Хэрэглээний яндан: калори, химийн найрлага болон үйлдвэрийн шинж чанар

Төрөл бүрийн төрөл бүрийн цэцэрлэгт байдаг байгалийн бүтээгдэхүүн. Энэ ургамал нь бие махбодод зориулсан тэжээллэг бодисоор баялаг байдаг.

Энэ үйлдвэрийг ашиглах өргөн талбай, жилийн аль ч үед ашиглах боломжтой, удаан хадгалах боломж нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Энэ нийтлэлээс та ямар витамин, макро, микроэлементүүд нь яншийн хэсэг, калори нь хэр их болохыг мэдэх болно. Мөн түүнчлэн энэ ногооны хэрэглээ нь юу вэ, түүний хэрэглэж болох бие махбодод хохирол учруулж байна.

Үйлдвэр дээр ямар бодисууд байгааг мэдэх нь яагаад чухал вэ?

Хэдийгээр яншуй сайн боловч хүн бүр үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Химийн бодисын найрлага, түүнчлэн ургамлын тэжээл ба эрчим хүчний үнэ цэнэ нь хүнийг хэрэглэхэд зарим нэг элементүүдийг хэрэглэхгүй байх нь чухал байдаг. Энэ нь тодорхой өвчин, нөхцөл байдлаас шалтгаалж болно.

100 грамм тутамд хэдэн калори, BZHU агуулдаг вэ?

Ургамлын тэжээл, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь калори (ккал) болон BJU шинэхэн яншуйд агуулагдаж байгаа эсэх, түүнчлэн ногоон болон үндсийг ашиглан дулаан боловсруулсан аяганд ямар хэмжээгээр агуулагддагийг авч үзье.

100 грамм илчлэг, BJU халуун ногоотой:

1. Шинэ яншуй. Ихэнх тохиолдолд ургамлын навчит хэсэг нь амт, гоо зүйн чанараас хамаарч хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
   • калори 57 калори;
   • уургууд - 1,5 г;
   • өөх - 0.6 г;
   • Нүүрс ус - 10.1 гр

   100 грамм цэвэр ургамлын BJU-ийн өндөр найрлагатай, BJU-ийн өндөр найрлага нь ургамлын хувьд онцгой ач холбогдолтой юм.

2. Яншуй үндэсгазар доорх, ихэвчлэн цайвар шар өнгөтэй, өвөрмөц үнэртэй байдаг. ОХУ-д хүнсний ногоо их олдсонгүй:
   • калори - 47 калори;
   • уургууд - 3.7 г;
   • өөх - 0.4 г;
   • Нүүрс ус - 7.6 грамм
3. Цай:
   • калорийн агууламж - 45.3 ккал;
   • уургууд - 0.6 г;
   • өөх - 0.1 г;
   • Нүүрс ус - 9.8 гр

   Нимбэг, зөгийн бал, яншуйтай цай нь бета-каротин, витамин К-ийн баялаг юм. Ийм цай уух нь цусыг нэмэгдүүлдэг.

4. Декоцин. Ихэнх тохиолдолд яншуй шээс хөөх эм болгон ашигладаг декоциний хийж байдаг. Та ургамлын аль ч хэсэгт хоол хийж болно, гэхдээ үндэс илүү хүчтэй нөлөөтэй байдаг:
   • илчлэгийн агуулга - 24.5 ккал;
   • уургууд - 1.9 г;
   • өөх - 0.2 г;
   • Нүүрс ус - 3.8 гр
5. Судсаар хийх:
   • калорийн агууламж - 36 калори;
   • уургууд - 2,97 г;
   • өөх - 0.79 г;
   • Нүүрс устөрөгч - 6.33 гр

Халуун ногоотой витамин, химийн найрлага гэж юу вэ?

Биедээ яншуй хэрэглэх нь ногоон өнгөтэй химийн найрлага, олон амин дэм, эрдэс бодисын үндэстэй холбоотой юм.

• Бета-каротин - 1,151 мг.
• Витамин А - 97 мг.
• Витамин B1 - 0.196 мг.
• Витамин B2 - 2,383 мг.
• Витамин В5 - 1,062 мг.
• Витамин В6 - 0.9 мг.
• Витамин В9 - 180 микрограмм.
• Витамин С - 125 мг.
• Е витамин - 8.96 мг.
• Витамин К - 1259.5 мкг.
• Витамин PP - 9.943 мг.
• Choline - 97.1 мг.

Гликемик индекс (GI) нь цусан дахь сахарын түвшинд байгаа хүнсний бүтээгдэхүүнээс гаралтай нүүрс усны нөлөөг тодорхойлж буй үзүүлэлт юм. GI бага (55 хүртэл) нүүрсустөрөгчийн шингэц нь өндөр индекстэй харьцуулахад илүү урт хугацаа шаарддаг бөгөөд хүний ​​цусан дахь глюкозын түвшинг удаашруулдаг.

Төрөл бүрийн бутээгдэхууний GI нь 0-ээс 100 нэгжээс масштабаар илэрхийлэгдэнэ. (нүүрс усгүй ба хамгийн их агуулгатай). Шаньси гликемийн индекс 5 нэгж байна.

Энэ нь чухал юм! Хуурайшилтыг ялангуяа чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь GI багатай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.

Macronutrients - хүний ​​биед харьцангуй өндөр байдаг элементүүд. Янширж буй макронерриентууд:

• кальци - 1140 мг;
• магни 400 мг;
• натри - 452 мг;
• кали - 2683 мг;
• фосфор - 436 мг.

Макро шим тэжээлийн бодисууд нь биологийн хувьд чухал ач холбогдолтой бодисууд боловч тэдгээрийн концентраци нь биед бага байдаг. Туншийг агуулдаг элементүүдийг дагана:

• төмрийн - 22.04 мг;
• цайр - 5.44 мг;
• зэс - 78 мкг;
• манганы - 9.81 мг;
• селени - 14.1 мкг.

Ашигтай, хортой соёл гэж юу вэ?

Химийн найрлага болон KBMU-ийг хянаж үзсэний дараа, түүний үнэмлэхүй ашиг тусын талаар ямар ч эргэлзээ байх шиг байна. Гэхдээ тийм үү? "Чулуун дээр өсөх" давуу ба сул тал юу болохыг дэлгэрэнгүй авч үзье.

Ашиг тус:

• дархлааг бэхжүүлэх;
• цусны найрлагад үзүүлэх нөлөө (цусны эсийн үйлдвэрлэлийг өдөөх, гемоглобины түвшинг хэвийн болгох);
• цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
• амны хөндийн салст бүрхэвчийн үрэвслээс сэргийлэх, тааламжгүй үнэрийг зайлуулах;
• ходоодны хүчлийг бууруулах;
• хорт бодисыг зайлуулах;
• цусан дахь глюкозын бууралт (ГМ-ийн улмаас бага);
• алсын хараагаа хэвийн болгох;
• хийн формацийг бууруулах;
• үе мөчний эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх;
• эмэгтэйчүүдийн хувьд: сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгох, дахин давтан өвдөлтийг бууруулах;
• Эрэгтэйчүүдэд: хүчирхийлэл, бэлгийн чадавхыг сайжруулах.

Хортой ургамал:

1. Хэдийгээр яншуй нь химийн бодис хэрэглэхгүйгээр зөв нөхцөлд өсч хөгжих баталгаа болж чаддаггүй. Тиймээс эсрэг заалт байхгүй ч гэсэн танд хор хохирол учруулах эрсдэл байдаг.
2. Хэт их идэх янши нь myristicin (чухал газрын тосны нэг элементийн нэг) нь илүүдэл хүргэдэг. Энэ нь толгой эргэх, дотор муухайрах шалтгаан болдог.
3. Эсрэг заалттай байгаа тохиолдолд, яншуй хэрэглээ муудахад хүргэдэг.

Ургамлын ясны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна:

• бөөрний өвчин;
• urolithiasis;
• тулай;
• нэг хүртэлх насны;
• эпилепси;
• жирэмслэлт;
• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөнд яншуй хэрхэн яаж хэрэглэхийг мэддэг. Гэхдээ хоол хийхдээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх ашиг тусыг мэддэг байх нь чухал бөгөөд биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ.

Видео үзэх: Tips & Hints for Beginner EV Owner Part 1 of 4 Electric Vehicle (May 2024).