Cauliflower амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй. Магадгүй хүн бүр зуурмаг дахь байцаа хэрхэн, - хайруулын тавган дээр, зууханд байдгийг бүгд мэднэ. Энэ бол тийм ч төвөгтэй зүйл биш бөгөөд хүн бүр өөрсдийнхөө "чипс" байж магадгүй юм. Cauliflower нь маш эрүүл, бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн юм.
Хүмүүс үүнийг "цагаан ааруул" гэж нэрлэдэг. Гэрийн эзэгтэй тус бүр гэр бүлийнхээ хоолыг төрөлжүүлэхийг хүсдэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнээр хоол хийхэд таатай байх болно. Хүнсний ногооны улирал ирэхэд савлагч цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хооллох талаар асууж холбогдох болно.
Шош, нухсан төмс, хөнгөн зууш, салат, тэр ч байтугай casseroles зэрэг хүнсний ногооны жортой маш олон зүйл байдаг. Зуушны цэцэгт байцааны ийм таваг нь түүний эмзэглэл, мэдрэмжээр ялгагдана. Түүний бэлтгэл нь хамгийн бага цаг, зардал шаарддаг. Өгүүлбэр нь талхны үйрмэг, бяслаг болон бусад найрлагатай хүнсний ногоог жигнэх, буцалгах, эсвэл жигнэх талаар зурагтай хамт үе шаттайгаар жор бичдэг.
Ийм тавагны ашиг, хор хөнөөл
Энэ нь цэцэгт байцаа нь зөвхөн боловсорч гүйцээд улирлын улиралд ашигтай байдаг, тэр нь зуны улиралд, гэхдээ азаар энэ нь тийм ч тийм биш юм гэж үзэж байна. Цэцгийн ашигтай элементүүд нь дулааны боловсруулалтанд ууршдаггүй.
Энэ төрлийн байцаа нь харьцангуй цагаан загасаас хоёр дахин их ашиг тустай гэдгийг мэддэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд фолийн хүчил, В витамины улмаас энэ ногоог хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Байцааны үр ашигтай чанаруудыг хадгалж, задруулах нь үүнийг хэрхэн хийх талаар ихэвчлэн хамаарна хамаарна - буцалгана, шарсан мах, зууханд махыг урьдчилан шараад, гэх мэт
Эерэг шинж чанар
Цэцгийн цэцгийн эерэг шинж чанар:
- Витаминаар (C, B6, B1, A, PP) болон эрдэс бодисоор дүүрэн.
- Хүчлийн хүчил (гоймон, tartronic болон нимбэгний).
- Магни, натри, кальци, төмөр, кали болон фосфор их хэмжээг агуулдаг.
100 грамм хоол тэжээлийн үнэлэмж нь:
- калори - 77 ккал;
- уураг 5.3 грамм;
- өөх - 4.5 грамм;
- Нүүрс ус - 4 гр.
Энэ хоолонд талархаж байна:
- Байцаа сайн биед шингэж, ходоодны ханыг дарж, дархлааны системийг бэхжүүлж, үрэвслийн процессыг арилгадаг.
- Хоол боловсруулах, зүрхний ажил сайжирна.
- Энэ нь зүрх судасны тогтолцоог сайжруулж, холестеринийг биеэс арилгана.
- Цэцэгт байцааны хэсэг болох витамин нь хүний бие дэх метаболын процессыг хэвийн байдалд оруулдаг.
- Эрдэмтэд энэхүү хүнсний ногоогоос идэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг.
Сөрөг нөлөөлөл
- Пепсины шарх, хүчиллэг, ходоодны цочрол бүхий хүмүүсийг бүү хэрэглэ. Салст бүрхүүлийг цочрооноос болж хэвлийгээр өвдөх.
- Эмч нар цээж, хэвлийд мэс засал хийсний дараа ийм хоол санал болгодоггүй.
- Бөөрний өвчин, цусны даралт ихтэй хүмүүст энэ хоолыг анхааралтай болгоомжтой хэрэглээрэй.
- Харшлын урвал үүсгэж болзошгүй.
- Тулайтай өвчтөнүүд энэ хоолыг татгалзах ёстой бөгөөд байцаа дахь purines-ийн агууламжаас болж шээсний хүчил агуулагдах чадварыг нэмэгдүүлж, улмаар дахилт үүсгэх болно.
Чухал чанарууд
Энэ хоол хийх хамгийн чухал алхам нь байцаа бэлтгэх юм.. Хоолны эмзэг, тансаг амт нь хүнсний ногооны урьдчилсан бэлтгэлийн түвшнээс хамаарна. (Буцалгах үйл явцын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно).
Зураг дээр үзсэн хүмүүсийн хувьд зуурсан байцаа нь чидун, эсвэл наранцэцгийн тосыг хамгийн тохиромжтой өөх тос, илчлэг, нүүрсустөрөгчийн агууламжийг нэмнэ.
Фото зурагтай хоол хийх зааврыг алхам алхамаар
Орц (5-6 нэгжээр):
- Cauliflower - 1 кг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 2-3 tbsp.
- Хүнсний ногоо - 100 гр.
- Амт нь амттай болно.
Зуурмагийг хоол хийх цэцэгт байцаа:
- Мөөгөнцөрийг цэцэгт байлгана, сайтар угааж, хар толбо (хэрэв байгаа бол) зайлуулна. Зүсмэлүүд нь том хэмжээтэй байх ёсгүй, хамгийн ихдээ 7 сантиметр, тэдгээрийг хуурах нь тохиромжтой байдаг.
- Ус буцалгаж, давс нэмнэ (нэг халбага эцэст), хүнсний ногооны хамарч. 10 минут буцалгана.
Урьдчилан буцалгах өөр нэг арга байдаг: байцаа нь 4 хэсэг хуваасан, 15 минутын турш хоол, сэрүүн, дараа нь зүсмэл хуваасан байна.
- Байцаа буцалгаж байхад та зуурмагаа хоол хийх хэрэгтэй. Өндөгийг чанаад, давс, чинжүү нэмнэ. Туныг гурилаар аажмаар дүүргэж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Баттерейг шингэн эсвэл зузаан болгох боломжтой, энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна. Зуурмаг нь нимгэн байвал зүсмэлүүд нь шаржигнах болно.
- Хүйт байцаа анхааралтай batter нь буурсан байх ёстой, тавган дээр тавьж, тэгээд бүх хэсэг. Алтан хүрэн хүрэн дунд зэргийн шарсан мах, 8 минутаас хэтрэхгүй.
- Цаасан алчуур дээр шарсан ширхэгийг тавиад маш их хэмжээний цөцгийн тос амталж болохгүй.
- Цөцгийн тосыг бэлэн болгоно. Та үүнийг сүмсээр цацаж, сүмсээр дүрнэ, бяслаг нь хамгийн тохиромжтой.
Таныг тавган дээр цэцэгт байцаагаар хэрхэн хоол хийх тухай видеог үзэхийг санал болгож байна:
Хоолны амттай хоол хийх - жор
- Цавуулаг дахь кальци үүсгэгч ба талхны бөөрөнхийдөө.
Энэ жор нь сонгодог гурилаас ялгаатай нь нилээд жижиглэсэн ногоон (dill, яншуй, сонгино) хольсон, байцаа нь batter нь буурсан дараа нь Breadcrumbs ороож, хайруулын тавган дээр тавьсан байна. Цэцэрлэгийн ачаар амт нь илүү зөөлөн болж, үнэр нь өвөрмөц болдог. (Булцуундаа цэцэгт байцааны хоол хийх аргын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно).
- Бяслаган байцаатай шүүслэг каулифр.
Хоолны жор нь хатуу бяслаг (100 гр) нэмнэ. Зуурмаг руу, бусад бүх үйлдлүүд нь өөр өөр байдаг. Бяслаг нь амтыг шинэ аргаар илэрдэг бөгөөд энэ сонголт нь бяслаг иддэг үед бяслагны царцданд хувь нэмэр оруулдаг.
- Майонезаас зуурмаг дахь Cauliflower.
Майонезаас ийм найрлага нь байцаа илүү тендер болгож, тэжээл өгдөг. Майонезыг зуурмаг (130-150 гр) нэмнэ. Энэ нь тослог биш харагдах байдлыг сонгохыг зөвлөж байна.
- Өндөггүй өндөглөдөг каулу цэцгийн.
Дараа нь 1/2 аяга ус, кофег уух, давс, чинжүү, гурил нэмнэ. Калуст 5-10 минутын турш чанах хэрэгтэй. Нягтрал нь бинкондоо зуурмаг шиг харагдана. Дараа нь 1 аяга ус 1 аяга гурил нэмж, 0.5 tsp нэмнэ. сод slaked, 1 tsp цуу. Энэ нь 10-15 минутын турш тараа.
Бүртгэлийн сонголтууд
Кальцификаци нь хүнсний ногоо, махтай хослуулан, талх, зуушаар үйлчилдэг.
Хоол тэжээлчид тахианы махтай цэцэгт байцааны хэрэглээг санал болгож байна, эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бие биенээ нөхөж байдаг.
Хэрвээ ногоон, пицца, бяслагаар үйлчилбэл шинэ амтыг мэдрэх боломжтой. Шүүслэг байцаатай шүүслэг, тендер хэлбэрээр. Хэрэглэсэн үед таваг навч, цөцгийн тос зэргийг нэмж болно..
Дүгнэлт
Энэ хоол нь маш тэжээллэг, эрүүл бөгөөд гэрийн эзэгтэйн мөрөөдөл нь эхнээсээ үнэтэй биш, амттай бэлдэж бэлддэг. Сонгодог жорыг бүх төрлийн найрлагатай хамт хэрэглэж болно.
Бага зэрэг байцаа нь нарийн, сэтгэл татам амт муудах болно. Цайруулагч цэцэгт байцаа хүүхдэд таалагдах болно. Зуушны цэцэгт байцаа, ямар ч тохиолдолд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Бонгийн хүсэл.
