Хамгийн зөөлөн цэцэгт байцааны шөл тос, карри, амттай шөлөөр хоол хийх

Cauliflower нь ашигтай, амттай хоол олох юм. Энэ нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй, хоолны амтыг амтлахад тусалдаг хоолны төрөл бүрийн ялгаатай байдаг.

Соус - нухсан төмс, шөл - хүнсний ногооны хоол хийх нийтлэг сонголт; ба cream-тэй хослуулан таваг нь нарийн таарч байдаг.

Энэ нь үндсэн хоол хийх сонголтод нэг нэмэлт орц нэмж өгөх хэрэгтэй ба шөл шинэ амттай болно. Та амттай цэцэгт байцаа шөл хэрхэн хоол хийх талаар суралцах болно.

Ашиг тус

Cauliflower - хоол тэжээлийн ногоо, витамин ба эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь амархан биед шингэдэг. Энэ нь хүнсний ногооны уургийн хэрэгцээтэй, амархан шингэх чадвартай, түүнчлэн бодисын солилцоог сайжруулж, ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэнэ.

Б витамин тархи болон төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг. Байцаа нь микро болон макро элементүүдээр ханасан байна. Жишээ нь, кальци, фосфор нь яс, шүд бэхжүүлдэг. Шинжлэх ухааныг бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь tartaric хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь нүүрсустөрөгчийн боловсруулалтыг өөх тосны нэгдэлд болгодог.

Муу

Үр ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан Ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь пепсины шарх, гэдэсний булчин, тулай, бөөрний өвчинтэй холбоотой асуудлууд орно. Энэ тохиолдолд байцаа шүүс нь үрэвслийн процессыг өдөөх болно.

Калорийн контент

Хоолны нухаш - нухсан төмс, шөл шөл - цэцэгт байцааны шөл нэг хэсэг нь 68-97 ккал байдаг. Уураг, өөх, никотидын хэмжээ 4-10 г хооронд хэлбэлздэг.

Шөлний жор

Хам

• Тахианы мах шөл - 2 литр.
• Celery үндэс - 70 гр
• Лууван - 1 хуудас.
• Cauliflower - 200 гр
• Хэм - 200 гр
• Сонгино - 1 хуудас.
• Sunflower бага - 30 мл.
• Давс, чинжүү - амсах болно.
• 10% тос - 250 мл.
• Шинэ ногоон - нэг багц.

Хоол хийх:

1. Celery эх шоо болгон бууруулж, тахианы шөл нь саванд буцалгаж илгээсэн.
2. Сонгино, лууван хэрчиж, шөл дээр нэмнэ.
3. Байцаа багалзуурдаж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт шөл нэмнэ.
4. Хэм нь жижиг шоо болгон бууруулж, хүнсний ногоог бэлэн үед шөлөөр хийнэ.
5. Бэлтгэсэн эцэст тос, давс, чинжүү асгаж, шинэ ургамал нь цацаж. Creamy шөл бэлэн боллоо!

Цагаан сумс

• цэцэгт байцааны - 1 толгой;
• лууван - 1 вакуум;
• Селери сүрэл - 1 pc;
• тос - 100 гр;
• сонгино - ½ ширхэг;
• мах, ногооны шөл - 2 л;
• гурил - 6 tbsp. л;
• сүү - 2 халбага;
• тос 10% - ½ аяга;
• амтлагч - амсах болно;
• шинэхэн яншуй - 1 багц.

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тос бүхий иштэй саванд бүх ногоо тайлах.
2. Шөл дээр хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, бага дулаан дээр simmer явах.
3. Цөцгийн үлдэгдэл нь сүү, гурилтай хамт иштэй, идэвхитэй хутгана.
4. Цөцгий нэмж, шөл болгон цагаан сумс хийнэ, өөр 10-15 минут, давс, чинжүү зууханд үлдээж, үйлчлэхээсээ өмнө яншуй нь цацаж. Цөцгийтэй тос шөл бэлэн боллоо!

Нухсан төмс янз бүр байна

Үндсэн арга

• цэцэгт байцаа - 1 кг;
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л;
• тос - 1 tbsp. л;
• төмс - 200 гр;
• тахиа, ногооны шөл - 1 - 1.5 л;
• сонгино - 1 pc;
• сармис - 2 хумс;
• сүү - 200 гр;
• бяслаг - 100 гр

Хоол хийх:

1. Байцааны цэцэг, төмс, сонгино, сармис нилээд жижиглэсэн.
2. Чанасан саванд чидун болон цөцгийн тос халаана.
3. Зөөлөн сонгино хүртэл сонгино, сармис, төмсний хольцыг хуурна.
4. Холимог байцаа нэмж, шөл асгаж, төмс, байцаа зөөлөн хүртэл хоол.
5. Дулаанаас тогоо авч сүүгээ асгаж, холигчоор дүүргэсэн бяслаг, нухашыг нэмнэ. Cream тос шөл бэлэн боллоо!

Энд цэцэгт байцааны нухаш шөл хийх жоруудын талаар дэлгэрэнгүй үзэх.

Дараа нь цэцэгт байцааны хоол хийх тос шөл жор нь харааны видео:

Карри уу

• цэцэгт байцааны - 1 толгой;
• тос - 1 tbsp. л;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л;
• сонгино - 1 pc;
• карри - 1.5 tsp;
• тахиа, ногооны шөл - 1 л;
• амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Байцааны ургамлын тос, давстай цацаж, 25 минутын турш 180С зууханд халааж хийнэ.
2. Нь skillet нь зөөлөн хүртэл сонгино хуурч, карри, цэцэгт байцааны нэмэх, шөл асгах.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч бага дулаанаар 5-10 минутын турш хооллоорой.
4. Үр хольц нь цэвэршсэн байна.

Дараа нь цэцэгт байцааны болон карри тос шөл хийх жор бүхий видео:

Feed байна

Эдгээр жоруудад та далайн хоол, тухайлбал, сам хорхой нэмнэ.

Хэрвээ та сам хорхойтой хамт сам хорхойг самнаж байвал - таваг нь сонирхолтой амттай болно.

Мөн сам хорхойг сармисын тос, сармис, Provencal ургамал болон тэдгээрийг бэлтгэхээс өмнө бэлтгэсэн шөлтэй шарсан төмрөөр хийж болно.

Сав нь анхилуун жигнэмэгээр үйлчилдэг. Бяслагтай төгс сармис. Талхыг талх болгон хайчилна. Нэг аяга нь чидун нэг халбага, хайлсан цөцгийн тос, газрын кардамон, буталсан сармитай холино. Croutons дээр сармис хольцыг тарааж, бяслаг нь цацаж, 5-7 минутын турш 180 ° С хүртэл халааж зууханд илгээх.

Түүнчлэн тосоор тос шөлний үндсэн жороор Adygei бяслагыг төрөлжүүлж болно. Энэ нь нухсан хольц руу дүрээд ширээн дээр тавьсан жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Шөл дэх бяслаг хайлж, шөл бүр илүү өтгөн, тендерийг хийдэг.

Цагаан хоолтон эсвэл туранхай шөл нь махны шөлийг арилгадаг. Энэ нь ногооны шөл эсвэл чанасан усаар солигдох ёстой. Хүнсний ногоо шөлийг зориулалтаар бэлтгэж болно, эсвэл цэцэгт байцааны ашиглаж болно.

Шөл-нухны гадаргууг оливын тос, хуурай ургамал, эсвэл шинэ ургамлаар чимэглэсэн. Исгэлэн шөлийг зөөлөн шөлөөр зүсэж, дараа нь сайхан үйлчилдэг.!

Дүгнэлт

Cauliflower нь хоол хийхэд ашигтай, уян хатан байдаг. Энэ нь махыг халуун халуун ногоо болгон өөр өөр бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Үндсэн жорууд нь төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг, баг цэцэг бэлтгэх нь их цаг хугацаа авч чадахгүй болно.

Видео үзэх: What I Ate in Taiwan (Есдүгээр 2024).