Blackcurrant: тариалангийн түүх ба хөдөө аж ахуйн технологийн соёлын үе шатууд

Зуны улиралд хар улаалзганы анхилуун исгэлэн чихэрлэг жимсийг амтлах нь ямар сайхан юм бэ! Үүнээс өвлийн хөнжил нь яг л амттай, олон янз байдаг. Жимс, чанамал зэргийг жимснээс бэлтгэж, шөл, жимс, жимсний шүүсийг чанаж, хатааж, хөлдөөж болно. Үхрийн нүд нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай, энэ нь аварга аскорбины хүчил агуулдаг. Гучин идсэн жимс нь бидний бие махбодийн витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг. Макро болон микроэлементүүд, бидний биед шаардлагатай бусад олон төрлийн амин дэм, хүчил агуулсан байдаг.

Харгана бут хэрхэн ургадаг

Blackcurrant бол gooseberry-ийн гэр бүлийн бут юм. Үүний үндсэн шинж чанарууд:

• бутны өндөр - 1-2 м;

  

  Blackcurrant бут нь нэг метрээс дээш өндөртэй байдаг

• үндэс систем нь ойролцоогоор 30 см-ийн гүнд байрладаг шилэн үндэснээс тогтдог;
• улаалзганы найлзуурууд нь эхлээд цайвар өнгөтэй, дараа нь хүрэн өнгө олж авдаг;
• навчны ирмэг нь оёдолтой байдаг. Хуудасны урт, өргөн нь 3-12 см, хэлбэр нь гурвалжин хэлбэртэй, хуудасны хавтангийн дунд хэсэг нь сунгасан байна. Алтан судлууд нь навчны судлын дагуу байрладаг бөгөөд энэ нь алдартай үнэрийн эх үүсвэр болдог;
  

  Үхрийн нүд навчис нь 3-5 см урт, өргөн, судалтай ирмэгтэй, судас дагуу алтан булчирхай бүхий таван таван хошуутай

• бут сөөг хаврын сүүлийн сард эсвэл зуны эхээр ягаан, саарал ягаан өнгийн хэд хэдэн (10 хүртэл) цэцэгтэй баг цэцэгтэй цэцэглэдэг;
  

  Үхрийн нүд цэцэг - хонх хэлбэртэй, голт бор эсвэл ягаан ягаан саарал

• Боловсруулсан жимсний хальс нь хөх-хар өнгөтэй. Жимсний хэмжээ нь 1 см хүртэл диаметртэй байдаг.

  

  1 см хүртэл диаметртэй хар улаалзганы үр жимс нь гялгар хар арьстай байдаг

Үр тариа ургуулах түүх

Үхрийн нүд манай газар дээр олон зууны турш ургаж ирсэн. Эхэндээ, энэ бол зэрлэг бут сөөг, ялангуяа уур амьсгалтай, тэр ч байтугай хүйтэн цаг агаарт түгээмэл байдаг. Өнөөдрийг хүртэл Кавказ, Сибирь, ялангуяа Дорнод, Оросын Европын хэсэгт хар ургадаг бут сөөг байдаг. Москвагийн голын анхны нэр - Смородиновка нь эрэг дагуух бут сөөгний урсацын улмаас түүнд өгөгдсөн гэж үздэг. "Үхрийн нүд" гэдэг нэр нь жинхэнэ орос гаралтай байдаг: "хараасан" - "хүчтэй үнэр ялгаруулдаг".

Үхрийн нүдний албан ёсны нэр нь Ribes юм. VIII зуунд Испанийг эзэлсэн арабууд нутгийн ургамлын дотроос тэдний дуртай ургамал болох рахар олж чадаагүй бөгөөд үүнгүйгээр хоол нь тэдэнд амтгүй санагдаж байв. Rhubarb-ийг улаан исгэлэн, тааламжтай исгэлэн амт (улаан үхрийн нүд) -ээр сольсон бөгөөд тэд rhubarb - ribas гэж нэрлэж эхэлсэн.

Эртний Орос улсад (ойролцоогоор XI зуунд) үхрийн нүд ой модноос ноёны болон сүм хийдийн цэцэрлэгүүдэд шилжүүлэн суулгаж, хоол тэжээлээ жимс жимсгэнээр төрөлжүүлж эхлэв.

Үхрийн нүдийг бүх хийдүүдэд ургуулж, лам нар хоол хүнс, эмийн зориулалтаар ашигладаг байв. Тиймээс, үхрийн нүдний өөр нэг алдартай нэр бол сүм хийдийн жимс юм.

Үхрийн нүдийг тариалах нь Францад эмийн ургамал болж эхэлсэн бөгөөд улаан улаалзганыг илүүд үздэг байсан бөгөөд зөвхөн дараа нь хар өнгөөр ​​анхаарлаа хандуулдаг байжээ. Үхрийн нүд нь нарлаг боловч халуун цаг агаарт хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хуримтлуулдаг.

Жимс жимсгэнэ хожим нь хэрэглэж эхэлсэн. Үхрийн нүд нь Европын бүтээгдэхүүн хэвээр байна, Хойд Америкийн тохиромжтой уур амьсгалд, жимс нь өргөн тархдаггүй.

Хар үхрийн нүдний хөдөө аж ахуйн технологийн үе шатууд

Хар үхрийн нүдний хөдөө аж ахуйн технологийн үндсэн үе шатууд нь бүрэн стандарт юм.

1. Буух
2. Ургамлыг халамжлах.
3. Хортон шавьжтай тэмцэх.
4. Ургац хураалт.

Үхрийн нүд тарих

Харцын мод тарих нь суулгац, шороог хийж болно.

Суулгац бэлтгэх

Суулгац сонгохдоо эхлээд эх системийн чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь хүчтэй, эрүүл, чийглэг байх ёстой. Суулгац тарихаасаа өмнө бага зэрэг хэт их тэсвэрлэх чадвартай байдаг (нэг сарын турш чанарын хувьд алдагддаггүй).

1. Бэлтгэсэн суулгацыг сүүдэртэй газарт булж байх ёстой.
2. Өмнөд налуу бүхий prikop-д зориулж нүх бэлтгэх нь дээр (нүхний хойд зах нь илүү тод, өмнөд нь 45 ° өнцгөөр), энэ нь гүехэн (50 см), сунгасан байх ёстой.
   

   Сувгийн нүхний урд хана нь налуу юм

3. Нүхэнд суулгацыг өнцгөөр байрлуулж, зөвхөн эх систем төдийгүй найлзууруудын нэг хэсэг нь шороогоор бүрхэгдсэн байдаг.
4. Услах ажил үргэлжилж байна.

Шороог бэлтгэх, үндэслэх

Шороог нь тарааж байгаа нь үхрийн нүд үржүүлэх хамгийн хялбар арга юм. Буух ажлыг хаврын эхэн эсвэл намрын эхэн үед хийдэг.

1. Шороог бэлтгэхийн тулд найлзуурыг 5 мм диаметрээс нимгэн биш сонгино.
2. Найлзуурын apical хэсгийг ашигладаггүй. Үлдсэн хэсэг нь ойролцоогоор 15 см урт шороог хуваасан.
   

   Сонгосон найлзуурыг 15 см урт зүслэг болгон хуваадаг

3. Бариулын дээд зүсэлт нь шулуун, бөөрөөс 1.5 см зайд байрлах бөгөөд доод хэсэг нь ташуу, бөөрний доор байрлах ёстой.
4. Шороог бэлтгэсэн хөрсөнд тарьдаг. Нэг эгнээнд 15 см, эгнээ хооронд 40 см орчим зайтай ташуу хэлбэрээр тарьсан.
5. Услах үйлдвэрлэх.
6. Хэрэв та зуны улиралд ургамал арчилгаа хийдэг бол (услах, тэжээл өгөх, хөрсийг сулруулах, хогийн ургамлыг зайлуулах), дараа нь намар гэхэд хар улаалзганы хүчтэй жижиг бут авч, байнгын газарт шилжүүлэн суулгах боломжтой болно.

Буух цаг

Үхрийн нүд тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол 9 - 10-р сар, ингэснээр ургамал үндэстэй байх хангалттай хугацаа шаардагдана. Хавар нь зулай урсахаас өмнө тарих нь дээр.

Сайтын сонголт

Хар үхрийн нүд тарих газрыг сонгохдоо дараахь шаардлагыг баримтална.

• бут сөөг нь бие даасан хэсгүүдэд болон жимсний модны хоорондох эгнээнд сайн ургадаг;
• blackcurrant нь бага зэрэг сүүдэрлэхэд амархан тэсвэрлэдэг;
• усан сан бүхий нам дор газар, түүнчлэн ил задгай уулнаас зайлсхийх хэрэгтэй;
• хойд болон зүүн хойд налуу нь ургамлын хувьд тохь тухтай байдаг.

Хөрс бэлтгэх, суулгац тарих

Харжинг амжилттай тарихын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Хуйлгуурын хүрзний гүн рүү хөрсийг ухаж, олон наст хогийн ургамлын үндэсийг авч, хөрсний хүчиллэг ихэссэнтэй тэнцүү байна.
   

   Хязгаарлалт нь өндөр хүчиллэгтэй хөрсөнд тарихаас өмнө хийгддэг

2. Нүхийг (50x50x50 см) бие биенээсээ 1.5 м зайд, эгнээ хооронд 2-2.5 м зайнд ухна.
3. Тарих нүхний ихэнх хэсгийг хөрсний дээд давхарга, ялзарсан ялгадас (хагас хувин), үнс (1 шил) -ээр дүүргэнэ.
4. Суулгацыг 45 градусын өнцгөөр байрлуулж, асгаж, хөрс, mulch-ээр хучна.
   

   Суулгацыг 45 ° өнцгөөр байрлуулна
5. Найлзууруудын дээд хэсгийг шүргэх.
   

   Тариалсны дараа суулгацыг бууруулах ёстой

Ургамлын арчилгаа

Бөөрний эмчилгээ нь үндсэндээ стандарт юм: хогийн ургамлыг зайлуулах, ой модны ойролцоо талбайд тариалах, услах, дээд хувцаслах. Зуны улиралд таваас зургаан удаа, ойрын тойргийн хөрсийг сулруулах хэрэгтэй. Заавал тариалалт хавар, ургац хураалтын дараа хийгдэх ёстой. Услах нь ургац хураахаас хоёр долоо хоногийн өмнө, жимс хурааж авснаас 2-3 долоо хоногийн дараа ургах үед хур тунадас багатай байдаг. Намрын улиралд бутны ойролцоо хөрс ухаж, органик бодис нь их биений дугуйланд хаагддаг. Топ хувцаслах ажлыг органик бордоо, аммонийн нитрат, модны үнс, суперфосфат ашиглан зуны улиралд хэд хэдэн удаа хийдэг.

Хар өнгийн бутыг халамжлах нэг онцлог шинж чанар нь тайрах (эрүүл ахуй, хэлбэржилт) юм. Тэдгээргүйгээр та үхрийн нүднээс сайн ургац авч чадахгүй. Ариун цэврийн тайралт нь хуучин, хатсан, өвчтэй мөчрийг арилгадаг. Тайрах хэлбэрийг бий болгох нь өргөн суурь бүхий бут үүсгэх боломжийг олгодог. Эхний жилээс эхлэн бутны төв хэсэгт нимгэн найлзуурууд гарч, хүчирхэг ахиу үлддэг.

Үржил шим багатай тул 5-6 наснаас дээш бүх салбарыг зайлуулах шаардлагатай. Жилийн найлзууруудын оройг богиносгох нь сайн үр дүнг өгдөг: тэд илүү хүчтэй салбарладаг, тэдгээрийн дээр цэцгийн нахиа нэмэгддэг.

Өвчин, хортон шавьж

Үхрийн нүд бут нь хүйтэн өвлийг нэлээд сайн тэсвэрлэдэг, температурын өөрчлөлт, цаг агаарын бусад жигд бус байдал. Гэхдээ цочролын үр дагавар бол хар ургахад аюултай бөгөөд ургац буурах эсвэл ургамлын үхэлд хүргэдэг өвчин юм.

Зургийн галлерей: хар арьстны гол өвчин

Үхрийн нүдэнд аюул учруулдаг 70 гаруй төрлийн шавьж байдаг.

Зургийн цомог: хар хорхойн гол хортон шавьж

Өвчин, хортон шавьжаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та гэмтлийн шинж тэмдэг, эмчилгээ, устгах аргыг мэддэг байх ёстой. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ургамлыг гэмтэлтэй эсэхийг сайтар шалгаж, унасан навчийг шатаах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, ургамлын эвдэрсэн хэсгийг цаг тухайд нь арилгах, бутыг цаг тухайд нь, зөв ​​тайрах шаардлагатай.

Ургац хураалт

Үхрийн нүд тарихаас 2-3 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Жимс нь сойзоор боловсорч гүйцээд, өөрөөр хэлбэл хэд хэдэн үе шаттайгаар ургац хураалтыг явуулдаг. Ургац хураалт нь бие даасан жимс эсвэл бүхэл бүтэн сойз байж болно. Түүнээс гадна, сойзоор ургац хураах үед жимс нь илүү сайн хадгалагддаг.

Үхрийн нүдийг хурааж авах нь хадгалагдаж байгаа саванд хамгийн сайн хийдэг. Жимс асгахдаа үрчлээтэж, муу хадгалагдана.

Видео: Октябрина Ганичкина хар үхрийн нүд сайн ургац хураах нууцын тухай

Хар өнгийн тархалт

Хар өнгийг тараах хамгийн хурдан бөгөөд найдвартай арга бол зүслэг юм.

Үхрийн нүдийг үржүүлэх өөр нэг энгийн арга бол давхрагаар тариалах явдал юм. Энэ тохиолдолд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

1. Хавар, ургамлын хажуу талд хүчтэй хоёр жилийн мөчир сонгох хэрэгтэй.
2. Түүний дунд хэсгийг 10 см орчим гүнтэй бэлтгэсэн суваг дээр байрлуулж, гадаргуугийнхаа нэг хэсгийг 30 см урттай үлдээнэ.
   

   Давхаргыг тариалахын тулд хоёр жилийн турш хүчтэй салбар сонгох хэрэгтэй

3. Зуны улиралд давхарга дээр хүчтэй үндэс систем үүсч, хэд хэдэн найлзуурууд гарч ирнэ.
4. Намар аль хэдийн давхрага нь эцэг эхийн бутнаас салгах, шилжүүлэн суулгах ажлыг байнгын газарт сайн шилжүүлэх болно.

Бутийг хуваах замаар бөөгнөрлийг тарааж болно.

1. Бут нь үндсийг гэмтээхгүйн тулд сайтар ухаж авдаг.
2. Дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
   

   Бут хуваахдаа эх системийг гэмтээхгүй байх нь чухал юм

3. Хуучин ба өвчтэй мөчрүүдийг арилгаж, залуу найлзуурыг богиносгодог.
4. Буцалсан нүхэнд тарьж, элбэг усалдаг.
5. Ийм ургамал жилд үр жимсээ өгнө.

Blackcurrant марк

Харгана хэлбэрийн ишний хэлбэр нь сонирхогчдын цэцэрлэгчид улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь зөвхөн ургац хураахаас гадна зуны зуслангийн байшинг засахад ашиглагддаг.

Марк нь үндэснээс титэм хүртэл модны их биений хэсэг юм.

Орос хэлний том тайлбар толь бичиг

Стандарт өсөлтийн давуу тал:

• улаалзганы ургац хураахад илүү хялбар байдаг, учир нь ургамлын титэм бүхэлдээ нүдний түвшинд байдаг;
• мөчрүүд нь газраас нэлээд зайтай байдаг тул ургамал өвөлждөг хортон шавьжийн өвчин, халдлагад бага өртдөг;
  

  Маркны тариалалт нь ургац хураах, ургамал арчлахад тав тухтай байдал, хортон шавьжаас илүү сайн хамгаалах зэрэг олон давуу талтай

• найлзуурууд нь ойрын ишний хөрсөнд тариалахад саад болохгүй;
• Сонгино, сармис, Гэгээн Жонны wort зэрэг ургамлыг ердийн үхрийн нүдээр тарьж болно. Тэд фитонцидын шинж чанартай тул хортон шавьжийг няцаах чадвартай.

Стандарт өсөлтийн сул тал:

• ургамал бий болгоход илүү их анхаарал шаарддаг;
• стандарт үхрийн нүд нь хүчтэй салхитай тулгардаг, учир нь энэ нь ердийн бутнаас хамаагүй өндөр байх болно;
• ургамал хаврын хяруу, өвлийн хүйтэн жавартай болох аюулд илүү өртөмтгий байдаг.

Иш дээр ургамал олж авах арга:

1. Өмнө нь вакцинжуулалт хийсэн. Хар хивсний хувьд хамгийн тохиромжтой хувьцаа бол алтан улаалзган байж болно. Энэ арга нь илүү илэрхий стандарт ургамал олж авах боломжийг олгодог бөгөөд их хэмжээний физик зардал шаарддаггүй.
2. Нэг их биед ургамал ургах.

Үхрийн нүдний стандарт хэлбэрийг бий болгох хүчин чармайлтын үр дүн нь таны сайтад ер бусын дүр төрх өгөх болно

Нэг их биед харкураны стандарт хэлбэр үүсэх нь дараах байдалтай байна.

1. 8-р сард зуны зузаан найлзуурыг байнгын газарт тарьж, дээд талыг нь хавчих болно.
2. Дараа жил нь гол дээр гарч ирсэн бүх найлзууруудын оройг хавчих хэрэгтэй.
3. Ишний тогтсон шугамын доор навч, суурийн процесс, найлзуурыг арилгахаа мартуузай.
4. Гурав дахь жилд, өсөн нэмэгдэж буй мөчир бүрийн оройг арчиж, үндэс найлзуурыг нь дахин арилгадаг.
   

   Хар ба улаан үхрийн нүдний стандарт хэлбэр үүсэх нь ижил байна

5. Дөрөв дэх жилдээ дээд хэсгүүдийг хавчихаас гадна хуучин мөчрүүдийг зайлуулах шаардлагатай.
6. Топыг хавчих, хуучин мөчрүүдийг нь хасах журмыг жил бүр давтах ёстой.

Тиймээс ердийн бутны оронд улаалзганы мод бий болно.

Олон зууны турш хар бараан нь цэцэрлэгийн хатан хаан байсаар ирсэн. Мөн энэ нь соёлд анхаарлаа хандуулахын тулд биш харин олж авсан ашиг тусаар тодорхойлогдов. Уламжлалаа хадгалан, манай цэцэрлэгийн хар сувд тариалах сонирхолтой байцгаая!