Хуучин Францын төрөл бүрийн - Chardonnay усан үзэм

Chardonnay (эсвэл Chardonnay) - цагаан усан үзмийн төрөл бүрийнцагаан дарс үйлдвэрлэхэд дарс яаж хэрэглэх нь өргөн хэрэглэгддэг.

Дэлхийн хамгийн өргөн тархсан сортуудын нэг нь Европ, Ази, Хойд, Өмнөд Америк, Австрали, Өмнөд Африкт ургадаг бөгөөд Chardonnay усан үзмийн ороонгоос маш их цагаан дарс авдаг. Тэд маш олон янзын амттай гялалзсан, чимээгүй байж чадна.

Chardonnay усан үзэм - гурван усан үзмийн сортуудын нэг нь жинхэнэ Францын шампанскийг үйлдвэрлэдэг.

Homeland - Burgundy, Champagne-гийн түүхэн аймаг Франц. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эдгээр газар бүрийн дарс нь өөрийн гэсэн онцлогтой бөгөөд Chardonnay-ийг хүйтэн Champagne болон илүү халуун Burgundy-ээс ялгахад маш хялбар байдаг.

Францаас гадна энэ усан үзэм Умард Итали, Баруун болон Зүүн Европын орнуудад хайртай, өргөн цар хүрээтэй байдаг. Бараг бүх бүс нутагт энэ янз бүрийн усан үзмийн тариалангийн талбай байдаг.

АНУ-д Калифорнид Chardonnay усан үзмийн том таримал, Калифорнийн дарс олон улсын шинжээчдийг хүлээн зөвшөөрсөн байдаг.

Мерлот, Малбек, Сангиовын нэрэмжит дарс сортуудын дунд ч бас анхаарах хэрэгтэй.

Chardonnay усан үзэм: төрөл бүрийн тодорхойлолт

Chardonnay цагаан усан үзмийн сортыг хэлдэг. Жимс нь цайвар ногоон өнгөтэй бөгөөд тэдгээр нь дулаан, алтан өнгөтэй хүйтэн өнгөт (өнгөний) сүүдэртэй болж өөрчлөгддөг.

Цагаан сортуудын дунд алдартай Lancelot, Bianka, Husayne White нар байдаг.

Заримдаа цайвар ногоон жимс дээр та freckles шиг хүрэн цэгүүдийг харж болно. Халуун орны хувьд Chardonnay-ийн бүдэг боов нь тод шар, улбар шар өнгийн сүүдэртэй болно.

Сойз нь маш нягт, цилиндр эсвэл конус хэлбэртэй байж болно. Үлдсэн мод нь модлог. Дундаж жин 90-100 граммаас бүрдэх кластер.

Жимс нь өтгөн арьс, онцлог үнэртэй дугуй юм. Ихэвчлэн царцсан лав бүрээстэй. 2-3 үрийг агуулна.

Навч нь тод харагдах судалтай ногоон өнгөтэй. Навчны доод хэсэг нь хөнгөн, бага зэрэг цэцэгтэй. Доод талд нь судлууд нь дээд талдаа илүү тод харагддаг. Намар нь энэ янз бүрийн усан үзмийн навч шар бүр жигд эргэж, ихэвчлэн хуурай ирмэгээр нимбэгний өнгөтэй болдог.

Ихэвчлэн энэ хавтан нь урт гурвалжин шүдний төгсгөлд таван ширхэг ирмэгтэй байдаг. Хажуугийн ирмэг дээр навч нь жижиг шүд, гурвалжин эсвэл бага зэрэг муруйгаар тасардаг.

Фото зураг

Chardonnay усан үзэмийг доороос үзнэ үү.

Гарал үүсэл

Янз бүрийн Чардонне гэдэг нь эрдэмтдийн үзэж байгаагаар Pinot Noir, Gue Blanc сортуудын байгалийн гарцын үр дүн юм.

Онцлог шинжүүд

Chardonnay олон төрлийн байдаг өвлийн хүйтнийг тэсвэрлэдэггэхдээ хавар хяруу өндөр мэдрэмжийг харуулж байна.

Мөн Alesenkin Dar, Rumba, Сенатор хөлдөлтөөс айдаггүй.

Хавар эрт, нахиа цэцэглэж эхэлмэгц усан үзмийн ороонго нь хүйтэн жавараас хамгаалах нэмэлт арга хэмжээ авахыг зөвлөж байна.

Зуны улиралд дулаан улиралд бут ихэвчлэн нэмэлт услах хэрэгтэй. Өөрийгөө зөв тогтоох хамгийн сайн арга бол дуслын усалгаа юм.

Ургамлын үе Сүүлдээ 138 - 140 хоног үргэлжилнэ.

Өвчин ба хяналтын арга хэмжээ

Салхитай цаг агаар, хавар, борооны улиралд бага температурт цэцэг, өндгөвч урсгахад хүргэдэг.

Төрөл бүрийн нь oidium болон mildew нь дунд зэрэг эсэргүүцэл үзүүлдэг.

Усан үзмийн өвчин урьдчилан сэргийлэхийн тулдГүний усыг тараах замаар сайн агааржуулалт сайтай газарт усан үзэм тарихыг зөвлөж байна.

Антрацнез, хлороз, бактериоз, rubella ба бактерийн хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх талаар бүү мартаарай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд ургамал, ургац хураалтыг хэмнэх болно.

Бутын хэлбэр нь ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг боловч бүс нутаг бүрт харилцан адилгүй байдаг.

Chardonnay усан үзмийн дарс нь маш олон төрлийн амт, үнэртэй байдаг. Дарсны шинж чанар нь маш чухал бөгөөд дарсны амт,

• цаг уур, цаг агаарын нөхцөл байдал;
• хөрсний шинж чанар;
• үйлдвэрлэлийн технологи;
• өртөх нөхцөл.

Chardonnay дарс нь 10 до ± 2 º С хөргөсөн байхыг зөвлөж байна. Энэ нь өөх тос багатай мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол, шинэ ногооны ногоог, хамгийн амттантай хоол юм.

Усан үзмийн сорт Chardonnay нь зөөлөн жимсний тэмдэглэлтэй байдаг. Тэдгээрийн дотор цитрус, ногоон алим, нимбэгийн аяыг хэлдэг. Түүхий царс царс модны самар тос, ваниль нь үнэрийн цэцгийн үнэрийг нэмдэг. Амтгүй амт нь Чоколо, Ромео, Рута гэх мэт төрөл бүрийн амтыг агуулдаг.

Видео үзэх: Making sense of string theory. Brian Greene (Хоёрдугаар Сар 2025).