ОХУ-д, sorrel нь "зэрлэг хаан" -ын хуумгай зэрлэг ургамлаас урт замыг туулж иржээ. Тэрбээр эрт дээр үеийнхээ нэрийг гаргаж, витамины дутагдлаас сэргийлэхэд тусалдаг.
Гэхдээ бид бүхэл бүтэн жилийн турш витамин хэрэгтэй байдаг тул аль болох урт хугацаанд хадгалж, хураан авахын тулд зөв хуримтлуулах нь чухал юм. Эцсийн эцэст өвөл ийм бэлтгэл янз бүрийн хоол бэлтгэхэд зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох болно.
Энэ нийтлэл нь хурааж авсан sorrel, хэрхэн гэртээ зөв бүртгэл хийх хэлбэрээр хадгалах үед нарийвчлан тайлбарлаж байна.
Би хэзээ болох вэ?
Хэрэв та хаврын улиралд sorrel тарьсан бол дараа нь найлзуурууд бий бол 60 хоногийн дараа эхний ургац хураах боломж байна. Үйлдвэрийн бүрэн төлөвийг хүлээх хэрэггүй. Навчийг урт уртын дагуу багасгахад бэлэн эсэхийг тогтооно. Энэ нь ойролцоогоор 7-10 см байх ёстой бөгөөд цэцэглэлтийн найлзуур үүсэхээс өмнө цаг хугацаа байх нь чухал юм, учир нь тэдний үүсэх нь хүндэд хүргэж буй oxalic хүчил агууламж эрс өсөх болно.
Байгалийн орчинд "хаврын хаан" нь гол, нуур, гол мөрөн, ой мод, жалга, гол мөрөнд ургадаг. Зэрлэг сарнай намар 5 сараас намрын жимстэй. Түүний найлзуурыг цас хайлмагцаа олоход хялбар байдаг. Мөн 3 долоо хоногийн дараа навч нь хүний хэрэглээнд тохиромжтой байдаг.
Цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг нь юу вэ? Өглөө эсвэл үдэшлэгт ногоо тарих нь илүү дээр юм. Услах эсвэл борооны дараах цагийг сонгох нь ялангуяа сайн. Энэ хугацааны туршид энэ нь чийгтэй хамгийн их чийглэгтэй тул илүү үр дүнтэй байдаг.
Бэлтгэл ажлыг хэрхэн хийх вэ?
Навч
Цэцэрлэгээс яаж хасах вэ? Sorrel мөчрийн навч нь хайч, хурц хусуур буюу хайчаар анхааралтай бууруулах ёстой. Та онцгой эрсдлээс эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та гараа цуглуулахаар шийдсэн бол хуудсыг бүү татаж ав. Ингэснээр та ургамлыг үндсээс нь гаргаж авч болно. Өсөлт нахиа гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Жижиг навчтай хүрэхээс сэргийлж болно. Хамгийн том, хамгийн үзэсгэлэнтэй, амттай хоолыг сонгож, хуучин хоолыг ургамал дээр нь үлдээх хэрэгтэй.
Сорьцыг бүхэлд нь цуглуулахдаа үүнийг бүү тат. Тэр олон наст, нахиа үндсээр байна. Навч нь 3-4 см-ийн өндрийг газар дээр ургадаг гэж зүсэх нь илүү дээр юм. Greens цуглуулж эхлэхээс нэг сарын өмнө зогсооно.
Seeds
Үрийг хураахын тулд, 2-3 sorrel бут нь навч бууруулах хэрэггүй. Тэд цэцэглэж байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн тавдугаар сарын дундуур тохиолддог. Долоодугаар сарын хоёрдугаар хагаст баг цэцэг нь харанхуй болж хувирдаг. Дараа нь ургац хураах цаг болжээ.
- Хошуу цэцгийн үрийг таслав.
- Баглаа боодол, 10 хоногийн турш хатаана.
- Алга ташаан хоёрын хооронд хатаасан цэцгийг хатаа.
Үрийг соёололтонд 4 жил ашиглах боломжтой хэвээр байна.. Хэрэв материал нь эрлийз sorrel-аас цуглуулсан бол, түүний үйлдвэрийн чанар нь хадгалагдана.
Хатаахад
Хатаахын тулд навчийг цэвэр ашиглахтай адил аргаар цуглуулдаг. Дараа нь тэдгээрийг ангилах хэрэгтэй. Муудсан, арчигдаж, шарласан навчийг зайлж ишийг нь таслав.
Хэрэв та цахилгаан хатаагч хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол ногоонуудыг сайтар угаана. Дараа нь усыг зайлуулах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л алчуур дээр sorrel тавих.
Ургамлыг агаар хатаахад урьдчилан урвуу орох шаардлагагүй.. Зүгээр л булцуу үүсгэж, агааржуулалт сайтай газарт шүхэр хийж тавь. Нарны шууд гэрлээс зайлсхийхийг хүсвэл ногоонаас өнгө алдана.
Ойн цуглуулгын онцлогууд
Зэрлэг sorrel тариалалтаас 4 дахин их аскорбины хүчил агуулдаг. Цуглуулах гол бэрхшээл нь нэг л удаа гардаг. Тиймээс "агнах" үйл явц маш урт байж болно.
Түүнчлэн, том навчис зэрлэг байгалиас заяасан бодоогүй, байгаль дээр удаан хугацааны туршид кампанит ажлыг хойшлуулдаггүй. Эцсийн эцэст хамгийн амттай зэрлэг sorrel хаврын улиралд тохиолддог.
Хайлтаа амжилттай болгохын тулд зэрлэг хөхөрхөг зүйл, тэдний амьдардаг зүйлийг анхаарч үзээрэй.
| Эрэмбэлэх | Тодорхойлолт | Хаана ургадаг вэ? |
|---|---|---|
| Нийтлэг Sorrel | Энэ нь жад хэлбэртэй навч, улаан-ногоон нахиатай. Өндөрт 60 см хүрч болно. | Энэ нь нуга, ой мод, гялалзсан газруудтай. |
| Жижиг шорвог | Энэ нь жад шиг харагдах жижиг навчтай байдаг. Тэд зөв өнцгөөр ургадаг. Сувилал улаан өнгөтэй байна. | Нээлттэй талбайг илүүд үздэг: нуга, талбайнууд. |
| Соррел буржгар | Навчнуудын ирмэгийн ирмэгийн улмаас "удаашрах" -д ялгаатай. Энэ нь ногоон тойрог хэлбэртэй ногоон баганатай. | Энэ нь цөөрмийн эрэг, үр тарианы ирмэг дээр ургадаг. |
| Морин сүүлт од | Түүний навч нь өндгөвч гурвалжин юм. 120 см хүртэл ургаж болно. | Далайн эрэг дагуух нутгийг сонгох, зам дагуух замууд, голын эрэг, нууруудыг сонгоно. |
| Coastal sorrel | Энэ нь хурц том навчтай, ирмэг нь бага зэрэг дэгдэмхий байдаг. Энэ нь 2 метр өндөрт хүрч чаддаг. | Тэр усан сан дахь нойтон хөрсөнд дуртай. |
Харамсалтай нь, зэрлэг сортыг цуглуулахын тулд соёл иргэншлээс аль болох хол явах хэрэгтэй болно.
Хураалтын давтамж
Солор эрт хавар тарьсан бөгөөд намар намар 3-5 дахин ургац өгнө гэж заажээ. Энэ тохиолдолд цуглуулах интервал нь зөвхөн 20-25 хоног байна. Хэрэв тарих ажлыг зуны саруудад, эсвэл өвлийн улиралд хийж байгаа бол дараагийн жил нь ногоон байгууламжийг хүлээнэ. Хоолны ширээн дээр "хаврын хаан" байнга байхын тулд хэдэн удаа тарьж ургуулдаг: хавар эрт хавар, зун, намрын орой.
Sorrel илүү амттай навч өгсөн, цэцгийн ишийг устгах. Та ургамлын тоог багасгаж, бутыг нарийн ширхэгтэй болгож болно. Гэсэн хэдий ч тэд бүрэн арилгах боломжгүй юм.
Хэрэв та сайн ургац хураахыг хүсвэл 4 жил тутамд тарих байршлыг өөрчлөх хэрэгтэй.
Өрөөний нөхцөлд бүх жил тойрон ургадаг хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд эхлээд цонхны тавцан дээр үүнийг хийх шаардлагагүй. Есдүгээр сарын эхээр, анхааралтай газар ухаж, навчийг багасгаж, газар доор нь цацаж, подвалд хадгалах. Өвлийн эхэн үед саванд хийнэ.
Хэрхэн таслах вэ?
Sorrel навч урт хадгалахад зориулагдаагүй болно.. Тиймээс тэдгээрийг даруйхан идэж уу эсвэл дахин боловсруулаарай. Тэгэхээр та илүү их шим тэжээлийг хадгалах боломжтой.
Шинэ sorrel амьдралыг сунгахын тулд та ургамлыг зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй.
Шилэн саванд байна
Шилэн саванд хадгалах онцлог:
- Устай саванд навчийг зайлж угаана.
- Цаас алчуураар арчиж хая.
- 15-20 минутын турш байлгана.
- Соррелыг хуванцар таглаатай шилэн саванд хийнэ үү.
- Хөргөгчний доод тавиур дээр шаардлагатай sorrel байлгах хэрэгтэй.
Багцанд
- Навчийг нойтон даавуугаар арчина. Бүү угааж болохгүй.
- Нь алчуураар арчиж, 15 минутын турш яваарай.
- Навчийг хуванцар уутанд хийнэ.
- Агаарын солилцоог зөвшөөрөхийн тулд хэд хэдэн нүх гарга.
- Хөргөгчний доод тавиур дээр тавьсан багц.
Эдгээр энгийн алхмууд нь таны ургамлуудыг хэдэн долоо хоногийн турш цэвэр байлгах болно.
Жилийн турш sorrel-ийг хэрэглэх сонголтууд их байна. Ихэнх цэцэрлэгчид энэ үйлдвэрт дуртай байх нь гайхмаар зүйл биш юм. Хамгийн чухал зүйл нь цуглуулгын цагийг бүү алдаарай.
