Нэг тариалангийн ургамал нь усан үзэм шиг анхаарал хандуулдаггүй, учир нь байгалиас үүнийг өвөрмөц, ялгаатай шинж чанартай болгодог. Энэхүү үйлдвэр нь хүн төрөлхтөний үр жимсээр баялаг юм. Үүнээс гадна, энэ ургамлын жимс нь бидний алс холын өвөг дээдэст сайн мэддэг хоол, эмийн аль аль нь гэж үздэг. Энэхүү бэлгийг сайжруулахад нэг зуу, мян.мин зарцуулсангүй.
Светлана Круршина: Тэрээр зөвхөн бидний төрөлх нутаг болох Светлана Круршина юм. Тэрээр зөвхөн мэргэжлийн тариалангийн усан үзмийн дотоодын сонголтыг төдийгүй дотоодын viticulture-ыг урьд өмнө үзэгдээгүй өндөрт хүргэж ирсэн.
Krasokhina S.I.
Крорцина Светлана Ивановна нь үржүүлэгч, үржүүлэгчдийн удам угсааныханд хамаарагддаг. Өнөөдөр түүний аав нь Костеркин Иван Александровичийг мэдэхгүй усан үзмийн хайрлагч байдаггүй. Учир нь тэрбээр шинэ ургамлын сортыг үржүүлж, амьдралынхаа туршид бүх насыг нь төдийгүй усан үзмийн сонгон шалгаруулах үндэсний сургуулийг үндэслэгч болжээ. Эцэг нь усан үзмийн модны бүх хайрыг шингээсэн бөгөөд Светлана Ивановна түүний ажлыг үргэлжлүүлэхээр шийджээ. 
Та мэдэх үү? Хүн төрөлхтөн 6-8 мянган жилийн өмнө усан үзэм тариалж байсан бөгөөд энэ нь Гүржийн археологичдын уран илтгэлийн үр дүн юм. Тиймээс усан үзмийн мод нь эртний хүнээр ургуулсан анхны ургамалуудын нэг гэж тооцогддог.1995 онд Светлана Ивановна нь Кубаны Улсын Хөдөө Аж Ахуйн Их Сургуулийг төгссөн бөгөөд хана нь ногоо, усан үзмийн талбайд үнэнч мэргэшсэн мэргэжилтэн болжээ. Гэсэн хэдий ч 1988 онд түүний эцгийн хяналтан дор усан үзэм сонгох ажил эхлэв. Төгссөний дараа Кракшина нь докторын диссертацид ажиллаж байгаа бөгөөд 2001 онд аль хэдийнээ хамгаалсан "Fruit Growing, Viticulture" мэргэжлээр шинжлэх ухааны чиглэлээр нэр дэвшсэн.
Шинжлэх ухааны нэр дэвшигчийн диплом түүний хайртай бизнесийг хөгжүүлэхэд шинэ түвшинд нээгдэж, удалгүй залуу эрдэмтэн өөрийн витурич, вино үйлдвэрлэх бүх Оросын шинжлэх ухааны эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн ханан дотор маш олон амжилттай усан үзмийн сорт үйлдвэрлэдэг. Тиймээс удалгүй сонирхогчдын цэцэрлэгчид болон аж үйлдвэрийн томоохон аж ахуйн нэгжүүд Крорраин усан үзэмний суулгацын цаана дараалалд орж эхлэв. 
Өнөөдөр Светлана Ивановна нь биологийн ач холбогдолтой шинж чанаруудыг генийн эх сурвалжийг тусгаарлан таримал ургамлын шинэ сортыг үржүүлж, үржүүлж, үржүүлгийн лабораторийн судлаач юм.
Та мэдэх үү? Усан үзэм, бүтээгдхүүнүүд нь хүчирхэг choleretic нөлөөтэй байдаг. Энэ эд хөрөнгийг олон элэгний өвчний эмчилгээнд идэвхтэй ашигладаг.Krarmhina-ийн гол давуу тал нь 9 усан үзэм, техникийн үнэ цэнэтэй сорт бөгөөд түүнийг сонгон шалгаруулж авахад 150 ширхэгийг нь сорьж байна. Түүнээс гадна эрдэм шинжилгээний олон жилийн туршид олж авсан туршлага нь энэ ургамлын ширээний сортуудын гарын авлага зохиогч болж, усан үзэм, түүний төрөл бүрийн хайбрид хэлбэрийн 2 боловсролын кино зохиоход тусалсан.
Светлана Ивановна нь төрөл бүрийн усан үзэм, үржлийн цэвэршилтийг тодорхойлох салбарт хүлээн зөвшөөрөгдсөн мэргэжилтэн болсон. Энэ бүхэн нь Кракшинин ургамлын техникийн сортуудын сортуудын сортуудыг сонгох, тариалах үйл явцын талаарх дарсны үйлдвэрт дотоодын гол зөвлөгч болж чадсан юм.
Нөхөрлөлийн нөхөрлөлийг хүлээн зөвшөөрч, талархаж байгаагаа Павловский, Крайнова хоёрын сонгон шалгаруулалтад оролцуулсан.
Алдартай сорт
Кроршина Светлана Ивановнад ирэхэд ихэнх цэцэрлэгчид элит усан үзэм, шинж чанар бүхий сорттой холбоотой байдаг. Эдгээр нь гол төлөв өндөр ургацтай, техникийн үржил шимт чанар сайтай ургамал, үрийг багахан тоогоор илэрхийлдэг, гэхдээ мөөгөнцрийн үнэртэй. Эдгээр ургамлын үр жимс нь согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд таатай, нарийн амт, техникийн үзүүлэлтийг сайжруулдаг.
Та мэдэх үү? Чанартай дарс уухын тулд 600 орчим усан үзэм хэрэгтэй.
Seedless
Үр хөврөлгүй сортууд нь манай хөршүүдийн дунд хамгийн эрэлхийлдэг зүйлүүдийн нэг юм. Тэдгээр нь амтат жүржийн амттай, шүүслэг байдаг бөгөөд бараг бүрэн ясгүй байдаг. Энэ онцлог нь нийтлэг хүмүүсийн аль алиных нь нэр хүнд, үйлдвэрлэлийн томоохон үржүүлгийн газруудад үлгэр дуурайлал болсон гол шалтгааны нэг болж байна.
Krarmhina-ийн бүтээлүүдээс хамгийн алдартай сортууд нь:
- "Ассол": Дундаж боловсорч гүйцэх (130 хоног) байдаг усан үзэм. Өсөн нэмэгдэж буй цаг агаарын нөхцөлд, жимс жимсгэнэ есдүгээр сарын эхний хагасад ripen. Том хэмжээтэй бутнууд нь том биш. Кластерууд нь том, 700 гр хүртэл жинтэй, жижиг жимсгэнэ. Жимс жимсгэний масс нь ойролцоогоор 3 гр, тэдгээр нь 2-р ангилалд багтдаггүй. Жимсний хэлбэр нь бага зэрэг гонзгой байдаг, дээд хэсэгт нь цэг байдаг, ихэнх тохиолдолд тод ягаан сүүдэртэй байдаг. Амт нь аятай сайхан, цогц юм. Махан шүүслэг байдаг. 60% -аас илүүгүй бут дээр үржүү найлзуурууд. Төрөл бүрийн хөгшрөлтийн эсрэг хөгцэнд тэсвэртэй;
- "Кишмиш Новоккерский": Дунд эсвэл хожуу боловсрох ургамал. 9-р сарын эхээр сэрүүн уур амьсгалын бүсийн анхны ургацын тохиромжтой хугацаа болжээ. Кластер нь 400 грамм жинтэй, дунджаар 4-р ангилалд багтдаггүй. Жимсний жимсэний хэмжээ 3 гр-ийн дотор байх ба тэдгээрийн хэлбэр нь зууван, заримдаа овойлт. Жимсний өнгө нь ягаан сүүдэртэй. Мах махлаг, шүүслэг, амт нь бүхэлдээ, үр жимс нь найлзууруудын тоо нь 70-90% хооронд хэлбэлздэг. Төрөл бүрийн саарал буурах, борнойд хөгцэнд тэсвэртэй;
- "Яasya": Шинэ сортуудын нэг, жимс эрт боловсорч гүйцээд, долдугаар сарын эцэс гэхэд ямар ч дараа. Кластерууд нь том хэмжээтэй, жин нь 600 гр, зарим тохиолдолд 1 кг хүртэл байдаг. Жимс нь том, 1 жимс масс нь 5-6 гр дотор, зууван хэлбэр, ягаан өнгө нь давамгайлах. Махан шүүслэг, махан бие нь мускатын амттай. Grapes нь 1-2 ангийн seedlessness-д хамаарагдана. 70-80% -ийн үр дүнтэй найлзуурууд тоо. Янз бүрийн төрөл зүйл нь төрөл бүрийн гаралтай микроозид тэсвэртэй байдаг.
Хоолны өрөө
"Krarmhinsky" усан үзмийн дараагийн хамгийн түгээмэл хэлбэр нь ширээний сорт юм. Өсвөр насандаа ч гэсэн тэд гэрийнхээ талбайг идэвхитэй эзэлж байсан бөгөөд олон дэлгүүрийн дэлгүүрийн тодорхой хэсэг нь болсон.
Хамгийн алдартай нь:
- "Алекс": эрт боловсрох олон төрлийн (120 хоногоос илүүгүй). Бут их том, кластерууд нь том, ойролцоогоор 1 кг жинтэй. Жимс нь цагаан, том хэмжээтэй, бусад сорт, зууван хэлбэртэй харьцуулахад маш мэдэгдэхүйц хэмжээтэй байдаг. Тэдний дундаж жин нь 14 гр бөгөөд мах нь нягт, шүүслэг, махлаг байдаг. Амт нь сайхан. Жимсний найлзуурын тоо нийт массын 60% -аас хэтрэхгүй. Янз бүрийн хэлбэр нь ослын улмаас эвдэрч, хөгц мөөгөнцөр, үнэн, согоггүй хөгц эмгэг төрүүлэгчдэд мэдэгдэхүйц эсэргүүцэл үзүүлдэг;
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та өөрийн "Алекс" төрөл бүрийн үржүүлгийн арга хэмжээг авсан бол, энэ ургамал нь өмнөд болон баруун налуу дээр хамгийн сайн хөгждөг гэдгийг санаарай.
- "Тристан": ургамлын жимс эрт боловсорсон (130 хоногоос илүүгүй). Кластерууд нь бага боловч дунджаар 800-1100 грамм жинтэй байдаг бөгөөд жимс нь маш том бөгөөд нэг нүэгний дундаж жин нь 11-15 грамм байна. Амт нь бүрэн дүүрэн, бүрэн гүйцэд амттай байдаг. Жимсний найлзуурын тоо хамгийн дээд түвшинд хүрч, ойролцоогоор 70-90% байна. Нойтон mildew болон саарал буурах эсэргүүцэл - нэмэгдсэн;
- "Алтан"(Galbena Nou): газарзүйн дунд зэргийн түр зуурын олон төрлийн эртнээс 110-120 хоног ургана. Бутнууд өндөр байдаг. Усан үзэм нь том боловч жин нь 700 граммаас хэтрэхгүй бөгөөд жимсгэнэ нь ихэвчлэн дунджаар жин нь 8 граммаас ихгүй, дугуй хэлбэртэй, зууван хэлбэртэй, жимс нь янз бүрийн зөөлөн ногоон сүүдэртэй байдаг. Найлзуурын үр дүн нь 80% -аас хэтрэхгүй. Золотинк нь саарал ялзрах, хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй.
Энэ нь чухал юм! Золотинкийн төрөл бүрийн өсөлтийн гол дүрмүүд нь залуу ургамлыг хөөцөлдөхөд цаг хугацаа шаарддаг. Энэ нь нарийн төвөгтэй салбаруудаас бутыг хамгаалдаг.
Техникийн
Техникийн усан үзмийн сорт Krasokhina нь нэгээс илүү каталогийг эзэмшдэг боловч хамгийн алдартай нь цөөхөн байдаг. Тэд үйлдвэрлэгчдийг хамгийн түрүүнд ургац хураах чадвартай, өрсөлдөгч, технологийн онцлогтой харьцуулав. Тэдгээрийн дотор энэ нь чухал юм:
- "Платовски": маш эрт усан үзэм, түүний боловсорч гүйцэх хугацаа 115 хоногоос илүүгүй үргэлжилнэ. Кластерууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй бөгөөд тэдний масс нь 200 граммаас хэтрэхгүй, жимс нь жижиг, тойрог, масс нь 2 граммаас ихгүй, жимс нь ихэвчлэн цагаан, харин нарийхан ягаан өнгө нь харагдаж байна. Махан шүүслэг байдаг бөгөөд жимсийн дээд арьс нимгэн, хатуу ширүүнээр ялгарч байдаг. Амт нь тааламжтай, жигд юм. Жимсний найлзуурын тоо 85% хүрдэг. Маш олон төрлийн хяруу (-29 ° C хүртэл) тэсвэртэй, саарал ялзрах, хуурамч, үнэн бодисийн шүүдэр, phylloxera;
Энэ нь чухал юм! Өндөр ургац хураахын тулд, "Platovskiy" төрөл бүрийн ургамал цаг үедээ нууж, хуучин найлзуурыг зайлуулах ёстой.
- "Muscat Pridonsky": Усан үзэм сүүлчийн боловсорч гүйцээд (9-р сарын эхний хагаст биш). Кластер нь жижиг, дундаж масс нь 250 граммаас ихгүй, жимс нь жижиг, дугуй, ихэвчлэн ногоон, цагаан, махлаг, шүүслэг байдаг. Тэдний амт нь нэг төрлийн бөгөөд мэдэгдэж байгаа самар тэмдэглэгээг агуулдаг. Найлзуурууд нь 95% хүрдэг. Янз бүрийн хэлбэр нь хүнд хяруу (-27 ° C хүртэл) -ийг эсэргүүцэх чадвартай байдаг ба энэ нь филококсерад мэдрэмтгий биш юм. Мускат Придонско үйлдвэрлэхэд сайн гялалзсан дарс бий болгодог.
