Өндөр температур, хуурай агаар байдаг учраас орон сууцанд лууван хадгалах нь хэцүү зүйл юм. Үүний улмаас үндэс нь ургадаг бөгөөд хатаж, хөгцөөр хучигдсан байдаг.
Гэхдээ энэ нь сэтгэл дундуур байх шалтгаан биш, учир нь подвал байхгүй үед намрын цугларалт тагтан дээр байж болох юм.
Үр тарианы бүтцийн онцлог
Гүзээлзгэнэ нь гүехэн механик шумбалтын сорвижилтыг ихэсгэдэг. Энэ чадварыг ургац хураалтын дараах хугацаанд хадгалж үлддэг. Толгой дээр нь 20-25 градусын температур, чийгшил 90-95% байвал гэмтэл нь илүү сайн болдог.
Дерерин үүсэх нь температурын индикаторыг нэмэгдүүлдэг. Гэтэл үндэс нь нахиалж эхлэхэд үндэс нь хатаж эхэлдэг. Хэрэв та 10-14 градусын температуртай, 90-95% -ийн чийгтэй лууванг хадгалдаг бол 8-12 хоногийн дотор сорви нь дуусдаг.
Анхаар! Жижиг, муухай үндэстэй хүнсний ногоо дунд болон том хэмжээтэй харьцуулахад илүү муу хадгалагдаж байдаг.
Unripe root ургац, бөөр ялгаралт хурдан болдог, шим тэжээл эрт хэрэглэж, өвчний дархлааг хурдан алдсан байна.
Тагттай хүнсний ногоо хадгалах
Гэрийн ургамлын үндэсийг хадгалах боломжтой юу? Орон сууцанд хүнсний ногоо хадгалахдаа ихэнхдээ тагт эсвэл гялалзсан логог хэрэглэдэг. Газар тариалангийн энэ аргыг сонгохдоо та зөв температурын горимыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг нарны туяанд хүрч чадахгүй газар сонгоно уу. Үүнээс үүдэн лууван өнгө өөрчлөгдөж, ногоон эргэж, дараа нь гашуун aftertaste авах.
Хэрвээ бэлтгэлийн бүх арга хэмжээ, хадгалалтын нөхцөл байдал ажиглагдсан бол дараа нь Лууван 9 сарын турш тагтан дээр хэвтэж чадна. Гэхдээ энэ нь дундаж үзүүлэлт бөгөөд энэ нь хадгалах сонгосон аргаас хамаарна.
Ямар сортууд тохиромжтой вэ?
Өвлийн ургац хураах тагтны хадгалах сонгохдоо та дараах сортуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:
Намрын хатан хаан. Энэ бол Оросын үржүүлэгчдийн боловсруулсан хамгийн урт агуулга юм. Нэг жимс жин 200 г, урт нь 25-30 см хүрч, эхний найлзууруудаас дуусах хүртэл 120 хоног өнгөрнө. Төгс зэрэг нь шинэ хэрэглээ, хадгалалтанд тохиромжтой. Жимс нь шүүслэг, амттай байдаг. Та зургадугаар сар хүртэл хадгалах боломжтой. Энэ үед тэдний худалдааны хувцас, амт нь мууддаггүй.- Flaccore. Энэ бол Голландын үржлийн олон төрөл юм. Тариалалтын дараа 110-1130 хоногийн дараа түүхий эдийн хугацаа дуусна. Луувангийн өнгө нь тод улбар шар юм. Энэ нь нарийхан махан биетэй ч гэсэн урт удаан үргэлжилдэг. Янз бүрийн өндөр ургацтай, урт нь 30 см байдаг.Тусламж Бусад зүйлүүд нь маш сайн чанарын давуу талтай. Дараагийн зун хүртэл арилжааны чанар сайжирна.
- Вита Лонг Энэ нь өндөр ургацтай харьцангуй шинэ төрөл юм. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд 140 хоног байна. Энэ нь маш сайн мод бэлтгэлийн онцлог шинж чанартай учраас өвлийн аюулгүй байдлыг хангахыг зөвлөж байна. Үүнийг шинэ ашиглаж болно. Үр тариа 200-300 г, 30 см урттай.
- Карлен. Өндөр үр өгөөжтэй төрөл бүрийн үрийг тариалснаас хойш 130 хоногийн дотор үрждэг жимс. Чихрийн шижин ихээр агуулагдах ургацыг үндэслэж байгаа тул чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Карлена асран халамжлахдаа мадаггүй зөв байдаг бөгөөд хэрэв хүссэн бичил дулаан ажиглагдах бол ургац хавар хүртэл байх болно.
- Самсон. Энэ төрөл нь хамгийн мадаггүй зөв байдаг. Ургамалжилтын үргэлжлэх хугацаа 110-115 хоног байна. Сайжруулсан амт нь ялгаатай. Луувангийн урт нь 20 см, жин нь 160-200 гр байдаг бөгөөд гол цөм нь байхгүй, харин каротин, витамин, целлюлозын элементийн агууламж өндөр байдаг. Тєрєл бїрийн тєрєл бїрийн газар нутагт тєрєл бїрийн ургадаг. Та дараагийн ургац хуртэл хуртэл хадгалж болно.
- Витамин Энэ төрөл нь урт хугацааны хадгалалтад зориулагдсан. Тариалсаны дараа 110 хоног ургана. Жимсний урт нь 17 см, чанартай тусламж, тогтмол усалгааны тусламжтайгаар лууван нь өндөр шүүслэг, амттай байдаг.
Намрын хатан хаан. Энэ бол Оросын үржүүлэгчдийн боловсруулсан хамгийн урт агуулга юм. Нэг жимс жин 200 г, урт нь 25-30 см хүрч, эхний найлзууруудаас дуусах хүртэл 120 хоног өнгөрнө. Төгс зэрэг нь шинэ хэрэглээ, хадгалалтанд тохиромжтой. Жимс нь шүүслэг, амттай байдаг. Та зургадугаар сар хүртэл хадгалах боломжтой. Энэ үед тэдний худалдааны хувцас, амт нь мууддаггүй.Өвлийн улиралд удаан хадгалалтанд тохиромжтой луувангийн талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Бэлтгэл ажил
Ургацыг урьдчилан бэлтгэсэн тохиолдолд л ургац хураах болно. Бэлтгэл үйл ажиллагаа нь хэд хэдэн үе шатуудаас бүрдэнэ.
Ургац хураах. Луувангийн ургац цаг хугацаа нь төрөл бүрийн зүйлтэй шууд холбоотой. Өвлийн хадгалалтын хувьд дунд болон хожуу сортуудыг сонгох нь дээр. Ургац хураалт 8-р сарын сүүл буюу 9-р сарын эхээр болдог. Энэ үед эх газар тариалангийн идэвхитэй жин нэмсэн нь дуусч байна. Газрын гадаргуугаас лууван сугалж гаргаагүй ч зөөлөн зүлгэн дээрээ татаж аваарай. Хэрвээ хөрс хэтэрхий хуурай байвал экскаватортай ногоог ухаж аваарай.- Газар тариалангийн үндсийг зайлуулсны дараа 2-3 цагийн турш наранд байрлуулна. Энэ хугацаанд тэд агаар, хуурайших боломжтой болно.
- Луувангийн оройг хайчил. Эдгээр зорилгоор тохиромжтой хурц хутга буюу том хайч.
Анхаар! Өссөн цэг хүртэл бүрэн оройг хайчил. Хэрэв энэ нөхцөл хангагдаагүй бол эх газар тариалангийн ургамал ургах ургадаг бөгөөд амтаа алддаг.
- Лууван бүрийг наалттай шороо болгож цэвэрлээрэй. Агааржуулах, агааржуулалт сайтай газар ургацаа хуурайшуулна. Үрийг нь шууд газар цацаж болохгүй, учир нь энэ кино, брезентийг цоолох.
- Хатаах дараа, хүнсний ногооны төрөл: багаас том ялгаатай салгах.
- Тагтыг хадгалахаас өмнө хүнсний ногоог угаах нь үнэ цэнэтэй биш бөгөөд хуурай газрыг салгах (энэ тухай илүү ихийг бид энд хэлэв). Хэрэв та хөргөгчинд лууваныг хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг угааж болно.
Ургац хураах. Луувангийн ургац цаг хугацаа нь төрөл бүрийн зүйлтэй шууд холбоотой. Өвлийн хадгалалтын хувьд дунд болон хожуу сортуудыг сонгох нь дээр. Ургац хураалт 8-р сарын сүүл буюу 9-р сарын эхээр болдог. Энэ үед эх газар тариалангийн идэвхитэй жин нэмсэн нь дуусч байна. Газрын гадаргуугаас лууван сугалж гаргаагүй ч зөөлөн зүлгэн дээрээ татаж аваарай. Хэрвээ хөрс хэтэрхий хуурай байвал экскаватортай ногоог ухаж аваарай.Хэрэв цэцэрлэгч ургацын огноог тогтоож чадахгүй бол тэрээр орой дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв доод навч шар, хуурай болсон бол лууван авах цаг болжээ.
Өвлийн өвлийн хадгалалтын лууванг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Температурын нөхцөл
Хүнсний ногоо хадгалахад ямар температур илүү тохиромжтой вэ? Үр тариа ургуулахын тулд ургадаггүй, температур 1-2 градус байх ёстой. Хөлдөөсөн лууван хурдан муудаж, бүх витамин, амтыг алдах нь боломжгүй юм.
Шаардлагатай зүйл
Орон сууцанд өвлийн улиралд лууваныг хадгалахын тулд зөвхөн хучилтгүй, халаалтгүй тагтантай болно. Хүнд цэвдэгшилттэй үед бага температуртай байж болох тул ногоо илүү дулаахан байх шаардлагатай. Лууванг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр тодорхой онцлог шинж чанартай байдаг.
Нойтон элс хайрцаг
Элсний ачаар чийгшил, температурыг хадгалах боломжтой болно. Үүнээс гадна, энэ нь үндэс бүрийг тусгаарлана. Процедур нь дараах байдалтай байна:
- Том хайрцаг нь элсээр дүүрсэн.
- Тэдгээрийн хоорондын 2-3 см-ийн завсарыг хүндэтгэн мөрөнд үндсийг тавь.
- Давхаргын нийт өндөр нь 1м-ээс ихгүй байна.
Тэмдэглэл дээр. Шороон шохой буюу модны үнсийг элс рүү 1-2% нэмнэ. Тэдний ачаар эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн үүсэхээс сэргийлж чадсан.
Хүлэр
Хулс нь нянгийн шинж чанар ба дулаан дамжуулах чанар муу байдаг. Энэ чанараас болж хүлэр нь хүнсний ногоо хадгалах маш сайн материал юм.
Лаазалсан хайрцагт луувангийн ургацыг байрлуулснаар хаврын сүүл хүртэл хадгалах боломжтой юм. Ялзрал багатай (15% -иас бага) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хавар нь дотор цэцэг нь бордоо болгон ашиглаж болно.
Үед модны үртэс
Лууван тохиромжтой үртсэн шилмүүст модыг хадгалахад. Тэд нянгийн шинж чанар бүхий чухал тос, давирхай агуулсан байдаг. Журам:
- Том хайрцгийг бэлтгэх, модны үртэс (2 см зузаантай) давхарга тавина.
- Луувангийн орой дээр эгнээ ба дахин модны үртэс тавьдаг.
- Үүний нэгэн адил, хайрцгийг дүүргэнэ.
- Та сонгины хальс ашиглаж модны үртэс хамт ашиглаж болно. Энэ нь газар тариалан нь ялзрахаас хамгаалдаг.
Энэ нийтлэлд бид орон сууцанд өвлийн улиралд лууванг хаана хэрхэн хадгалах талаар нарийвчлан ярилцаж, эндээс лууванг хадгалж болох баталгаатай аргыг олж болно.
Боломжит асуудлууд ба тэдгээрийн шийдэл
Үсийг хатах үед өвчний дархлааг алддаг. Үр тарианы доод хэсэг нь хурдан урсана. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд Энэ нь салхи болон нарнаас ургац хураахаас өмнө эсвэл ургац хураахаас хамгаалдаг. Тээвэрлэлт удааширч байгаа үед жижиг газар шорооны овгийн үндэсийг бүү цэвэрлэ.
Энэ нь чухал юм! Лууван бага зэрэг хөлдөхгүй зогсож чадахгүй. Гэсгэсний дараа нөлөөнд автсан эдүүд нь шүүслэг бодисоо алдаж, салст бүрхэж, бичил биетний хуримтлалын төв болдог.
Тиймээс, хураахаас өмнө лууванг хөлдөөж, температурыг хадгалахдаа 0-ээс доош хэмээс доош унахаас сэргийлнэ. Хэрэв та хүйтэн цаг агаар ирэхээс өмнө лууван устгах боломжгүй байх болно гэдгийг мэдэж байгаа бол, энэ нийтлэл уншаарай, энэ нь бид хавар хүртэл цэцэрлэг лууван байлгах талаар ярилцсан тухай ярьсан.
Нэмэлт зөвлөмж болон сэрэмжлүүлэг
Хэрхэн тагтны тагтан дээр хадгалагдаж байгаа эсэхээс үл хамааран, Ерөнхий удирдамжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
- Үндэс бүрийг бие биеэсээ тусгаарладаг байх ёстой. Жижиг лууван нь бие биентэйгээ ойртох тусам ялзрах нь бага байдаг.
- Үрийг нь үл харгалзан ургац бүхий хайрцаг, дээврийг сайтар хаасан байх ёстой. Дээрээс нь хуучин дулаахан хөнжил тавьж болно. Энэ нь хүнд хяруугаас хамгаалах нэмэлт хамгаалалтыг бий болгоно.
- Луувангийн өндөр чанар нь үүнийг шохойн уусмалд угаана, цаасыг сайтар хатаана. Үүний дараа хүнсний ногоог цаашид хадгалахад бэлэн болсон.
Лууван зооринд биш, бас тагтан дээр хадгалж болно. Үүнээс гадна, энэ арга нь эхнийхтэйгээ харьцуулахад муу биш, тэд үндэс зохистой бэлтгэх, засвар үйлчилгээ хийх бүх нөхцлийг ажиглахын тулд сууж байв. Зохих аргыг сонгохдоо та бүс нутгийнхаа лууван болон уур амьсгалын нөхцлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
