2-р хэлбэрийн чихрийн шижрээр идэх боломжтой юу? Хоол хийх талаархи зөвлөмж, зөвлөгөө

Sorrel-ийн амт нь бага наснаас хойш олон хүмүүс танил юм. Энэ нь хүний ​​хэрэгцээ болон бодисын элементүүдийг агуулдаг.

Ардын анагаах ухаанд энэ нь гол үүрэг нь чихрийн шижин нь хуваарилагдсан төрөл бүрийн өвчний sorrel ашиглахыг зөвлөж байна.

Ногоон исгэлэн ухуулах хуудас нь цусан дахь сахарын түвшинг бууруулах шинж чанартай байдаг. Энэ нь сонгодог болон өөр төрлийн анагаах ухаанд дэмжигчдийн дунд түгээмэл тархсан. Чихрийн шижин өвчний хувьд sorrel -ийн шинж чанаруудын талаар дэлгэрэнгүй - нийтлэл.

Чихрийн шижин өвчний улмаас энэ ургамлыг идэж болох уу?

Хортой нүүрсустөрөгчийн солилцоо бүхий хүмүүс олон хоолыг хориглодог. Организмын хувь хүний ​​шинж чанар, өвчний хэлбэр, эмгэг зэрэгт тулгуурлан хоолны дэглэмийг эндокринологичоор сонгодог. Соррел бол чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүн юм.1, 2-р хэлбэр нь өвчин юм.

Чихрийн шижинтэй бол та ямар ч хязгаарлалтгүйгээр sorrel идэж болно (гэхдээ эмч нарын зөвлөсөн зөвлөмжийг өдөр тутмын илчлэгийн агууламж, тэнцвэрийн дагуу), харин бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо дараах зүйлийг бодолцоорой:

1. зөвхөн эмгэг төрүүлэгч хортоноор эвдэрч, гэмтэх шинж тэмдэггүй хоол хүнсэнд хэрэглэх боломжтой;
2. Хоол хийх явцад нэмэлтээр халуун ногоо, элсэн чихэр, бусад нэмэлтийг хэрэглэж болохгүй;
3. Зөвхөн навч, ишийг хэрэглэнэ;
4. хамгийн үнэтэй нь өсөлтийн эхний жилд залуу найлзуурууд (ургамал олон наст, жил бүр шим тэжээл багасаж байна);
5. Хэрэглэхийн өмнө sorrel угааж, хатааж болно;
6. Хөлдөөсний дараа өвлийн эмчилгээ (шөл, шөл) -тэй хоол хийх боломжтой.

Зөвлөмжүүд нь ерөнхий шинж чанартай бөгөөд чихрийн шижинтэй байхыг хатуу чанд баримталж байх ёстой.

Энэ нь яаж ашигтай вэ?

Sorrel нь ашигтай шилэн, бүдүүн ширхэгтэй, oxalic, malic, нимбэгийн хүчил агуулсан бөгөөд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Үүний үр дүнд чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн болон илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Үйлдвэрт маш олон амин дэм, элемент байдаг.:

• Тиймээс витамин А харааны хувьд сайн, С дархлааны системийг бэхжүүлдэг, PP, B1, B2 нь цусны урсгалын хувьд чухал юм.
• Фосфор, цайр, магнийн элементүүд нь хоол боловсруулах, зүрх судасны, булчингийн тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
• Калий нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

100 г-д энергийн үнэ цэнэ:

• 22 ккал;
• 1.5г уураг;
• 2.9 гр нүүрс ус
• 0.3 гр өөх тос;
• 0.7 г органик хүчил;
• Хоолны шилэн 1.2 грамм байна.

92% нь уснаас бүрддэг ба бодисын солилцооны процессыг дэмжиж, биеэс гадагшилдаг.

Химийн найрлага

Sorrel нь найрлага нь 40 гаруй бодис болон нэгдэл байдаг.

Химийн найрлага:

• А аминдэм - 414 микрограмм;
• Витамин B1 - 0.19 мг;
• Витамин B2 - 0.11 мг;
• Витамин В5 - 0.041 мг;
• Витамин В6 - 0.12 мг;
• Витамин В9 - 13 мкг;
• витамин С - 41 мг;
• Витамин Е - 2 мг;
• Ниацин - 0.31 мг;
• бета каротин - 2.5 мг;
• кали - 500 мг;
• кальци - 46 мг;
• натри - 15 мг;
• магни - 85 мг;
• фосфор - 90 мг;
• хүхрийн - 20 мг;
• төмөр - 2 мг;
• зэс - 131 мг;
• селени - 0.92 мг;
• манган - 0.35 мг;
• Цайр - 0.2 мг;
• цардуул - 0.1 г;
• ханасан тосны хүчил - 0.1 г хүртэл.

Ашиглах зөвлөмж

Нэг хэсэг нь шилэн болон бүдүүн ширхэгтэй шилэн эс боловсруулалтыг сайжруулж, удаан задардаг. Тиймээс sorrel өглөөний цайнд хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Хоол боловсруулах болон шээсний системийн хавсарсан өвчнүүд байхгүй тохиолдолд хэрэглээний хатуу хязгаарлалт байхгүй. Endocrinologists өдөрт 40-90 грамм ургамал идэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар ч хэлбэрээр идэж болно Шинэ иш, навч нь ходоодонд хоосон идэх нь хамгийн тохиромжтой. Хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх нь ходоод гэдэсний салстад сөрөг нөлөө үзүүлнэ.

• дотор муухайрах;
• belching;
• ходоодонд өвдөх, өвдөх.

Nutritionists болон эндокринологчид өдөр тутмын хоолны дэглэмд бага хэмжээний бүтээгдэхүүн оруулахыг зөвлөж байна.

Ямар хоол идэх эрхтэй вэ?

Хамаарах өвчтэй хүмүүст хэрэглэх хязгаарлалт байдаг.. Хоолны ходоод гэдэсний замын халдварт өвчний хүмүүст шингээхгүй, ялангуяа шинэхэн хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Хүчиллэг баялаг найрлага нь ходоод гэдэсний салст бүрхүүлд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь гастрит, пепсины шарх өвчний хүндрэлийг үүсгэдэг.

Хоол боловсруулах нь их хэмжээний фермент шаарддаг тул цөсний хүүдий болон нойр булчирхайд ачаалал өгдөг. Бүтээгдэхүүний үрэвслийн хүчиллэг байдал нь суваг, судасны контактыг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестериндэд сөргөөр нөлөөлж элэгний булчинд хүргэдэг.

Хоол хийхэд зориулсан жор болон алхам алхмын заавар

Sorrel greens таны дуртай salads, шөл, okroshka нь маш сайн нэмэгдлүүд нь pies нь сайн дүүргэлт болно.

Хамгийн чухал зүйл болох цэвэр шөл, эсвэл чанасан, халуун дулаан эмчилгээнд өртөхгүй байхыг шаарддаг. Учир нь энэ нь ашиг тусынхаа ихэнхийг алдах болно.

Салад

Салатад хэрэгтэй:

• 2 аяга морины навч;
• Dandelion навч 40 гр;
• Sorrel навч нь 50 грамм;
• 30 гр сонгино;
• ургамлын тос, давс.

1. Найрлага нь сайтар угааж, жижиглэсэн, холимогтой байх шаардлагатай.
2. Наранцэцгийн тос эсвэл чидун тос, давс, чинжүү амтыг нь нэмээд үндсэн хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг өгдөг.

Үдийн хоол, үдээс хойш цайгаар нь 150-200 граммаар идэж болно.

Бид эрүүл үхэртэй салатыг энгийн жороор үзээрэй.

Соус

Хоол хийх шөл хэрэгтэй болно:

• Sorrel 50 грамм;
• 1 дунд зуурч;
• жижиг сонгино;
• 1 чанасан тахианы өндөг;
• 1 цэвэр лууван;
• 300 мл-ийн өөх тос (тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл туулай);
• ногоон зүлэг (dill, яншуй).

1. Сайхан сонгино, лууван, бага зэрэг ургамлын тосоор иштэй савыг нилээд цавчих.
2. Zucchini жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
3. Бэлэн шөл нь сонгино, лууван, zucchini нэмэх хүртэл хийж хоол.
4. Sorrel угаах, цавчих, шөл нэмэх, 1-2 минутын турш гал гарч.

Шуй

Дараах найрлага шаардагдана.:

• 3 литр ус эсвэл бага өөхний шөл;
• 5-6 дунд төмс;
• Лууван;
• чанасан өндөг 1-2 ширхэг;
• сонгино;
• Sorrel 100 гр;
• 100 гр цөцгийн тос (15% өөх);
• ургамлын тос, ургамлын амт.

1. Нь лууван, сонгино, ургамлын тос нь тавьсан.
2. Зүсмэл төмс буцалгаад бэлэн болтол нь буцалгана.
3. Ногоон, сорон, тахианы өндөг, сонгино, лууваныг дараад төмс рүү шөлөөр хийнэ.
4. Хэрэв шаардлагатай бол шөл давс давс, зөвшөөрөгдсөн халуун ногоо нэмнэ. 1-2 минут байлгана.

Бэлтгэсэн шөл үдийн цай, үдээс хойш оройн хоолны халбага цөцгийтэй халуунаар үйлчилдэг.

Дараах видео амттай sorrel ногоон шөл хийх хэрхэн харуулж байна:

Sorrel бол эрүүл, амттай ургамал юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн олон янзын хоол хүнсний үндэс суурь болж, чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд ихээхэн ач холбогдолтой юм. Хэрэгтэй бүх зүйл нь зохицуулалт сайтай байгаа гэдгийг санах нь чухал юм.. Хүн бүр өөр өөр өвөрмөц, өвчтэй байна. Сорьцыг хэрэглэхээсээ өмнө бусад бүтээгдэхүүн шиг эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Энэ нь өдрийн тунг зөвшөөрч, хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхэд тусална.

Видео үзэх: СОЁОЛЖ ЗОХИМЖИТ ХООЛОЛТЫН ЗӨВЛӨГӨӨ: 4 сартай хүүхдийг зөв хооллох тухай (Оны Нэгдүгээр Сарын 2025).