Хэдхэн жилийн өмнө чамин ургамал ногоогоор CIS-д орсон. Түүний эх орон нь Өмнөд Америк бөгөөд анхандаа "интеграци" гэдэг нэрээр индианчуудын хэрэглэдэг байжээ. Европын булаан эзлэгчид "амтат төмс" гэж алдаршсан. Бидний нийтлэлд бид юу болох, юу иддэг, энэ нь хүмүүст ашигтай эсэхийг асуух болно.
Калори ба химийн найрлага
Төмс ба төмс Юу ч хийхгүй байхмагадгүй, магадгүй, булцуу болон жаахан төстэй дүр төрх. Хэдий тийм боловч, Өмнөд Америкийн оршин суугчид ихэвчлэн Европчууд шиг төмс иддэг. Энэ нь ургамлын шар, нил ягаан, улбар шар өнгийн сортууд нь зөөлөн, амттай байдаг. 
Дунджаар чихэрлэг төмс нь илчлэгийн агууламжтай байдаг. 100 грамм тутамд 61 ккал байна Целлюлоз.
Энэ нь олон бодисоор баялаг байдаг. Жишээлбэл, төмстэй адил олон тооны цардуул байдаг. Үүний зэрэгцээ төмрийн элсэн чихэр нь төмстэй харьцуулахад илүү их байдаг бөгөөд үүнээс эхлэн "амтат төмс" гэдэг нэртэй болжээ. Булцуунд уураг, нүүрс ус, B бүлгийн витамин, витамин С, PP, А, кальци, каротин, фосфор, аскорбины хүчил байдаг. Тирофофлавин, тиамин, төмөр, ниацин нь их хэмжээний хүнсний ногоо байдаг.
Кальци болон булингартай нүүрс ус нь төмстэй харьцуулахад илүү их байдаг бөгөөд энэ нь халуун орны хүнсний ногооны эх сурвалж юм.
Үр ашиг ба эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Ямааны ашиг тусыг харъя. Витамин В6 ургамлын агууламжаас шалтгаална цусны судасыг бэхжүүлэх. Хэрэв танд зүрх судасны систем болон цусны даралт ихсэхэд хүндрэлтэй байвал их хэмжээгээр идээрэй.
Энэ нь витамин С агуулдаг тул, йам байна антиоксидант. Аскорбины хүчил нь сонгино, төмстэй харьцуулахад йам их хэмжээтэй байдаг. Үүнээс үзэхэд хүнсний ногоог хорт хавдрын эсүүд үүсэхэд хүргэдэг чөлөөт радикалуудаас бие махбодийг эсийн зэврэлт үүсгэдэг.
Булцуунд кали маш гайхалтай байдаг мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү элемент нь булчингийн агшилт болон биеийн мэдрэлийн төгсгөлийн ажилд нөлөөлдөг. Хэрэв та архаг ядаргаа, стресс, нойргүйдэл, мэдрэлийн эмзэглэлтэй бол хооллож буй ургамлынхаа хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
Эсрэг заалтанд дурдсан зүйлээс гадна амтат төмсний ашигтай шинж чанар нь ходоодны ханыг бэхжүүлэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь шарх, ходоодны үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын бусад өвчинд маш сайн урьдчилан сэргийлэхэд оршино. 
Хатагтай эмэгтэй дааврын агууламжаас шалтгаалан цэвэршилтийн үед эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь мөн дархлаа сулруулах, нүдний өвчнийг багасгадаг.
Хятадад энэ ногоог маш их ашиг тустай гэж үздэг бөгөөд энэ нь ерөнхий тоник болж ашиглагддаг.
Хүнсний ногоо тарих, улаан лооль, өргөст хэмх, төмс, ногоон чинжүү, чинжүү чинжүү, eggplants, сонгино (чийдэн, улаан, гүзээлзгэнэ, самар, batun), zucchini, хулуу, вандуй, байцаа (цагаан, улаан, Бруссель, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi).
Хоол тэжээлийн хэрэглээ
Шилний ачаар йам маш сэтгэл хангалуун байдаг ч таргалалт үүсгэдэггүй. Энэ нь нүүрстөрөгчийн цогцолборыг элсэн чихэр болгон хувиргах, цус руу улам шингээх замаар үр дүнд хүргэнэ. Ийнхүү хүн удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн хоол хүнсээ амжилттай хэрэглэж байгаа бага хэмжээний илчлэгийг авдаг.
Энэ нь чухал юм! Чихрийн шижинтэй өвчтөнд инсулины хэмжээг тогтворжуулж, глюкозын түвшинг бууруулж, чихрийн шижинтэй сайн бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
Амтат төмс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд сайн үр нөлөө үзүүлж, цочмог гепатитын системийг сэргээдэг гэж ярьдаг. 
Дэлхий даяар хийсэн тогооч төмс
Төмс нь дэлхий даяар янз бүрийн хоолонд ашиглагддаг. Энэ нь түүхий, чанасан, гурилан бүтээгдэхүүн, будаа, зефир, скофле, чөмөг хэлбэрээр хэрэглэгддэг. Мөн түүнчлэн сироп болон согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.
Францын хоолны хувьд алдартай амтат төмс нь ваниль болон тахианы махны фреазитай мини гэгч юм. 
Та энэ булцууны ургацаас хамгийн алдартай Indo-Chinese хоолыг хийж болно. 
Угандад хатаасан амтат төмс кофе ихээр хэрэглэдэг. 
Япон улсад чихэрлэг төмс бүхэлд нь иддэг. 
Хятадад цагаан гаа шөл нь булцуугаар хийгдсэн байдаг. 
Солонгост тэд илүүдэл гоймон гаргаж байна. 
Та мэдэх үү? Энэ ногоо нь гадаад төрх, амт нь хоорондоо ялгаатай олон сорт байдаг. Туулайн бөөр, гадил, хулуу, гуа зэрэг амттай булцуу байдаг.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэнэ
Энэ ургамлын булцуу, Албан ёсны анагаах ухаанд хэрэглэдэггүйТэд дэлхийн олон соёлын уламжлалт анагаах ухаанд түгээмэл хэрэглэгддэг.
Мөөгөнцөр болон орлуулагч бодисын хувьд тэд амтат төмсний цардуулыг хэрэглэдэг. Энэ бодисыг хоол боловсруулах замын өвчин, түүнчлэн сэжигтэй хорт хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Анагаах ухааны судалгаагаар цусан дахь глюкозын түвшинг тогтворжуулж, инсулины хамаарлыг багасгахын тулд гликемийн индекс багатай энэ хоолойн өмчийг олж илрүүлсэн.
Судантай антиоксидант нөлөө нь мэдрэлийн систем, сэтгэл гутрал, стресс, архаг ядаргаа, нойргүйдэл зэрэгт маш их тустай. Ардын анагаах ухаанд энэ нь цэвэр металлыг зайлуулах, цэвэршилтийн эмгэг, цусан дахь холестериныг бууруулахад ашиглагддаг.
Хамт Цэвэршилтийн эмгэг энэ жорыг ашиглах: буцалсан ус литр нь хатаасан ургамлын навч 40 г асгаж, нэг цаг явах, дараа нь омог. Өдөрт дунджаар дөрвөн удаа хагас шилэн аяга авч, далайн түвшнээс дээш хооллохын өмнө хагас цагийн зайтай. Эмчилгээний хугацаа 28 хоног үргэлжилдэг. 
Нь жор нь өөр нэг сонголт байдаг: хальс нь бүдүүн grater дээр булцууг 200 гр сараалжтай, зөгийн бал нь хоёр teaspoons, нимбэгний хальс нь цайны халбагын нэмнэ. Халуун гялалзах, толгой эргэх шинж тэмдэг илэрвэл өдөрт хэд хэдэн удаа ууна. Эмчилгээ хийх ёстой - гурван долоо хоног.
Энэ нь чухал юм! 16-ийн температурт булцууг хадгалах °С, зөвшөөрөгдөх чийгшил 50-90% байна.
Ходоод, 12 хуруу гэдэсний шархлааны эмгэгээс сэргийлэхийн тулд дараахь жорыг хэрэглэнэ.
- Йам 30 гр хатаасан навч, yarrow өвс, calorula цэцэг нь 5 гр, 5 гр буцалсан ус 300 мл асгаж. Хагас цагийг оруулаад дараа нь дарамталдаг. Өдөрт хоёр удаа хагас аяга, хоолны өмнө 1 цаг авна. Урьдчилан сэргийлэх эмчилгээг 2 долоо хоногт хоёр удаа зохион байгуулж байх ёстой.
- Нэг зөгийн бал нь хальс нь үрж жижиг йам 100 гр холино. Хоолны өмнө нэг цаг хоолны халбагаар өдөрт гурван удаа авна. Урьдчилан сэргийлэх эмчилгээг 3 долоо хоногт 2 удаа зохион байгуулж байх ёстой.
Та мэдэх үү? 16-р зууны төгсгөл үеэс хойш амтат төмс нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг тул Томас Маффетын "Эрүүл мэндийг сайжруулах талаар" эрдэм шинжилгээний номондоо нийтэлдэг.
АГ-ийн болон мэдрэлийн эмгэгийн хувьд 200 грамм чанасан йам идэж, шинэ лууван, чанасан манжинг долоо хоногт хоёр удаа иднэ. 
Гоо сайхны бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Энэхүү амин дэм нь арьсыг залуужуулах, арьсыг гэрэлтүүлэхэд үрчлээсийг арилгаж, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Бага зэргийн хөгшрөлт нь чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй бета-каротинаар устгагдана.
Батат биеийн арьс болон нүүрний мэдрэмжийг сэргээхэд тусалдаг. Витамин С-ийн ачаар ногоо нь коллагенийг үйлдвэрлэж, арьс нь уян хатан болдог.
Ямаа нүүр, биений маскууд, мөн үсний өсөлтөд зориулсан маскуудад бэлтгэж болно.
Эсрэг заалт, хор уршиг
Мэдээжийн хэрэг, амтат төмс авчирдаг, зарим тохиолдолд эрүүл мэндэд хортой, хор хөнөөл учруулдаг.
Та ийм өвчин, нөхцөлд ямар ч хэлбэрээр булцууг ашиглах ёсгүй:
- гэдэсний шарх;
- diverticulosis;
- diverticulitis;
- шархлаат колит;
- үрэвссэн шарх;
- жирэмслэлт ба хөхүүл
- тухайн бүтээгдэхүүний хэсэг, бодисын үл нийцэх байдал;
- бөөрний өвчин;
- шээсний замын өвчин.
Танай ширээн дээр шинээр бvтээгдэхvvн бvтээгдэхvvн бvтээгдэхvvнтэй танилцахын тулд танил хvрэлцэхvйц байх хэрэгтэй. Булцныг хэрхэн бэлтгэх талаар мэдэж аваарай. Хэрэглэсний дараа тууралт, дотор муухайрах, бөөлжих, бусад сөрөг шинж тэмдэг илэрвэл чихэрлэг төмс нэн даруй бууж өгөх шаардлагатай. Хэрэв дараа нь таны эрүүл мэнд сэргээгүй бол - эмчид хандана уу.
Энэ үзэсгэлэнт ногооны төмс, эсвэл хулуу нь маш сайн орлуулагч юм, энэ нь маш ашигтай бөгөөд бидний өргөрөгт ургаж болно. Нэг удаа амтат төмсөөр үзээрэй. Тэр чиний ширээн дээр байнга зочилно.
