмтээх эрсдэлгүй бол жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд идэж болно. Нярай хүүхдэд хоол хүнс нь нэмэлт хоол хүнсээр эхэлдэг.
Cauliflower - төрөл бүрийн хоолны цэсэнд хамгийн нийтлэг элементүүдийн нэг юм. Энэхүү хүнсний ногооны 100 грамм нухсан төмс нь дунджаар 33 ккал (хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь янз бүр байж болно) тэжээлийн бараг төгс баланстай. 100 грамм нухсан төмстэй харьцуулахад 1.57 грамм уураг, 0, 71 грамм өөх тос, 5.4 грамм нүүрс ус байдаг.
Ихэнх хүмүүсийн эрүүл мэнд, дээрх бүх өмч нь эргэлзээгүй ашиг тусыг авчрах болно. Хэдий тийм ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Цэцгийн нухаш хэрэглэхийг багасгах, эсвэл бүрмөсөн татгалзах, эмч нар зовж байгаа хүмүүст зөвлөж байна:
тулай;- бөөрний өвчин;
- ходоод гэдэсний үрэвсэл;
- архаг өндөр хүчиллэг;
- Хүнсний ногоог үл тоомсорлодог хүмүүс.
тулай;Ямар хэмжээтэй, ямар тогтмол байхаас үл хамааран та нарыг байцаа нухаш идэх хэрэгтэй. Үүнийг хэд хэдэн энгийн, гэхдээ маш чухал зөвлөгөөг дагах хэрэгтэй.
Хоолны нууц
Хурдан, амттай хоол хийх вэ? Танд хэрэгтэй:
- 600-800 мл ус (буцалж буй байцаа);
- 1 цэцэгт байцааны толгой (ойролцоогоор 500-600 грамм);
- давс, амтлагчийг амтлах хэрэгтэй.
Хэрэв та өөр төрлийн өөх тос хэрэглэдэггүй бол наранцэцгийн эсвэл эрдэнэ шишийн тосыг нэг эсвэл хоёр хоолны халбага жижиглэсэн үед нэмж болно.
Зөвлөмж. Амттай, эрүүл нухсан төмстэй болохын тулд та чанарын ногоог сонгох хэрэгтэй. Байцааны толгой өвчинд эвгүй биш, өтгөн нахиа, жигд ногоон навч, толбо, гэмтэлгүй байх ёстой.
Нухсан төмстэй хөлдөөсөн цэцэгт байцаа татгалзах нь дээрУчир нь бараг витамин байдаггүй.
Бүх найрлага бэлэн болсон үед та боловсруулах, бэлтгэх процессыг эхлүүлж болно.
- Үндсэн бүрэлдэхүүнийг бэлтгэх. Байцаа хийж эхлэхээсээ өмнө цэцэг болгон задлах ба шороог жижиг уснаас усаар сайтар зайлна.
Үүний дараа, цэцэгт байцааны байж болох шавьж салахыг нь давстай ус хэдэн минутын турш байцаа дүрж.
- Байцаа хоол. Дараа нь цэцэгт байцааны цэцгэн багана давсалсан эсвэл рашаан усаар чанах хэрэгтэй. Ингэснээр тэд харанхуйлахгүй бол та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
Хоол хийх үед шингэн нь хүнсний ногоо хамаарна. Энэ нь байцаа бэлэн байдал, skewer эсвэл сэрээ нь бэлэн эсэхийг шалгах нь тохиромжтой байдаг. Дүрмээр бол, буцалгасны дараа 10-15 минутын туршид эзэмшүүлэхэд бэлэн болсон байна.
Буталсан цэцгийн багтраа. Хүү цэцэгтэй зөөлөн үед уснаас усыг зайлуул. Хүнсний ногооны шөлийг яаран гаргадаггүй. Энэ нь баг цэцгийн нунтаглах үед байцаа целлюлоз нэмэгдэх болно. Үүнийг хүнсний процессор дээр хутгагч буюу шигшүүрээр хийж болно.Аажмаар байцаа болгосон ус цацаж нэг холимог хүртэл нэгтгэх. Хэрвээ та жороор ургамлын тос хэрэглэдэг бол үүнийг норох үед нэмнэ. Бэлэн нухашны тогтвортой байдал нь төмстэй төстэй боловч илүү тайван, хөнгөн байх ёстой.
- Бид амтыг нь авчирдаг. Дууссан хоолонд давс, халуун ногоо нэмнэ. Хатаасан улаан чинжүү, хар хөрсний чинжүү, карри, Ганга нь цэцэгт байцааны хамтаар төгсдөг.
Буталсан цэцгийн багтраа. Хүү цэцэгтэй зөөлөн үед уснаас усыг зайлуул. Хүнсний ногооны шөлийг яаран гаргадаггүй. Энэ нь баг цэцгийн нунтаглах үед байцаа целлюлоз нэмэгдэх болно. Үүнийг хүнсний процессор дээр хутгагч буюу шигшүүрээр хийж болно.Энэ нь бүр илүү амттай, илүү эрүүл байх болно.
- Cauliflower, төмсний нухашыг тал таваг эсвэл бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Энэ бэлтгэлийн жор нь дээр дурьдсантай адил юм (цэцэгт байцааны хоол хийх янз бүрийн жор талаар эндээс авч болно). 1: 1 харьцаатай күүкийн хүнсний ногоо нь дангаараа болон хамтдаа байж болно.
Жижиг төмс бүхэлд нь чанаж, байцаа баг цэцгийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Баяжсаны дараа та ургамлын гаралтай самар нэмнэ. Энэ нь маш сайн ургамлын хослол юм.
- Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн ногооны нухашны хөнгөн хувилбар нь цэцэгт байцааны болон зулчаар хийсэн байж болно. Хүнсний ногоо хийхдээ буцалгахгүй байхыг зөвлөж байна. Скрас саванд урьдчилан хальсалж үрийг тавьсан. Гаднах төрхөөрөө, дууссан таваг нь мусстай төстэй байх ёстой.
Хэрвээ та тэднийг хооллохоор төлөвлөж байгаа бол үйлчлэхээсээ өмнө та бүтээгдэхүүнийг амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулж, чанасан өндөгний шарыг нэмж болно.
- Цэцгийн цэцэгт байцааны болон селөдермийн үндсийг хослуулсан нь хүнсний ногооны нухаш, ялангуяа загасны саванд талхны таваг гэж үздэг. Күүкүүд байцаатай селөдерийг хоол хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Харин арьсыг хоёр талд нь боогоод хоёр жижиг зууханд хийж, түүнийг жижиг шоо болгон багасгахыг зөвлөж байна.
Холимог дахь найрлага нь нунтагласны дараа хоолонд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ нь селөдерей болон самрын байцаа нь амттай унтраах болно.
Бүх байцаа цэвэр нухаш нь та цөцгийн тос эсвэл сүү нэмж болно. Үүнийг purirovaniya-ийн аль алинд нь хийх боломжтой бөгөөд нунтаглалтын дараа хийж болно.Масло, өөх тос, A, E болон K2-ийн өөх тосны уусмалуудын хослолоор тэжээгдэж буй цэцэгт байцааны шимэгдэлтийг сайжруулна. Нэг нь дунд зэргийн байцаа нь (ойролцоогоор 500-600 грамм) Хэрэв та 3-4 хоолны газрын тос хэрэгтэй болно.
Байцаа нухашны сүүнд нэмж өгдөг. Хэрэв та сүүгээ нэг фунт ногоогоор авбал зохистой.
- Амт амттай фенүүд 1 кг байцаа тутамд 2-3 хумсаар нухсан төмс нь сармис нэмж болно. Сармисыг шинэхэн болон шатаасан аль алинд нь холигч руу илгээнэ.
Тосыг ургамлын тос, давстай зүсмэлүүдийг тос түрхэхэд нь тэдгээрийг арилгаж болохгүй. Зөөлөн болтол нь сармисаа зуухнаас бүү авч хая.
Бүх байцаа цэвэр нухаш нь та цөцгийн тос эсвэл сүү нэмж болно. Үүнийг purirovaniya-ийн аль алинд нь хийх боломжтой бөгөөд нунтаглалтын дараа хийж болно.Эхлээд үйлчил
Байцааны нухаштай зохицсон амт нь анхны танилцуулгыг онцолно. Хүнсний ногооны нухаш шанцайны ургамал навч дээр танилцуулж болно. Таны зочдод нухсан төмс бүхий "сарнайгаар" сарнайгаараа боовны уутнаас шахагдана. Хэрэв та том тавагны ширээн дээр нухсан төмс тавьж байвал анар үр болон ногооноор чимэглэх эсвэл кетчуп загвар зурах боломжтой.
Бэлтгэх үе шат, цэцэгт байцааны бэлдэц бэлтгэх, үйлчлэхэд танд 40 минутаас нэг цаг зарцуулна. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ энэ витамин коктейль бүхий тааламжтай, амттай хоол идэхийг хүсч байгаа цагтаа хоолло.
