Кардамон

Гэрийн нөхцөлд кардамон хэрхэн ургадаг вэ?

Кардамоны талаар ярихдаа хамгийн түрүүнд амтлагчийг санаж, бясалгал нь хаа нэг газар явагддаг. Гэсэн хэдий ч кардамон нь сайхан навч, цэцэг бүхий сайхан ургамал юм. Энэ өгүүллээс та гэртээ кардамон хэрхэн өсөж хөгжих талаар асуусан асуултуудад хариулт авах болно.

Кардамон тайлбар

Eletaria кардамон (Elettaria кардамом) - Махны зузаан үндэс, хоёр төрлийн иш бүхий олон наст ургамал. Найлзууруудын нэг нь хуурамч, дээш чиглэсэн, өөр өөр юлдэн хар ногоон навч, 60 см урт, өргөн нь 8 см явдаг хуурамч юм. Энэ хоёр дахь иш нь мөлхөж, навчгүй байдаг. Одоогийн байдлаар сойздож авсан цэцэг бий. Цэцэг нь жижиг хэмжээтэй, нэг дэлбээ нь нил ягаан хэв маягтай цагаан, үлдсэн цэцэг нь цайвар ногоон өнгөтэй байна. Тэдний цэцэглэлтийн дараа жимс нь 2 см урттай гурван хэлбэрийн хайрцгийг харагдуулна.

Та мэдэх үү? Кардамон (Elettaria кардамомын L.) нь хамгийн алдартай, үнэ цэнэтэй амтлагчуудын нэг бөгөөд гүргэм ба ванилийн хамт хамгийн өндөр байр эзэлдэг. Шинжлэх ухаан нь Гайны гэр бүл юм. Гватемалаас ихэнх экспортлогдсон байна. Үндсэн продюсер нь Энэтхэг улс бөгөөд энэ нь бараг улс орон руу экспортгүй байдаг.

Гэрийн нөхцөлд кардамон ургах боломжтой юу?

Кардамон бол маш термоплитийн үйлдвэр. Өвөл нь өвлийн улиралд сөрөг температурыг тэсвэрлэх чадваргүй тул зөвхөн бясалгал хийх боломжтой. Бидний хувьд үржүүлгийн газар зөвхөн хүлэмжинд, орон сууц, байшин, өвлийн цэцэрлэгт хүлээн зөвшөөрөгддөг.

Кардамон хаана байрлуулах вэ

Кардамон нь гэртээ өндөр, нэг метрээс ихгүй ургамал ургадаг, хүчтэй урт, урт ногоон навчтай. Өргөн, өргөнийх нь бараг адилхан ургаж байгаа тул өрөөнд тохирох газар нутгийг эзлэх хэрэгтэй.

Кардамон гэрэлтүүлэхийг сонгох

Амин чухал үйлийн кардамон байгалийн үйл явцын хувьд ихээхэн хэмжээний тод, гэхдээ шууд бус, нарны туяа, өвлийн болон зуны улиралд ихээхэн шаарддаг. Тагыг гэрлээр гэрэлтүүлэх буюу хэсэгчилсэн сүүдэрт байрлуулна.

Энэ нь чухал юм! Кардамон өсч буй тарималууд нь шууд нарны гэрлийг тараасан модны халхавч доор байрладаг бөгөөд ялзмаг, чийгшил бүхий кардамон тэжээл өгдөг.

Кардамонгийн температур, чийгшил юу вэ?

Халуунд хайртай ургамлын хувьд кардамон нь 20-25 хэмийн зуны температурт, өвлийн улиралд 12-15 ° C-д унтдаг. Кардамон нь шүрших, шүршүүрт орох дуртай, эсвэл навчийг тоосны нойтон хөвөнгээр цэвэрлэхэд хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Кардамон тарих субстратыг хэрхэн сонгох

Мэргэжлийн цэцгийн тариаланчид кардамоныг 2: 2: 1 харьцаатай байлгахын тулд ширүүн, ялзмагийн хөрс, элсний холимгийг ашиглахыг зөвлөж байна. Гэхдээ эдгээр ургамлын холимог нь ялзмаг биш ба баялаг байх ёстой гэж үздэг боловч ялзмагт байгаа нь аль хэдийн үүссэн функциональ холимогийг худалдан авахыг санал болгож байгаа бөгөөд рН-ийн утгыг 5.5-6-д байлгахыг зөвлөж байна.

Кардамоныг дахин боловсруулах: гэртээ хэрхэн тарих

Кардамом (eletarium-ийн өөр нэр) үрээр гурван аргаар үржүүлж чаддаг. Үрээр, үндэслэг ишнээс тусгаарладаг, аалзны шүүсийг тайрч авдаг.

Та мэдэх үү? Кардамоныг портын хэлбэрээр худалдаж авахыг зөвлөж байна. Учир нь түүний үнэр маш хурдан ууршдаг. Бялдохоос өмнө кардамон тариа кольцоос гаргаж авдаг. Яагаад гэвэл коллагены хамт сэгсэрч амт нь тун бага байна.

Yндэслэг иш хэсэг

Нөхөн үржихүйн кардамоныг нөхөн үржихүйд шилжүүлэн тарих үед хувааж, наад зах нь хоёр нахиа, хоёр зүссэн эх зүсмэлүүд нь үндэс тус бүрийн салангид хэсгүүдэд байрлуулсан байдаг. Үндэс дээр үүссэн хэсгүүдийг буталсан идэвхижүүлсэн нүүрс (Carbo идэвхтэй) боловсруулж, нэн даруй өмнө бэлтгэсэн субстратад байрлуулна.

Кардамон ургац

Олон тооны хүмүүс кардамоныг яаж ургуулах вэ? Кардамоныг тариалахдаа үрийг үрсээр нь хоёр дахин өргөн болгож бууруулаад дараа нь дэлхий дээр цацаж, хөнгөн усаар шүршиж, шилэн эсвэл хальсангаар хучих ёстой. Газрыг 25-28 0 С-т байлгах хэрэгтэй. Кардамон үр нь тэдний соёололтыг алдаж байгаа тул зөвхөн шинээр ургуулсан үрийг тарих хэрэгтэй. Хүлээгдэж буй найлзуурууд 6-7 долоо хоногийн дараа гарч ирнэ. Үүний дараа бид чийгшил, температурыг байнга хянах болно.

Эхний хувцаслалтыг хоёр сараар хийж болно. Учир нь газар дээр хангалттай ашигтай бодисууд байдаг. Намрын улиралд ойртох тусам агууламжийн температур багасч, усалгаа багасч, навч шар болж, өсөлт нь удааширна. Хавар нь кардамоныг ичээнээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь гэрээсээ үрийг нь тариалж, тариалж байгаа нь тийм ч хэцүү биш юм.

Энэ нь чухал юм! Кардамон тарихаас хоёр жилийн дараа жимс ургуулж эхэлдэг. Кардамон хайрцагны эхлэл нь тэдний 100% боловсорч гүйцэхээс өмнө байх ёстой, эс тэгвээс хайрцагууд нээгдэх болно, үрийг салхинд хийсгэх буюу зөөх болно. Долоо дахь жил болсны дараа кардамны тариалангийн ургац их хэмжээгээр буурч эхлээд мод тарих хэрэгтэй.

Кардамон огтлох

Үеийн өсөлт хурдатгалын уусмалаар тайрах ба эмчилж дараа кардамоныг аалзны зүслэгийг огтлох үед усаар байрлуулсан байна. Үндэс үүссэн үед тэдгээр нь субстраттай бэлтгэсэн саванд шилжүүлж, услах эхлэх, шүршиж - дараа нь энгийн тусламж дагаж байна. Бусад эх үүсвэрээс харахад кардамон үндэс нь 20-25 ° C-ийн температурт нойтон элсээр хучигдсан, мөн үндэс үүссэний дараа байнгын тогоонд шилжүүлэн хэвэнд нь байлгадаг.

Гэрийн нөхцөлд кардамон барих онцлог шинж

Кардомын үйлдвэрийг халахдаа та навчнуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шар хатаж эхлээд шар эргэлддэг хүмүүсийг байнга зайлуулдаг. Хэрэв энэ сав газар нь хагарсан болж байгаа бол кардамон шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Хиймэл нөхцөлд өсч хөгжихөд та үүнийгээ бараг ургац хураахгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч кардамон навч нь мөн чухал тос агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг амтны эх үүсвэр болгон ашиглахад хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц байдаг.

Та мэдэх үү? Эртний цаг үеэс хойш кардамонын чанарыг Энэтхэгт хоол хийх, анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн. Манай эриний өмнөх мянга мянган жилийн өмнө эртний Энэтхэгийн туульст дурдсан байдаг. МЭ-ний 1-р зуунд Грекийн философич Плутарх бичсэнээр эртний Египетийн сүнснүүдэд нэмэгдэхэд ариун сүмийн ёслолыг зохион байгуулахад кардамон хэрэглэх талаар бичжээ. Арабчууд Европ руу кардамон авчирсан бөгөөд энэ нь анхилуун үнэртнийг үйлдвэрлэхэд эртний Hellenes-д ашиглагддаг байсан. Dioscorides Арменаас ирсэн аретариад таалагдав. Кардамонгийн тансаг үнэрийг Ovid нэрээр нь магтан сайшаажээ.

Үйлдвэрийг хэрхэн усалдаг вэ

Амьдралын мөчлөгийн идэвхитэй үеэр зуны улиралд кардамон байнгын услалт шаардагдах бөгөөд энэ нь газрын гадаргуугийн тогтмол чийгтэй, чийглэг агууламжтай байх ёстой. Цагаан гааны ургамлын үндэс системд ус хадгалахгүй. Өвлийн улиралд ургамлын амьдралын идэвхгүй үеэр услалт багасч, хөрс хуурайшихгүй байхын тулд анхаарал тавих хэрэгтэй.

Ус услах нь хатаж ширгэж, хүрэн өнгө навч олж авахад хүргэж болно, энэ тохиолдолд, услах аажмаар нэмэгдэж, станцыг үзэж байна. Хэрэв кардамон навч шарлаж эхэлбэл нарны туяа нь гэрэлтэж байх ёстой.

Кардамоныг тарималжуулах

Динамик хавар, зуны амьдралын хугацаанд хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэх, микробиологийн үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд үүнийг хоёр долоо хоног тутамд хүнсний ногооны ургацанд органик эрдэс бордоо болгон тэжээхийг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд нэмэлт тэжээлийн хоорондох хугацаа гурван долоо хоногоос хэтрэхгүй байна.

Илүү их хэмжээний бордоо, ялангуяа азот агуулсан байдаг тул кардомын нөхцөл улам мууддаг. Усаар шүрших уусмалын бүрэлдэхүүнд хоёр долоо хоног тутмын "Фервита", "Циркон" -ыг ашиглах нь халууны улирлын үед кардамоныг хуурайшилтыг нэмэгдүүлнэ.

Та мэдэх үү? Эртний Грекд кардаман нь хоол хийх, эм, үнэрт үнэртэх гэх мэт салбарт амжилттай хэрэглэснээс болж диваажингийн үр тариа гэж нэрлэгддэг байжээ. Элетаригийн шинж чанар нь өнгөрсөн хэдэн мянган жилийн туршид хийгдсэн судалгааны сэдэв байсан юм.

Кардамон шилжүүлэн суулгах шаардлага гардаг

Кардамон нь маш хурдан ургадаг өвөрмөц шинж чанартай, ялангуяа махлаг үндэстэндээ өвөрмөц шинжтэй байдаг тул шинэ дэглэмийг үндсээр нь тусгаарлах зорилготой шилжүүлэн суулгах үйл ажиллагаа жил бүр явагддаг.

Онцлог цэцэг шүргэх

Ургамлын тайрах үндсэн зарчмууд:

  • Дээд талын найлзуурыг зулгасны хувьд бүрэн устгагдсан байна.
  • Гөлөг тасдаж, хоёр, гурван бөөр үлдээхэд кардамон бутыг үүсгэнэ.
  • Тооцоогүй салбарууд болон өгөгдсөн хэлбэрийн хил хязгаарыг давах хэрэгтэй.
  • Нумууд нь титэм дотор чиглүүлж, бие биентэйгээ саад болох нумууд юм.
  • Дээд талыг жигнэх нь ихэвчлэн найлзуурууд жигд жигд өсдөг.
  • Бут тайрах үед бөөрний өсөлтийн чиглэлийг дага.
  • Нахиа нь хүссэн түвшинд хүрч ургахад (хамгийн сүүлчийн навчин дээрх дээд хэсгийг арилгана).
  • Жилд ургуулахын тулд тайрах ажлыг жил бүр хийдэг.
  • Топ хувцаслалт, түүний дотор шүрших замаар, тайрах дараа шинэ найлзуурыг гаргах ургамал туслах болно.

Кардамон өвчин, хортон

Кардамоныг бага хэмжээний чийгтэй өрөөнд хадгалж байх үед аалзны хачиг буюу эсийн тоосонцороор халдаж болно. Аалзны хачигтай тэмцэхийн тулд вермитек, Fitoverm, Actofit гэх мэт шавьж устгах бодисуудыг хоёр долоо хоногоор хэд хэдэн удаа хэрэглэж болно. Бэлтгэлтэй шүршихэд давтан хийх нь хортон шавьжийн өндөгний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүйгээс болдог.

Бамбайтай тэмцэхийн тулд эхлээд ургамлыг тусгаарлаж, шавьжийг хөвөн савхаар арчиж, савантай ус буюу тамхины хандыг угааж, уусмалыг угааж, хатаагаад кардамоныг шавьж устгах уусмалаар 30 минутын турш полиэтиленээр таглаж, хоёр өдрийн турш угаана. Энэ журмыг долоо хоногт давтан хийх ёстой.