Бүх сортуудын чинжүү нь бидний ширээн дээр танил амттай урт болсон.
Цагаан, хар нь өөр өөр цагт авсан ижил хөнгөн чинжүү жимсний үр жимс юм.
Хар чинжүү нь боловсроогүй үр жимс юм. Эдгээр нь 3-4мм-ийн голчтой хар, хар хүрэн үрчлээстэй вандуй юм.
Цагаан чинжүү гэж юу вэ? Энэ нь исгэлэн ба хатаахаас үүдэлтэй саарал өнгөтэй болсон жимс юм.
Үйлдвэрийн ерөнхий шинж чанар
Хар чинжүү (Piper nigrum) нь 15 метр хүртэл ургадаг модны усан үзмийн мод юм. Газар тариалангийн талбай дээр 5 метр хүртэл туйлаар хязгаарлагдана. Ургамал нь урт цэцэглэж, жижиг цэцэг, чих шиг төстэй баглааг өлгөөтэй жижиг цэцэглэдэг. Дараа нь халуун ногоо хэлбэрээр иддэг өрхүүд - жимс жимсгэн дээр ripen. Түүний навчис нь саарал өнгийн цэцэгтэй, ногоон, зууван хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй.
Орон нутгийн чинжүү
Pepper habitat - дэлхийн халуун орны бүс.
Энэ нь Зүүн өмнөд Азийн орнуудад хамгийн их үр тариа тариалж, Энэтхэгийн Шри Ланка (Европыг анх танилцуулсан газраас), Суматр, Борнео зэрэг улсуудад голлох үр тарианы нэг юм.
Мөн таны гал тогооны өрөөнд хамгийн олон зочин байдаг.
Дэлхийн хамгийн том нийлүүлэгчдийн нэг нь Суматра юм.
Цагаан чинжүүгээ цуглуулах, боловсруулах
Цагаан чинжүүг авахын тулд жимс нь бүрэн боловсорч, улаан болж эхэлдэг.
Улаан лимбэ нь зөвхөн амнион мембран юм. Үүнийг хоёр аргаар зайлуул. Амттай ундаа далайн эсвэл шохойн усанд цутгаж, бүрхүүлийг хальслах хүртэл буюу 7-10 хоногийн турш наранд байрлуулна. Наранд цацагддаг, цагаан чинжүү нь илүү анхилуун үнэртэй болдог.
Бүрхүүлээс вандуйг гаргасны дараа энэ нь саарал, цагаан гадаргуутай гөлгөр дугуй вандуйг хатааж хатаана.
Фото зураг
Энэ зураг цагаан чинжүүг харуулж байна:
Гэрийн халамж
Pepper "Piper nigrum" гэртээ ургах боломжтой. Түүний төлөө санаа тавих нь амархан. Байгальд ойр байх нөхцлийг бий болгосноор хэрэглэхэд тохиромжтой жимс олж авах боломжтой.
Тарих, ургуулах
Зөвхөн хар вандуй нь үрээр ашиглагддаг. Тарих цагаан бол хэрэггүй, энэ нь нян өгөхгүй болно.
Хар чинжүү нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй, зөвхөн хатаах шинж чанартай байдаг тул түүний соёололт өндөр байдаг.
24 цагийн турш вандуй хадгалдаг. Ялзмагийн болон элсний нэмж ашиглан содын субстратыг бэлтгэнэ.
Суулгацын саванд ургамлын үрээ. Тэдний амжилттай соёололт нь 25-30 градусын температур, элбэг услах шаарддаг.
Эхний навчны үзэсгэлэнгийн дараа чинжүү усаар шингэсэн шувууны сангаагаар тэжээж, 1:10 усаар шингэлнэ. 7-10 хоногийн дараа нахиаг салангид саванд хийж болно. Зургадугаар сард газар хөдлөлт хийгдсэн.
Шилжүүлсний дараа, ургамал нарны шууд хамгаалагдсан нь тод газар байрлуулсан байна. Зуны улиралд цэвэр байлгах нь дээр юм. Үндэс ургахад чинжүү том саванд шилжүүлэн суулгана.
Цэцэглэлтийн төгсгөлд хоёр дахь жилээс эхэлнэ. Цэцэглэлтийн дараа энэ нь жимс өгнө. Чиний урт чинжүү нь чинжүүгээ ургадаг тул дэмжлэг хэрэгтэй. 2 метр хүртэл ургаж болно.
Температур ба гэрэлтүүлэг
Өвлийн улиралд чинжүү чинжүүгийн хамгийн сайн байршил нь гэрэлтдэг цонхны тавцан юм.гэхдээ радиатороос хол. Өвлийн температур - 18 градус. Зуны улиралд - ойролцоогоор 23-25 градус.
Хэрвээ модны байшингийн өмнөд цонхны дээр байрлах бол түүнийг сүүдэрлээрэйхалуун нарны гэрлээс хамгаалах. Тэр зүүн буюу баруун талд хамгийн сайн мэдэрдэг.
Услах ба чийг
Pepper чийглэг хөрсөнд дуртай тул хатаахаас сэргийлэхийн тулд үүнийг усаар услах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд ургамлыг амрах ба усалгаа багасдаг.
Pepper чийглэг агаар хэрэгтэй. Зуны улиралд өдөрт хоёр удаа шүршиж, өвлийн улиралд бага байдаг.
Орон сууцны агаар хэтэрхий хуурай бол ургамлын тогоонд нойтон хайргатай хайруулын тавган дээр байрлуулна.
Топ хувцаслалт
Топ хувцаслалт нь ердийн эрдэс бордоогоор гоёл чимэглэлийн, навчит бунхан, зуны улиралд 2 долоо хоног тутам хийдэг. Үлдсэн хэсэг нь үржилд ордоггүй.
Шилжүүлэн суулгах
Залуу ургамал жил бүр, насанд хүрэгчид - хоёр жил тутамд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Шинэхэн субстрат болон том тогоонд хэрэглэнэ. Хөрс нь навч, газрын хөрс, хүлэр, элс, ялзмаг бүрдсэн. Ус зайлуулах хоолойн доод хэсэгт байрлуулсан байна.
Энэ нь чухал юм! Pepper нь хуванцар тогоонд тарих нь илүү дээр, энэ нь хөрс нь бага хатаж байна.
Үржлийн ажил
Pepper нь хэд хэдэн аргаар тархсан:
Шороог нь хуулбарлах
Энэ зорилгоор 2-3 нахиа шороог бууруулах, навчит газар, элсний хоёр хэсэг нь нэг хэсэг нь субстрат дээр байрлуулсан байна.
Кинотай хамт хүлээж авах, хүлэмжийн нөлөөллийг бий болгоно.
Тариалалтын температур 24 градусаас доош байх ёсгүй.
3 долоо хоногийн дараа үндсийг ургадаг, дараа нь шороог дор хаяж 9 см-ийн диаметртэй тусдаа саванд шилжүүлэн суулгана.
Давтан хийх үедээ хуулбарлах
Хөлдөөсөн найлзуурыг элсэрхэг хөрсөнд дарагдсан (модон зүү нь аюулгүй байж болно).
Асар их услах, сайн гэрэлтүүлэгтэй байх үед дарагдсан найлзуурууд хурдан үндсийг бий болгодог. Үндэслэлтэй цохилтоор тусгаарлагдсан, тусдаа тогоонд шумбаж байна.
Бут хуваах
Энэ арга нь насанд хүрэгчдийн ургамлыг шилжүүлэн суулгахад ашигладаг.
Peppers өсөн нэмэгдэж буй асуудлууд:
- Үүдэнд өртөх ба сунах - тэжээл, гэрэл дутагдалтай;
- Бортын навчны зөвлөмж - усалгаагүй, чийгшил багатай;
- Навчийг шарж, хучих - хэт их хөрсний чийг (ялангуяа өвлийн улиралд) эсвэл зуны улиралд хангалтгүй хувцаслах;
- Түлэнхий, навчис алга болсон - шууд нарны гэрэл.
Энэ нь чухал юм! Энэ нь навчны ар талд жижиг цагаан өндөг гарч ирдэг асуудал, өвчин биш юм.
Цагаан чинжүүгийн хэрэглээ: ашиг тус, хор хөнөөл
Цагаан чинжүү нь халуун ногоо шиг алдартай болсон.
Энэ нь бага харанхуй, харанхуй амт, үнэртэй, харанхуй махтай хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.
Туршлагатай тогооч түүнийг бараг бэлэн хоол болгон нэмнэ.
Ашигтай шинж чанарууд
Цагаан чинжүүний эхэд ашигтай шинж чанар нь удаан хугацааны туршид мэдэгддэг бөгөөд орон нутгийн иргэд үүнийг эм гэж байнга ашигладаг.
Орчин үеийн фармакологийн хувьд нунтаг нь халуун цөцгийн тос, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй байдаг.
Зөгийн балтай холилдсон, энэ нь expectorant нөлөөтэй, салстын хэмжээг багасгаж, гуурсан хоолой болон уушиг цэвэрлэх.
Цагаан чинжүүгийн хэрэглээ нь:
- бодисын солилцоо, шатаах илчлэгийн хурдыг түргэсгэх;
- хоолны дуршил нэмэгдэнэ;
- тайвшруулах, цочроох болон стрессийг багасгах;
- дархлаа ба гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх;
- цусыг нь нимгэрсэн, уусмалыг задалдаг;
- хорт бодисыг чөлөөлөх;
- шимэгчдийг зайлуулах;
- Цагаан чинжүү витамин болон микроэлемент агуулдаг.
Хэрэглэхтэй холбоотой эсрэг заалтууд
Цагаан чинжүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул дараах өвчнөөс үүдэлтэй:
- гастрит ба шарх;
- бөөр болон давсагны үрэвсэл;
- цус багадалт;
- харшилтай.
Гэртээ цагаан чинжүү өсч хөгжих нь ашиг тустай байх болно.
