Сүм Славоны бүсийн орчуулгын "gruzd" гэсэн үг нь "овоолго" гэсэн үг юм.
Тэд тэр нэрийг авч чадсангүй.
ОХУ-д эртний мөөг тараагчид тэрэгнүүдээ цуглуулж, хувингаар давсалсан байна.
Бүх төрлийн тохируулгууд нь нийтлэг шинж чанаруудыг нэгтгэдэг: Дугуй дээр хэмжээсийн цагиргууд харагдаж, мөөгөнцрийн өсөлттэй хэлбэр өөрчлөгддөг. Эхлээд гүдгэр, дараа нь юүлүүр хэлбэртэй ирмэг нь доошоо бөхийж байв.
Тэд мөөгөнцөрт хамаарагддаг. Энэ ялтсууд нь төрөл хэлбэрээс шалтгаалан янз бүрийн өнгөтэй байж болох ба хөл рүү явдаг. Сирушений овгийн Мелчник (латт Лактария) бүлгэмдлийн бүх могойн төрөл нь нэгдмэл байдаг.
Та мэдэх үү? 32.2% нь уургийн хуурай сүүний хязгаарт багтах бөгөөд энэ нь махнаас ч илүү юм. Харин хатаасан хэлбэрээр сүү мөөгийг сүүн шүүсний хор хөнөөлөөс хэрэглэхгүй.
Үдийн хоол (Lactarius resimus)
1942 онд микробиологич Борис Василков хулд загасыг судалж, тэдгээрийг тайлбарлаж, цагаан хулдыг жинхэнэ мөөг гэж нэрлэв. Хэдийгээр энэ үе хүртэл чинжүү чинжүүг одоогийнх гэж нэрлэдэг. 
Энэ нь Сибирийн Уралын хэсэгт Волга бүс нутагт ургадаг. 6-25 см-ийн диаметртэй малгай, цагаан, эсвэл шаргал, арай наалдамхай. Түүний хэлбэр өөрчлөгдөж, цагаан хавтангаараа доор байна. Хөвөөний ирмэгүүд нь энэ төрлийн гол ялгагдах онцлог болох хөвсгөр хучигдсан байдаг.
Дунд 3-9 см өндөр, цилиндр хэлбэртэй, цагаан, шаргал өнгөтэй. Мөөгөнцөр бие нь цагаан өнгөтэй, завсарлагааны үед сүүн шүүстэй бөгөөд энэ нь агаартай харилцан үйлчлэхэд өнгө нь шар саарал өнгөтэй болдог. Үнэр нь жимсний амттай маш төстэй. 7-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл хус модны ойролцоо навчит, холимог ойн ургац хураан авсан.
Орос улсад цагаан мөөгийг мөөгний хаан хэмээн тооцдог бөгөөд баруун Европт идэж болохгүй гэж үздэг. Сүүний шүүс гашуун амттай тул хоол хийхээсээ өмнө нойтон баншлан, удаан хугацаагаар буцалгаж, дараа нь цэнхэр өнгийг авна.
Ардын анагаах ухаанд жинхэнэ сүү нь urolithiasis ба бөөрний эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Шавар шар (Lactarius scrobiculatus)
Хүнсэнд идэх боломжтой зүйлүүдийг заана. Евразийн шилмүүст, хустай ой нь сэрүүн уур амьсгалтай. 
Дараасны ãолч нь 6-28 см, алтан шар, гөлгөр байдаг. Мөөгийг ургах үед хивс хэлбэр өөрчлөгддөг. Бор толботой плитүүд түүний доод талд байрлуулж болно. Хөл нь 12 см өндөртэй бөгөөд тод шар өнгийн ховилтой, хүчтэй, наалттай, дотор нь хоосон байдаг. Мөөгөнцөр нь цагаан өнгөтэй, харин шарах үед шар өнгөтэй болдог. Сүү сүүн шүүс нь мөн онцлог шинжтэй. Үнэр нь сул боловч тааламжтай. Шохойн чулууны хөрсөн дээр ургадаг.
Энэ нь ууршуулах болон буцалгах дараа иддэг. Ардын анагаах ухааны эмчилгээнд cholelithiasis нь декоциний хэлбэрээр ашиглаж байна.
Энэ нь чухал юм! Шавар нь mycorrhiza-ыг хусаар үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ус, эрдэс бодисыг илүү ихээр авдаг бөгөөд энэ нь модны нүүрс, амин хүчил, фтаформонууд юм.
Peppermint (Lactarius piperatus)
ОХУ-ын дунд болон ойт хээрийн бүсэд мөөгийг ихэнхдээ олддог. 
Махны чинжүү нь ачааллын ерөнхий шинж чанарыг хадгалж үлдсэн боловч ийм онцлогтой байдаг. Бүрхүүл нь диаметр нь 6-18 см, өтгөн цагаан, заримдаа улаавтар толботой. Төв нь тэгш гадаргуутай боловч нарийн хэмжээстэй цагираг байдаггүй. Махан бие нь цагаан, өтгөн, хугарамтгай бөгөөд энэ нь агаартай харилцан үйлчлэлцэж байх үед сирийн сирийг гаргадаг.
Халуун ногоотой чинжүү мөөг амт, үнэр нь хөх тарианы талхтай төстэй юм. Бага зэрэг үрчлээстэй гадаргуутай 8 см, цагаан, нягт, хөлтэй. Өсөн нэмэгдэж буй үед энэ нь ногоон, улаавтар өнгөтэй болно. Хивсний доор нарийн ялтсууд нь цагаан, өтгөн өнгөөр хөлийн дагуу уруудах болно. Хэрэв ялтсууд эвдэрч байвал тэдгээр нь шар хүрэн толботой.
Pepper нь 7-р сараас аравдугаар сар хүртэл навчит, холимог ойд ургаж, царс, хус, гацуур бүхий мөөгийг үүсгэдэг. Мөөгийг давсалж, даршилж, эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Энэ зүйл нь бөөрний өвчин, цөсний чулуу, сүрьеэ, үүнээс гадна коньюнктивит эмчилгээний зориулалтаар ардын анагаах ухаанд хэрэглэгддэг. Milky juice нь warts арилгах.
Aspen цээж (Lactarius маргаан)
Энэ зүйл нь бас модлог улиас буюу улиас гэж нэрлэгддэг. Цаг уурын бүсийн дулаан бүсүүдэд ургадаг. Орос улсад тэд Волга мөрний бүсийн бүс нутагт олноороо олддог. 
Сүүнээс шүүстэй нөхцөлд болзошгүй нөхцөлд хүнсний нөхцөлд хамаарах болно. Мөөгний тодорхойлолт одоогийнхтой төстэй, Гэхдээ энэ нь доорхи цайвар ягаан толбо, ягаан өнгийн ялтасны таган дээр байгаа нь ялгаатай байдаг. Сүүн шүүс нь цагаан элбэг ба гялалзсан, энэ нь завсарлагааны өнгийг өөрчлөхгүй.
Түүний нэрийг амьдрах орчин, улиас, ой модоор нэрлэсэн. Энэ зүйл нь бусад зүйлээсээ хамаагүй том бөгөөд түүний таг нь диаметр нь 30 см хүртэл ургадаг. Энэ нь сүүнээс цагаан, шар өнгөтэй илүү үнэтэй боловч их хэмжээний соёололтоороо алдартай.
Гулзайлтын gruzdya aspen нь газрын дор явагддаг тул малгай нь үргэлж шороон шуурга байдаг. Гүзээлзгэнэ, улиас, улиас бүхий мөөгөнцөр хэлбэрүүд. Ургац хураалт наймдугаар сарын сүүлээс аравдугаар сарын эхээр болдог. Бөөрөлзгөний груздигийн улиас, эмзэг үнэртэй, эмзэг, өтгөн. Энэ үзлийг зөвхөн даршилж хэрэглэнэ.
Бяслаг илгэн (Lactarius пераменус)
Энэ зүйл нь идэж болох хүнсний мөөг юм. Энэ нь том хэмжээний бүлгүүдэд холимог ойд ургадаг. 
Илгэн таг 10см диаметртэй, цагаан өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь хөгцтэй өсч шаргал өнгөтэй болж, гадаргуу нь үрчлээстэй, гөлгөр болно. Ачааллын хэлбэрийн бүх онцлогуудыг хадгалдаг. Мөөгөнцөр нь цуутай цагаан өнгөтэй, эвдэрсэн үед өнгө өөрчлөгддөггүй. Толгой хавтангийн доор шаргал өнгөтэй. Урт нь урт, цагаан, урт хөлтэй.
Энэ нь хөндлөн ачаалалтай ижил төстэй боловч өндөр иштэй, бага зэрэг үрчлээт малгайтай. Ургац хураалт наймдугаар сараас есдүгээр сард явагдана. Урьдчилан бэлтгэсэн давстай давс хэрэглэхэд хэрэглэнэ.
Bluish (Lactarius glaucescens)
Цагаан хэрэм бүлгэмийн хувьд өтгөн зэмлэлийг илгээнэ. Энэ зүйл нь Евразийн навчит ойд ургана. Энэ зүйлийн онцлог нь хивсний гадаргуу дээр шар саарал толбо байх явдал юм. Бусад бүх тодорхойлолтууд ижил байна. 
Сүүн сүүн грузьямын блюз хурдан завсарлагатай, жижигхэн ногоон зүсэгдсэн. Энэ нь чинжүү шиг харагддаг. Мөөгний овоолгод эдгээр зүйлүүдийн хоорондын ялгаа чухал биш юм. Эдгээр бүх зүйл нь ижил төстэй хэдий ч үүнд багтдаг Боловсруулсан хүнсний мөөгөөр хангах. Эдгээр байгалийн төрөл зүйл нь хорт ихэр агуулаагүй байна.
Зөвхөн навчит модоор мөөгөнцөр үүсгэдэг. 7-р сараас 9-р сар хүртэл ургац хураан авсан. Хоол хийхдээ зөвхөн даршилж хэрэглэнэ.
Энэ нь чухал юм! Мөөгөнцөр, гашуун сүүн шүүстэй учраас сүү мөөг нь хортон шавьжаар өртдөггүй. Цагаан гааны буурцаг - өдөр, хар харш - хэдхэн өдрийн дараа өөрийн гашуунаас салахын тулд сүү мөөгийг дэвтээдэг байх шаардлагатай. Ус өдөрт гурван удаа өөрчлөгдөж, давс нэмнэ.
Хар Lactarius necator
Хар мөөг мөөг нь хүнсний нөхцөлд хамаарна. Гадны тэмдгүүдийн тайлбар нь бүх хөвгүүдтэй адил юм. 
Дараасны ãолч нь 20 см орчим харанхуй чидун, эсвэл харанхуй хевен нь тевд харанхуй болсон байна. Махан бие нь нягт, цагаан, эмзэг бөгөөд эвдэрсэн үед өнгө нь саарал болдог. Сүү шүүс нь идэмхий, элбэг байдаг. Хөл нь малгайтай ижил өнгөтэй байна.
Мөөгөнцрийг хушгаар хучиж, холимог ойд ургадаг. 7-р сараас 10-р сар хүртэл ургац хураах Энэ нь нил ягаан-burgundy өнгө авах, давсалж ашиглаж байна.
Blueblind (Lactarius repraesentaneus)
Энэ зүйл нохой, эсвэл алтан шар үүлний нэрийг хүлээн авсан байна. ОХУ-ын сэрүүн ба холимог ойд сэрүүн, арктик бүсэд тархана. 
Тууз нь диаметр нь 7-20 см, зузаантай, өтгөн цагирагийн сул, ирмэг дээр нь shaggy, шар өнгөтэй. Махан бие нь цагаан, нягт, агаарт байгаа сүүн шүүс нь нил ягаан өнгө олж авдаг боловч элбэг биш юм. Энэ хавтан нь нарийн, цайвар шар өнгөтэй бөгөөд гэмтсэн тохиолдолд хар толбо үүсгэдэг. Хөл нь 10 см өндөртэй, цайвар шар өнгөтэй, дотроо хөндий, завсарлагаан дээр цэнхэр эргэлддэг.
Мэлхий, бургас, гацуурыг мөөгөнцрөөр үүсгэнэ. Ургац хураалт 7, 10-р сард явагдана. Энэ зүйлийн нэг онцлог нь эрдэмтэд ургамлын өсөлтийг нэмэгдүүлэх тусгай бодисоос хасагдсан явдал юм.
Дээрхтэй ижил төстэй зүйл нь шар хулдаастай бөгөөд шаргал сүүн шүүсээр ялгаатай байдаг. Бактерийн эсрэг эмчилгээ хийлгэх зорилгоор эмчилгээ хийлгэх зорилгоор. Хоол хийхдээ, давсалж, даршилсаны дараа буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр тохиромжтой.
Oak мод (Lactarius импульс)
Бөөнд нь царс мод нь нийтлэг зүйл биш бөгөөд царс маалинга юм. Энэ нь ачааны бүх шинж тэмдгүүдийг нэгтгэсэн бөгөөд улаан эсвэл шаргал өнгөтэй улбар шар өнгөтэй болно. 
Хөөсний хавтангууд өргөн, байнга байдаг. Хөл нь цагаан эсвэл ягаан байдаг. Мөөгний целлюлоз нь нягт, тос өнгөтэй. Сүүний шүүс нь цагаан, үл ялиг боловч гялтгартай, өнгө нь өөрчлөгддөггүй.
Ногоо холтос шиг, энэ зүйл нь газар доорх хэлбэрээр амьдардаг тул энэ нь таган дээр шороо байх шинж чанартай байдаг. Мөөгөнцрийн хүнсний мөөгтэй холбоотой.
Даршилсан хоол хийхэд хэрэглэдэг. Энэ нь өргөн царигтай төрөл зүйлийн ойд ургаж, царс мод, эвэрбиам, beech бүхий мөөгөнцрийг үүсгэдэг. Ургац хураалт 7-р сараас 10-р сарын эхээр болдог.
Сүү хагарал эсвэл хийл (Lactarius vellereus)
Гадны объекттой харилцахтай холбоотой гэж нэрлэх дургүйцлийн нэрийг хэлэхэд тэр зан чанарынхаа талаар бичдэг. Ихэнхдээ энэ нь бас spurge гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн gulj нь хүнсэнд идэх боломжтой бөгөөд хамгийн хуурай жин юм. Беларусь, ОХУ-д тараасан. Энэ нь цагаан баавгай шиг харагддаг, гэхдээ өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. 
24 см хүртэлх диаметртэй, шаргал өнгөтэй болно. Өндөр нь 7 см өндөр, диаметр нь 5 см хүртэл. Энэ зүйлийн онцлог шинж нь цагаанаас улбар шар хүртэл хатаасны дараа сүүн шүүсний сүүдрийг өөрчлөх явдал юм. Баяжсан цагаан махан шаргал ногоон өнгөтэй болдог. Хөөсний доорх ялтсууд нь чинжүү хайлахаас хамаагүй бага байдаг.
Аспенс болон хустай мөөгөнцрийг үүсгэдэг. Том хэмжээний бүлэгт навчит, холимог ойн ургадаг. Ургац хураалт наймдугаар сараас 10 дугаар сар хүртэл явагдана. Хоол хийхдээ давсалж хэрэглэхэд хэрэглэдэг боловч давсалсан үед энэ төрлийн хулд нь хөх болдог. Амт нь, цуурай нь цагаанаас доогуур байдаг.
Та мэдэх үү? Лагийг агуулсан биологийн идэвхит бодисууд: urolithiasis эмчилгээнд шээс хөөх үйлдэл; сүрьеэгийн эсрэг тэмцэхэд бактерийн эсрэг үйлдэл; дархлаа сайжруулах нөлөө; үр дүнг идэвхжүүлэх (ой санамжийг идэвхжүүлэх, сэтгэцийн идэвхжил, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх); мэдрэлийн системийг эмчлэхэд хэвийн болгох, чихрийн шижин.Ус намгархаг газрын төрлүүдийг ойлгож, хүн бүр өөрийнхөөрөө шийдэх ёстой. Зарим үндэстний уламжлалыг үргэлжлүүлж, амтыг нь амтлах эсвэл мөөгийг мөөгийг нь баруун талд нь авч үзэхийг шаарддаг.
