Үхрийн мах нь хүний хэрэгцээт эрчим хүчний хамгийн чухал эх сурвалж юм. Учир нь энэ нь махны хэрэгцээ нь хамгийн чухал элементүүд болон витаминуудын хувьд бие махбодийн хэрэгцээг хангадаг мах юм.
Мах үүлдрийн үнээ, бух нь маш том хэмжээтэй, хурдан ургадаг бөгөөд тэдний мах нь илчлэг өндөртэй байдаг.
Махны үнээ сүүг бараг өгдөггүй бөгөөд сүү, мах, цагаан идээний газар нутгийг эмэгтэйчүүдээс илүү жинтэй болгодог.
Нэлээд урт хугацааны туршид олон тооны үүлдрийг тодорхойлсон бөгөөд энэ нь эдгээр үхэр үржүүлж, өсгөн үржүүлэх зорилготой.
Эдгээр үүлдрийн тодорхойлолтыг та энэ материалаас олж болно.
Hereford үржлийн үүлдэр
Hereford үүлдрийн үүлдэр нь дэлхий дээрх хамгийн алдартай, алдартай махны нэг юм.
Эдгээр амьтдын өнгө нь бараан улаан, харин толгой, хатаж, гэдэс, шүүдэр, сүүлний сам, мөчний доод хагасыг цагаанаар будсан байдаг. Эдгээр үнээний хамар нь цайвар ягаан юм.
Энэ үүлдрийн төлөөлөгчдийн үндсэн хууль нь мах юм. Малын дундаж єндєр нь 125 см, 150-155 см урттай, бие нь нэг баррель хэлбэртэй, єргєн, єргєн, єргєн байдаг.
Fench нь хүчтэй эсэргүүцэлтэй тул энэ нь талаас харагдаж байна. Гуурсан хоолой өргөн, гүн тогтсон байна. Нуруу, өргөн нь өргөн боловч богино байдаг. Эвэр нь зузаан, гэхдээ жижиг. Арьс нь жижиг зөөлөн үстэй, бүтэц нь маш нимгэн, уян хатан байдаг.
Bulls нь 850-1000 кг жинтэй, болон генералууд - 550-аас 650 кг.
Энэ үүлдрийн малыг таргалуулах нь маш хялбар бөгөөд тэд бэлчээрийг нь дагаж маш ихээр нөлөөлдөг. Эдгээр үхэр, бухын мах маш өндөр чанартай, "гантиг" махны стандарт юм. Малын нийт жингийн 58-62% нь нядалгааны үед мах нь бэлэн, хэрэглээнд бэлэн байна.
Hereford үнээнүүд нь анхаарал халамж тавих шаардлагагүй, маш хол зайг хамардаг, тодорхой өвчнүүдэд өртдөггүй, хурдан шимтэх чадвартай байдаг.
Тэд маш их байдаг тайван даруу байнаТэд 15-18 жил амьдардаг.
Амьдралын бүх хугацаанд мал амьтдын тоо ихээр алдагддаггүй бөгөөд төрөлт нь түвшинд байдаг.
Эдгээр үнээнүүд дээр хийгдсэн хэд хэдэн туршилтууд байдаг. Үүний үр дүнд энэ үүлдрийн амьтад бэлчээрийн талбайн бараг бүх төрлийн өвс иддэг гэж үздэг. Эдгээр үнээ хогийн ургамал иддэг.
Энэ үүлдрийн цорын ганц дутагдал нь тугалууд бага жинтэй амьдардаг бөгөөд зөвхөн 25 кг амьд жинтэй байдаг. Гэхдээ тэдний бие өвдөхгүй байх хангалттай хүчтэй байдаг.
Сайтын шалан дээр залуу хувьцааны нэмэлт хамгаалалтанд зориулж их хэмжээний хуурай хог хаях хэрэгтэй. Дараа нь тугалууд ямар ч хүйтнээс айдаггүй. Hereford үнээнүүд нь сүү саахгүй, сүү нь маш бага байдаг. Тэжээвэр нь соруулд хадгалагддаг боловч саалийн бүх хугацаанд нэг үнээнээс 1000-1200 кг сүү, өөх тос нь 4% орчим байдаг.
Бельгийн цэнхэр үнэг
Бельгийн хөх үнээ дэлхий дээрх хамгийн ирээдүйтэй үүлдрийн үүлдэр гэж үздэг. 19-р зуунд Белги улсын нээлттэй зайд оршуулсан юм. Түүнээс хойш энэ үүлдрийн амьтад сайн чанарын мах үйлдвэрлэхэд идэвхитэй тарьж байна.
Энэ үүлдрийн амьтад том биш, хэлбэрүүд нь дугуй, булчингууд нь маш тодорхой илэрхийлэгдсэн байдаг. Арьсны булчингууд нь ялангуяа хүзүү, мөр, аарцгийн, бөөм, доод доод хэсэгт илэрдэг.
Эдгээр үнээний арын шулуун, үйрмэг нь дугуй, сүүл нь тодорхой тэмдэглэгдсэн, арьсны уян хатан, эрүүл харагддаг. Эдгээр үнээ маш их байдаг сайн хөгжсөн хөлТиймээс тэд маш хурдан зайтай хөдөлж чаддаг.
Өнгө нь маш олон янз байдаг, гэхдээ өнгөт бүлэгт багтах учир үүлдрийн нэр нь нэрлэгдсэн байна.
Арьс нь цагаан, улаавтар-пандовой, хар, эсвэл өнгөгүй өнгөний сүүдэртэй байж болно. Заримдаа эдгээр цэнхэр үхэр улаан толботой байж болох боловч энэ өнгөний бие даасан генотипээр дамждаг. Эдгээр амьтад нь байгалиасаа маш тайван байдаг.
Тэдний хүч чадлын голч нь 1100-1250 кг жинтэй байдаг ч жин нь 1300 кг-аас их болно. Өндөр бух нь 145-аас 150 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд үнээний дундаж жин нь 850-900 кг бөгөөд 140 см-ийн өндөрт хүрдэг.
Энэ үүлдрийн ямааны өвөрмөц шинж чанар нь булчингийн хөгжил өндөр.
Генетикийн судлаачид энэ үүлдрийн амьтны ДНХ генийг агуулдаг генийг агуулдаг бөгөөд энэ нь тодорхой цэг хүрэхээсээ өмнө булчингийн өсөлтийг таслан зогсоохын тулд биеэс үүсгэдэг геностатын уургийг үйлдвэрлэдэг.
Энэ генийн үр дүнд энэ үүлдрийн булчингууд нь хэзээ ч өсөн нэмэгдэж байгаагүй юм. Бельгийн цэвэр үхэр ДНХ нь энэ генийн хоёр хуулбартай байдаг бөгөөд энэ нь залуу үеүдэд булчингийн масс үргэлжлүүлэн ургадаг.
Тєрсєн хvvхдvvд ийм хєгжилтэй булчингууд байдаггvй бєгєєд тэд 4-10 долоо хоногоос хойш булчингийн булчин олширч эхэлдэг.
Бельгийн үнээнүүд нь өвөрмөц шинж чанартай учраас махны гарц нь 80 орчим хувьтай байдаг. Үүнээс гадна энэ үхрийн махны үнээний биед хуримтлагдсан өөх тос багасах тул бараг хоол хүнсээр хангах болно.
Auliekol үхэр сүрэг
Єлєн їе болох Auliekol омог нь 20-р зууны эцэс гэхэд Казахстаны нутаг дэвсгэр дээр їржсэн байна. Энэ үүлдэрийг олж авахын тулд үржүүлэгчид нь Charolais, Aberdeen-Angus, казах цагаан толгойтой үүлдрийг олон тооны үүлдрийг гаталсан байна.
30 жилийн турш малын мэргэжилтнүүд эдгээр үнээнүүдийн махыг өндөр чанарын стандарт түвшинд хүргэж чадсан бөгөөд өнөөдөр аучелекскийн үнээнүүд томоохон аж үйлдвэрийн фермд үржсэн байна.
Энэ үүлдрийн төлөөлөгчдийн ихэнх нь (ойролцоогоор 70%) нь komolymi юм эвэр байхгүй.
Эдгээр үнээнүүдийн арьс нь цайвар саарал, үндсэн хууль нь бат бэх, баррель хэлбэртэй байдаг. Өвлийн улиралд зузаан овоо нь арьсыг харуулж, үхрийн биеийг гипотермиас хамгаална. Энэ нь үсийг байлгаж байгаатай холбоотойгоор auliekolskie үнээ туранхай туранхай туранхай турахгүйгээр тэсвэрлэдэг.
Эдгээр үнээнүүд маш хурдан хөгжиж, хөгжиж байна. Насанд хүрсэн бух 950-1050 кг жинтэй, үнээ 540-560 кг жинтэй болно.
Боол нь 1500 кг жинтэй "идэж" болдог.
Мах Эдгээр үнээнүүд нь өндөр чанарын "гантиг", Өөх тос их биш. Махны нядалгааны үед 60-63% байна. Эдгээр үнээнүүдийн мах Казахстаны зах зээлд онцгой хэрэгцээтэй байдаг.
Auliekol үнээ маш их байдаг хурдан дасан зохицох Цаг уурын ямар ч нөхцөлд маш өөрчлөгдөх боломжтой. Сонирхолтой баримт бол эдгээр үнээний арьс 4-5 давхрагад давхаргад ордог бөгөөд бусад үүлдрийг зөвхөн 3-т хүрч болох дээд давхаргын тоогоороо давамгайлдаг.
Эдгээр үнээнүүд нь орон сууцны тусгай нөхцлийг шаарддаггүй бөгөөд бараг бүх төрлийн ургамлыг бэлчээр дээр идэж болно.
Мөн үнээ саахын талаар уншиж сонирхох нь бас сонирхолтой юм.
Киан үнээ
Киани үнээ Италид Вал Ди Чайна хөндийгөөр тэжээдэг. Энэ үүлдэр дэлхийн хамгийн томд ордог.
ТУХН-ийн хүрээнд эдгээр амьтад сүүлийн хэдэн зуунд сүүлийн үед харьцангуй ажиглагдаж байсан. Түүнээс хойш Киан үржүүлгийн үнээнүүд нь олон ферм дээрээс харж болно.
Энэ үүлдрийн үнээ цагаан будсан, гэхдээ заримдаа та цайвар саарал арьсны өнгөөр амьтдыг харж болно, мөн bulls нь цээж нь ерөнхийдөө саарал байдаг.
Эдгээр амьтны яс нь нимгэн, толгой нь дунд зэргийн, шулуун гэдсээр, эвэр нь бага байдаг. Хацар нь хангалттай өндөр, цуурай нь өргөн, булчин нь сайн хөгжсөн, шүүдэр нь дунд зэргийн хөгжилтэй, бие нь сунасан, нуруу, нуруу нь өргөн, булчингууд нь маш сайн хөгжсөн, нуруу нь тэгш, урт, хөл нь урт, шулуун.
Эдгээр үнээний арьс зөөлөн, нимгэн.
Хэдийгээр насанд хүрэгчдийн өнгө байдаг боловч төрөлтнүүд нь улаан өнгөтэй байна. Ийм учраас тэд 3 сартайгаасаа хойш хэвээр байна.
Булцуу нь 158 см өндөр, 172 см өндөртэй, үхэр нь 170 см, үхэр нь 195 см, үхэр нь 720-100 кг амьд жинтэй, 1300-1800 кг жинтэй.
Энэ үүлдрийн сүүний үйлдвэрлэл маш бага байдаг. Шинэ төрсөн тугалын жин 42-48 кг.
Төрсний дараах 6 сар, хэвийн хөгжилтэй, зөв зохистой хооллолт, хоол тэжээл зэргээс болж тугал нь биеийн жинг 220 кг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Өдрийн туршид залуу үнээ, бух нь дунджаар 1-4 кг байна. Нядалгааны үед махны хувь хэмжээ 60-65% орчим байна.
Харамсалтай нь энэ үүлдрийн үхэр хэд хэдэн сул талтай байдаг. Жишээ нь, энэ үүлдрийн амьтад Хүчирхийлэлтэй байдагТиймээс хэн нэгэн хүн өшиглөж, хазах, эврийг нь цохиж чадна. Тэд бас хэт идэвхтэй байдаг тул тэд 2 м хүрэх өндөртэй хашаагаар үсрэх боломжтой.
Цагаан Aquitanian үүлдэр
Цагаан Aquitaine үүлдрийн үхэр Францын Aquitaine-д сөнөсөн байна. Энэ нь Горански, Цагаан Pyrenean үржүүлэг, үхрийн Querci гарцаар дамжин гардаг.
Цагаан Aquitaine үнээ нь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг гэж тооцогддог. Яагаад гэвэл эдгээр үнээнүүдийн мах чанарыг сонгох хамгийн хатуу шалгуурыг хангасан гэдэгт мал аж ахуйн мэргэжилтнүүд анхаарлаа хандуулдаг.
Нэг үнээний арьсны өнгө нь улаанаас цагаан өнгөтэй байдаг. Хамгийн энгийн нь алтан болон улаан буудайн сүүдэртэй байдаг бол нүд, гуяны дотоод тал, ходоод, гонзгой нь цагаан өнгөтэй байдаг.
Эдгээр үнээний толгой хэлбэр нь сунасан, нүүрний болон духан дээр өргөн, хэлбэр нь гурвалжин хэлбэртэй байна. Эвэр нь байж болох юм. Тэд өөрсдийгөө өтгөн шигтгээтэй, гэрэлтэй, үзүүрээр харанхуй байдаг.
Цэвэр тунгалаг цагаан Aquitanian бухнууд нь 720-1200 кг жинтэй байдаг ч заримдаа жин нь 1400 кг хүрч чаддаг. Үхэр нь 630-820 кг болно.
Энэ үүлдрийн амьтад маш тэсвэртэй бөгөөд хамгийн хүнд цэвдэгшилтэй, тэсвэртэй дулааныг тэсвэрлэх чадвартай.
Булчин бух болон дэгдээхэйн аль аль нь маш идэвхтэй хөгжүүлэхялангуяа урд болон арын хөлөнд.
Эдгээр үнээнүүд нь маш тайван, тэдний засвар үйлчилгээ нь "боловсрол" гэсэн асуудалд ихээхэн асуудалтай байдаггүй.
Эдгээр үнээний мах улаан, бага өөх тос байна. Нэг гулууз махны хувьд жинхэнэ хоолны махны 65-70% -ийг авах боломжтой.
Charolais үүлдэр
Charolais үүлдрийн үнээ Францад үржүүлсэн байна. Эдгээр амьтад нь удаан хугацааны булчингийн барилгад өртөмтгий байдаг бөгөөд энэ нь нядалгааны үед өөх тос багатай махыг олж авах боломж олгодог.
Шаролийн үхэр маш том, хурдацтай өсч, булчингийн массыг идэвхитэй нэмэгдүүлж хурдан шүлжүүлэх чадвартай байдаг. Эдгээр үнээний өнгө нь цагаанаас шар хүртэл шар өнгөтэй болно.
Арьсны хуйх маш сул байна. Амьтны толгой богино, дух нь өргөн.
Хүзүү нь махлаг, богино. Цээж нь хангалттай гүнтэй, нуруу нь бараг л хугардаггүй.
Биений ар тал нь маш сайн хөгжсөн булчингууд юм. Хөл нь шулуун, дундаж урттай, нэг үнээний дундаж өндөр нь 135 см, буханд - 143 см.
Эдгээр үнээнүүд ихэнхдээ хучуур эдийг хувааж, ар тал нь жигд биш хэлбэртэй, биеийн ар тал нь гипертрофид өртдөг. Тиймээс шаргал үхэр төрүүлэхэд хэцүү байдаг.
Хэдийгээр эдгээр дутагдал байгаа боловч эдгээр үнээнүүд урт удаан амьдрах чадвартай байдаг. Амьдралын туршид үхэр янз бүрийн тугалыг өгч чаддаг байна. Bulls нь дунджаар 15 жил, 13-14 жил амьдардаг.
Таргалуулах явцад үнээ илүү их калори хийдэг өөхний эд биш харин булчингийн эдийг бий болгодог.
Бульд 1 - 1.2 тонн жинтэй, 0,6 - 0,7 тонн жинтэй. Charolais махны үүлдрийн тоонд багтдаг боловч эдгээр үнээнүүд саалийн үед төдийгүй өндөр сүүний гарцтай байдаг.
Цаашилбал, сонголт бол таных. Тодорхойлолтоор танд тохирох үнээ худалдаж аваарай. Хэсэг хугацааны дараа та маш сайн чанарын marbled үхрийн.
