Модны бут сөөгөн агч модны агч модыг (энэ нь бас chernoklen эсвэл neklen гэж нэрлэдэг), энэ модыг зөгийн бал гэж үздэг цөөхөн хүнийг мэддэг. Энэ модны зөгий цуглуулсан чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь онцгой өвөрмөц бүтэцтэй бөгөөд хүний биед асар их ашиг тустай байдаг. Ашигтай шинж чанар бүхий масстай болох нь зөгийн бал нь хүйтэнд намрын улирлын бодит аврал юм.
Ашигтай шинж чанар, ашиглалтын шинж чанар, хэрэглээтэй холбоотой өөрийн онцлог шинж чанарыг олж мэдье.
Амт, гадаад төрх
Бусад төрлийн beekeeping бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь neclenic зөгийн бал нь зөвхөн түүнд, амт, гадаад төрхөөрөө онцлогтой. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш урт, наалдамхай амттай, амттай дунд зэргийн сайхан амттай, амттай баялагтай.
Та мөн жимсний карамель амттай жимсний жимсний үнэрээр ялгаж болно. Ихэнхдээ чихэнд сонсогдож, бага зэрэг модлог үнэр.
Түүний хар хүрэн өнгөт (талсжилтын дараа хар хүрэн өнгөтэй) бусад аль ч өнцгөөс андуурах боломжгүй болно.
Энэ нь чухал юм! Глюкозын агууламж бага учраас зөгийн бал нь 1 жилийн дараа найрлагад ордог.
Түүний бүтэц нь наалдамхай, зузаан, наалдамхай, өтгөн, наалдамхай чанар нь цаг хугацаагаар нэмэгддэг.
Зөгийн бал хэрхэн авах вэ
Татар агчийн цэцэглэлтийн үе эрт байна. Энэ нь 5-р сарын дундуур унаж, 3 долоо хоногоос илүү үргэлжилдэг.
Энэ нь холимог навчит ойд бузар ургадаг бөгөөд цэвэрхэн хар агч зөгийн балыг хамгийн цэвэр хэлбэрээр олж авах нь маш хэцүү байдаг. Шалтгаан нь зөгийний дараа маш идэвхтэй биш юм, цуглуулсан бүтээгдэхүүн зөгийн бал үлдсэн хамт үүрэнд хольж байна гэсэн үг юм.
Энэ beekeeping бүтээгдэхүүний ховор, өвөрмөц байдал нь эрт цэцэглэдэг тул зөгийн колонийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь бөгөөд гол зөгийн бал модны цэцэглэлтийн өмнө үлдэхэд тусалдаг гэдгийг тайлбарлаж болно. Тиймээс neklenovogo зөгийн бал хэзээ ч их байдаггүй.
Цэвэр хэлбэрээр нь олж авахын тулд туршлагатай beekeepers нь богино хугацаанд цэцэглэлтийн хугацаанд бузар тариалангийн (зузаан) нь бунхан авч гарч байна. Зөвхөн ийм тохиолдолд monoflure цэвэр агч зөгийн бал олж авсан, түүний ашигтай шинж чанар онцгой онцгой ялгаатай олж авсан байна.
Та мэдэх үү? Цэвэр monoflorny (нэг ургамлаас ургуулсан) 200 хүртэл кг агч зөгийн балыг 1 га талбайнаас олж авч болно.
Химийн найрлага
Neclenic зөгийн бал нь ийм бодис агуулсан:
- ус - 17% хүртэл;
- амархан шингэх нүүрс ус: фруктоз, глюкоз, сахароз, малто, мелицитаза;
- витамин A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, каротин, аскорбины хүчил;
- энзим: диастаз, амилаза, фосфатаз, каталаз, инсулаз гэх мэт.
- эрдэс, микро, ба macronutrients: төмөр, цайр, кали, кальци, натри, магни, фосфор гэх мэт.
- амин хүчлүүд ба антиоксидантууд: глутамамины хүчил, alanine, arginine, tyrosine болон бусад;
- органик хүчил: нимбэг, үхрийн, усан үзэм.
Линден, phacelia, хуайс, бургас, ванди, espartsetovogo, сагамхай, долоогоно, tartан, хүрэн, хуайс, rapeseed, coriander, хулууны зөгийн шинж чанарыг мэдэх нь чухал юм.
Ашигтай шинж чанарууд
Neklenovy зөгийн бал онцгой өвөрмөц найрлагаараа үнэлэгддэг. Энэ нь 300 гаруй амин дэм, эрдэс, нүүрс ус, органик хүчил агуулдаг. Найрлагад найрлагатай идэвхитэй найрлагатай харьцаа нь эргэлзээгүй эдгэрэлтийн шинж чанарыг өгдөг.
Хүний биед үзүүлэх үр нөлөө нь дараах байдалтай байна:
- "Ашигтай сахар" -ын агууламж нь бие махбодийн болон сэтгэлийн дарамттай хүмүүст илүү их эрчим хүч өгдөг. Ийм учраас зөгийн бал нь мэдрэлийн тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлж, стресс, сэтгэлийн хямрал, нойргүйдэлтэй тэмцэх;
- Витамин агуулдаг учраас энэ нь дархлаажуулах бодис юм. Витамин нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны үүслийн процессод нөлөөлдөг. Витамин Е-ийн өндөр агууламж нь түлэгдэл болон үйл ажиллагааны дараа эд эс нөхөн сэргэх процесст тусалдаг;
- фермент илрэх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, элэг, нойр булчирхай дахь ачааллыг хөнгөвчлөх, хүчиллэгийн заалтыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг;
- бага тунгаар хэрэглэх нь жинг багасгахад тусалдаг. Жин алдалт нь бодисын солилцоо, хурдан шээс бодисын солилцоог сайжруулж, амархан шингэж болох сахар, витаминууд нь тэжээллэг бүтээгдэхүүн болох бие махбодийн тусламжид хүрдэг.
- Энэ нь аман болон гадны төлөөлөгч хоёуланд нь үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Дотор нь улирлын чанартай өвчин (тонзиллит, фарингит, уушигны үрэвсэл, бронхит) -д идэвхтэй байдаг. Гэрийн гоо сайхны аргаар гаднах хэрэгсэл нь идэвхитэй ашиглагддаг, эсвэл шампунь, бальзам, нүүрний маск, скрубкийн найрлагад гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон мэргэжлийн алба байдаг.
Та мэдэх үү? Бүтээгдэхүүний бус хэд хэдэн удаа идсэн халбага нь идсэн шоколадан баарнаас илүү хурдан сүнсийг нь өргөж чаддаг.
Бүтээгдэхүүний бүх ашигтай чанарыг хадгалахын тулд удаан хугацаагаар хадгалах нь тохиромжтой хадгалах боломжийг олгоно. Зөвхөн нарны шилнээс 10-15 ° C-ийн температурт шилэн саванд хадгална. Хөргөгчний дээд (хамгийн дулаан) тавиур нь үүнийг тохиромжтой.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэнэ
Chernoklen зөгийн бал нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэрбээр эмчилгээний арга барилыг улам боловсронгуй болгож уламжлалт анагаах ухааны жороор олдог.
Зөгийн бал нь зөвхөн хүмүүст ашиг тустай beekeeping бүтээгдэхүүн биш юм. Тэд бас зөгийн сархинагаас цэцэг, забрус, лав, хааны вазелин, зөгий хор, тоосго, пергей, чавганцрыг хэрэглэдэг.Тиймээс энэ нь хүндрэлд орсон хүмүүст хамаарах болно:
- ходоод гэдэсний замын өвчин;
- шээсний тогтолцооны өвчин;
- арьсны өвчин, мэс заслын дараах үе;
- мэдрэлийн системийн сэтгэцийн болон сэтгэцийн тогтворгүй өвчин;
- catarrhal болон вирусийн євчин;
- хавдар ба ходоодны хордлого.
Энэ нь чухал юм! Зөгийн балыг анагаах ухаанд хэрэглэснээр 60 ° C-аас их халсан тохиолдолд түүний үр өгөөжийг алдана.
Хуурамч ялгааг яаж ялгах вэ
Харамсалтай нь хулгайн анчдад маш их мөнгө зардаг. Бодит бус зөгийн балыг тодорхойлох хэд хэдэн шалгуур байдаг:
- үнэ - хамгийн чухал шалгуур. Энэ нь бага байж болохгүй! Хар зөгийн бал нь ихэвчлэн борлуулалтанд байдаггүй, энэ нь өндөр үнээр ховор бүтээгдэхүүн юм;
- өнгө - харанхуй, хүрэн, ямар ч гэрэл байхгүй. Хөнгөн өнгө нь түүний гадаад төрхөөрөө холимог хэлбэрийн зөгийн бал, эсвэл огт агуулаагүй гэж үздэг;
- амт - бусад зөгий бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш амтлаг, тахианы мах биш;
- тогтвортой байдал - зузаан, өтгөн. Шингэний бүтэц нь чанар муутай бүтээгдэхүүнийг илэрхийлдэг;
- талстжилт - зарчмын хувьд, энэ нь цэвэр хар зөгийн бал байж чадахгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь ердөө л нэг жилийн дараа талстждаг тул талстжилт байгаа нь өнгөрсөн жил аль хэдийнээ байсан, эсвэл хуурамч фракц нь түүний нэрээр худалдаалагдаж байгааг харуулж байна.
Баталгаажуулсан beekeepers-аас ногоон бус бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, хэрэглэгч нь муу чанарын бүтээгдэхүүнээс өөрийгөө аварна.Энэ нь чухал юм! Хар зөгийн бал нь хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй тул экологийн бохирдолтой газруудад 100 г өдөрт хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Эсрэг заалт
Бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд адил, хар-бал, ашигтай шинж чанараас гадна зарим нэг хэрэглэх заалттай байдаг. Түүний бүрэлдэхүүн дэх биологийн идэвхт бодисуудаас шалтгаалан үндсэн эсрэг заалт нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын урвал юм.
Мөн эсрэг заалтууд нь:
- цочмог шатанд (ходоодны үрэвсэл, пептикийн шархлаа, панкреатит, холецистит) ходоод гэдэсний зам ба элэгний өвчнүүд;
- нүүрстөрөгчийн солилцооны эмгэг (чихрийн шижин);
- хувь хүний үл тэвчих;
- 3 хүртэлх насныхан.
Цочмог үе шат буюу харшлын урвалууд нь энэ beekeeping бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжийг эмчтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.
Тиймээс одоо бид хар ба зөгийн балны ашиг тусыг мэддэг, барьцааны хохирол учруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Харамсалтай нь энэ бүтээгдэхүүн ихэвчлэн байдаггүй бөгөөд өндөр үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч давуу талтай давуу тал нь тэрээр өөрийн хэрэглэгчдийг хурдан олохыг хичээдэг.
