Мөөг

Mycelium production technology (mycelium): гэрт нь mycelium ургуулах

Эхний үед бикиели нь биологийн ангид юу сурсныг мэддэг боловч олон хүн үүнийг яаж өсгөх, түүнийг яагаад ашиглах шаардлагатайг бүрэн ойлгодоггүй. Энэ өгүүлэлд бид мөөгөнцрийн mycelium хэрхэн өсөхийг ажиглах болно, өсөн нэмэгдэж буй мичириумын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг авч үзэх болно. Юуны өмнө бид үүнийг юу гэж үзэхийг харах болно.

Мислиус гэж юу вэ, яагаад үүнийг ургадаг вэ?

Ихэвчлэн mycelium нь бас mycelium гэж нэрлэгддэг, энэ нь юу эвдэж байна. Mycelium нь мөөгний ургамлын бие юм. Мирелиум нь түүний бүтцийн хувьд ялгаатай байж болзошгүй тул эсүүд хоорондоо ялгаатай байж болох тул миелиел нь гипаэ гэж нэрлэгддэг нимгэн, салаалсан эсүүдээс бүрддэг ба эдгээр нь миелели, сенотип эсвэл septate хэлбэрээс хамаардаг.

Та мэдэх үү? Гэрт ургадаг мөөгний миелели, та зөвхөн Kombucha гэх мэт идэхээс гадна бас ууж болно.
Орчин үеийн шинжлэх ухааны ололт амжилтуудаас үзэхэд гэрт нь mycelium тарих нь мөөгний ургац авахад бэрхшээлтэй байдаг. Эдгээр мөөг нь зөвхөн өндөр амт төдийгүй байгалийн сайн туслагч нар бөгөөд үхсэн модыг хурдан задлахад хувь нэмрээ оруулдаг. Үүнээс гадна, ердийн мишелиумаас эхлээд австрион, мөөг, эсвэл хясаа мөөг, эсвэл монхилиумыг задгай газар тарих, цагаан мөөгийг ургац хураах цаг хугацаанаас эхлэн мөөг идэх боломжтой.

Mycelium хэлбэр

Мишелиум хийхээсээ өмнө мөөгний ямар төрлийн мөлжлөгийг хамгийн сайн ашиглахыг та мэдэх хэрэгтэй. Мөөгний мецелий нь дотоод бүтцийн төрлөөс хамаарч ялгаатай болохыг тогтоожээ. Эдгээр хоёр бүлгийг ксенотик миелиел, септик миелели гэж нэрлэдэг.

Микелиумын шим тэжээлийн баазад тулгуурласан өөр нэг ангилал байдаг бөгөөд энд сонгож болно тарианы мичириум, субстратын мичириум, шингэн миелелиум. Эдгээр төрлүүдийг гэртээ хийж болно. Тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай. Жишээ нь, субстрат мөөгний мөөг нь гэртээ аажим аажмаар ургадаг боловч үүнийг чанарын хувьд илүү сайн хадгалж болдог. Үр тарианы мичириумын хувьд энэ зүйл нь мод дээр суурьшиж үл болно, хадгалах хугацаа нь удаан биш. Энэ төрлийн зүйл нь ариутгал, нөхцөлд шаардагдах тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор шингэн миелелийг маш ховор хэрэглэдэг.

Энэ нь чухал юм! Үр тарианы мичинли нь үр тарианы ариутгалыг илүүд үздэг боловч хэрэв үйл ажиллагаа амжилтгүй болбол хөгц мөөгний ургацад сөргөөр нөлөөлөх болно.

Mycelium өсөн нэмэгдэж буй газрыг хэрхэн зохион байгуулах

Мөөгний mycelium нь манай сайтад хүрэлцээтэй байдаг ч гэртээ ургахаасаа өмнө мөөгөнцөр өсөх нөхцөлийг бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг. Анхаарах зүйл бол мөөгний мичириумыг өсгөх газар юм. Мөөг нь маш чухал нөхцөл юм. Яагаад гэвэл мөөг нь чийгтэй газруудад хамгийн сайн чанарын ургадаг учраас ургацын чанарт таатай байхын тулд мөөг нь өндөр түвшинд байх ёстой. Mycelium ургуулах газрыг сонгохдоо анхаарах ёстой хоёрдахь хүчин зүйл нь температур юм. Энд бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь ургамал хэт халалт өгөхгүй байх нь чухал юм.

Та мэдэх үү? Хэрэв өрөөний температур 30-аас дээш бол °C, Mycelium үхэх ба тасалгааны температураас доош температурт өсөлт нь удаан байдаг.
Микелиумд байрлах өрөөний температурыг хадгалахаас гадна температурын гэнэтийн өөрчлөлт гарахгүй байхын сацуу миелелиумд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно. Түүнчлэн, хэрэв та хорт хавдрыг хэрхэн яаж авах талаар бодож байгаа бол энэ газар сайн асдаг, сайн агааржуулалттай байх хэрэгтэй.

Тарианы миритийн өсөн нэмэгдэж буй технологи

Гэрийн үр тарианы мичириум тариалалт нь мөөгийг тариалагчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг технологи юм. Мөөгний үр тарианы mycelium нь ихэвчлэн тусгайлан тоноглосон лабораторид үйлдвэрлэгддэг боловч үйлдвэрлэлийн технологи нь тусгай материалын зардал, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Үүнийг гэртээ хэрхэн хийх талаар бодоорой. Гэртээ mycelium бэлтгэх нэг схем байхгүй бөгөөд хүн бүр хамгийн сайн тохирсон технологийг ашигладаг.

Хамгийн хялбар арга бол дараах байдалтай байна:

  • том сав эсвэл хөнгөн цагаан саванд үр тариа хийнэ, үр тариаг 2-3 см-ээр бүрхсэн байхаар усаар дүүргэнэ;
  • зууханд хийж, 30 минут буцалгана.
  • хавтгай хавтгай гадаргуу дээр устган, хатаана.
  • бид 2/4 дээр банкинд үр тариа унтах;
  • том саванд лонхтой ариутгана.
  • Банкууд хөргөх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тус бүрт жижиг хэмжээний молиолиумыг хэрэглэнэ.
Та гурван хоногийн дотор mycelium-ийн єсєлтийн эхний шинж тэмдгийг анзаарах болно - цагаан доош харагдах болно, харин долоо хоногт mycelium мэдэгдэх болно. Долоо хоногийн дараа mycelium сүрэл дээр тариалж, мөөг ургуулж эхэлнэ.

Энэ нь чухал юм! Тарих тэжээллэг орчинд mycelium тарихаас өмнө ариутгана. Бүх микобактерийг микробиологийн халдвараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд кварцын гэрлийн дор ажилладаг.

Картон дээр мөөгний хөлийг ялган авах

Кишель дээр mycelium өсөн нэмэгдэж буй mycelium ургах олон янзын арга байдаг. Картон нь хямд бөгөөд бэлэн материал юм. Үүнээс гадна картон нь модоор хийгдсэн бөгөөд мичинели үүн дээр илүү сайн үлддэг ба коррупцион картон нь мөөгийг хөгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулах ирээдүйн мөөгийг олгоно.

Карбонат кардаман дээр мөөгний хөлөөрөө mycelium өсөн нэмэгдэж буй технологи энгийн.

  • шошгон дээр ямар ч картон цаас огтолж тавиад нэг цаг халуун усаар дэвтэж байх ёстой, гэхдээ энэ нь урт усанд орвол илүү муу байх болно;
  • үрийг бэлтгэх;
  • мөөгөнцөр нь хурц хутга буюу хутгыг ашиглан утас руу хуваах ёстой;
  • Mycelium тарих гэж буй танканд илүүдэл чийгийн урсгалд зориулж нүх гаргах хэрэгтэй;
  • Картононоос дээд давхаргыг сайтар арилгана.
  • картон дээр мөөгнүүдийг тавьж, давхаргадасыг нь арилгаж өгнө;
  • материалыг цаасан саванд саванд хийж, бутлах;
  • савыг полиэтиленээр хучих ёстой;
  • цаасан самбар хатаах эхний шинж тэмдгээр услах савтай угаана.
  • багцыг цацах материал өдөр бүр гөлөг.
Хэдэн долоо хоногийн дараа (дунджаар 3-6) цаасан картон цагаан болж хувирч, шим тэжээлийн тэжээлд шилжүүлж болно.

Гэрийн мөөгөөр тэжээгддэг нь хямдхан ажил мэргэжил юм. Миелели нь гэртээ мөөгний ургац хураахад танд туслах болно. Хамгийн чухал нь хүсэл, тэвчээр юм.

Видео үзэх: OYSTER MUSHROOM GROWING. Mycelium On Grain - Low Tech (Гуравдугаар 2024).