Украйны ферм дээр хонь шиг тансаг буржгар үстэй гахайг харахын тулд - ховор боломж. Бид Европыг бүхэлд нь довтолсон ховор шувууны тухай бага зэрэг мэднэ. Хөгжиж буй орнуудад Унгарын мангарица фермерүүдийг татсан, түүний онцлог, сул тал, гахай - Бид энэ өгүүллийг сүүлд нь бүгдийг нь ярих болно. Та бас удмын гахайны зургийг олж, тэдний мэргэжлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг олж авах болно.
Үржлийн түүх
Энэ гайхалтай үүлдэрийг хамгийн ер бусын зүйл гэж тооцож болно. Остаксантай төстэй урт үс ороомог, гахайн гахайн гахайн "гоо үзэсгэлэнг" хайхрамжгүй орхиж болохгүй. Алсаас эхлэн тэд хоньтой сөргөлдөх нь амархан байдаг. Гэсэн хэдий ч гахай нь "хонины гахай" гэсэн нэртэй байв. 
Та мэдэх үү? Бүх үүлдэр, үүлдрийн үл хамаарах зүйл нь маш сайн үнэртэй байдаг. Европчууд энэ бэлгийг ихэвчлэн газар доорх нуугдсан мөөгөнцөр эрж хайхад хэрэглэдэг. Парисын зах зээлд ийм мөөг 600 еврогийн үнэтэй байдаг. Гахайнуудыг шингээж авахын тулд цагдаа нарт үйлчилдэг байсан.
Энэ бүгд 1833 онд Унгарын Ардүкүд Иосефийн тушаалаар оролдлого хийсэн юм дотоодын болон зэрлэг гахайг эрлийзжүүлэх. Туршилт амжилттай болсон. Хагас ширүүн догшин амьтны үр удам нь гашуун хүйтэнд амархан ичиж, маш их дархлаатай бөгөөд өөрийн хоол хүнсээ тэжээж байв.
Сүм хийдийн сонирхлыг татдаг шинэ үржүүлэг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ сонирхол нь олон тооны мал аж ахуйд өсч байна. Ихэнхдээ Унгар улсын ой мод, нуга, нуурын эрэгт бүх л сүм хийдүүдийг харж болно.
Энэ зууны эцэс гэхэд shaggy mangalicans-ийн эрэлт хэрэгцээ улс орны хилийг давж гарав. Их хэмжээний газар эзэмшигчид үр тариа тариалах, үр тариа тариалахаас хамаагүй илүү гахайгаас илүү ашиг олдог. 
1900 оны орчим энэ үүлдэр угсаа гарав Украйн Transcarpathia-ийн оршин суугчидамьтдын ууган Hungarians-ыг авчирсан газар. Тэд сүргийн бүх сүргийг үржүүлж ой, хөндийнүүдэд бэлчээрлэв. Удалгүй Унгарын бахархал Британид ирэв. Орон нутгийн фермерүүд өөх тосоос махыг нь хүртэл шилжүүлсэн тул үржлийн ажил амжилтгүй болсон.
Та мэдэх үү? Унгарын мангиталийн уугуул нутагт малын тоо жил бүр өссөн. Хэрэв 1920 онд л гэхэд зөвхөн 2 мянган хүн байсан бол 1943 он гэхэд энэ тоо 30 мянгад хүрчээ.
Удахгүй мах гахай нь хөдөө аж ахуйн зах зээлээс хөдлөнө. Ферм дээр гахайн тоо хурдацтай буурч, ерөнхийдөө бараг 7 зуун хүрч чадаагүй байна. Хэрвээ фермерүүд цаг хугацаанд нь ойлгоогүй бол энэ үүлдрийг мартаж болохгүй. 
Унгарын гахайны үржүүлэгчдийн санаачлагаар 1994 оноос эхлэн аврах ажил эхэлсэн. Дараа нь гахайн Үндэсний холбоо байгуулагдав. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам Британий "Big Paradise" болон АНУ-ын фермерүүд энэ санааг олж авчээ. Өнөөдөр дэлхийн эргэн тойрондоо маш цэвэр гахай бий 7 мянган хүн.
Үүлдрийн тодорхойлолт
Унгарын mangalitsa-г өөр нэг гахайтай мэхлэх боломжгүй юм. Эдгээр өвөрмөц аргууд нь олон янзын ялгаатай байдаг.
Хамгийн эхний зүйл бол та нарт халдаж байна - энэ бол урт буржгар ноосбүх бие, чих бүрийг хамарна. Гэхдээ хэрэв та дулаан өрөөнд малаа байлгаж, сайн хоолловол хонины үс унах болно. Энэ нь ханиад, шавьжны эсрэг байгалийн хамгаалалт юм. Ийм үслэг эдлэл хийснээр амьтад жилээс жилд гадуур явж болно.
Энэ нь чухал юм! Pedigree гахай 5-6 бамбар өгч байна. 9 настай Farrow эцэг эхийн бузар цусыг нотлохыг асууж байна.
Унгарын мангаритийн үүлдрийн тодорхойлолтонд хоёр дахь чухал шинж чанар байдаг харанхуй цэгийг тунхагласан чихний доод ирмэг дээр. Фермерүүдийн шошгыг "Wellman spot" гэж нэрлэдэг. Энэ нь 3-5 см-ийн хэмжээтэй байх бөгөөд удмын бичгийн баттай тэмдэг юм. Энэ нь нүдний хараа, гутаан дорой, туурай, хөх, сүүлний дотор талд хар арьстаар илэрдэг. 
Унгарын сонгон шалгаруулах төлөөлөгчид хүчтэй, гэхдээ хөнгөн яс, дунд оврын толгой, биетэй. Тэдний чих урагшаа чиглэсэн байдаг ба энэ нь бага зэрэг муруйтай байдаг.
Үүлдэр нь дараах байдлаар жагсаж байна тослоггүй бүлэг. Насанд хүрэгчдийн гахай 300 кг хүртэл жинтэй байдаг бөгөөд эхний хагас жилийн дотор тарга хүч авахад хагасаас илүү хувийг эзэлж байна. Энэ үед эмэгтэйчүүд гүйцсэн. Тэдний жилийн дундаж жин нь 160 кг бөгөөд 75 см-ийн өсөлттэй байна.
Унгарын piglets нь зэрлэг өвөг дээдэсээсээ тайван тэнцвэртэй байдлаас ялгаатай. Тэд тэвчээр болон гэртээ харих замыг цээжлэх чадварыг өвлөн авсан. Тариаланчид байгалийн сайн зөн билэг байдаг бөгөөд тэдний үр удмыг хамгаалах, өвлийн улиралд дулаарах.
Энэ нь чухал юм! Сало Унгарын мангиталс бусад үүлдрийг дэмждэг. Нэгдүгээрт, энэ нь холестерин бага, илүү их шим тэжээлт бодис, найрлагатай элементүүдийг агуулдаг. Хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүн нь биед түргэн шингэдэг. Махны тухай ярьж болно. Хоол боловсруулах явцдаа хайлдаг тарианы давхаргын өөхөн давхаргын гол үнэ нь хоолыг амттай болгодог. Ийм махнаас хамгийн амттай, гахайн махыг дэлхий даяар мэдэрдэг.
Үүлдэр угсааны төрөл зүйлээр өнгөөр ялгагдана
Өмнө нь Европын ферм дээрхи "процессор" -ын масс, шагай гахайн үед янз бүрийн өнгөтэй ялгаатай байсан нь амт бүрийг хангаж чадна. Тэдгээрийн дотор цагаан, саарал, хар, саарал, хүрэн улаан, утаатай, хөнгөн, бусад олон тоотой. Гэхдээ өнөөдөр энэ олон янзын шинж чанаруудаас ганцхан зүйл байдаг 4 дэд зүйл:
- Цагаан Энэ нь орчин үеийн Унгарын манализийн хамгийн алдартай өнгө юм. Эдгээр хүмүүсийн 80 орчим хувь нь.
- Хар Харамсалтай нь өнөөдөр ийм үстэй хүмүүс маш ховор байдаг. Зарим шинжээчид өнгө нь аль хэдийн алга болсон гэж хэлж байна.
- Улаан (заримдаа улаан гэж нэрлэдэг). Мөн мөхлийн ирмэг дээр байна.
- "Залгих" (эсвэл холимог өнгө). Энэ дэд салбаруудын гахайг хар нуруу, хошуу, чихний арын хэсэг, цагаан гэдэс, хөлөөр дүрсэлдэг.
Хүч чадал, сул талууд
Мал аж ахуй эрхлэгчдийн тоймд үндэслэн Унгарын гоньдын гахайны үүлдэр нь эерэг болон сөрөг шинж тэмдгүүдийн аль алинаар тодорхойлогддог. Бид эдгээр ялгааг илүү нарийвчлан ойлгох болно.
Та мэдэх үү? Эрдэмтэд гахай амархан дадлагажуулж, хүний яриа сайн ойлгож, тэр ч байтугай өрөвдөж чадна гэдэгт итгэдэг. Туршилтын жишээ нь хамгийн ухаалаг гахайн олон улсын нэртэй Maurice бяцхан гахай юм. 52 секундэд түүний тааварыг нийлүүлэхэд хангалттай.
Давуу тал
Үүлний гол давуу талууд нь:
- амьтдыг хамгаалах эдийн засгийн өгөөж (бэлчээрт тэжээж, үржүүлгийн тусгай нөхцөл шаарддаггүй);
- сүргийн нийгмийн зан үйл;
- Олон улсын шалгуурын дагуу мах, махны чанарыг нарийн мэддэг гэж үздэг.
- piglets-ийн генетикийн дархлаа;
- залуу тэсвэр тэвчээр;
- өндөр ашигтай.
Консалт
Хүн бүр иймэрхүү гахайг мөрөөддөг юм шиг санагддаг: тэд тэнд байх шиг санагддаг, гэхдээ тэдэнтэй ямар ч зовлонтой зүйл байхгүй л дээ. Гэсэн хэдий ч, энэ зүйлийн үрждэг эерэг мөчүүдтэй хамт, сөрөг:
- үржлийн үр удамд нь цэвэр эцэг эх олоход бэрхшээлтэй;
- Эдгээр хагас зэрлэг амьтдын агууламж өндөр чанарын тэжээл бүхий том бэлчээрийг шаарддаг;
- Эрэлт эрэлт хэрэгцээнээс хэтэрсэн тул удмын гахайн үнэ дундаж хэрэглээнд хүрдэггүй байна;
- Эмэгтэйчїїдийн бїтээмж бага (энэхїї онцлог нь удамшлын гахайд нийтлэг байдаг).
Мөн гахайны бусад үүлдрийн талаар уншина уу: Duroc, Mirgorod, улаан бүс, том цагаан, Вьетнамын vislobryusha.
Худалдан авах үед гахайг хэрхэн сонгох
Хэрэв та залуу Унгарын гүрвэлийг олж авахаар шийдсэн бол зах зээл дээр эсвэл интернетээр бус, харин нэр хүндтэй ферм дээр худалдан аваарай. Эцсийн эцэст хүнийг тэсвэрлэж байгаа нөхцөл байдалд тохирсон тэсвэр тэвчээр, дасан зохицох чадвартай хүнээс хүлээж авах ёсгүй. Зөв бүтээгдэхүүнийг хайх цаг хугацаа их шаардагддаг учраас энэ үүлдэр үнэхээр гайхалтай гэж үздэг. 
Эрхэм зарчмаар хохирогч болохоос зайлсхийхийн тулд санах хэрэгтэй Үндсэн үүлдрийн шинж тэмдэг:
- "Wellman's толбо" чихэнд нь;
- нүд, нугас, туурайтан, туурай болон сүүлний дотор талд хар арьс;
- цагаан, улаан, хар өнгийн эсвэл "залгих" зузаан цув;
- Эртний өвөг дээдэсээс гаралтай генетикийн өв залгамжлал юм.
Энэ нь чухал юм! Худалдан авахдаа гахайн мах иддэгийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрвээ тэр түүнд санал болгож байгаа хоол хүнсийг идэвхитэй идэж чадвал ийм амьтан авч болно. Хоол хүнсээ хаядаг бол өөр зүйл хайх хэрэгтэй.
Хагас үүлдрийн нөхөрсөг бус зангаараа шууд харж болно. Тэд бас хоолонд муу, идэш тэжээлтэй, хатуу мах иддэг.
Хонин худалдан авах хос хэрэгтэй. Компаниуд тэд хөгжилтэй байдаг, тэд илүү сайн идэж, ингэснээр илүү хурдан өсдөг. Өөрийн дуртай амьтдыг сайтар шалгаж үзээрэй. Тэд сайн хоол идэхээс гадна эрүүл чийрэг байх ёстой. Өргөн хүрээтэй, шулуун, гялалзсан туурай, хүчтэй, хөлтэй, муруй "баган" сүүл, цэвэрхэн нүд, чихтэй залууг сонгоорой. 
Эрүүл хүмүүс байнга идэвхтэй, идэвхтэй байдаг. Тэднийг гартаа авах үед тэд чанга хашгирч эхлэв. Сул дорой, чимээ шуугиантай, эсвэл дутуу дулимаг байгаа нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, хүмүүнлэгийн сул талыг илэрхийлдэг.
Энэ нь чухал юм! Хэт их махлаг гахай худалдан авахаас татгалзах. Тэдний маягтууд нь хэтэрхий ойролцоо байдаг нь худалдаалахын тулд урьдчилан бэлдэж байгааг илтгэж байгаа бөгөөд энэ нь чихэрлэг сүүтэй амьтдыг байнга услах явдал юм. Эдгээр хүмүүс маш их муудаж, чихэртэй болох, бэлчээрт шилжүүлэхэд маш их жин алддаг.
Агуулгын нөхцөл
Унгарын мангаличууд ямар нөхцөлд өсч хөгжихийг нь анхаардаггүй гэж ярьдаг. Хоол, байр нь өөрсдийгөө олох болно. Бусад бүх зүйл - жижиг зүйл. Гэсэн хэдий ч халамжлагчдын эзэд бэлчээрт нэвтрэх боломжтой тусгай үзэгний дотор сүрэг байлгадаг.
Ноосны гахай сүргийг авахын тулд та том, өндөр чанарын бэлчээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зэрлэг амьтан болон нохойноос хамгаалах нь зүйтэй. Энэ нь ямар ч талбайн өвс, эсвэл тусгай тариалангийн талбай байж болно.
Доторлогоотой нар, цаг агаарын таагүй байдлаас малыг нууж болох бага зуны халбагуудыг зохион байгуулах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд дулаан гахай хийх нь бас чухал юм. Баркодын тэсвэр тэвчээр, чийрэгжүүлэлтийг үл харгалзан өвс хадлан өвөлждөг нь тэдэнд сайн өрөөнд илүү таатай байх болно. Эцсийн эцэст муу нөхцөл нь сүргийн бүтээмжид нөлөөлөх болно. Уг үзэг нь цэнгэг ус руу тогтмол нэвтрэх ёстой. 
Ямар тусламж хэрэгтэй байна вэ
Унгарын магналзи залхуунд зориулж бүтээдэг гэж ярьдаг. Учир нь эдгээр туурайтан амьтад, гахайн уламжлалт сортуудаас ялгаатай нь ямар ч анхаарал шаарддаггүй. Тэд өвс ногоо, жимс жимсгэнэ, арвин, ус ихтэй байдаг нь чухал юм.
Та мэдэх үү? Техасаас гарсан Big Bill нэртэй гахайн аж ахуйг дэлхий ертөнцөд нэвтрүүлсэн. Дөрвөн настай гахай нь Польш, хятадын үүлдрийн хагас үржлийн ажил байсан. 1.52 см-ийн өсөлттэй байсан жин нь 1,153 кг, урт нь 2.74 см байв. Билл нас барсны дараа фермер ийм том аварга болж чадсангүй.
Гэрийн бясалгал хийхэд зориулсан мал аж ахуйд байгаа шинжээчид амьтдыг хүчээр сорьж, бусад тэжээвэр амьтдын адил халамж тавихгүй байхыг зөвлөдөг. Гүзээлзгэнэтэй гахайг халамжлах нь өдөр тутмын бэлчээр, үзэгний цэвэрлэгээ, ор дэрний цэвэрлэгээ зэргийг багасгадаг. Гахай нь бие даасан бөгөөд байнгын хяналт шаардлагагүй гэдгийг бүү мартаарай. Тэд өвс, ус хүрэх боломжтой байгаа эсэхийг шалгаж үзээрэй.
Шагшны эмчилгээ нь гахайн нийтлэг өвчний генетикийн эсэргүүцлийг бий болгодог. Эдгээр хорхойнуудыг вакцинжуулах шаардлагагүй, антибиотик өгдөггүй. Тэд өвдөхгүй. Малын эмч нар зөвхөн насанд хүрэгсэд, ирвэс, өтөөс ариутгахын тулд 6 сар тутамд шаардагдах хэрэгцээг сануулж байна.
Хэрэв таны гахайн хавдар өвчний шинж тэмдэг илэрвэл юу хийх талаар олж мэдээрэй: Африкийн тахал, паракератоз, пастерлезоз.
Төрсний дараа жижиг гахай, хооллох үед тарих нь хазахгүй байхын тулд, нохойноос салах нь зүйтэй юм. Мөн гахайд цаг алдах нь бас чухал юм.
Энэ нь чухал юм! Өдөр бүр мангалик нь нэг фунт жинтэй байдаг.
Хэрхэн хооллох
Уг үүлдрийн хувьд Унгарын гоньдыг яаж хэрхэн яаж хооллох талаар асууж тодорхой асуултууд байдаг. Ноос omnivores. Тэд ургамал, амьтны гарал үүсэл, боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хүнсний хог хаягдлыг тэжээхээс татгалзахгүй.
Өвлийн улиралд ургац хураалт нь ургамлын үр, цөцгий, туулайн бөөр, хадлан, зүссэн эрдэнэшиш, яс, улаан буудай, хивэг, улаан лооль зэргийг иддэг. Сонгомол амттай буржгар хүүхдүүдийг бүү олго. Тэгэхгүй бол тэд зөв хоол идэхгүй, амттан идэхийг шаарддаг.
Зуны улиралд гахай өвс (нуга, цэцэрлэгийн хогийн ургамал, эмийн болон бусад), жимсний өндөрлөг, нугас, найлзуур, холтос, төрөл бүрийн мод (ялангуяа царс хайртай), төмс, corncobs, лууван, нишингэ, Сквош өгдөг. 
Дахин сэргээх
Хажуугийн саадыг явганаар явган явахад зөвшөөрдөггүй бөгөөд гахайнуудтай хамт хадгалагддаг хаалттай үзэг. Нэг сар хагас хүртэлх насны залуу эхчүүдэд сүү шаардлагатай бүх витамин, элементүүдийг хүлээн авах нь чухал юм. Тиймээс умайн тэжээлд онцгой анхаарал тавьдаг.
Та мэдэх үү? Дэлхийн хамгийн эртний гахайн үүлдэр нь Хятадын Meishan төрөл юм. Түүний түүх 400 орчим жилийн өмнө эхэлсэн юм. Breeded хүмүүс том хэмжээтэй, хатуу хар өнгөтэй, маш урт чих, богино толгойтойгоороо ялгаатай байдаг.
Зарим өмчлөгчид тэжээл худалдан авдаг. Бусад нь өөрсдийнхөө хоол ундыг ашигладаг. Үүнд: хадлан, шүүслэг тэжээл (70%), толгой (15%), эрдэнэ шиш (20%), улаан буудай, хивэг (тус бүр 10%), шохой, яс (1%), арвай (40% piglets (1%).
Залуу нөөцийг төрснөөс хойш долоо хоногийн турш тэжээх боломжтой. Тэдний хувьд хамгийн сайн сонголт бол шарж арвай буюу шингэн чалчаа юм. Ясны бэхжилтийг сайжруулахын тулд ясны хоол, шохой эсвэл улаан шаварыг гахайн маханд өгөх нь зүйтэй. Ямар ч тохиолдолд эхийн тэжээлийг хүүхэд тэжээх саванд хооллохыг зөвшөөрөх ёсгүй. Энэ нь суулгалт, ерөнхий эмгэг, өчүүхэн төдийгүй нас баралтаар дүүрэн байдаг. 
Сарын булэг тэжээлийн гаралтай тэжээл, үр тариа, хадлан, хатаасан ургамлуудыг нэмнэ. Энэ насанд тэд аль хэдийн худалдах тариа тарих болно.
Хэрэв та малаа өөртөө үлдээхээр төлөвлөж байгаа бол энэ хугацаанд та хүүхдүүдийг ажиллуулахыг зааж болно. Дөрвөн нас хүртлээ гахайн тэжээл (3%), шохой (5%), премикс (1%), хивэг (10%), улаан буудай (29%), арвай (29%), эрдэнэ шиш (30%
Энэ нь чухал юм! Малын хамт бэлчдэг тэжээл, өдөрт хоёр удаа тэжээл өгдөг. Тэднийг хооллох нь үхэлээр дүүрэн байдаг.
Хуучин хоол хүнс сонгоход хэцүү байдаг. Хамгийн гол нь мангалитын өдөр тутмын тэжээлд ногоон, үр тарианы 70%, туулайн бөөр 20%, холимог тэжээлийн 10% байх ёстой.
Унгарын mangalitsa-гийн тариалалт нь зардлыг шаарддаггүй бөгөөд энэ нь маш ашигтай бизнес юм. Өнөөдөр энэ үүлдрийн хувь хүмүүсийн хэрэгцээ өсч байна.
