Амарант ургамал

Амарант бол өвөрмөц ургамал юм. Удалгүй мартагдсан гэж тооцогддог байсан бол өнөөдөр Латин Америкт соёл сэргэж байна. Тэд ил задгай газарт amaranth ургахыг хичээдэг, иймээс нөхөн үржихүй илүү идэвхтэй явагддаг.

Эмийн зүйл нь зэрлэг байгальд, хөдөө нутагт ургаж болно. Эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг зарим хүмүүс жимс жимсгэнэ бүхий амандын будаа дээр суурьшихгүй, долоо хоног бүр үр тариа идэж, амантаны үрээр янз бүрийн эрүүл жор бэлтгэдэг.

Гарал үүсэл

Мэдээжийн хэрэг, бүгдээрээ Амарантыг харсан - Амарантагийн гэр бүлээс гаралтай, хэрэв ургамал биш бол үр тариа, үр тариа хэлбэрээр өнгөлөг ургамал.

Зургадугаар сард цэцэглэдэг

Амарант бол Маяа, Ацтекийн соёл иргэншил мэддэг байсан өвслөг ургамал юм. Хүн бүх эд ангиудыг ашигладаг:

• Сүлд
• Таргалалт
• Үндэс
• Үр нь.

Түүний орчин үеийн нэр нь "үхэшгүй" гэсэн грек үгнээс гаралтай. Гэсэн хэдий ч тэр зөвхөн Грек улсад өссөнгүй. Энэ нь Латин Америкт эрт дээр үеэс тариалагдаж байсан бөгөөд дараа нь энэ нь маш алдартай хүнсний тариалан байсан бөгөөд тивийн олон хэсэгт ургадаг бөгөөд эрдэнэ шиш, шош, цуккини зэрэг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг байжээ.

Түүхэн эх сурвалжаас цагаан сахар нь эртний шашны зан үйлд туслагч гэдгийг мэддэг. Тэднийг Ацтек ба Инкас нар гүйцэтгэсэн. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь бурхан, шүтээнүүдийн хөшөө хийх үйл явц байв. Энэ зорилгоор эмэгтэй хүн ургамлын үрийг, хүний ​​цуснаас (улаан тахилаас) улаан, толбо авч, зөгийн бал, молекатай хольсон байв. Дараа нь тэд баримал баримлыг барималаар хийсэн бөгөөд ёслолын дараа тэд үүнийг эвджээ. Хэсэг хэсгүүдийг овгийн бүх гишүүд идсэн.

Ургамлын тодорхойлолт

Мариголд буюу кокс (үр тарианы бусад нэр) нь дараахь байдлаар тодорхойлогддог.

• Салбар нь нэг метрийн урттай,
• Жил бүр олон наст (зэргээс хамаарна)
• Навчнууд нь ихэвчлэн ногоон, гэхдээ бас улаан,
• Баг цэцэгтэй: нил ягаан, улаан өнгийн panicles, урт - 0.2-аас 0.5 м хүртэл.
• Цэцэглэлтийн төгсгөлд (8-р сарын 20-нд) үрээр жимсний хайрцаг гарч ирнэ.
• Энэ нь ихэвчлэн дулаан уур амьсгалтай газарт ургадаг, Өмнөд Америк нь төрсөн газар гэж тооцогддог.
  

  2 сүүлтэй

• Соёлын найрлагад 100 зүйл багтдаг бөгөөд тэдгээрийг тэжээл, ногоо, гоёл чимэглэлийн гэж хуваадаг. ОХУ-д та 20 орчим сорт олж болно. Энэ нь Хятад, Энэтхэгт зэрлэг байгальд байдаг.

Хэрхэн хэрэглэх, ашигтай шинж чанарууд

Амарантын хэрэглээ ба түүний ашигтай шинж чанарыг эртнээс судалж ирсэн. Эхлээд энэ нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон хатуу ургадаг байсан бөгөөд дараа нь биед үзүүлэх ач тустайг үнэлсний дараа тэд үүнийг малын тэжээл, үр тариа үйлдвэрлэхэд ашиглаж эхлэв. Амарант үр тариа нь маш ашигтай боловч өвөрмөц амттай байдаг. Үүнийг хоол хийх нь энгийн стандарт будаатай адил маш энгийн: буцалж буй ус асгаж, 15-20 минутын турш хооллоорой.

Ургамал нь тэжээллэг, эрдэс, витамин бүтээгдэхүүнүүдийг хослуулан хэрэглэдэг.

• Витаминууд - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Төмөр, цайр, селен, манган, зэс - ул мөр элементүүд.
• Кальци, фосфор, кали, магни, кальци, натри - макроэлементүүд.
• Амарантин нь антиоксидант юм.
• Уураг
• Пектин
• Скалален - хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
• Хоолны эслэг.
• Омега 3 ба 6 тосны хүчил.

Амарант өвс, навчны эдгээх шинж чанарууд:

• Доод холестерол
• Кальцийн дутагдлыг эмчил
• Бодисын солилцоог хэвийн болгох
• Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх
• Цус алдах бохь эмчил
• Эдгээр нь мэдээ алдуулагч, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй
• Мөөгөнцрийн өвчнөөс хамгаалах.

Төрөл ба сорт

 Сортууд байдаг:

• Тэжээл
• Хүнсний ногоо
• Үр тариа
• Чимэглэлийн (сүүлт улаан, хүний ​​хувьд хортой төрх).

Хүнсний ногоонд дараахь зүйлс орно:

• "Валентин"
• Цайз
• "Опопео",
• "Үнсний дурсамж",
• Цагаан, ягаан өнгийн харагдах байдал.

Бүх зүйлийг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг: навч, иш, тэр ч байтугай үндэс.

Сүүлтэй

Амарантын сүүлний өндөр нь 1.5 метр хүрч болно. Энэ бол өндөр хүчирхэг бут суулгац бөгөөд өндөр, ягаан навчнууд нь газарт бага зэрэг өлгөөтэй байдаг.

Үүн дээр баг цэцэгтэй зуны эхэн үед эхэлдэг. Амарант цэцгийн цэцгийг тумба-паникулуудад цуглуулдаг бөгөөд гаднах нь урт үнэгний сүүлтэй төстэй байдаг (өөр зүйл гарч ирэв). Жижиг баг цэцгийн урт нь хагас метр хүрдэг. Үзэсгэлэнт гоо үзэсгэлэнтэйгээр тэд хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хүн бүхэнд таалагддаг.

Төрөл:

• "Rothschwanz" (улаан, бараан цэцэг);
• "Grunshwanz" (баг цэцэгтэй цайвар ногоон).

Энэ нь өөрөө тариалах замаар сайн тархдаг.

Буцаж шиднэ

Оруулсан амантаныг хогийн ургамал гэж нэрлэдэг бөгөөд маш түрэмгий байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ зүйл нь эмийн шинж чанартай тул 6-р сараас 10-р сар хүртэл үндэс, үр, навчийг эмнэлгийн зориулалтаар ашигладаг.

Буцаж шиднэ

Тайлбар:

• Шулуун иш
• Өндөр - 1 м
• Beetroot хэлбэртэй үндэс,
• Навчны урт - 4-14 см, өргөн - 6 см хүртэл, дээд талд нь наалддаг, дэлбээ нь хавтангаас урт байдаг. Foliage нь хавтгайгаараа гэрлийн эх үүсвэр рүү шилждэг.
• Цэцгийг ногоон баг цэцэгтэй цуглуулдаг.
• Жимс нь нээлттэй, үр нь 1 мм орчим диаметртэй, хар хүрэн өнгөтэй байдаг.
• 7-р сараас 8-р сар хүртэл нэг ургамал дээр 5000 хүртэлх үрийг үүсгэж болно.

Гурван өнгө

Гурвалсан өнгийн амантаны хувьд "гэрэлтүүлгийн" нэр өөр тохиромжтой байдаггүй. Ийм салют нь нүдийг барьж, төсөөллийг гайхшруулдаг. Үүний зэрэгцээ, тэд маш их анхаарал тавихад хялбар байдаг.

Гурван өнгө

Үүнийг Азийн халуун орнуудаас авчирсан. Энэ нь жил бүр ногоон, шар, улаан навчтай пирамид юм. Өндөр - 150 см хүртэл.

Цэцгүүд хамгийн дээд талд байдаг тул иш нь галд шатаж байх шиг байна. Энэ нь зуны эхэн үеэс хамгийн хүчтэй хяруу хүртэл жижиг үймээн самуунтайгаар цэцэглэдэг. Зөвхөн ганцаараа, бас бусад бүлгийн соёлтой хамт сайхан тарьсан мэт санагддаг.

Энэ нь хатаасан цай дахь өвслөг ургамал эсвэл хоолонд зориулж халуун ногоо болгон ашигладаг.

Улаан

Чичирсэн амарант нь тод иш, навч, баг цэцэгтэй. Гүн ханасан өнгө нь үүнийг бусдаас хүчтэй ялгаж өгдөг. Талбай дээр том улаан жимс ургасан юм шиг байгаа юм.

Улаан

Энэ ургамал нь жил бүр ургадаг бөгөөд 1.6 метр өндөрт хурдан ургадаг, цэцэрлэгийн үзэсгэлэнт үзэсгэлэнг бий болгодог. Foliage нь тод улаан хүрэн өнгөтэй байдаг. Дүрмээр бол энэ нь дулаан температур, гэрэлтүүлгийн нөлөөн дор будсан байдаг. Дулаанаас харахад сүүдэр улам эрчимжиж байна.

Жижиг баг цэцгүүд нь харанхуй агуйд шатаж буй бамбарууд шиг хатуу, дээшээ дээшээ сунгана.

Гадна буух

Үрнээс америтыг тариалахад тариалалт нь өвлийн дараа хөрс дулаарч, гудамжинд температур тогтсон үед л эхлэх ёстой. Ихэвчлэн энэ үйл явц хаврын сүүлээр эхэлдэг. Амарантыг ихэвчлэн бүлгийн болон дан мод тарихад ашигладаг бөгөөд сайтыг бөглөхөд өндөр ургамал хэрэгтэй.

Суулгацын үр

Оновчтой газар

Танд хэрэгтэй болно:

• Болгоомжтой сонгосон газар
• Хөрсийг зөв засах
• Үрнээс ургуулсан суулгац.

Буухаасаа өмнө шохойтой хамгийн тохиромжтой газрыг, шим тэжээлтэй хөрсийг сонгох шаардлагатай. Хүчтэй ургамал ургуулахын тулд хөрсийг нитроаммофосоор бордох шаардлагатай (1 м2 тутамд 20 гр).

Соёл нь нар, дулааныг хайрладаг тул газар нь сайн гэрэлтдэг байх ёстой. Суулгац тарих ажлыг нэг үслэг дээр бие биенээсээ 30 см зайд гүйцэтгэдэг.

Үрнээс тарих алхам алхмаар үйл явц

Унтсанаас хойш орыг бэлтгэх хэрэгтэй: ухаж, органик эсвэл нарийн төвөгтэй бордоо нэмнэ. Хамгийн сайн сонголт бол ялзмаг эсвэл бордоо юм. Зуун тал нь - 500 кг.

Хуурай соёл, дүүргэгч бэлтгэх

Тавигдах шаардлага:

• Орноос хойд зүг рүү чиглүүлэх.
• Налуу дээр тарьж болохгүй - бороо нь үрийг угааж чаддаг.
• Хавар дахин ороо ухаад дахиад хоолло.
• Мөр хэлбэрээр тарь, дараа нь нимгэн болно.
• Ачаалах хугацаа бол 5-р сар.
• 5 см гүн хүртэл худаг.
• Найлзуурыг соёолуулах, үндэслэх явцад хогийн ургамал зайлуулах, ус зайлуулах ажлыг заавал хийх шаардлагатай.

Эхний нахиалалт 10 хоногийн дараа гарч ирнэ. Дахин тариалалтыг 2 долоо хоногийн дараа хийхийг зөвшөөрнө.

Арчилгаа

Асрамжийн ерөнхий дүрэм дараахь байдалтай байна.

• Амарант нь ган гачигт маш тэсвэртэй, хэт халах, чийгийн зогсонги байдлаас илүү их дуртай байдаг.
• Илүүдэл чийг тэсвэрлэхгүй, үндэс ялзарч эхэлдэг. Үүний дагуу услах нь дунд зэрэг байх ёстой. Услах бүрийн дараа хөрсийг сулруулж, чийгийн зогсонги байдалд хяналт тавих хэрэгтэй. Тариалснаас хойшхи эхний сард үндэс нь аажмаар шингэж эхэлдэг тул ургамлыг услах нь нэн чухал юм. Үндэс систем нь үр дүнтэй байхын тулд "тэжээх" хэрэгтэй. Борооны улиралд amaranth нь газар дээрх бусад ургамалтай нэгэн зэрэг усалдаг.
• Буух талбай нь сайн гэрэлтсэн байх ёстой.
• Өсөн нэмэгдэж буй хамгийн оновчтой температур нь +20 градус байна. Бага зэргийн хяруу (-2 градус хүртэл) соёл нь сайн тэсвэрлэдэг. Хүнд өвөл - үгүй, тиймээс тэд өвлийн улиралд ургамлыг сүйтгэдэг.
• Хортон шавьж, өвчин нь соёлыг бухимдуулах нь ховор байдаг. Үндсэндээ, энэ нь ургамал зөв цагт тариалаагүй бол тохиолддог.
• Сибирьт тарихад бэлэн болсон суулгацыг үргэлж ашигладаг. Энэ талбайд байгаа үрийг задгай газар ургуулж чадахгүй.

Идэвхитэй өсөлт эхэлмэгц өргөнийг маш их анхаарах хэрэгтэй. Эхний 4 долоо хоногт хөгжил нь удаан, сул дорой, нээлттэй ор нь аажмаар сул найлзуурууд болон нахиалдаг. Одоогийн байдлаар газар шороог услах, суллах, хогийн ургамал, илүүдэл ургамлаас хогийн ургамлыг зайлуулах нь маш чухал юм.

Хэрэв бүх зүйл сайн болвол нахиалдаг нахиа хурдан хөгжиж эхэлнэ: өдөрт 5-7 см өндөр нэмнэ. 2 сарын дараа ургамал хүчтэй, хүчтэй, сайн үндэстэй болно. Гэсэн хэдий ч байнга суллах, хогийн ургамал, усаар зайлуулах нь чухал юм.

Топ хувцаслалт

Амарантад зориулсан хамгийн сайн гоёлын хувцас бол үнс юм. Үүний шийдлийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

• 200 гр. хувин ус дээр үнс
• энэ хольц дээр mullein уусмал (1 хэсэг) нэмнэ.

Бордоо нь усалгааны дараа өглөө хэрэглэнэ.

Амарант гэж юу вэ - үр тарианы ургац эсвэл хортой ургамал? Гэсэн асуулт маргаантай байна. Зарим зүйл нь зөвхөн идэшгүй зүйл биш, тэдэнд огт хүрч болохгүй. Гэсэн хэдий ч цэцэглэж байх үед үзэсгэлэнтэй улаан хүрэн сойзоор баялаг нь юунд баярладаг вэ! Тэд бут сөөгнээс элэгдэж өлгөдөг зөөлөн боловч тод мөчир шиг харагддаг.

Тааламжтай урамшуулал бол соёлыг хоол хүнс болгон ашиглаж, эмийн зориулалтаар авч болно гэсэн баримт юм. Хамгийн гол нь ургамал ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болох, хэрэглээнд ямар эсрэг заалтууд байгааг мэдэх явдал юм.