Маржорам Эрт дээр үеэс хойш хүмүүс үүнийг амтлагч, халуун ногоотой амт, олон аяганд үнэртэйгээр өгч, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, эерэг хандлагыг бий болгодог эмийн ургамлыг хэрэглэж ирсэн. Тиймийн тул, цэцэрлэг дэх marjoram бясалгал өнөөдөр маш түгээмэл болж байна.
Маржорам: өвслөг ургамлын тодорхойлолт
Garden marjoram (Orginaceae) - Энэ нь олон наст өвслөг ургамал, бут сөөг юм. Маржорамын олон салаалсан мөчир нь 30-50 см урт бут сөөг нь хагас метр өндөр юм. Навч нь жижиг (1-2 см), урт нь spatulate хэлбэртэй байдаг. Маржорамын баг цэцгүүд нь шөрмөс, шагай, жижиг, гонзгой юм. Маржорамын жимс нь жижиг гөлгөр, нэг үржүү, өндөг хэлбэртэй самар юм.
Маржорамын эх газар нь Газар дундын тэнгис, Азийн Бага гэж тооцогддог боловч өнөөдөр энэ өвс хаа сайгүй тархан ургадаг. Олон эрдэмтэд marjoram буюу oregano-тай холбогдох ургамлыг харгалзан үздэг. Гэсэн хэдий ч, marjoram-ийн саарал ногоон навч нь oregano-аас илүү амттай, нарийн амттай байдаг.
Та мэдэх үү? "Marjoram" гэдэг нь араб хэлнээс орчуулбал "харьцуулшгүй" гэсэн утгатай үг юм.
Маржорамын буух газар сонгох
Маржорам - нэлээд гэрэл хайртай ургамал. Түүний буухад салхи хүчтэй салхи, нартай, сайн дулаарсан газрыг сонгохыг сонгоно. Хойд налуу дээр marjoram сүүдэр, тариалалт нь хатуу модон ургац буурч, marjoram газрын тосны чанарыг доройтоход хүргэдэг.
Хөрсний шаардлага
Ургамал шохойтой, хөнгөн, сул, сайн хөрсөнд дуртай. Эдгээр хөрс нарны халуунд илүү сайн байдаг учир элсэн эсвэл намуухан элс тохиромжтой юм. Төмс эзэмшдэг байсан газар дээр маржорам тарих нь зүйтэй. Тариалахын өмнө хөрс нь хэдэн удаа суларч, субстратыг нэмнэ. Үүний тулд та мочевин буюу бордоог мочевин, калийн сульфат (тус бүр 20 г), суперфосфат 30-40 г холих боломжтой.
Маржорам өсч байна
Маржорам өсөн нэмэгдэж буй нь аливаа хүчин зүйлээс шалтгаалан маш их шаардаж байгаа тул ямар ч цэцэрлэгчдэд амаргүй ажил юм. Тиймээс маржорамын хөдөө аж ахуйн технологийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Өнөөдөр маржорамын хоёр сортыг голчлон тариалж байна. Навчис marjoram нь өндөр салаалсан иш, навчит масстай илүү хүчтэй ургамал юм. Flower нь сул хөгжсөн иш болон олон цэцэгтэй.
Үрнээс үржиж байгаа marjoram
Маржорам үр болон суулгацын аль алинд нь тархана. Энэ хөрс нь маш сайн дулаарсан үед тарьж байна. Сайн өсөлт, ургац хураахын тулд тарихаас хоёр долоо хоногийн өмнө 20 см орчим гүнд ухаж ухаж хөрсний квадрат метр бүрт хагас хувин нэмнэ. Маржорамыг тарихын тулд та хуурай элстэй үрийг хольж, 1-1.5 см-ийн гүнд суулгах хэрэгтэй бөгөөд мөр хоорондын зай 70 см байх ёстой.
Тариалалтын дараа 15-18 өдөр нахиалдаг.
Маржорамын суулгацыг ургуулах
Маржорам суулгацыг өмнө нь чийгшүүлсэн хөрсөнд тарьж, өмнө нь худаг бүрт субстрат, түүнчлэн үрийг тарих үед нэмж байрлуулсан. Тэд газар шороог хамт суулгацыг байрлуулсны дараа хөрсөнд унтаж, нягт, усаар угаана. Үр тариа нь хоорондоо 15-20 см зайд тарьдаг ба 50 см орчим нь эгнээний хооронд үлддэг.
Маржорамын ургацыг яаж халамжлах вэ?
Marjoram-ийн сайн өсөлтийг хангах гол нөхцөлүүд: эгнээ хоорондох хөрсийг болгоомжтой тайлах, тогтмол услах, ургамал тарих. Суулгац сайн (тариалснаас хойш 14-18 хоногийн дараа) сайн болсон үед усалгааны нэг нь дээд хувцаслалттай хослуулдаг. Топ хувцаслахын тулд та 10 литр устай 15 г давстай усыг уусгэх хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь орон орны 1 метр талбайд зарцуулагдах болно. Бордоо гэж зөвлөдөг superphosphate 20 гр агуулсан 10 гр муса, калийн давс холино.
Маршорам
Ургац хураах үед 7, 8-р саруудад цэцэглэдэг. Талбайн ногоон хэсгүүдийг таслан зогсоохын тулд хурц хутгаа ашиглахын тулд 1-1.5 см-ийн талбайд үлдээх хэрэгтэй. Хатаасан маржорам бэлтгэхийн тулд бүх талбайнууд нэгэн зэрэг хуримтлагдана.
Зүссэн навчийг агааржуулалт сайтай газруудад хатааж, булцуутай холбон хатааж, сүүдэрт өлгөөтэй байна. Хатаасны дараа түүхий эдийг ялгах, шар, эвдэрсэн навчийг хаях, буталж, хатуу саванд таглаж, харанхуй газар хадгална. Хуурай marjoram нь олон жилийн турш битүү саванд хадгалагдаж, шим тэжээл, амтыг алдалгүйгээр хадгалж болно.
Энэ нь чухал юм! Энэ нь удаан хугацааны туршид сарнайн маржорамыг орхиж болохгүй. Энэ нь чухал тос алдагдахад хүргэдэг.
Marjoram ашиглах
Маржорам ургамал нь өөх тосыг задлах, хүнд хоолыг шингээх чадвартай тул амтлагч болгон өргөн хэрэглэдэг.. Үүнээс гадна, энэ үйлдвэр нь гоо сайхны болон уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг зарим эмийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Маржорам жимс нь чухал тос (1-ээс 3.5% хүртэл) баян чинжүү, гаа, кардамон, chamomile зэрэг шинж чанар бүхий тунгалаг үнэртэй. Маржорам нь А, Б, Д, витамин С, лютин, фолат, фтотин, фенол, органик хүчил, эрдэс бодисын бүлгийн витаминыг агуулсан байдаг.
Маржорамыг хоол хийхэд хэрэглэдэг
Маржорам зүгээр л хоолны тухай олдох боломжтой гэж үздэг. Энэ нь зөвхөн амтлагч шиг биш, зөвхөн хэрэглэж болох өвөрмөц найрлагатай зүйл юм. Түүний навч, цэцгийн нахиа нь бараг ямар ч хоолонд шинэхэн, хуурай хэлбэрт байрладаг бөгөөд тэр ч байтугай шарж иддэг. Гэрийн хоол хийхдээ marjoram нь мах, шөл, салат, ундаагаар амтлагдана.
Энэ нь даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, сквош болон зулчирын амтыг сайжруулдаг. Marjoram-ийн ногоон навчнууд нь салад, шөл хийж, цуу нь навч дээр зурж, салад нь амталдаг байна. Бараг бүх улс орон өөрийн уламжлалт хоолтой байдаг бөгөөд энэ нь marjoram нэмэгдэх ёстой. Жишээ нь, Францад туулайн арьстай; Чех улсад - гахайн шөл, төмс, мөөгний шөл, Италид үхрийн мах, цагаан будааны шөл. Германд ганц хиам бүтээгдэхүүн marjoram-г хийж чадахгүй, харин Арменийн хувьд энэ нь зайлшгүй чухал амтлагч бөгөөд аль ч хүдэр, давс зэрэг аль ч ширээнд үйлчилдэг.
Хатаасан marjoram нь Европын олон орнууд болон АНУ-д хиам үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд өмч хөрөнгөнөөсөө шалтгаалан marjoram нь хүнд, өөх тосоор хооллодог. Германд энэ нь "wurstkraut", "хиамны өвс" гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ амтлагч нь хиамны тосыг шингээхэд тусалдаг.
Маржорам нь олон төрлийн хүнсний ногооны хоолонд ашиглагддаг, ялангуяа төмс, байцаа, буурцагт ургамал зэрэг хүнд ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөг. Маржорам шар айраг, дарс, зөөлөн ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг цөцгий, улаан лоолийн сүмс нэмдэг. Мөн энэ амтлагч нь чихрийн шижинтэй хүмүүст давс орлуулагч юм.
Та мэдэх үү? Эрт дээр үед Гольмам Грекийн бурхан биетэй хайр, гоо сайхны Апродитаар дэмжигдсэн байдаг тул тэд баярын амралтаар тайвшруулсан онцгой дарсыг бэлтгэсэн юм.
Эмчилгээний зориулалтаар marjoram ашиглах
Маржорам нь арьс зөөллөгч, өвдөлт намдаах, бактерийн эсрэг, тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Энэ нь нойргүйдэл, сэтгэл гутрал, толгой өвдөх, амьсгалын зам, астма өвчинд ашиглагддаг. Энэ нь ханиад, ревматизм, sprains, spasms зэрэгт тусалдаг.
Маржорам эфирийн тос нь хүний биед антисептик, антиоксидант, шингээх, диопорактор, expectorant, эдгэрэх нөлөөтэй. Тамирч тосыг маржорамаас бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь гуу жалга, булчин, булчин өвдөх, архидалтанд сайнаар нөлөөлдөг.
Маржорам эфирийн тосыг эрүүл мэнд, гоо сайхны зорилгоор гаднаас хэрэглэдэг. Энэ нь зүсэх, хөхөрсөн, шарх, эдийг арилгах, арьсыг зөөлрүүлэх, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй. Мэдрэлийн систем болон ханиадны өвчнийг эмчлэхийн тулд тэд маржорамнаас цай уух эсвэл усанд орохдоо маржорамын нефтийн хэдэн дусал нэмнэ.
Та мэдэх үү? Цусны даралт багатай хүмүүст маржорамаас тос, цай хэрэглэхэд анхаарал тавих хэрэгтэй. Маржорамыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь их хэмжээний тунгаар мэдрэлийн тогтолцоог дарангуйлдаг.
