Францын зүүн хэсэгт Bresse мужид 4000 километр талбайг хамарсан жижигхэн газар бий. 1957 оноос хойш "AOC" чанарын тэмдгийг авчирдаг цорын ганц шувуу энд байна. Энэ бол шувууны гарал үүслийг бичсэн тэмдэг юм.
1591 оны цаг мөчүүдэд тод улаан улаан scallops, цэнхэр хөлтэй цасан цагаан өнгийн үзэсгэлэнтэй шувууд танил болсон.
Атлантын далан дээр Bug-en-Bresse мужийн жижиг хот Савойн дайралтын үед Burgundians орон нутгийн оршин суугчдад дайсныг ялав. Тэднийг ангижруулагч нартаа талархал илэрхийлэхийн тулд хотын оршин суугчид тахиа өгчээ.
Найдвартай эх сурвалжаас эхлэн Францын хаан Хенри IV тахиагаа анх удаа туршсаныхаа дараа долоо хоногт ядаж нэг удаа тахиагаар тариачин бүрийг хүснэгтээр тарьдаг хүслээ илэрхийлж байв.
Гэсэн хэдий ч түүний хүслийг биелүүлж чадаагүй бөгөөд яг ийм тахиа цөөхөн байсан тул үүнийг биелүүлж чадаагүй бөгөөд тэд бүгдэд хангалттай биш байлаа. Гэхдээ өнөөдрийг хүртэл Bress-ийн гайхалтай тахиа нь амттан бөгөөд Францад ямар ч ресторан хүлээн авах болно.
Bress Gali-ийн тодорхойлолт
Тахиа Bress Gali нь баруун Европ дахь үржлийн гурван үүлдрийн нэг юм.
Эдгээр тахиа нь дөрвөн өнгөний өнгөтэй байдаг: цагаан, хар, хөх, улаан. Гэхдээ тахиа хамгийн нийтлэг цагаан, хар өнгө.
Bress Gali тахиа нь ялгаатай мах хэлбэртэй байдагТиймээс махны үүлдэр гэж нэрлэдэг. Эдгээр тахиа нь цасан цагаан хумстай, тод улаан үе үе, цэнхэр хөлтэй. Bresse гүрэн - Гита нь Франц улсын үндэсний баялаг юм. Өнгөт тахиа нь Францын үндэсний тугны өнгө юм.
Эдгээр тахиаг саяхан Орос улсад авчирсан. Тэд Оросын фермерүүдэд ихээхэн сонирхолтой байдаг. Махны сайн үүлдрийн хувьд эдгээр нь broiler орлох төрөл юм. Гэсэн хэдий ч bress мах нь broiler илүү үнэтэй байдаг. Ийм тахиа нэг кг нь 100 еврогийн үнэтэй байдаг.
Тахиануудын шинж чанар нь эрт дээр үеийн насанд хүрсэн, насанд хүрэгчид, хүнээс бараг айдаггүй.
Онцлог
Bresse - Gali тахиаг дэлхийн хамгийн амттай гэж үздэг.
Францад албан бус бэлэг тэмдэг бол зооснуудыг дүрсэлсэн Гила тахиа юм. Францчууд энэ үүлдрийн тахиа болон зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөж байгаа үед маш сайхан байдаг.
Дахин боловсруулагчид тахиа үрждэгийг агуулдаг бөгөөд нийт талбайд зөвхөн 3 л байдаг. Инкубаторт тахиа хадгалдаг. Тахиа өсөхөд фермерүүд улирлын туршид залуу тахиа нийлүүлдэг. Үүний дараа фермерүүд сардаа тахианы махыг сар бүр хадгалдаг бөгөөд дараа нь махыг гудамжинд гаргадаг.
Bresse capon (тайган) маш үнэ цэнэтэй юм. Roosters нь castrated, дараа нь тэд дуулахаа болоогүй, тахиа түншүүрээр бүү хий, гэхдээ тэд маш их идэж, маш их өөх тос.
Тэд улаан буудай, эрдэнэ шишийн үр тарианы ердийн агууламжийг агуулсан будаатай тахиа, 10 хувь нь сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Нядалгааны өмнөх сүүлийн 2 сард тахиа нь тусгай хоолны дэглэмд шилжиж сүү, эрдэнэ шиш, ногоон вандуйд нэмж оруулав. Харанхуй өрөөнд устгал хийхээс өмнө гуч хоногийн өмнөөс Поуларас, капон нарыг тарааж, тэнд таргажээ.
Үүнтэй холбоотойгоор францчууд бүх шувууг Bress гэж нэрлэдэггүй гэж үздэг. Ийм тэжээл хийсний дараа эдгээр тахианы мах сүү амттай, энэ нь маш тендер, амттай байдаг.
Bressean Capon Францад бас алдартай. Учир нь энэ шувуу нь Францын тахианы шоуг бүхэлд нь мэддэг. Хамгийн сайхан гулууз дээр ийм сүйт бүсгүй 1863 оноос хойш үйлдвэрлэгчдийн хооронд францыг зохион байгуулдаг.
Зул сарын баярын өмнө нэг удаа тэмцээн зохиогддог. Бүх Bresse фермерүүд Burg брэндийн захад уралдааны талбайд ирдэг..
Cock гулууз нь дэвсгэр дээр тавигдаж, туузтай холбоотой байдаг. Хөхний арьсан дор өөхийг тэгш хуваарилахын тулд corsets "decorate" cockerels. Үүний улмаас гулууз нь цээжин дээр нь шаргал өнгөтэй шаргал өнгөтэй болдог.
Amrox тахиа нь саарал өнгөтэй байдаг. Та манай вэбсайт дахь өвөрмөц шинж чанаруудын тухай үргэлж мэдэх боломжтой.Хэрэв та өрөөндөө зочны өрөөг хэрхэн гаргахыг мэдэхгүй бол эндээс явна уу: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.
Ийм тахиа нь хөл дээрээ бөгжтэй байдаг бөгөөд энэ нь фермерийн үйлдвэрлэгч, түүний хаяг, нядалгааны газрыг битүүмжилсэн байршлыг харуулдаг. Түүнчлэн төлбөр тооцоо хийгдэж байгаа шошготой байдаг. Хэрэв энэ нь шувуу бол Поулдард дээр бичигдсэн, хэрэв энэ нь капон бол Chapon бичсэн болно.
Ялагч бол арван зургаан хоршооны шаардлагыг хангасан дөрвөн сажиг бүхий фермер юм. Үүнийг хийхийн тулд тэрбээр Северскийн шаазангаас авсан өндөр үнэтэй ваарыг өгч, улсын ерөнхийлөгчийн бэлэг юм. Харилцаа нь Парист хамгийн сайн тахианы махны хүүрийг илгээх явдал юм.
Зургийн цомог
Францын үүлдрийн хэд хэдэн зургийг танд танилцуулъя. Эхний зурган дээр залуу тахиа тахиатай ногоон өвсөөр явж байна:
Гүзээлзгэний хоолонд хайж буй залуус:
Бас Гили тахиа иймэрхүү харагддаг:
Залуу тахиа хамтдаа хуримтлуулж, камерыг маш их сонирхдог.
Тариалан ба засвар үйлчилгээ
Орос улсад Bress Gali тахианууд фермд өсч байна.
Bress Gali тахиа маш сайн эхэлдэг. Тэд сайн идэж, маш их иддэг учраас маш их хэмжээгээр иддэг. Тэдний хүчирхэг хөл, хөх нь өөрсдөө ярьдаг.
Тэжээлийн хувьд тэжээлийн хувьд улаан буудай, эрдэнэ шиш, малын тэжээл, цагаан идээ, ногоон гэх мэт тэжээлээр тэжээгддэг. Тариа үр тариа дээр нэмээд 2 долоо хоногоос 2.5 сар хүртэл хурдацтай өсөх хугацаанд тахиа ихээр тэжээгддэг.
Энэ үед тэд илүү уургийн хоол өгдөг. Үүнд манжин, лууван, чанасан зүрх, эсвэл чанасан загас орно. Гэхдээ ихэнхдээ холимог тэжээл байдаг. Өөр өөр насны хувьд өөр тэжээл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, витамин нэмдэг.
Тахианы маханд байгаа шувууны агууламж нь энэ үүлдрийн шаардлагыг хангах ёстой. Хүйтэн улирлын үед тахианы махыг шувууны хувьд тохиромжтой температуртай байлгахын тулд халах хэрэгтэй.
Дулаан шалгуурын хувьд сүрэл нь доторлогоотой, сүрэл биш, та чип, үртсэн модоор шалыг дүүргэж болно. Мөөгөнцөртэй холилдон, халаалтын зардлыг хэмнэх байгалийн дулаалга авдаг.
Тахианы хувьд чухал ач холбогдол нь хөнгөн горимд нийцдэг.ялангуяа өвлийн улиралд. Гэрэл дутагдал нь өндөглөхөд муу байдаг. Тахианууд бага яаруу. Эдгээр тахианы мах нь маш амттай, тендер, элит, үнэтэй байдаг.
Ийм махыг авахын тулд та тахианы махыг зөв хооллох хэрэгтэй. Хамгийн чухал нь хоол хүнс тэнцвэртэй байх ёстой. Сайн өндөгний үйлдвэрлэлд янз бүрийн хооллолт, шувууг тогтвортой байлгах, гэрлийг тогтвортой байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Онцлог шинжүүд
Тахианууд тааламжтай нөхцөлд 4 сарын орчимд өндөглөдөг. 30 хоногийн турш ийм тахиа 28 орчим өндөг цацдаг.
Өндөг нь 60-65 грамм жинтэй, ердийн бөөрөнхий өнгөөр жинлэнэ. Жил бүр нэг бүр нь 180-220 өндөг гаргадаг. Энэ бол маш сайн үзүүлэлт юм.
Тэжээвэр, дэгдээхэйнүүд маш хурдан ургадаг. Сараар бүрэн хучигдсан байдаг бөгөөд тэдний жин 550 - 560 гр байна. Хоёр сарын хугацаанд энэ тахиа ойролцоогоор 1.5 кг жинтэй. Дөрвөн жин нь 2.5 кг-аас их. Ийм бүтээмжтэй насны тахианы нийт жин 3.5 кг-аас их байна. Буурцаг 5 кг хүртэл ургадаг.
Аналог
Bress Gali тахиануудыг адилтгаж болно Джиршийскийн аваргууд. Эдгээр тахиа нь дэлхийн хамгийн томд тооцогддог. Тахианы мах, маш сайн noskosti. Тахиа жилдээ 200-240 ширхэгээс авдаг. Энэ махны үүлдэр. Дөрвөн сарын кокерел нь 2.0-2.6 кг жинтэй. аль хэдийн галзуурсан. Сард 6-7 сартай өндөгний жин 3.8-4,0 кг жинтэй.
Тахиа 6 сараас эхлэн үржиж эхэлнэ. Jirsian аваргууд бол broiler болон Bressky тахиа юм. ОХУ-д ийм үүлдрийг олон жилийн өмнө үзээгүй байсан юм.
ОХУ-д худалдаж авах боломжтой юу?
ОХУ-д Брж-Гali үүлдрийн тахианууд олон биш, тиймээс тэд энэ салбартаа саяхан гарч ирснээс хойш энэ салбарын талаар ярих нь эрт байна.
ОХУ-ын фермерууд нь ийм төрлийн тахиа, үүрээ засах чадварыг нэмэгдүүлж байна. Гэхдээ Bresse - Galsky тахиа нь маш сайн махан үүлдэр юм ОХУ-д тараах нь удахгүй тохиолдох болно.
Интернет дээр та BressGalsky тахиа үржүүлдэг олон фермерийг олж болно. Хэрвээ хүсвэл та фермерүүдийн хаяг, холбоо барих хаяг, хаягийг олж болно. Борлуулах зорилгоор тавьсан зарим хүмүүс энд байна.
Та ийм тахиа худалдан авч болно:
- Москва бүс, Стутинскийн дүүрэг, М4 Дон хурдны зам 65 км.
Харилцагч: утас +7 (925) 504-96-31 (томилолтын дагуу). И-мэйл: [email protected]. Мах тахиа Bressy Гал. Импортоор үржлийн үүр, урьдчилсан бүртгэл, үнэ - 500 рубль. - Шувууны тосгон - ОХУ-ын 1-р цэцэрлэгийн дугаар.
Асуулт асуухдаа: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55. BressGalsky тахиа (цагаан), үнэ - 2200 рубль. Тахиа нь 2.5 кг, Roosters - 3.5 кг. Өндөг 60 гр. Өндөгний үйлдвэрлэл 170-190 ширхэг байна.
