Цэцгийн жортой амттай, эрүүл zucchini

Cauliflower бол фолийн хүчил агуулсан хүнсний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд олон төрлийн витамин болон элементүүдийг агуулдаг. Zucchini - хоол хүнс, аятайхан хоолыг бэлтгэхэд сайн хамтрагч юм.

Эдгээр хүнсний ногоо нь бие биетэйгээ маш сайн хослуулсан, бие даасан таваг, мах, өндөг, төмс, хачин чинжүү, буурцагны шошготой байхыг хүсдэг.

Cauliflower, zucchini нарыг өөрсдийн цэцэрлэгт ургуулж, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглахад бэлтгэж, мөн супермаркет, зах дээр худалдаж авдаг, жороороо амттай хоол хийхэд зориулж бэлтгэсэн, хялбархан шингэдэг.

Ашиг, хор хөнөөл

100 г-д нь цэцэгт байцаа, zucchini-ийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:

• Calories: 53 ккал.
• Уураг: 4.1 гр.
• Өөх: 0.8 гр.
• Нүүрс ус: 9.4 грамм.

Cauliflower болон zucchini агуулсан бодисууд:

• Витамин: C, B1, B2, B6, PP, A;
• натри;
• кали;
• кальци;
• магнийн исэл;
• фосфор;
• төмөр;
• pectin;
• нимбэг, никотиний, хоригийн болон фолийн хүчлүүд.

Бөөрний дутагдлын үед тэдгээрийн хэт их хэрэглээ нь калийн агууламж өндөртэй учир хор хохирол учруулж болзошгүй.

Алхам Хоол хийх зааварт алхам алхмаар

Хайруулын тавган дээр

Цэцгийн болон цэцэгт байцааны таваг бэлтгэхийн тулд, Дараах найрлага хэрэгтэй:

• Cauliflower 1 толгой.
• 2-3 zucchini зүйл.
• Лууван 1 pc.
• Сонгино 1 pc.
• Давс, амт нь чинжүү.
• Хүнсний ногоо 2.

Алхам бэлтгэх алхам:

1. Устай байцаатай байцаа угааж, цэцгийн хэлтэрхийнүүдээр хуваа. Хэрвээ олдвол их хэмжээгээр олно.
2. Zucchini үр, хальс нь тодорхой, том дөрвөлжин хуваасан.
3. Хальс лууван, сонгино, том grater дээр сараалжтай лууван, diced сонгино нэмнэ.
4. Нэг сав эсвэл саванд бүх найрлагыг тавиад бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмээд жижиг булан навч хийж, дунд зэргийн дулаанаар 30 минутын турш хоолоор хийнэ.
   Хэрвээ шаардлагатай бол сармис болон ургамал нэмнэ.

Зууханд байна

Цэцгийн болон цэцэгт байцааны өөр нэг гайхамшигтай хоол нь зууханд хийж байсан хүнсний ногоо юм.

Дараах найрлага хэрэгтэй:

• Зэсийн 2 ширхэг.
• Cauliflower 1 толгой.
• Сонгино 2 ширхэг.
• Сармис 3 хумс.
• Хүнсний ногоо 1-2 хоолны халбагын тос.
• Амт нь амттай болно.
• Давс

Хоол хийх үе шат:

1. Peel zucchini, хагас цагираг болгон хуваасан.
2. Байцааны цэцэг хуваасан, хэрэв хүсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Хальж, сонгино цавчих.
4. 5 см-ийн өндөртэй ургамлын тосыг хүнсний ногоо, давс, халуун ногоо, давс хийж, зууханд хийж, 180-200 градусын температурт 45 минутын турш хоолоор хийнэ.
5. Хийх зуухны хэлбэрээс гарч, сармисыг шахаж бүгдийг хольж, 5 минутын турш зууханд байлга.

   Үйлчлэх үедээ бяслаг үрж, цөцгий, жижиглэсэн ногоон амтлагч хийж болно.

Ямар найрлага нь тохирох вэ?

• Махны мах (үхрийн мах + гахайн мах, гахайн мах + 1: 1 харьцаатай тахиа) 500г. Чөмөг нэмэх үед та давхарга дахь бүх зүйлээ хаях хэрэгтэй, доод давхарга нь цэцэгт байцааны, дээрээс нь дээр нь ташуу, чинжүү тавих хэрэгтэй, дээд давхарга дахь zucchini тавьж. Махтай хамт цагийг 1 цаг хүртэл нэмэгдүүлнэ (татсан махтай цэцэгт байцааны талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс харна уу)
• Өндөг 1-2 ширхэг Мөөгөнцөрийн ёроолд бетонон хэрчихийг шүрших. Хүнсний ногоо дараа нь талх хүртэл хагас болгосон, өндөг, ургамал, 100g сүү хольж асгаж, бүрэн болгосон хүртэл зууханд буцаж (өндөгний жортой байцаа тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд олж болно).
• Темс 5-6 ширхэг Хүнсний ногоо нь хальсалж төмс нэмнэ. Та давхрага дахь бүх найрлагыг нь гаргаж, давхарга бүрийг цөцгий эсвэл майонезаас арчиж, сараалжтай бяслагаар цацаж болно. 45 минутын турш хоолоо тавь. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
• Сүү 150 гр. Cauliflower, zucchini, сонгино, сармис, хэрчиж, будсан хэлбэрээр атируулдаг. Сүүгээ хийнэ, бяслагыг дээр нь цэвэрлэ. 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Сүүг тосоор сольж болно. Шөл, тос шөл байдлаар үйлчилж, гөлгөр хүртлээ хутгаж, краны уруулыг нэмнэ.
• Оливийн тос 2 халбага. Үндсэн найрлагад хоёр хонхны чинжүүгийн хагас цагиргийг нэмнэ. Нимбэгний хальс, яншуй, давс нэмээд хүнсний ногооны хэлбэрт аваад, оливын тос асгаж холино, хагас цаг махыг урьдчилан шараад.

Цэцгийн болон цэцэгт байцааны таваг нь бие махбодийн хувьд бие даасан байж болох бөгөөд мах, загасны хувьд чимэн гоёмсог хэлбэртэй байж болно. Цөцгий, сармис, ногооноос цуу нь хүнсний ногооны хувьд төгс төгөлдөр юм.

Хооллолт, хөлдөөсөн үед цэцэгт байцаа, зутан нь тэдний өмч хөрөнгөө алдахаас сэргийлж чаддаг тул хадгалалтад тохирсон, байнгын өмсгөлтэй хүнтэй үргэлж холбоотой байдаг. Cauliflower, zucchini хоол хийх сонголт маш олонЭдгээр хүнсний ногоо нь цөцгийн шөл, нухсан төмс, үдээс, кассерол зэрэг хүүхдийн хоолонд их тохиромжтой.

Насанд хүрэгчдийн хүнсний ногооны бүрдэл нь чухал биш бөгөөд хоолны дэглэмийн үед цэцэгт байцаа, зулкин зэрэг хоол боловсруулах эрхтнүүд нь гаж нөлөө үзүүлж, гастрит, пепсины шарх үүсгэхээс сэргийлж, дутагдалтай витамин агуулдаг бичил тэжээлийн тэжээлийг тэжээж, өсөлтийг сааруулдаг.

Видео үзэх: 860-3 Videoconference with Supreme Master Ching Hai, Multi-subtitles (Арваннэгдүгээр 2024).