Cauliflower нь талх тавган дээр хийж болох амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд та бүхэн хоолоор бүрэн дүүргэж болно. Cauliflower casseroles нь зүгээр л чанаж, дуртай харагдана.
Та шинэ цэцэгт байцаа эсвэл хөлдөөсөн худалдан авч болно, гэхдээ шинэ, хөлдөөсөн байцаа бэлтгэх ялгааг авч үзэх хэрэгтэй. Энэ өгүүлэлд бид зууханд байцаа "баганаас" хэрхэн махыг яаж махыг урьдчилан шарах болно. Манай нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй
Шинэхэн ялгаа нь юу вэ?
Юуны өмнө, энэ нь "бэлтгэл" юм: шинэ, хөлдөөсөн цэцэгт байцаа нь угаалга, цэцэг хувааж, шороог цэвэрлэж байх шаардлагагүй, учир нь энэ бүгд хөлдөхөөс өмнө хийгдэж дууссан.
Хөлдөөсөн байцаа давуу тал нь энэ нь ямар ч үед жил олж болно гэдгийг бас.. Мэдээжийн хэрэг, шинэ ногоогоор илүү их шим тэжээл байдаг боловч хөлдөөх нь ихэнхдээ тэдгээрийг хадгалахад тусалдаг.
Бялууг жигнэхийн өмнө буцалгахын өмнө хөлдөөсөн цэцэгт байцаа гэсгээх шаардлагагүй.
Ашиг, хор хөнөөл
Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны үр ашиг нь бараг л цэвэрхэн байдаг. Бүтээгдэхүүн 100 грамм тутамд хөлдөөсөн ногоо нь 2.20 гр уураг, 0.21 гр өөх тос, 3.97 гр нүүрс ус агуулдаг. Түүний калорийн агууламж: 26.56 ккал (111 кЖ). Энэ ногооны ургамал нь маш олон тооны хүнсний ногооны уураг агуулдаг бөгөөд B, C, K, PP, бичил, macronutrients, зэс, кали, селени, манган, флюор, фосфор, төмөр зэрэг витамин агуулдаг. Түүхий ургамлын 100 грамм нь өдөр бүр хэмжээгээр Витамин С агуулдаг.
Олон нийтийн үзэл бодлоор ходоодны шархлалтай хүмүүс энэ ногоог хэрэглэж болохгүй: бүтээгдэхүүн нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд түлхэц болдог. Тулайд амсаж байгаа хүмүүс мөн бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй (энэ ногоо нь purines агуулсан байдаг).
Алхам Хоол хийх зааварт алхам алхмаар
Гол найрлага нь мэдээж хөлдөөсөн цэцэгт байцаа юм. Үүнийг ямар ч дэлгүүрээс олж болно. Баталгаажсан компаний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн буюу ил тод уутанд байцаа хийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та шороо, шавьж байгаа эсэхийг шалгах боломжтой болно. Сайн хөлдөөсөн байцаа "цэвэрлэж" байх шаардлагагүй: бүгдийг хөлдөхөөс өмнө хийдэг.
- Хөлдөөсөн баг цэцгийг жигд болгохын өмнө тэдгээрийг 5-7 минутын турш буцалгана.
- Хэрэв та буцалгаж өмнө байцаа гэсгээх шаардлагатай биш юм.
- Байцаа нь аль хэдийн буцалж байгаа давсалсан ус хаягдсан байна.
- Ямар ч тохиолдолд байцаа буцалгаж чадахгүй, өөрөөр бол энэ нь хэт зөөлөн болно.
- Хэрвээ цэцэгт байцаа зөв чанаж байвал энэ нь чавхдастай хэвээр байна.
- Хэрэв та жигнэхийн өмнө буцалгаагүй бол энэ нь хүндэрч, маш удаан хугацаанд бэлтгэгдэх болно. Бид танд жороор танилцуулна.
Хоол хийх дараа цэцэгт байцааны цагаан болгохын тулд та нимбэгний шүүсээр шүрших хэрэгтэй.
Найрлага:
- цэцэгт байцаа - 1 кг.
- сүү - 150 мл.
- цөцгийн тос - 50 мл.
- гурил - 30 грамм;
- тос - 40 грамм;
- Breadcrumbs - 50 грамм;
- амт нь давс, чинжүү.
Хоол хийх:
- Дээр дурдсанчлан хөлдөөсөн ногоог бэлтгэх хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосыг зөөллөж, тэдгээрийг хэлбэржүүлнэ.
- Гурилыг хуурай, тослоггүй тавган дээр хийнэ, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурна. Гурил руу сүүг хийнэ.
- Амт, сүү, гурилын давс, чинжүү нэмэн, цөцгий нэмнэ.
- Энэ нь бүхэлдээ ёроолыг хамардаг тул цэцэгт байцаа дээр тавь. Холимог хийнэ, Breadcrumbs нь цацаж болно.
- Халаасан зууханд хийнэ. 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хоолны төрөл
Хүнсний ногоотой
Үүнтэй адил боловч та хүнсний ногоог амтлах, урьдчилан угааж, боловсруулж байх хэрэгтэй. Pepper нь хайруулын тавган дээр урьдчилан шарахыг зөвлөдөг.
Хүнсний ногоо нь тавагны нэмэлт чимэглэл болгон хэрэглэдэг. Хоолны цэцэгт байцааны хоол хийх жорыг тусдаа өгүүллээс олж авч болно.
Зуурмаг дээр
Энэ жор нь суурь дээр үндэслэдэггүй. Үүнийг хийдэг:
- гарч ирэх;
- 2 tbsp. гурилын халбага;
- 2 өндөг;
- давс гич;
- 1 tbsp. Ургамлын тос халбага.
- Байцаа буцалгана.
- Гүн саванд өндөг зодож, давстай хавчих нэмнэ. Хэрэв хүсвэл чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
- Хадгалсан гурилыг хэд хэдэн дамжлага дээр өндөглөдөг.
- Холимог байцаа бүрийг хамардаг тул чанасан байцаа болон өнхрөх болгон тавь.
- Дараа нь, ургамлын тос нь тосолгооны тос, байцаа тавьсан, алтан хүрэн харагдах хүртэл шатаасан байна.
Зууханд хатаасан цэцэгт байцааны үр хөндөлт, аюулын талаарх мэдээлэл, хоол хийх бусад жор, ширээн дээр хэрхэн үйлчлэх талаар эндээс олж болно.
Бяслагны царцдасын дагуу
Үндсэн жор (та ч бас ногооны усалдаг нь гурилын хольц болгон grated хатуу бяслаг 50 г хольж болно) гэхдээ Бялууг төгсгөхөөс 10 минутын өмнө таваг нь сараалжтай хатуу бяслагтай 50-70 гр цацаж байна. Та эндээс цэцэгт байцааны бяслагаар шатаасан бусад жоруудын талаар олж мэдэж болно.
Цөцгий дор
Үндсэн жороос арай хол байна:
- гурил, сүү холилдохын оронд бид 2 өндөгний холимог хийж өгдөг.
- 250 гр цөцгийн тос;
- 150 гр хатуу бяслаг (жишээ нь Орос).
Бусад нь адилхан. Та манай нийтлэл дэх цөцгий, бяслаг бүхий цэцэгт байцааны олон аяганд өөр өөр өөрчлөлтийг олж болно.
Татсан махаар
Хоол хийх:
- Нэг толгой дээр 250 грамм үхрийн мах авч, дээр нь сонгино (1 хэсэг), өндөг, чинжүү, ургамал нэмнэ.
- Бүх юм сайтар хольж, дээд хэлбэрт тавьсан - байцаа, 100 мл тос цутгаж байна.
- 200 градусын зууханд хийнэ.
- Цөцгий "инээх" үед интоорын улаан лооль байцаа дээр тавигдсан, тал хувь нь бууруулсан байна.
- Бүх зүйл давсалж, 15 минутын турш талханд хийнэ.
- Бид зуухнаас бүгдийг нь авч, бяслаг, яншуйгаар цацаж, алтан хүрэн хүрэн хүртэл шарж өгнө.
Мах, хүнсний ногоо бүхий шатаасан цэцэгт байцааны хоол хийх нэмэлт сонголтуудыг тусдаа өгүүллээр үзүүлэв.
Энгийн хоол
- Та жижиг тээрэм хэсэг болгон бууруулсан тахианы булан нь cauliflower махыг урьдчилан шараад болно.
- Тахианы махны булангийн нэгэн адил иштэй саванд бага зэрэг шарсан мах хэрэгтэй.
Тахианы мах, бяслагийг хослуулахыг зөвлөж байна.
Бусад хүнсний ногоог боловсруулсан сайн цэцэгт байцаа, "ногооны хамт" жороор чинжүүний оронд вандуй нэмнэ, та эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нь Casserole авах боловч энэ нь бас бяслаг хослуулсан хамгийн шилдэг нь юм.
Брокколитой цэцэгт байцаатай хольж болно (амттай сайн хослол) болон нийтлэл дээр бичсэн жоруудын нэгийг нь хооллож, харин хатуу бяслаг биш хатуу бяслаг ашигла. Гэхдээ эдгээр жоруудын тухай тусад нь мэдэх нь дээр.
Санал өгөх санаанууд
Та нар тус тусдаа таваг, махны таваг шиг хоолоороо тус тусдаа үйлчилнэ. Та таваг дээр таваг дээр тавган дээрээ шарж болно. Та зарим нэг Casserole цацаж болно. Ер нь уран зөгнөлийн хүрээ их байна.
Энэ нийтлэлд бид шинэ, хөлдөөсөн цэцэгт байцааны ялгаатай байдлын тухай ярилцаж, хэрхэн зөв боловсорч, хүнсний ногоо бэлтгэх, цэцэгт байцааны кассеролуудад хамгийн сайн жор бэлтгэх талаар ярилцав. Манай зөвлөгөөг дагаж мөрдөх Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах гайхамшигтай сайхан хоолыг хэрхэн хооллох талаар суралцсан уу?. Бид та бүхэнд аз жаргалыг хүсч байна.
