Мах нь Мексикээс гаралтай эрдэнэ шиш юм. Зарим овог нь түүнд мөргөж, түүний ургацыг баярлуулав. Бид эрдэнэ шишийн талбайд хатан хаан гэж нэрлэдэг. Хоол хийхдээ энэ нь ашигтай шинж чанар, бусад найрлагатай сайн зохицсон, тэжээллэг чанар, өндөр шингэц сайтай тул хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм.
Үйрмэг, чанасан, хатаасан, шарсан, олон янзын salads нэмсэн. Энэ нь ашиг тустай бөгөөд эрдэнэ шиштэй хамт салаттай хоол хийх талаар энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Ургамлын тодорхойлолт
Жороо нь жилийн өндөр ургамал юм. Сул хөрс, гэрэл, халуунд дуртай, сүүдэрлэдэггүй, ганд тэсвэртэй байдаг. Мөөг нь 7 см диаметртэй, өндөр нь 4 м, навч нь 9 м хүртэл урт байдаг.
Эрдэнэ шишийн цэцэгт байцаа нь эрэгтэй, эмэгтэй. Ургамлын дээд хэсэгт панулин хэлбэрээр, хоёр дахь нь навчны навчны салаан дахь вандуй хэлбэртэй байна. Нэг ургамал дээр ургадаг Cobs нь ихэвчлэн хоёр, 50-500 грамм жинтэй, 40-500 мм, 20-90 мм-ийн урттай. Шигүүгийн дээд хэсэгт stigmas бүхий шилэн каблиудаар чимэглэгдсэн байдаг.
Үр тариа - царцдасын кобк дээр байрлах куб эсвэл дугуй хэлбэртэй, тэдгээрийн тоо нь нэг лааз дээр хэдэн мянган ширхэг хүрч болно (энэ нь эрдэнэ шиш дээр бэлтгэж болно, эндээс уншина уу).
Ашигтай шинж чанарууд
А витамин нь эрдэнэ шишийн нэг хэсэг болох нүдний хараа, витамин Е, селенийг сайжруулдаг. Б витаминаас шалтгаалан үр тариа унтах, оюун ухаан, бие махбодын хүчирхийллийг арилгахад тусалдаг.
Үр тариа нь цусны даралтыг бууруулдаг. Магни, кали нь эрдэнэ шишийн найрлага дахь зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг, цайр, манган, фосфор нь эмэгтэйн нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөөлөл үзүүлж, эрэгтэй хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлж, цэвэршилтийн илрэлийг зөөлрүүлдэг.
Шар тос нь биед муу холестеринийг зайлуулж, арьсны өвчний эсрэг тэмцэж, чихрийн шижингийн илрэлийг бий болгодог. Бөөрний маскууд нь батга, хөгшрөлт, арьсны гаднах байдал, үс, хумсыг сайжруулдаг.
Хоол хийх сонголтууд
Балчирны найрлага дахь эрдэнэ шиш нь түүний ашигтай шинж чанараа алддаггүй болон амт.
Аливаа дэлгүүрт та шинэ, чанасан, лаазалсан, эсвэл хөлдөөсөн, амттай, тэжээллэг, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой боловч хүн бүр ямар аргаар, хэрхэн хийх талаар мэдэхгүй. Эндээс лаазалсан эрдэнэ шишээс яаж хийж болох вэ?
Хөлдөөсөн
Ургамлын тос дахь нэг буюу хоёр ширхэг үр тариа, дараа нь халааж, 5-7 минутын турш усаар шингэлнэ.- Улаан лооль, сонгино, ургамал хайчилж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмж, салат аяга холино.
- Махны хольсон эрдэнэшишийг чанаж болгосон цөцгийн тосыг нэмээд дахин холино.
Ургамлын тос дахь нэг буюу хоёр ширхэг үр тариа, дараа нь халааж, 5-7 минутын турш усаар шингэлнэ.Салад бэлэн боллоо!
Тунадалтай
Сонгодог жороор салатыг дараах байдлаар хийдэг:
- Нэг аяга нь эрдэнэ шишийн чичиргээн чичиргээн, өөрийн жүүсээрээ туна чичиргээнийг холино.
- Сонгино, хоёр чанасан өндөг, 3-4 даршилсан өргөст хэмх хайчил.
- Нилээд жижиглэсэн dill болон майонезаас 3 хоолны халбагын нэмнэ.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдож, дараа нь салатыг ширээн дээр тавьж болно.
Мөн хоолонд та шанцайны ургамал навч, хэрчсэн чидун, өргөст хэмх, улаан лоолийн навчийг амтлах боломжтой.
Мөөг нь
Энэ дулаан салатыг хийхийн тулд та тахианы мах болон зарим тос хэрэгтэй болно.
Сармисаа хагас цагираг болгон, хэрчиж халаадаг хайруулын тавган дээр зөөлөн байлгана.- Давсны уусмалгүй лаазалсан мөөгийг нэмээд 15 минут байлгана.
- Нилээд 5 чанасан өндөг цавчих.
- Нь өндөгний аяга, сонгино нь мөөг, лаазалсан эрдэнэ шишийн савтай, майонезаас нь улирал, Чидун нь амт, давс, давс, даршилсан өргөст хэмх, ногоон зүсмэлүүд нь холимог.
Сармисаа хагас цагираг болгон, хэрчиж халаадаг хайруулын тавган дээр зөөлөн байлгана.Байцаа нь
Энэ нь чухал юм! Шаардлагатай хоол тэжээлээр хооллож, наалддаг хүмүүст энэ салатыг санал болгож байна. Энэ хоол нь байцаа, цагаан, улаан, даршилсан, даршилсан, Бээжин, далайн өнгө, цэцэгт байцаа.
- Ямар ч байцаа, 400 гр нилээд жижиглэсэн, эсвэл жижиг цэцэг болгон задалж. Чацаргана бэлтгэхээс өмнө цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа чанасан байх ёстой.
Нимгэн зүсмэлүүд рүү өргөст хэмх хайчил.- Шингэнгүйгээр эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн ногоон саванд нэмж болно.
- Алимны сараалж буюу нилээд цавчих.
- Бүх хольц, улирал чидун тос, давстай халбагаар.
Нимгэн зүсмэлүүд рүү өргөст хэмх хайчил.Тахианы махтай
Энэ салат нь маш их тэжээл, тендер бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг.Зөвхөн та тахианы хөхийг урьдчилан халаах эсвэл бэлэн мөнгөөр худалдаж авах хэрэгтэй.
- Тахианы мах 300 г, 2 шинэ өргөст хэмх зурвас болгон хуваасан.
- Шаардлагагүй эрдэнэ шишийн хагасыг нь нэмнэ.
- 3 аяга буцалгана, сэрүүн, аягатай уураг сараалжтай болгоно.
- Хэрэв хүсвэл бага зэрэг майонезаас, давс, чинжүү нэмээд бүх зүйлийг хольж, салат аяга тавина.
Шоштой
Энэхүү амтат салат нь хоол хүнс, витаминтай холбоотой байж болноҮүнээс гадна, шош нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг: энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг бууруулдаг, бодисын солилцоог хэвийн болгох, зүрх судасны эерэг нөлөөтэй байдаг.
- Лаазалсан шошны савыг саванд хийнэ.
- 2 ширхэг шинэ өргөст хэмхийг куб руу хийнэ.
- Нилээд тосыг цавчих.
- Үр тариа, эрдэнэ шишийг шавхан шавхан тавьж, аяга тавина.
- Цөцгий, давс, хольц нь халбага хамт улирал.
Өндөгтэй
Энэ салат багаас бэлтгэсэн: эрдэнэ шиш, майонезаас болон ногооноор хольсон 3 өндөг чанасан өндөг. Хурдан зууштай байхын тулд хамгийн хялбар сонголт.
Гэхдээ та үүнийг үндэс болгон ашиглаж, ямар ч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмээрэй:
- шарсан эсвэл далайн чанасан мөөг;
- улаан загас, наймалж мод, давирхай, сагамхай элэг (энд эрдэнэ шиш, наймалж савтай салад хийх бусад сонирхолтой жоруудыг үзнэ үү);
- нухсан лууван, сонгино;
- цэвэр, давсалсан, эсвэл даршилсан өргөст хэмхүүд;
- бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг;
- утсан болон чанасан шувуу, мах;
- төмс;
- хиам, эсвэл хиам.
Энэ нь зочдогийн уран зөгнөл, зочдын амтаас шалтгаалдаг.
Kirieshkami
Bacon-flavored жигнэмэг нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой.
- 3 сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино нь хоол хийхдээ хатсан ургамлын тосд шарсан байна.
- 6 өндөг чанаж, нилээд зүсэгдсэн байна.
- Бүх төрлийн найрлагатай хольсон эрдэнэшиш, эрдэнэшиш, майонез, ургамлаар дүүргэсэн эрдэнэ шишийн сав.
Энэ нь чухал юм! Кирлишки тус тусад нь саванд хийж, аяга тавина. Хэрэв та үүнийг шанцайны ургамалгаар хольсон бол тэдгээр нь хоцрогдож, дарамт болохгүй.
Даршилсан байдал?
Хэрэв та даршилсан эрдэнэшишийг орлуулахын тулд эдгээр савнуудын ихэнх нь тусгай амтыг олж авдаг. Та өөрийн ажилдаа бүрэн итгэлтэй байж болно, зочдыг аяга таваг ер бусын амтаар сонирхох болно. Сахар хийхэд эрдэнэ шишийг сонгох олон арга байдаг, хамгийн энгийн дөрвөн нь доор байна.
Цагаан идээ боловсроход тохиромжтой эрдэнэ шиш нь холиход тохиромжтой. Үрийг нь хялбархан тодорхойлоход хялбар байдаг. Хэрэв та үүнийг хялбархан хийж чаддаг бөгөөд гадаргуу дээр шүүс гардаггүй бол үр тариа идэж болно.
Суулгахад хэцүү бол ийм эрдэнэ шиш нь даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой биш юм. Шүүс чөлөөлөгдсөн бол энэ нь жаахан үрэлгүй эрдэнэ шиш, энэ нь халуун дулаан газар хэвтэж байг.
Сонгодог арга
Тиймээс, сонгодог арга замууд нь marinated эрдэнэшиш нь хоол хийх:
- corn-10 cobs;
- Элсэн чихэр - 3 халбага;
- давс - 1 халбага;
- ус - 1 л.
Хоол хийх:
- Үрийг нь 2-3 минутын турш буцалж буй усанд угаана.
- Бутархайг нь хутгаар арилгаж хоёр минутын турш буцалсан ус руу буцалгана.
- Дараа нь ус зайлуулж, саванд эзэлхүүнийг 2/3 бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой болгон тариа хийнэ.
- Ус, элсэн чихэр, давстай сироп бэлтгэж, тэдгээр дээр нь эрдэнэ шиш асгаж, таглааг нь лонхтой хааж, 3-4 цагийн турш ариутгах.
- Дараа нь лонхтой өнхрүүлж, дээрээсээ доош тавьж, сэрүүн байлгана.
Амтлаг болон исгэлэн арга
Хоёр дахь жорыг ашиглан та нарыг чихэрлэг амттай эрдэнэшишийг хоол хийж болно.
Үүнд:
- эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 кг;
- давс - 1 халбага;
- ус - 1 л;
- Уксус 9% - лаазны тоо цөөн хэдэн удаа цай уух;
- булан навч
Хоол хийх:
- Калийн үр тариа буцалж буй усанд 5 минут байлгана.
- Давстай усыг буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой нь доод талд нь булан навч тавьж, эрдэнэ шишийн цөмүүдэд 2/3 нь тэднийг дүүргэж, 1 халбага цагаан цуу нэмж, дараа нь давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
- Банкууд таглааг таглаж, ойролцоогоор нэг цагийн турш ариутгасан.
- Дараа нь лаазыг таглаад таглуугаа эргүүлээд, хөнжилтэй нь халааж, хөргөнө.
Хүснэгтэнд
Мөхлөг нь зөвхөн үр тариа нь төдийгүй, бас лаазанд marinated болно. Үүнийг хийхийн тулд 7-9 жижиг cobs, нэг литр ус, 1 халбага давс хэрэгтэй.
- Чанга нь үлдэгдэл усанд чанах хүртэл чанасан болно.
- Маринадыг давстай уснаас тусад нь бэлтгэнэ.
- Эдгээрийг хөргөөд, лонхтой саванд хийгээд, маринад хийнэ.
- Цаашилбал, ердийн үед: банкууд 3-4 цагийн турш ариутгагдаж, таглааг нь эргүүлж, хөргөж, хөргөх.
Улаан лоолийн хувьд
Улаан лоолийн даршилсан эрдэнэ шишийг хоол хийх ер бусын жор таны өрөөнд болон зочдод баяртай байх болно. Үүнд:
- сүүн үеийн үр тарианы эрдэнэ шиш - 0.5 кг;
- жижиг чийдэн;
- сармис - 1 хурга;
- улаан лоолийн оо - 10 мл;
- ус - 0.5 аяга;
- цуу - 10 мл;
- хар чинжүү-вандуй - 6-8 ширхэг;
- Гичийн үрийг - 0.5 tsp;
- том ширхэгтэй давс - 8 г;
- Элсэн чихэртэй - 1 tsp жижиг слайдаар.
Хоол хийх:
- 40-45 минутын турш шоргоолжийг цэвэрлэж талыг нь тайрч, буцалгана. Ус зайлуулах, эрдэнэ шишийг хөргөж, хурц хутгаар эгнээ тариа тарихыг анхааралтай ажигла.
- Ариутгасан лаазны доод талд чинжүү, жаахан гичийн үр, сармисын нимгэн зүсэгдсэн хэсгийг цөөн хэдэн вандуй тавьдаг.
- Жижиглэсэн сонгины цагираг нь эрдэнэшиш нь лонхтой руу хийнэ.
- Дараа нь давс, элсэн чихэр, цагаан цуутай буцалсан устай улаан лоолийн оо хийнэ.
- 15-20 минутын турш таглааг нь таглаатай таглааг таглаад таглаагаа буцааж доошоо хөргөнө.
Энэ нь чухал юм! Ариутгахын өмнө эрдэнэшишийг буцалгаснаар усны гадаргуу дээр гарч буй хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
Дүгнэлт
Corn нь бүх нийтийн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Corn шөл нь амттай, тэжээллэг байдаг., тэр ч байтугай эх баригч нь өвлийн улиралд хадгалж үлдэх болно.
Мөөгөнцөртэй Мексикийн үр тариа нь хоол тэжээл, үр өгөөжөө алдахаас сэргийлж чаддаггүй тул энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээс хоол хүнс, хайртай хүмүүс, зочдоор хооллох нь үргэлж сайн байдаг.
