Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг яаж хадгалах талаар: хамгийн сайн жор

Эрдэнэ шишийн анхны танилцуулга олон зууны өмнө болсон бөгөөд тэр үеэс хойш энэ бүтээгдэхүүн нь олон тооны хоолны бүтээлийн салшгүй хэсэг болсон юм.

Канад нь бүтээгдэхүүнийг хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бөгөөд өнөөдөр та өөрийн хоол хийх банканд нэмж болно.

Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хадгалах талаар үзэх болно. Бид хамгийн сайн хоол хийх жорыг тайлбарлах болно.

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт ба ашигтай шинж чанар

Чацар нь тэжээллэг, амин дэм, тэжээллэг, амин дэмээр баялаг бүтээгдэхүүн, бидний биеийн болон аскорбины хүчилд хэрэгтэй элементүүдийн элемент юм. Үр тариа нь үр тарианы гэр бүлд хамаардаг бөгөөд тэдгээрийн дотор дэлхий даяар хэрэглээ (хоол хийх гэх мэт) тал дээр тэгш бус байдаг. Үр тариа гурил, попкорн, үр тариа, үр тариа бэлтгэсэн. Энэ нь шарсан, чанасан, чанасан, лаазалсан байна.

Энэ бүтээгдэхүүн нь бидний биед ямар үнэ цэнэтэй болохыг цөөхөн хүн мэднэ. Энэ нь хорт цусыг арилгах, биеийн хэсгүүдийг арилгах, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Corn нь хортой холестеринийг багасгаж, хоол боловсруулах задрал, ерөнхий метаболизмын үйл явцыг хэвийн болгодог.

Тусламж Эрдэнэ шишийн үр тариа нь эмэгтэй биед маш их тустай байдаг. Энэ нь сарын тэмдгийн эмгэг (өвдөлтийг оролцуулан), цэвэршилт, жирэмслэлтийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

Тахианы шинж чанар, давуу ба сул тал

Үр тариа бол урт хугацааны хадгалалтын бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд л та үүнийг зөв хооллож, технологийн дагуу хийдэг. Тиймээ Илүүдэл шилэн саванд эрдэнэ шишийг илүүд үзээрэй. Тиймээс түүний хадгалах хугацааг хамгийн их байлгах боломжтой (3 хүртэл жил).

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн лаазалсан эрдэнэ шишийн боловсруулалт, эсвэл лаазыг хаасны дараа бэрхшээлтэй байдаг. Даршилсан эрдэнэ шиш нь өвлийн хүйтнээс өмнө "амьдардаг" байхын тулд түүний амтыг хадгалахын тулд та даршилсан эрдэнэ шиш бэлтгэх зарим шинжийг санаж, ажиглах хэрэгтэй:

1. Эрэмбэлэх Практикаас харахад нэг буюу хэд хэдэн эрдэнэ шиш нь бүтээгдэхүүний эцсийн амтанд нөлөөлөхгүй. Хамгийн чухал нь элсэн чихрийн махыг сонгох явдал юм. Энэ нь зєвхєн єєрийн талбайд зєвхєн тариалангийн талбай дээр ургадаг зєвхєн тохиромжтой байж болох юм. Яагаад гэвэл бараг бїх тохиолдолд зєвхєн малын тэжээлийн сортыг худалдаалж эхлэх бєгєєд энэ нь эргэлтэнд орсны дараах єдєр биш юм.
2. Үр тариа. Шооны үрийг хасах нь бүрэн биш, гэхдээ 3/4 орчим. Ийм хэрэгцээ нь нянгийн спорууд нь эрдэнэ шишийн доод хэсэгт "амьдардаг" болохыг харуулдаг. Үр тариа тариалах бүх хог хаягдал гарч ирэх тул зайлуулах нь тийм амар хялбар биш тул үр тарианы хэсгийг хэсэгчлэн хасах шаардлагагүй юм. Учир нь эрдэнэ шишийн үр тариа үүсэх болно.
3. Нэг саванд бүтээгдэхүүний хэмжээ. Бөөнөөр нь эрдэнэ шишийн бүрэн лааз тавих шаардлагагүй, учир нь хийнүүдтэй тоглох үр тариа нь банкны дээд талд байгаа бүтээгдэхүүнийг дүүргэж байна. Боловсруулсан эрдэнэ шишийн хэмжээ нь 2/3 лааз юм. Давсны уусмалд хадгалсан байна (дээд хэсэгт 3 орчим см байх ёстой).
4. Уксус (хэрэгтэй). Уксус нь эрдэнэ шишийг хадгалахын тулд давсны уусмалд агуулагдах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Элсэн чихэр ямар ч байсан, лаазалсан лаазалсан амтыг олох нь хэцүү байх болно гэдгийг санаарай.
5. Ариутгал. Аль аль банк, бүрхэвч, чанасан эрдэнэ шишээр дүүргэсэн савнууд ариутгагддаг. Илүү найдвартай байдаг, учир нь эрдэнэ шишийн үрээр хооллож байсан ч хортой зөрчилдөөн үлдэж болно.

Ерөнхийдөө, эрдэнэшишийн эрдэнэ шишийн боловсруулалт нь илүү их хөдөлмөр, урт байдагГэхдээ үр дүнд нь та онцгой амттай, тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн авч болно. Бууцайны ялгаатай нь эрдэнэ шиш нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч шинж чанараа алддаггүй учраас ашигтай байдаг.

Үүнээс гадна, лаазалсан бүтээгдэхүүн нь шинэхэн бэлтгэсэн хувилбар идсэний дараа байж болох тул энэ нь bloating шалтгаан биш юм.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Лаазалсан эрдэнэшишийг бага хүчин чармайлт, цаг хугацаагаар амтлахын тулд дүрмийг санаарай:

• Гэртээ лаазалсан махыг сонгохдоо зөвхөн залуу загварыг сонгох хэрэгтэй: хуучин эрдэнэшиш удаан халсаны дараа ч гэсэн зөөлөн чанаж чадахгүй. Энэ эрдэнэ шишийн чанарыг тодорхойлоход хялбар байдаг. Үрт дээр хадаасны үзүүрийг хэвээр нь үлдээнэ. Хэрэв энэ нь амархан бол шүүс нь явахгүй бол эрдэнэ шиш нь хамгаалалд хамгийн тохиромжтой байдаг. Хэрэв шүүс гарч ирвэл эрдэнэшиш одоо ч хэтэрхий залуу байна.
• Үр тариа эрдэнэ шишийн голоос ялгах процессыг хялбаршуулахын тулд халуун усаар 10-15 секундын турш багасгах хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн усанд огцом хөргөнө.
• Ариутгах процессыг давтан хийх ба нэг процедурын хугацаа 10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.
• Мөөгөнцрийн хоол хийх явцад усны гадаргуу дээр их хэмжээний хөөс үүсдэг. Үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Шилдэг жор

Одоо бид эрдэнэшишээс, түүний дотор кобейн хийж болох зүйлсийг хэлж өгье (бид эрдэнэшишийн эрдэнэ шишээс юу хийж чадах талаар ярьж болно, эндээс лаазалсан эрдэнэ шишээс хэрэгтэй, амттай жоруудыг эндээс харж болно).

Сонгодог

Сонгодог жороор хийсэн амтат жүржийн шүүс бэлтгэхийн тулд ийм бүтээгдэхүүн шаардагддаг:

• Залуу эрдэнэ шиш (үр тариа) - 0.5 кг.
• Элсэн чихэр, давс - 1 tbsp. халбага.
• Уксус (9%) - 1 tbsp. халбага.
• 1 халбага хатаасан ургамал.
• Элс, хар чинжүү вандуй - 2 ширхэг.
• Нимбэгний хүчил.

Хоол хийх:

1. Шороог цэвэрлэж, угааж, усаар (давс, 1 халбага давсны хувь дээр 1 литр давс, 1 литр усаар 2 г хүчил нэмж хийнэ) галд удаан оруулаагүй.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. 15 минут буцалгана. Хүйтэн усанд дүрнэ.
3. Үр тариа.
4. Дарс савыг ариутан, доод хэсэгт бүх халуун ногоо тавина, цуу асгаж, эрдэнэ шиш оройг тавьж, халуун marinade асгаж, таглааг хамарч, ойролцоогоор 20 минут ариутгах.
5. Roll банкнууд, хөргөсөн сэрүүн газар хүртэл хөнжил дор байлгана.

Залуу орсноор

Cob дээр яаж даршлах вэ? 3 литрийн саванд тулгуурлана:

• 6 залуу чих;
• давс, элсэн чихэр (1 tbsp. халбага);
• 3 tbsp. цагаан цуу халбага (6%).

Хоол хийх:

1. Навч, сахлын хушийг цэвэрлэ. Усаар угаана. 3-4 минутын турш буцалсан ус, цайруулж авна.
2. Давс нэмэх, элсэн чихэр нэмж лонхтой нь эрдэнэ шиш тавьж, хүйтэн ус асгах. Тагийг саванд халуун усанд байрлуулж, галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
3. 45 минутын турш бага дулаанаар ариутгана. Тагийг нь тавина.

Та өөр юу хийж чадах вэ? Ийм сонголт байдаг.

Дараах найрлага нь дарсан эрдэнэ шиш бэлтгэхэд шаардлагатай:

• Залуу эрдэнэ шиш.
• Ус - 1 л.
• Давс, элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
• Уксус (9%) - 2 tbsp. халбага.
• Allspice, булан навч (заавал биш).
• Carnation - 5-6 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Чарльзны хальс нь навч, антеннаас сайтар цэвэрлээд дараа нь угаана. Гүн контейн руу дахин орж ус руу асгах хэрэгтэй. Галын түймэрт удаан ороорой. Энэ нь буцалгана. 10 минут буцалгана. Дулаанаас нь салгасны дараа усыг зайлуулж, буцалгасан вандуй хатаа.
2. Болгосон эрдэнэ шишийг чанаж байхад лонхтой (0.5 литр) таглааг хамт ариутгаж болно.
3. Дараа нь булангийн навч болон чинжүү вандуйны ёроолд тавь. Corncobs тараалдаг. Уксусаар дүүргэ.
4. Та marinade хоол хийж болно. Давс, элсэн чихэр нэмээд ус буцалгана.
5. Бэлтгэсэн халуун marinade нь corncobs нь лонхтой дүүргэж, 30 орчим минутын турш ариутга.
6. Бүрхүүлийг дээш нь эргүүлж, дулаахан хөнжлөөр хучив. Хөргөлт хийсний дараа байнгын хадгалалтын газар байрлуулна.

Та мөн cob дээр даршилсан эрдэнэ шиш хийх хоёр арга замыг харуулсан видеог харж болно:

Лаазалсан

Өвлийн улиралд лаазалсан эрдэнэ шишийн уламжлалт жор нь танд маш сайн ургац хураах боломжийг олгоно. Дараах найрлагыг хэрэглэдэг (3 литрийн саванд суурилсан):

• Corn - 3 ширхэг. (том сорьц).
• Давс, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
• Ус - 1 л.

Хэрхэн хадгалах вэ:

1. Навч, антенны шилийг угаах, угаах. Саванд хийж, усаар таглана. Жижиг гал дээр байрлуулаад, буцалгаад авчир. 5 минут буцалгана.
2. Дараа нь халааж аваад кобейг хүйтэн усанд тавь. Үрийг хөргөнө гэхэд л 30 минут байлгана. Усан халаагуурыг зууханд хийж, богино долгионы зууханд (хэдэн минутын турш халуун усанд байлгах).
3. Үр тариа хөргөсний дараа үр тариаг салгаж, усанд жадаар зайлж, гал дээр буцааж тавь.
4. Буцалж буй усны дараа 3 минут буцалгана.
5. Marinade нь стандарт байдлаар бэлтгэгдсэн: усыг саванд хийн давс, элсэн чихэр нэмээд гал дээр хийнэ. Хэдэн минутын турш буцалгасны дараа буцалгана.
6. Даршилсан эрдэнэ шишийг вааранд хийж халуун marinade-аар дүүргэ. Уг алчуур нь ёроолд нь савтай саванд хийнэ. Тэнд халуун ус хийнэ, лаазыг усны мөрөнд барьж, савыг галд тавь. Ус буцалгах үед гал түвшний доод түвшинг багасган 3.5 цаг орчим лонхтой ариутга.
7. Дараа нь лаазыг дээш нь доошоо наагаад дулаан хөнжлөөр хучих. Хөргөлтийн дараа байнгын хадгалалтын байршил руу шилжүүлнэ.

Та эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах талаар видео бичлэг үзэж болно:

Салад

Янз бүрийн өвлийн саладад хэрэглэх эрдэнэ шишийн жор хамгийн энгийн жор. Хоол хийхэд та зөвхөн шууд л хэрэгтэй болно:

• эрдэнэ шиш (үр тариа);
• давс (1 tbsp);
• элсэн чихэр (3 tsp).

Хоол хийх:

1. Үрийг цэвэрлээрэй. Буцалсан усанд 3 минутын турш шоргоолжны болон эрдэнэ шишийн эрдэнэшишийг цуглуул.
2. Үүний зэрэгцээ, гал дээр саванд тавьж, элсэн чихэр, давс нэмэх, буцалгана авчрах.
3. Тагийг нь лонхтой саванд хийнэ, халуун marinade таглааг, таглааг таглаж, ариутгахад зориулж халуун устай саванд хийнэ (ойролцоогоор 3.5 цаг).
4. Банкуудыг нүүлгэ. Эргэж, хөнжилтэй нь таглаад хөргөж сэрээ.

Үр тариа, лаазалсан, эрдэнэ шиш, наймалж модтой хоол хийх сонирхолтой жорыг оролцуулаад ямар амттай салатууд хийж болох талаар бичсэн болно.

Байцаа, чинжүү нь

Маш сайн өвөлжөө бэлтгэх нь чинжүү, байцаатай эрдэнэ шишээс гаргаж авдаг. Дараахь бүтээгдэхүүнүүд нь хоол хийхэд шаардагдах болно:

• Үр тариа - 500 гр
• Байцааны - 200 гр
• Болгарын чинжүү (өөр өнгө) - 100 гр
• Сонгино - 5 жижиг толгойтой.
• Ус - 1 л.
• Сахар - 3 tbsp. халбага.
• Давс - 2 tbsp. халбага.
• Уксус - 1 tbsp. халбага.
• Гич - 1 tsp.
• Celery үр.

Хоол хийх:

1. Таван минутын турш буцалсан усанд навч, сахар, бутан зэргийг цэвэрлэхээс сэргийлж эрдэнэ шиш иднэ. Дараа нь хүйтэн усаар хоёр минут дүрнэ.
2. Хурц хутгаар эрдэнэ шишийн үрийг болгоомжтой салга. Байцааны жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Pepper чинжүү, үр, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж болно.
3. Одоо та Marinade бэлтгэх хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд паалантай тогоо авч, ус, цуу асгаж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Marinade буцалгана Хэрэв энэ руу ногооны хольц асгаж, үүнийг 20 орчим минут буцалгана.
4. Энэ үед та лонхтой ариутгах, дараа нь тэднийг хүнсний ногоо тавина, marinade нь асгаж, таглааг дээр Roll.

Халуун ногоотой

Халуун ногоотой marinade эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд дараах найрлага шаардагдана:

• Corn cobs (залуу).
• Ус - 1 л.
• Уксус (6%) - 1 литр.
• Sugar, давс - 2 tbsp. халбага.
• Bay навч, шанцай мод - 2 ширхэг.
• Carnation - 3 ширхэг.
• Хүнсний ногоо.

Хоол хийх:

1. Болгоомжтой эрдэнэ шишийн үйслэгийг цэвэрлэж, усаар угаа. Паалантай саванд цагаан усаар холино, бүх халуун ногоо, давс, элсэн чихэр хийнэ, гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Маринад дахь эрдэнэ шишийн үйсэн эрдэнэшишийг зөөлөн тавина. Тэдгээр нь зөөлөн болтол (энэ нь ихэвчлэн 20-40 минут болдог).
2. Тагийг нь халааж, таглаатай, 12 цагийн турш сэрүүн газар хадгална. Дараа нь marinade устган, буцалгаад буцалгана, дахиад буцалгаад, буцалгаад нэг газарт шөнийн цагаар устгана.
3. Процедурыг дахин давт.
4. Буцалсаны дараа дөрөв дэх удаагаа шоргоолжийг коланд руу хийнэ, дараа нь өмнө нь ариутгасан лонхтой дээгүүр тархуулна. Marinade нь лонхтой хийнэ. Талбай дээр жижиглэсэн тослог ургамлын тос хийнэ. Тагийг нь тавина.

Ажлын хэсэгээс юу хийж болох вэ?

Өвөлжсөн эрдэнэ шиш бэлтгэхэд зориулсан олон янзын жор байдаг боловч олон төрлийн жороор энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Тиймээ эрдэнэ шишийг шөл, соус, үндсэн хоол хийхэд ашиглаж болно (төмс, загас, будаа, мах гэх мэт).

Та юу хийж чадах вэ? Лаазалсан эрдэнэ шиш нь төрөл бүрийн ногооны салат, кассерол, тэр ч байтугай махан бөмбөлгөөр төгс төгөлдөр юм. Хүнсний ногоог лаазалсан эрдэнэ шиш нь амтат, хөнгөн аяганд дуртай хосууддаа урам зориг өгдөг амтат зууш болно.

Өвлийн улиралд лаазалсан эрдэнэ шишийн хэрэглээний талаар мэдэхийг хүсч байгаа бүх зүйл энд байна. Та бүх жорыг бүгдийг нь үнэлж, гал тогооны өрөөнд хамгийн багадаа нэгийг нь хооллоорой. Хоолны урам зориг, хоол идэх дуртай!

Видео үзэх: Tesla Snowy Ride Along Feb 2018 (Оны Нэгдүгээр Сарын 2025).