Зун нь ирж, өргөст хэмх идэх хүсэлтэй байдаг - зөвхөн шинэ биш, харин давсалсан. Энэ шинэ сэргэг зууш хийхэд маш их жор байдаг. Тэдгээрийн нэг нь доор байна: энгийн бөгөөд хурдан.
Шаардлагатай тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл
Давсалсан өргөст хэмх амжилттай хооллож байгаа энэ жорны хувьд орчин үеийн технологи хэрэгтэй биш, хурдан хоол хийх тусгай арга техник, энгийн сав суулга байдаг. Бүх гал тогооны төхөөрөмжүүдээс зөвхөн хөргөгчингүйгээр л хадгалах боломжгүй юм.
Шаардлагатай хоол:
- 3 литрийн шилэн саванд, өргөст хэмх, капрон таг, самбай бүхий олон давхаргатай амны уут савыг таглахаар эвхдэг байх;
- 2 литрийн лонхтой эсвэл бусад давсны уусмалын контейнер болон давс холих халбага;
- хутга, хүнсний ногоо, ногоо тарих самбар.
Найрлага
Манай жороор давсалсан өргөст хэмхний хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:
- Давсны уусмалын хувьд: халуун ус 2 литр, давс нуруунтай 2 халбага;
- тунхууны (амт нь илүү ханасан болгохын тулд навч, үндэс бүхий бүх ургамал);
- Сармисын толгой;
- Улаан халуун чинжүү (хатааж болно);
- Хошноос баг цэцэгтэй 1 иштэй;
- Хар Үхрийн навч болон интоорын навчнууд;
- Навчтай schiritsa нь sprig: энэ нь өргөст хэмх өвөрмөц хатуулаг, хяруу өгөх болно.
Та мэдэх үү? Шрумса, эсвэл Амаранта, зүгээр л хогийн ургамал биш юм. Энэ нь зүгээр л даршилж өргөст хэмхүүдэд ашиглах боломжтой, ашиглах боломжтой үнэ цэнэтэй хоол юм. Гурил нь үрийг нь улаан буудайгаас хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй, үрээр нь олж авдаг.. Эртний Азтек, Инкагийн хувьд энэ эрдэнэ шиш, шош, төмсөөр ургуулсан үр тарианы үнэ цэнэтэй үр тариа байв.
Бүтээгдэхүүний сонголтыг сонгох
- Гол бүтээгдэхүүн нь өргөст хэмх юм. Хэрэв тэд зах зээлд худалдаж авсан бол энэ нь тэд урьд нь саад болж байсан бөгөөд тэдэнтэй бага зэрэг холбоотой байсан гэсэн үг юм. Тэднийг цэвэршүүлэхийн тулд 2-3 цагийн турш хүйтэн усанд нэвт норгох хэрэгтэй. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зах зээл төдийгүй өөрийнх нь хэрэглэдэг өргөст хэмхийг зөвхөн дотооддоо хоосон болгохгүй байхыг зөвлөж байна.
- Зах зээл дээр мэдээж хэрэг та нэг ижил хэмжээтэй, өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй. Том ба жижиг өргөст хэмх аль аль нь цэцэрлэгээс давсалсан, өөр өөр түвшинд савтай давирхайтай.
- Сармис нь залуу, өнгөрсөн жил тохирно.
- Үхрийн навч, интоор нь өргөст хэмх өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг. Шинэхэн навч авахыг зөвлөж байна.
Та мэдэх үү? Үхрийн навч нь өргөст хэмхидүүлэхэд туслахгүй таннинууд байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд хүчтэй халдваргүйжүүлэгч бодисууд агуулдаг бөгөөд энэ нь E. coli-г ална. Навчний нянгийн шинж чанар нь хүнсний ногооны урт хугацааны хадгалалт болдог.
Алхам алхмаар жор
Энэ жор нь энгийн. Гэхдээ бусад жороор олдоогүй зарим нэгэн заль мэх байдаг.
Давсны уусмал бэлтгэх
2 литр халуун устай бол 2 бүрэн халбагаар хутгана. Давсалсан өргөст хэмхийг дунд зэрэг давстай болгохын тулд нэг литр усыг хэр хэмжээний давсыг хэмжих нь чухал юм. Ердийн харьцаа: 1 литр ус 1 халбага давс. Өргөст хэмх 3 литрийн саванд 1.5 литр буюу түүнээс дээш агуулагдана. Хоёр литр бүхий маршрутаар хоол хийх нь дээр. Усны температур нь өргөст хэмхийг яаралтай авахаас хамаарна. Даршилсан ногоо хүйтэн бол өргөст хэмхүүд удаан үргэлжилж, дулаан байвал илүү хурдан болно.
Энэ нь чухал юм! Өндөр температур, хүнсний ногоо, ургамал зэрэг ашиг тусын шинж чанараа алддаг учраас халуун усыг цутгах ёсгүй..
Greens, сармис, чинжүү
- Ихэвчлэн хурдан чанасан өргөст хэмхийг даршилж авахын тулд ногоон буталж, амт нь хурдан өгдөг.
- Морь навч нь нэлээд жижиг хэсгүүдэд иш, үндэстэй хамт зүсэгдсэн байна.
- Cherry болон Үхрийн навч нь бас газар юм.
- Fennel болон shchiritsy огтлолтгүй, бүрэн хийдэг.
- Сармисыг тус тусад нь шүд болгон хувааж, шүд бүрийг дөрвөн хэсэгт хувааж хийнэ. Хэдийгээр сармис залуу байвал дараа нь нөхрийн дээд давхаргыг хальтирч, угааж, шүдээ салгаад бүхэл толгойг тойрог болгоод дараа нь цавчих.
- Pepper pod үрийг нь цэвэрлэж байхдаа цагираг руу огтолж авдаг. Хэрэв чинжүү хуурай бол түүнийг хайчаар бутлана. Өргөст хэмх дунд зэрэг хурц, 3/4 поли хангалттай. Илүү хурц тод байдлын хувьд та бүх чинжүүг хийж болно.
Энэ нь чухал юм! Хэрвээ давсалсан өргөст хэмх хүүхдэд эсвэл ходоод гэдэснийх нь өвчтэй хүнийг идсэн бол чинжүүгээ зогсооно.
Даршилсан саванд өргөст хэмх тавих
- Шаазангийн доод хэсэгт шүхэр, shiritsu, бүх ногоон болон амтлагчийн гуравны нэг нь dill бүхэлд нь sprig байрлуулсан байна.
- Талхыг хагас тараана. Хэрвээ хүнсний ногоо өөр өөр хэмжээтэй бол доод давхарга нь том хэмжээтэй байдаг. Давсалсан өргөст хэмхүүдийг түргэн давсалж болгохын тулд та бага зэрэг заль мэхийг ашиглаж болно: Тэдний ирмэгийг таслаж, хэрэв хүсвэл хутга төвтэй өргөст хэмхийг цоолж.
- Дараа нь ногоон, сармис болон чинжүүгийн гурав дахь хэсгийг хийнэ.
- Бөөнөөр өргөсөгчдийн дээд нь жижиг.
- Дээр нь үлдсэн амтлагчийг тараана.
Давсны уусмал хийнэ
- Хогийн савыг хүнсний ногоо, давсаар дүүргэсэн байхад усанд ууссан байх ёстой. Шорвог цутгахаас өмнө энэ нь зөв температур гэдгийг батлах хэрэгтэй: хүйтэн биш, халуун биш, харин дулаан. Магадгүй энэ нь халах буюу хөргөх байх. Энэ нь бүх өргөст хэмхийг хамрахын тулд шингэн дүүргэх шаардлагатай байдаг.
- Бүрэн чичиргээн нь нилон таглаатай, сайтар сэгсэрнэ.
- Дараа нь тагийг зайлуулж, ургац хураах үед олон давхаргат самбайгаар салгасан байна.
- Шаазан савыг тавган дээр тавина. Хөөсрөх үед ширээн дээр асгасангүй, харин хавтан дээр үлддэг.
Энэ жор нь "Taganay", "Emerald ээмэг", "Spring", "Real Colonel" зэрэг өргөст хэмх тохиромжтой сортууд юм.
Хадгалалтын дүрэм
Даршилсан өргөст хэмх, самбайгаар дүүргэсэн аяга давстай болтол өрөөнд үлддэг. Хэрэв өглөө бэлтгэл хийсэн бол орой орой дээр нь жижиг өргөст хэмхийг туршиж үзээрэй. Энэ нь маш амттай, амттай давсалсан өргөст хэмхтэй байх ёстой. Давсалсан өргөст хэмхийг хуванцар таглаатай, хөргөгчинд даршилж, хүнсний ногоог исгэлэн болгохгүйн тулд хөргөж болно. Энэ нь урт өргөст хэмх нь давсны уусмалд хадгалсан байна гэж үзэж үнэ цэнэтэй, илүү давслаг тэд болж байна. Энэ жороор боловсруулагдсан Өргөст хэмх маш амттай, үнэхээр шаржигнадаг. Энэ нь гэртээ давсалсан өргөст хэмхүүдийг хэрхэн яаралтай гаргахад маш тохиромжтой сонголт юм.
