Дон, Кубаны голуудын хоорондох нутаг дэвсгэрийг "Кавказын хаалга" гэж нэрлэдэг. Дуны доод хэсэгт, Кавказын адил усан үзэм олон мянган жилийн турш ургуулсан байна.
Орост орон нутгийнхны уламжлалт ажлыг Пит I адислав, гэхдээ энэ бүс XX зууны 30-аад оны үед аж үйлдвэрийг үйлдвэрлэлийн төмөр замд суулгаж, шинжлэх ухааныг шилжүүлэхэд энэ витамур төв болсон.
Dynasty үргэлжлэл
Эрдэм шинжилгээний хүрээлэн нь манай орны хувьд ер бусын ургамал биш, үйлдвэрийн эрсдэлтэй аж ахуйн бүсийг өргөжүүлэхэд зориулагджээ.
Крорцина Светлана Ивановна
Эрдэмтдийн гайхамшигтай зорилго нь хойд зүгт энэ соёлыг сурталчлах, winemaking үйлдвэрлэлийн түүхий эдийн баазыг бий болгох явдал юм.
Туршилтын талбай, үржүүлгийн газрууд бусад бүс нутгуудад гарч ирсэн бөгөөд Европын шинжлэх ухаан, дарсны үйлдвэрлэлийн бизнесийн харилцааг гэрээгээр баталгаажуулжээ. 200 эрдэм шинжилгээний хүрээлэн нь "нарны гэрлийн" сортын гибридизаци, дасан зохицох үйл ажиллагаанд нэгдэв.
Бүтээлч, гол төлөв эрэгтэй бүлгэмийн дотроос, нэлээд залуухан эмэгтэйн сонгон шалгаруулалтанд оролцож буй бүх овог аймгийн Светлана Ивановна Кракшина хүлээн зөвшөөрсөн. Эдүгээ усан үзэм Крорурина С.И. нь нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг.
Светлана Ивановнагийн тухайд:
- цэцэрлэгжүүлэлт, viticulture зэрэг;
- 85 хэвлэх ажил;
- хар тугалганы судлаачийн байр суурь;
- Усан үзмийн залгаастай холбоотой шинэ бүтээлийн патент;
- Бүртгэлд оруулсан сортын 4 төрлийн эрхийн бичиг;
- 6 төрлийн шинэ сортыг (зохиогчийн болон техникийн) зохиох;
- 150 усан үзмийн сортыг батлах;
- сайт дээр зөвлөгөө өгөх туслалцаа үзүүлэх.
Энэ нь ер бусын соёлын дотоод сортуудын олон янз байдал нь seedless болон nutmeg сорт түүний сонирхол нь усан үзэм, бүхэл бүтэн бүлгийн, "Kramelhina усан үзэм" гэж нэрлэдэг.
"Кракшина сорт"
"Крурундина" ангийн талаар ярихдаа усан үзмийн сорт гэж юу вэ? Эдгээр нь хамгийн их үр тариа, буурцагны тоог багасгасан өвлийн сортуудын өндөр сортуудын сортууд, түүнчлэн зөөлөн ундаа, хөнгөн дарс, хатаах үйлдвэрлэлд зориулагдсан цагаан техникийн сортууд юм.
Эхний бүлэгт Talisman, Алекс, Золотинка (Galbena know), Балкановский нар багтдаг.
Хоёр дахь нь - Платовский ба Маскат Кристал (ажлын нэр).
Хөгжилд "Ягаан үүл", "Refrigerator", "Giant" зэрэг зэрэг багтана.
Viticulture-д өсөлтийн урамшууллыг хэрэглэх талаар асуухад Кракшинина үргэлж хариулдаг: "Хамгийн гол түлхэцлэгч бол зөв аж ахуйн техник ба үржлийн тэвчээр юм."
Тодорхойлолт ба онцлог
Усан үзмийн Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") нь цагаан усан үзэмийн алдартай ширээний усан үзэм юм (8 оноо).
Тэмдэглэгээ:
- жимс, гарны хэмжээ (2 кг хүртэл);
- газар дээр буух 2 дахь жилд үр жимсний хувьд бэлэн байна;
- хөгшрөлтийн хугацаа - хоцрогдсон;
- Бийрийн элбэг дэлбэг бутыг хэт их хэмжээгээр алдаж болно.
- Янз бүрийн гол нэмэгдэх нь өвчний эсэргүүцэл ба хүйтэн эсэргүүцэл (-25 ° C хүртэл) юм.
White table varieties нь White Delight, Novocherkassk Amethyst, Антони Их.
Янз бүрийн шинж чанарыг сайжруулахын тулд зохиогч тохируулах усжуулалт, тэнцвэртэй хооллолт, нэмэлт тоосжилт, өндгөвчний үржилтийг зохицуулах өндөр agrofon нь үйлдвэрт санал болгож байна.
Усан үзмийн төрөл бүрийн "Talisman" зургийг олж болно.
Алекс Уайт
Усан үзмийн төрөл "Алекс" (VI -3-3-8) нь эрт цагаан усан үзэм (115 өдрийн) ширээний төрөл юм. Тариалангийн бүс - ОХУ-ын төв болон Өмнөд, Алс Дорнод. Эцэг эхчүүд: Молдавын усан үзэм Бируинтса ба баяр хөөр.
Тэмдэглэгээ:
- дундаж наслалт бүхий хүчтэй ургамал;
- бутны хэлбэр;
- навч нь хоёр талдаа өнгөний ялгаа, бараан хүрэн, барзгар ирмэгтэй, хар ногоон өнгөтэй;
- fruiting залуу найлзуурууд нь 70%;
- жимсний кластерууд (35 хүртэлх см), хүнд (1 кг хүртэл);
- жимс жимсгэнэ нь том, сүүн өнгө нь нарийхан тал дээр алтан өнгөтэй байдаг;
- арьс нь нягт боловч уян хатан байдаг;
- амталгааны оноо - 8.2;
- Гибрид нь өндгөвчийг өөрөө нэрлэх чадвартай байдаг.
- Ургац хураалтын дараа элсэн чихэр хуримтлагдах процесс үргэлжлэнэ.
- бага температурын тэсвэрлэлт -25 ° C хүртэл;
- филококсер зэрэг том усан үзмийн өвчинд (3.5 хүртэл оноо) тэсвэртэй;
- Тээвэрлэлт болон экспортын тээвэрлэлтэнд тохиромжтой.
Өвчний эсэргүүцэл нь Аугустин, Лян, Левокумский нарыг алдаршуулж чадна.
Энэ төрөл нь өмнөд болон баруун хажуугийн налууг илүүд үздэг боловч нам дор газарт мод тарихыг зөвшөөрдөг.
Дараах "Алекс" усан үзмийн төрөл бүрийн зургийг үзнэ үү:
Zolotinka усан үзэм
"Золотинк" ("Галбайн мэддэг", "Шар шинэ") нь маш эрт боловсорч гүйцсэн (105 өдөр) цагаан усан үзмийн олон төрлийн хүснэгтүүд юм.
Эцэг эхчүүд: Молдавын цагаан гоо сайхны усан үзэм, үрийн бус янз бүрийн ОХУ-ын Коринкэ, өвлийн өндөр хатуулагтай аж.
Тэмдэглэгээ:
- 85% хүртэл залуу найлзуурууд нь элбэг fruiting;
- Газар тариалан (2-3 жил) тарьсаны дараа эрт үүсэх
- том, салаалсан, 700 грамм хүртэл бага зэрэг сул сойзтой. жин;
- цагаан хув өнгийн жимс, том (8гр) ба бөөрөнхий;
- сахарын найрлага 24%;
- Шар айрагны үнэр 8 хүртэлх амтыг нэмэгдүүлдэг.
- нийтлэг үнэт зүйлийн үнэ цэнэтэй;
- маш сайн тариалалт;
- (-27 ° C хүртэл) температурт тэсвэртэй нянг тэсвэрлэх чадвартай.
Өндөр элсэн чихэр агууламж Aladdin, Delight White, King Ruby нарыг ялгадаг.
Салбарын хүчтэй харилцан үйлчлэлтэй байх хандлага нь бут үүсэх эхний жилүүдэд товойлгон (гөлгөр дээд хэсгийн 40 см-ийн шүргэх) шаардлагатай байдаг.
Гэрэл зураг дээр "Золотинк" -ын зураг харагдаж байна.
Усан үзэм Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - хүснэгт усан үзмийн цагаан усан үзэм. Зээлжих хугацаа нь 115 хоног байна.
Эцэг эх, хос: Усан үзмийн усан үзэм, өндөр чимэглэлийн Украйны янз бүрийн эх.
Тэмдэглэгээ:
- хүчтэй эрчим хүчний өсөлт;
- 85% хүртэлх амьдралын эхний жилд найлзуурууд үр дүнтэй;
- гарц - 120z / га;
- усан үзэм нь хатуу жинтэй (2 кг хүртэл), конус хэлбэрийн эсвэл маш нимгэн биш;
- Жимс нь сунасан, махлаг, шаржигнасан махтай;
- амттай, элсэн чихэр, хүчлээр тэнцвэржүүлнэ.
- хамгийн оновчтой тайрах - 2-4 нахиа үлдсэн;
- хэрэглээний чанарыг алдагдуулалгүйгээр бут дээр 1.5 сар хүртэл хугацаагаар боловсруулж дуусгавар болгож болно;
- хувьцаа болгон ашигладаг;
- Тээвэрлэхэд тохиромжтой;
- Соёлын гол өвчнүүд (эмзэг бүлгийн филлоксера) -д тэсвэртэй байх;
Архитектурын хувьд Arched, Gurzuf Pink, Red Delight зэрэг байдаг.
Дараа нь усан үзэм "Баклановский" зургийг үзнэ үү:
Grapes Платовский
"Платовски" ("Эрт үүрээ засах") усан үзмийн төрөл зүйл нь маш богино хугацаанд боловсорч гүйцсэн (ердөө 110 хоног) шинж чанартай техникийн (түгээмэл) усан үзэм юм.
Техникийн сортуудын дотор Bianka, Levokumsky, Krasa Beam зэрэг багтана.
Тархацын бүс: ОХУ, Өмнөд Сибирь, Сибирь, Алс Дорнод. Эцэг эхчүүд: Crimean hybrid Present Magaracha болон "Zelendande" ("Hall fines").
Тэмдэглэгээ:
- хүйтэн хяруу тэсвэртэй (30оС хүртэл);
- өсөлтийн хүчийг дунд зэрэг;
- навч хамгаалах зузаан;
- Жимсний танилцуулга нь бага зэрэг: жимс нь жижиг (2 гр хүртэл), нягт багс нь жижиг (200г хүртэл);
- Хөнгөн борцовойд, нимгэн арьстай жимс;
- Амталгааны оноо - 8.4;
- бүрэн үрийг, цэцэг бисексуал;
- 20% -ийн элсэн чихэр агууламжтай байдаг.
- 85% -ийн шинэ өсөлтийг бий болгох;
- урт хугацааны төрөл бүрийн
- Жимсний хувьд, чихрийн хуримтлалын үйл явц нь боловсорч гүйцсэн хугацааны төгсгөлд үргэлжилнэ;
- өсгөн үржүүлэх, өсгөх боломжтой, өсөлтийн эрчимтэй;
- нян устгах чадвартай байдаг.
Янз бүрийн жимсний үр тариа, гарцыг сайжруулахын тулд оёдол хийх, сул хөгжсөн найлзуурыг цаг тухайд нь зайлуулах шаардлагатай.
Дараа нь та "Платовский" зургийн усан үзмийн янз бүрийн дотор харж болно:
Muscat Pridonsky усан үзэм
"Muscat Pridonsky" нь хожуу боловсорч гүйцсэн цагаан усан үзмийн олон төрөл юм.
Эцэг хос: Европын дарс "Orion" (түгээлтийн бүс - Герман, Их Британи) болон нийтээрээ хосолсон нөхөрлөл (Орос).
Тэмдэглэгээ:
- ургамлын хүчтэй өсөлт;
- Эхний жилийн найлзууруудын өндөр үр дүнтэй (95 хүртэл хувь);
- цэцэг бисексуал;
- жижиг хэмжээтэй цилиндр сойз хэлбэр (250g);
- (20%) нь элсэн чихэр агууламжтай, архины нимгэн арьстай дур булаам амт (20%);
- энэ соёлын гол өвчний дархлааг дарангуйлах, phylloxera -д тэсвэртэй байх;
- 27 ° С хүртэл бага температурт тэсвэртэй (нэмэлт хоргодох газар байхгүй бол);
- 8.6; гялтганасан байдлаар - 9.4.
Европын дарс нь бүх тивд усан үзмийн дарс үйлдвэрлэдэг. Ихэнх усан үзэм нь цагаан өнгөтэй. Тиймээс цагаан дарс үйлдвэрлэх түүхий эд нь үлэмж хэмжээгээр агуулагддаг.
Дараах зураг дээр "Muscat Pridonsky" усан үзэм харагдаж байна:
Crystal Muscat Grapes
Crystal Muscat (9-2-pk) нь бүх нийтийн цагаан усан үзмийн шинэ төрөл юм. Шинэ хэрэглээнд, winemaking дэх түүхий эд болгон ашигладаг.
Эцэг эх хоёр: Talisman, Muscat Delight. Бүс нутагт зун нь маш сайн, өвлийн улиралд хэтэрхий хатуу ширүүн байдаг.
Тэмдэглэгээ:
- урьд өмнө байгаагүй боловсорч гүйцээд (наймдугаар сарын эхээр);
- цэцэг нь бисексуал;
- Жимс жимсгэнэ дунд зэргийн нягтралаар (1000г хүртэл) цуглуулдаг;
- улбар шар өнгийн жимс, том хэмжээтэй (6гр);
- Целлюлоз нь шүүслэг, амттай, амттай самрын үнэртэй.
- Туршилтын оноо - 8.6 оноо;
- 20% хүртэлх элсэн чихэр агуулагдах бөгөөд энэ нь үр хөврөлд үр тогтооно.
- Гарц нь маш өндөр, өндгөвчний дутагдлыг арилгах шаардлагатай;
- Хамгаалах байргүй бол температурыг -25 ° C-д шилжүүлдэг;
- хөгц мөөгөнцөрт өртөөгүй боловч бусад өвчинд тэсвэртэй боллоо.
- амттан, гялалзсан дарс үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг.
Мускатын усан үзмийн төрөл зүйл нь Ромээс том юм. Тэрбээр одоо үржлийн ажилд голлох үүрэг гүйцэтгэдэг. Өргөн хэрэглээний мод, цагаан, ягаан, Унгар, Гамбург, хар.
"Muscat Кристал" усан үзэмний зургийг үзнэ үү:
Хэлэлцүүлэг
Одоогийн байдлаар С.И. Кррурхинагаас явуулж буй үржлийн ажил нь дараахь зорилготой:
- хүснэгт том хэмжээний үрийн бус дээжийг бий болгох;
- усан үзэм болон цэврүүт тэсвэртэй байдлын шинж чанаруудын хослол;
- богино хугацааны ургац бүхий хүснэгтийг бий болгох;
- хайгуулын хос хосолсон ургацыг хайх;
- ОХУ-ын өмнөд нутгийн нөхцөлд алдарт цуглуулах хувьцааны дасан зохицох үйл явцыг судлах;
- механикжуулагдах явцад исэлдсэн биш техникийн сортуудыг бий болгох;
- Pridonie-д бясалгахад ердийн биш улаан техникийн сортыг бүсчлэх;
- усан үзмийн тариалангийн эсэргүүцлийг эсэргүүцсэн шинэ сортуудыг (аль хэдийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн дасан зохицох) бий болгох - phylloxera.
Шинжлэх ухааны үржүүлэгчдээс шинэ усан үзмийн бүтээлийг хүлээж байх болно.
