Японд Daikon улаан лууван иддэггүй хүн байдаггүй. Үүнийг тус улсад 1 мянга гаруй жилийн турш тариалж ирсэн. Япончууд үүнийг оросууд төмстэй харьцдагтай ижил аргаар харьцдаг, учир нь Daikon улаан лууван нь биед хэрэгтэй бодисын агуулах юм. Тэр яагаад хэрэгтэй юм бэ? Яагаад ходоод, ходоодны шархтай хүмүүст Daikon бүхий салат идэж болохгүй гэж? ОХУ-д ямар сорт ургадаг вэ? Бүтээмжийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?
Энэ юу вэ Энэ юу шиг харагдаж байна вэ?
Ургамлын үндэстэй ургац нь 60 см-ээс дээш урттай, жин нь 500 граммаас хэдэн килограммаар өсөх боломжтой
Япон хэлнээс орчуулсан "Daikon" гэдэг нь "том үндэс" гэсэн утгатайБайна. Хүнсний ногооны бусад нэрс: Хятадын улаан лууван, мулти, цагаан улаан лууван. Үндэс ургамал нь байцааны гэр бүлийн үрийн улаан луувангийн дэд зүйл юм. Үндэс ургацын урт, амт чанар, төлөвшил нь цэцэрлэгт тариалсан олон янз байдлаас хамаарна. Ерөнхий шинж чанарууд: найрлагад гичийн тос байхгүй бөгөөд өөрчлөгдөж буй амт: эх үр тариа нь чихэрлэг бөгөөд үндэстэй ойрхон хэсгийг хазах үед гашуун байдаг.
Жимсний хэлбэр: дугуй эсвэл цилиндр хэлбэртэй. Жин нь олон янз байдлаас хамаарна: таван зуун граммаас 2-3 килограммаар. Улаан лууван бүрэн боловсорч гүйцээд эсвэл түүний 1/3 хэсэг нь гадаргуу дээр байдаг. Цэвэр агуулгатай ногоо нь цагаан жимстэй, эрлийз үндэс нь дээр нь цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Дундаж боловсорч гүйцээд жараас далан хоног байна.Байна. Зөвхөн үндэстэй хүнсний ногоо биш, бас навч идэж болно. Энэ гайхалтай шинж чанарыг Daikon-д дуртай бүх цэцэрлэгчид мэддэг байх ёстой.
Ургамал нь олон наст. Эхний жилд эх ургац боловсорч гүйцээд, хоёр дахь жилдээ цэцэг хэлбэртэй иш үүснэ. Бүтээмж - таваас арван килограмм / 1 квадрат. м Ургац хураасан эх ургац хурааж авснаас хойш хоёроос гурван сарын хугацаанд доройтдоггүй, заримдаа удаан байдаг (Дубинушка, Цасан цагаан, Японы цагаан урт).
Гадаад төрх түүх
Японд тариалсан том Daikon ургамал
Япончууд эрт дээр үеэс Daikon улаан лууван ургуулж байжээ. Одоогоос 1 мянга гаруй жилийн өмнө Хятадын олон төрлийн улаан лууван - лобо Өмнөд Хятад улсаас нар мандаж буй оронд авчирсан. Амтанд нь гайхсан япончууд үүнтэй төстэй соёлыг хөгжүүлэхийн тулд үржлийн ажил эрхэлжээ. Олон жил өнгөрчээ. Үүний үр дүнд тэд Японы муссон уур амьсгал, хөрсний бусад нөхцөлд байдаг шиг хятад улаан луувангаас өөр амттай соёлыг бий болгосон.
Өдөр бүр япончууд 300 грамм ногоо иддэг бөгөөд үүний 55 грамм нь даимон улаан лууван юм.
Орос улсад тэд гайхалтай ногоо - нүүрс усны эх үүсвэрийн талаар мэддэг. Ховор цэцэрлэгчид үүнийг эх орондоо тариалах зорилгоор авдаг, гэхдээ үүнийг авахдаа Москва дахь селекци, үрийн үйлдвэрлэлийн судалгааны хүрээлэнгийн эрдэмтдийн зөвлөмжийг дагаж, тэдгээрийн тариалсан ургамлын эрлийзийг (Хар дэлхий биш хөрс давамгайлдаг Оросын Европын хэсэгт бол Үлгэрийн сорт тохиромжтой байдаг) , Саша, Луу, Дуртай, Дубинушка, Москвагийн баатар).
Төрөл бүрийн
Японы улаан луувангийн хамгийн алдартай сорт бол Aokubi юм
Өнөөдрийг хүртэл Daikon улаан луувангийн дөрвөн зуун гаруй сорт, эрлийз үржүүлсэн. Үржлийн үндэс нь нэг зүйл байсан тул бүгд ижил төстэй шинж чанартай байв. Японд хамгийн алдартай сортууд бол Аокуби, Сакуражима юм. Эдгээр нь ОХУ-д тариалахад тохиромжтой биш юм. Үржүүлэгчид ургахад тохиромжтой бусад сортуудыг өсгөсөн: Терминатор, Дубинушка, Луу, Эзэн хаан, Цезарь гэх мэт.
Төрөл бүрийн бүс нутагт төрөл бүрийн
Москва мужид янз бүрийн төрлийн Daikon улаан луувангаас сайн ургац хурааж байнаБайна. Олон цэцэрлэгчид зуны эхэн үед биш, харин төгсгөлд - 8-р сарын эхний өдрүүдэд өвлийн анхны хяруу эхлэхээс өмнө ургац хурааж, өвлийн улиралд ашигтай ногоо тариалахын тулд үр тарьдаг.
- Мияашиге. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй сортуудын ангилалд багтдаг. Тэр өвөрмөц амттай. Энэ олон төрлийн улаан лууван нь ургамлын эхний жилд цэцгийн найлзуурыг шиддэггүй. 50-60 хоногт боловсордог. Орноос 45 см хүртэл урттай цагаан гөлгөр үндэстэй ургац, 100-400 гр жинтэй, мах нь зөөлөн, шүүслэг амттай байдаг;
- Эрт Япончууд. Цэцэрлэгчид энэ сортыг өндөр бүтээмжтэй, мадаггүй зөв, эдгээх шинж чанар, витаминаар баялаг найрлагад талархдаг. Зуны эхээр үр тариалдаг, 7-р сарын дундуур тэд ургадаг: 250-500 грамм жинтэй уртасгасан хэлбэртэй цагаан эх ургац. Үрийг улаан лууван өвөл эдлэхийн тулд намар тариалдаг;
- Токинаши. Энэ сорт нь дорнын гарал үүсэлтэй. Хэдийгээр хотын захад буухыг зөвлөдөг боловч зуны оршин суугчид үүнийг таалдаггүй. Тэд түүнтэй туршилт хийхээс айдаг боловч дэмий хоосон юм: Токинаши Daikon эрт боловсорч, хавар, зуны сүүл аль алинд нь тарихад тохиромжтой. Үүнийг халамжлахад хялбар байдаг: услах нь цаг тухайд нь байх ёстой, орон дээр хогийн ургамал байх ёсгүй.
Daikon нь Урал, Сибирьт алдартайхөдөө аж ахуйн технологийн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх. Суулгацыг тогтмол хогийн ургамал болгон хөрс нь сулруулж, үндэс нь илүү их хүчилтөрөгч авдаг. Их хэмжээний ургац хураахын тулд ургамлыг долоо хоногт нимгэн, эрдэс бодисоор тэжээдэг. Зөв зохистой арчилгаа хийвэл орон дээр ямар ч төрлийн улаан лууван ургах болно. Ногоон мит - улирлын дунд янз бүрийн төгс амттай, өндөр ургацтай. Үндэс ургац нь сунасан хэлбэртэй, хальс нь цайвар ногоон өнгөтэй. Целлюлоз нь зөвхөн шүүслэг, чихэрлэг төдийгүй тод амттай амттай байдаг. Жин - 250-400 гр. Ургац хураалт 2-4 сар хадгалагдана. Дорно дахины хоолны салат, аяга таваг зэргийг үүнээс бэлддэг.
Оросын Европын хэсгийн дунд бүсэд Daikon улаан луувангийн олон янз байдлыг сонгохдоо хөрсний төрлийг харгалзан үздэг.Байна. Мияшиге шавранцар дээр ургадаг, Нерима (урт, 60 см урт, 10 см диаметр бүхий том, гөлгөр, цагаан эх үр тариа), Ниненго (хүйтэнд тэсвэртэй) нь шавранцар дээр ургадаг бөгөөд Сироогари, Шогоин нар шавар дээр ургадаг.
Украинд олон төрлийн Daikon улаан лууван түгээмэл байдаг - KressБайна. Тэр жижигхэн навчтай, ногоон өнгөтэй иштэй. Үндэс хүнсний ногоо нь маш чухал бөгөөд анхилуун үнэртэй тос агуулсан тул халуун ногоотой амттай байдаг. Украины хувьд жинхэнэ гайхамшиг бол улаан зүрхний төрөл зүйл юм. Түүнийг Хятад руу аваачжээ. Үүний гол онцлог нь жимс нь гадна талдаа ногоон өнгөтэй, дотор тал нь улаан өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь шүүслэг, бага зэрэг хурц юм. Үүнийг идэж, хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгох.
Өвлийн улиралд хадгалах төрөл бүрийн зүйл
Миноваши бүлгийн сорт нь бусад орноос ялгаатай нь температурын хэт туйлшралаас айдаггүй бөгөөд хортон шавьж сонирхдоггүй.
Өвлийн улиралд улаан лууван сайн хадгалагдаж байхын тулд зуны дунд хэсэгт - 6-р сарын 18-аас 20-ны хооронд, хожуу, цэцэглэдэг сорт тэсвэртэй үрийг тарина.
- Миноваши - энэ бол бүхэл бүтэн улирлын сортуудын нийтлэг нэр юм. Зарим нь өндөр температур, бусад өвчнөөс айдаггүй, ихэвчлэн улаан луувангийн нөлөөнд автдаг. Оросуудын хувьд тэд "харанхуй ой" юм: Миноваши Самеркросс ба Миноваши Лонг - нэг том бүлэгт хамаардаг өөр сортууд - Миноваши. Эхнийх нь буудлагад тэсвэртэй, хоёрдугаарт халуунд тэсвэртэй;
- Шогоин - сортуудын жижиг бүлгийн нэр. Олон зуун жилийн турш хөдөө аж ахуй эрхэлж байсан газарт төрөл бүрийн зүйл тариалж байсан. Энэ газар нь Киотогийн ойролцоо байрладаг. Daikon Shogoin нь хүнд шаварлаг хөрсөнд ургадаг. Боловсорч гүйцсэн хугацаа дунджаар 70-100 хоног байна. Том дугуй жимс нь хөрсөнд гүн оршдоггүй бөгөөд ургац хураахад асуудал гардаггүй;
- Заан азарга - Кубын Хөдөө аж ахуйн хүрээлэнгээс Орос улсад бүсчилсэн анхны сорт. 8-р сард тариалсан. Хэдийгээр үр өгөөжтэй боловч Кубан цэцэрлэгчид энэ Daikon-ыг орондоо ургадаг нь ховор байдаг, учир нь энэ нь анхаарал халамж тавих нь ховор байдаг. Энэ нь хөрсийг байнга сулруулж, хогийн ургамалтай тэмцэж, усалж, ургацыг нь тэжээх шаардлагатай байна. Үнсний уусмалаар орон дээр хөрсийг тогтмол тоослохгүй бол цовдлогдсон бүүргийг ялах эрсдлийг үгүйсгэхгүй.
Боловсорч гүйцээд сорт
Боловсорч гүйцэх хугацааг daikon үртэй багц дээр хэдэн өдөр зааж өгсөн болно. Цэцэрлэгч нар боловсорч гүйцсэн хуанлийн хугацааг тооцоолж, суулгацыг дээшлэх өдрөө хуанли дээрээ тэмдэглэв.
- Эрт боловсорч гүйцээд. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын үргэлжлэх хугацаа 40-50 хоног;
- Дунд зэргийн сүүлтэй Daikon 60-80 хоногт боловсордог;
- Ургамлын сүүлээр боловсорсон улаан лууван нь задгай газар тариалснаас 200 хоногийн дараа хурааж авсан. Урт боловсорч гүйцсэн хугацаанаас шалтгаалан эдгээр сортууд Оросын төв хэсэгт ургадаггүй тул Daikon нь боловсорч гүйцэх цаг байдаггүй. Хожуу боловсорсон улаан лууван нь Краснодарда ургадаг.
Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудын дотроос Саша, Данийн хунтайж, Цасан цагаан зэрэг нь ялгардаг. Даикон Саша ургах үед ургацыг 30-45 хоногийн дараа хурааж авдаг. Цэцэрлэгчид газраас бөөрөнхий, том, цагаан үндэстний ургацыг ухаж авдаг. Тэд газар дээрээс хагас дахин дээшээ ургадаг бөгөөд ургац нь ямар ч дарамтанд байдаггүй. Үндэс ногоо нь чихэрлэг, хурц амттай байдаг. Найрлаганд гликозид байдаггүй тул хүүхэд, зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс энэ төрлийн улаан лууванг маш их таашаалтайгаар иддэг. Дани улсад ургадаг ханхүү Данийн сорт ургаж, өндөр ургац авна. Үндэс ургацын урт нь хорин таван см хүртэл байдаг. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд уушгигүй амттай байдаг. Цасан цагаан төрөл бүрийн нь хадгалалтын сайн тогтвортой байдалтай байдаг. Хөнгөн ногоон арьсны доор цасан цагаан махтай байдаг. Дайкон нь амтгүй болно гэж айхгүйгээр 5 сар хүртэл хадгалдаг.
Дунд зэргийн хожуу сортууд: Луу, Дубинушка, Эзэн хаан. Луу - олон төрлийн улаан лууван Daikon цилиндр хэлбэртэй. Түүний урт нь 60 см, жин нь нэг килограмм хүртэл байдаг. Энэ нь чихэрлэг амттай боловч амттай байдаг. Дубинушка бол жаран см-ээс бага урттай, 1.2 кг жинтэй Daikon улаан лууван сорт юм. Амт нь сэтгэл сэргээдэг, гэхдээ амтгүй. Эзэн хаан бол янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, cruciferous бүүрэг юм. Улаан лууван нь мөс шиг харагддаг. Целлюлоз нь зөөлөн бөгөөд чихэрлэг амттай байдаг.
Орос улсад хожуу боловсорсон Японы Daikon сорт нь зөвхөн Краснодарда тариалагддаг бусад Кубан мужууд. Түүний тааламжгүй байдлын шалтгаан нь урт боловсрох хугацаа юм - 65-70 хоног. Асрамжийн бүх зовлон зүдгүүр нь тэсвэрлэх чадваргүй, асар том хэмжээтэй, хоёр, гурван кг жинтэй, 4-5 сарын хугацаанд зооринд үзүүлсэн зүйлээ алдахгүйгээс илүү их хохирол учруулдаг.
Хэрхэн ургах вэ
Дайконыг ухсаны дараа оройг нь таслав
Даикон улаан луувангаас сайн ургац хураахын тулд хөдөө аж ахуйн технологийн нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй онцлог
Дайконыг ургуулах онцлог шинж чанаруудыг урьдчилан судалж үзээгүй бөгөөд анхны тарих материал борлуулах үеэр цэцэрлэгчид. Энэ нь гарч ирэхгүй, эсвэл алга болдог, эсвэл ургац муу байна.
- Хэдийгээр Daikon нь намрын соёл гэж тооцогддог боловч зохих арчилгаагаар хавар ургадаг. Хаврын тариалалтын үеэр үрийг "шаварт" тариалдаг. Хөрс дулаарч, хүйтэн жавар дуусах хүртэл хүлээх хэрэггүй. Температурын ноцтой өөрчлөлт нь түүнд аюул учруулахгүй. Дараа нь хавар газардсаны дараа зуны эхээр урт өдрийн цагаар тэр сумаа өгөх болно. Намар нь халалт буурч, өдрийн цагаар буурч эхлэхэд тэд үүнийг тарьдаг;
- Даиконы өсөлтийн үед агаарын температур + 18 + С-ээс дээш байсан бол амттай эх ногоо ургахгүй. ОХУ-ын зарим бүс нутагт дулааны өмнө ургац хураахын тулд хавар эрт тариалдаг, бусад хэсэгт - дулаан буухад. 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр үүнийг зарцуулдаг ч гэсэн энэ буух газрыг өвөл, намар гэж нэрлэдэг. ОХУ-ын өмнөд хэсэгт есдүгээр сард үрийг тариалдаг. Өдөр ирэх тусам буурч эх ургацын оронд улаан лууван цэцэглэх магадлал хамгийн бага байх тул энэ тарих нь сайн юм. Энэ давуу талтай зэрэгцэн намрын тариалалт нь ноцтой дутагдалтай байдаг: ургац хураахаас өмнө эх ургац дээд хэмжээдээ хүрэхгүй;
- Даиконы амт чанар, амт чанар нь түүний доорхи ор нь сүүдэрт хуваарилагдсан эсэхээс хамаардаггүй, гэхдээ түүнийг хэрхэн яаж харж байсан, жигд усалж байсан эсэхээс хамаарна.
- Бууц бол улаан луувангийн хувьд бордоотой байдаг. Энэ нь түүнийг муухай харагдуулж, амтаа алдах болно. Тэр ихэвчлэн өвддөг бөгөөд удаан үргэлжлэхгүй.
Ангийн сонголт
Сорт нь оршин сууж буй бүс нутгийн уур амьсгалыг харгалзан сонгогддог.
Хөрс бэлтгэх
Нээлттэй газар эсвэл хүлэмжинд тарихаас өмнө хамгийн түрүүнд хөрс бэлтгэх явдал юм. Цэцэрлэгийн хамгийн тохиромжтой газар бол ногоон байгууламжийн эрт ургац хурааж авсан газар юм. Үгүй бол улаан луувангийн цэцэрлэгийн орыг намар бэлтгэдэг. Тэд үүнийг ухаж, дараа нь мочевин (хорин грамм), суперфосфат (40 гр), калийн хүчил (30 гр) -ийн холимогоор борддог.
Найрлаганы тунг 1 квадрат дээр үндэслэнэ. метр
Үүний дараа тэд саармаг хүчиллэг хөрсийг ялзмаг эсвэл ялзмагийн хамт 1 мкв тутамд 1 кг жинтэй саармагжуулдаг. метр Хүчиллэгийг саармагжуулахын тулд шохой эсвэл шохой нэмнэ.
Хавар эхлэхэд нитроаммофоска (1 м.кв тутамд 10-15 гр) эсвэл Kemira Universal 2 цогц бордоо (зааврын дагуу шингэлнэ) ашиглан тариалахын өмнө орыг дахин бордуулдаг. Агрохимийн хамгийн сайн ашигт малтмал бол нитроаммофоска юм. Үүнийг хөрсөнд нэвтрүүлснээр тэд Daikon-ийн хурдацтай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Кали, фосфор, азот гэсэн гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүтэц. Энэ нь саарал өнгийн мөхлөг хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг. Бордоо Kemira Wagon 2 нь хүнсний ногоо тариалах таатай орчныг бүрдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь бүх чухал макро- болон микроэлементүүдийг агуулдаг.
Буух арга, нөхцөл
Диконик ургац хураахын тулд ургамлын арчилгааны талаархи бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө
Daikon улаан лууван нь суулгац эсвэл үрээр ургадаг. 4-р сарын эхээр үрийг суулгацын тусгай саванд тарьдаг. Үүнээс өмнө тэд калийн перманганатын сул уусмалд дэвтээнэ, хатаана. Тариалснаас хойш гучин хоногийн дараа суулгацыг хүлэмжинд шилжүүлдэг. Гадаа цаг агаар дулаахан үед тэд бие биенээсээ 0.2-0.25 м зайд ил задгай газарт тарьдаг.
Туршлагатай цэцэрлэгчид Daikon улаан лууван үрийг цуглуулж, хавар нээлттэй газарт тарьдаг. Тэднийг цамцнаас нь гаргаж авдаггүй, харин нарийхан хэсгийг нь багасгаж, хөрсөнд энэ хэлбэрээр тарьдаг.
Үрийг хэзээ задгай газарт тарьдаг вэ?
Ил задгай газар үр тарих цаг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- Хавар, хэрэв үрээр хүнсний ногоо тариалсан бол;
- Зургадугаар сарын дундуур эсвэл 7-р сарын эхээр амттай эх үр тариа хураах;
- 7-р сарын дундаас 8-р сарын эхээр өвлийн улиралд хүнсний ногоо иднэ. Цэцэрлэгт улаан лууван бүрэн боловсорч гүйцээгүй ч гэсэн удаан хадгалагдаж, амттай байдаг.
Тариалах арга
Үрийг тарих хоёр арга байдаг:
- Үүрлэх. 1-1.5 метр - орны өргөн. 60-70 см - мөр хоорондын зай. 20-25 см - ургамал хоорондын зай. Урьдчилан өрөмдөж, шороогоор цацсан нүхний дээгүүр үүрийг бий болгодог. 2-3 үрийг нэг үүрэнд тарьж, 3-5 см-ийн гүнд булж, 7 хоногийн дараа найлзуурууд гарч ирдэг;
- Нүхэнд. Үрийг 4-5 см-ийн гүнд булж, тарихаас өмнө цэцэрлэгийн орыг усалдаг бөгөөд үрийн хоорондох зай 10 см байх ёстой.
Арчилгаа
Хөрс хатах үед Daikon усалдаг бөгөөд энэ нь чийгийн зогсонги байдлаас сэргийлдэг
Тэд хэд хэдэн чухал арга хэмжээ авалгүйгээр сайн ургац авахгүй.
Нимгэн байна
Ургамлыг хэд хэдэн удаа сийрэгжүүлдэгБайна. Нимгэн хальсыг 1-2 хуудас үүсгэх үед анх удаа хийдэг. Нэг үүр - нэг ургамал. Илүүдэл нахиалдаг газрыг хоосон газар шилжүүлэн суулгана. Ил задгай газарт тарьснаас 20-30 хоногийн дараа хоёр дахь удаа туранхай Daikon улаан лууван.
Топ хувцаслалт
Залуу ургамал нь cruciferous бүүрэг, шаахайнууд юм. Тэдний ургахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургадаг орныхоо оронд том ширхэгтэй үнс асга. Суулгацын хувьд үнс, нарийн төвөгтэй эрдэс бордоог ашиглана. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд эдгээр нимгэн бодисыг эхлээд нимгэрсний дараа, дараа нь 2 долоо хоног тутамд эмчилдэг.
Температур
Улаан лууван дакон нь t = + 15-20⁰С-т сайн ургадаг. Хэрэв температур + 10⁰С хүртэл буурвал найлзуурыг хуванцар боолт эсвэл бусад бүрхүүлтэй материалаар бүрдүүлдэг. Залуу тариалалт нь дулааныг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд насанд хүрсэн эх үр тариа нь ямар ч температурт ургадаг.
Услах
Хүнсний ногоо нь элбэг, тогтмол усалдаг тул чийгийн зогсонги байдлаас зайлсхийх хэрэгтэй. Усалгааны дараа газар нь хүлэрт шигшиж байна.
Суларч, hilling хийх
Өсөлтийн үеэр Daikon нь омогтой байдаг тул хөрсийг сард хоёроос гурван удаа сулруулдаг. Хиллинг хийж, үндэс ургац нь амтаа хадгалахын тулд үүссэн болохыг тэмдэглэв.
Ургамлыг хортон шавьжаас хэрхэн хамгаалах вэ?
Навчит цох, шаахай, цавуулаг ба шороон бүүрэг нь дакон улаан луувангийн гол хортон шавьж юм. Ургамлыг тэднээс хамгаалахын тулд модоо үнсээр цацна.Үрийг тариалсны дараа тэр даруй том ор эмчилдэг бөгөөд суулгац гарч ирмэгц шохой, тамхины нэмээд нарийн үнс цацдаг. Ургамлыг хортон шавьжаас хамгаалах хамгийн сайн арга: шарилж эсвэл зүү бүхий "утаа".
Хоёрдахь хуудас гарч иртэл нэхмэл бус хучаастай материалыг арилгана. Суперфосфатын нунтаг нь хортон шавьжаас хамгаалахын тулд нүхний эргэн тойронд цутгадаг.
Хортон шавьжаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд Celandine, жижиг тамхи татдаг тамхи, халуун чинжүүг хэрэглэдэг.
Ургац хураалт хэзээ болох вэ?
Улаан лууван нь тариалснаас хойш дөчөөс далан хоногийн дараа хуурай цаг агаарт ухаж авдаг. Эс тэгвэл энэ нь гадагширч, амтгүй болно.
Даиконы ашиг тус ба хор хөнөөл
Дайкон нь олон микро, макро элементүүдийг агуулдаг
Daikon улаан лууван нь ногоон эсвэл хар улаан луувангаас өөр амттай байдаг. Энэ нь хоёрдугаар дамжлагад зориулагдсан амтлагч болон салатанд гол ногоо болгон ашигладаг. Найрлагандаа олон тооны ашигт малтмал, баяжуулсан бодис агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай тул үүнийг байнга идэж байх шаардлагатай (эсрэг заалт байхгүй бол).
Зохиол
Улаан лууван ямар бодис агуулдаг вэ, энэ нь ямар сайн вэ?
- В бүлгийн витамин, A, C, E, PP витаминууд;
- Ашигт малтмал: селен, фосфор, зэс, төмөр, иод, кальци, манган, кали, натри гэх мэт.;
- Шилэн;
- Пектин;
- Каротин;
- Антиоксидант;
- Ферментүүд
Хүнсний ногоо нь хортой бодис, хүнд металлын давсыг хөрснөөс шингээдэггүй.
Ашиг тус
Хүнсний ногоог ямар ч хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч түүхий хэлбэрээр нь бие махбодид маш их ашиг тустай байдаг.
- Кальци, калийн давстай хорт бодис, илүүдэл шингэнийг зайлуулж биеийг цэвэрлэж, тайвшруулах үйлчилгээтэй, шээс хөөх эмийн үйлчилгээтэй;
- Илчлэг багатай (19 ккал / 100 грамм) агууламжтай тул зохистой хоол тэжээл, цэвэрлэгээний дэглэмийн үндсэн орц болгон ашиглах;
- Энэ найрлагыг бүрдүүлдэг витаминуудаас болж дархлаа бэхжүүлж, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй. Уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг ба фитонцидын улмаас дотоод эрхтнүүд микробуудаас чөлөөлөгдөнө. Өдөр бүр улаан лууван идэж, ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлж, бронхит, астма өвчнийг амжилттай эмчилдэг;
- Элэг ба бөөрийг цэвэрлэх. Өдөрт 1 халбага ууна. Daikon шүүс, бөөр, нойр булчирхай, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс чулууг зайлуулах;
- Хүнсний ногооны шүүс нь тайвшруулах нөлөөтэй тул унтах сэргэлт;
- Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Энэ нь фруктоз агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг;
- Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (атеросклероз, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох);
- Мэдрэлийн системийг сайжруулах. Daikon улаан лууван бол мэдрэлийн цочромтгой байдал, эсвэл түрэмгийлэл нэмэгддэг хүмүүст тайвшруулах эмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв тэд өдөрт хагас шил улаан луувангийн шүүс уувал сэтгэлийн амар амгаланг олж, сайхан сэтгэлийг олж авах болно.
Эсрэг заалтууд
Улаан лууван дакон нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул найрлагад маш их шингэцтэй эслэг байдаг. Энэ нь тэдгээрийн дотор хийсвэр байдал, жигшилийг өдөөдөг. Гастрит эсвэл ходоодны шархлаатай хүмүүст үүнийг идэж болохгүй.
Програм
Амтат салатыг улаан луувангаар хийдэг
Даиконоор хийсэн салатууд уу эсвэл зөвхөн нүүрний маскад хэрэглэдэг үү? Бага илчлэг агууламж нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийг сонирхож байгаагийн гол шалтгаан юм. Үүнээс (200 гр) салат бэлтгэх үед тэд бие махбодийг өдөр тутмын 50% витамин С-ээр хангаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хортой ялзралын бүтээгдэхүүнийг зайлуулдаг.
Амтат салат жор
- Улаан лууван 200 гр;
- Яншуй;
- Чидун жимсний тос;
- Хар чинжүү;
- Нэг чимх давс.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд коктейлийг бэлтгэхэд улаан лууван хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, шинэ улаан лууван, өргөст хэмх, яншуйтай коктейлийг сэргээж, манго, Daikon зэрэг жигнэмэг нь бэлтгэлийн явцад өөх шатаах ажиллагааг сайжруулдаг.
Хүнсний ногоо нь түүнд агуулагдах бүх витамин, эрдэс бодисын 50 хувийг алдахгүйн тулд салатыг хоол хийснээс хойш 30-40 минутын дотор иддэг.
Улаан лууван ба кунжутын салатны жор
- 250-300 гр Daikon;
- 2 халбага. л цагаан кунжутын үр;
- Нэг ширхэг dill;
- Ногоон сонгино баглаа;
- 1 халбага. л шинэхэн яншуй;
- Өргөст хэмх 50 гр;
- Давс;
- Чинжүү;
- 3: 1 чидун тос, шар буурцаг сумс.
Хүнсний ногоо эсвэл том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Dill нь урагдсан, ногоон сонгино, яншуй нь хутгаар жижиглэсэн байна. Салатыг тос, шар буурцаг сумсаар чимэглээд бүх найрлагыг нь сайтар хольж кунжутын үрээр цацна.
Тахианы махан улаан лууван ногооны салатны жор
- Улаан лууван 200 гр;
- Арьсгүй тахианы 150 гр;
- 2 улаан лооль;
- 2 өргөст хэмх;
- Лаврын;
- Cilantro;
- Mint
- 4 халбага. л чихэрлэггүй тараг.
Хүнсний ногоо, ногооныг жижиглэсэн, тахиа нь шилэн хэсэгт хуваагддаг. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, тараг, давстай амтлахаа мартаж болохгүй.
Цэцэрлэгт Daikon ургуулсны дараа хүн бүр үүнийг саладанд иддэггүй: эмэгтэйчүүд үүнийг нүүрний маск бэлтгэхэд ашигладаг.
Улаан лууван дакон нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Арьсыг шинэхэн шахсан Daikon-ийн шүүсээр эмчилвэл үрчлээ, насны толбо арилна. Өдөр бүр арьсанд үрж, батганаас салж, буцалгана. Үсний үндэс дээр үрж, тэдгээрийг бэхжүүлж, тэжээх болно.
Нүүрний арьсыг цайруулах маск жор
Маск бэлтгэхийн тулд танд нэг Daikon үндэс хэрэгтэй. Энэ нь арьсны пигментацийг арилгах, үрчлээний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Улаан лууван үндэс угааж, дараа нь нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Гоо сайхны сүү ашиглан нүүрний арьсыг цэвэрлэнэ. Үүний дараа үүссэн хольцыг нүүрэн дээр нь цацаж, nasolabial бүс болон нүдний эргэн тойрны хэсгээс зайлсхийх хэрэгтэй. 15 минутын дараа зутаныг арилгаж, нүүрээ урсгал усны дор угаана.
Хуурай арьсанд зориулсан чийгшүүлэгч маскын жор
Энэхүү маскыг бэлтгэхийн тулд танд нэг Daikon улаан лууван үндэс, 20 гр цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Хөргөгчөөс тосыг зайлуулсны дараа хэсэг тос зөөлрөх хүртэл хүлээнэ үү. Daikon үндэс угааж, grater ашиглан газар шорооддог. Дараа нь найрлагыг хоёуланг нь тусад нь аяганд хийж, үүссэн зутаныг зөөлөн массажны хөдөлгөөнөөр нүүрэндээ түрхэж 20 минут байлгана. Маскийг бүлээн усаар угаана.
Daikon бол том лууван хэлбэртэй, цагаан лууван шиг харагддаг. Японы уугуул иргэн тул тэрээр өсч, түүнд анхаарал халамж тавихад хэцүү биш тул оросуудын дача дахь орыг тохижуулж байна. Daikon-ийн түгээмэл байдал нь хар улаан лууван, тунхууныхаас ялгаатай нь гашуун амттай, шүүслэг биш юм. Өсөж томроход зөвхөн аяга таваг (салад, ногооны шарсан мах гэх мэт) бэлтгэдэг төдийгүй үр дүнтэй нүүрний маскууд байдаг.
