Хэрвээ та чавгад дуртай бол, та тэдгээрийг хэзээ ч хоол боловсруулаагүй бол энэ нийтлэл танд зориулагдана! Үүн дээр бид зургаан энгийн зүйлийг хуваалцах болно, гэхдээ тэр үед чавга compotes маш амттай жор. Үүнээс гадна бид энэ ундааны бэлтгэлийн дэд номыг танд заах болно. Мөн түүний ашиг тусын тухай танд ярихаа бүү мартаарай.
Ашигтай чавганы компот гэж юу вэ
Ашигтай шинж чанар нь зөвхөн жимсний хувьд хангалттай биш, харин компотыг нь буцалгана. Энэ нь атеросклероз болон даралт ихсэх өвчтөнүүдэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлнэ. Энэ нь таны биеийг илүү холестеролоос салгахад тусална. 
Кали калийн өндөр агууламжтай учраас хүний бие ус, давсыг салган авахад тусалдаг. Тэгэхээр, хэрэв та бөөрний өвчин, цөсний өвчин зовиуртай байгаа бол чавганы ундаа нь бас ашигтай болно.
Та мэдэх үү? Эрт үед Чех улс гэм нүгэл үйлдэхгүй байх хүртэл гэм нүгэл биш харин гэмшсэн сүмд ирсэн хүн нүгэл үйлдсэн хүн. Уурхайн дагуу уул уурхайн зам дагуух чавганы мод тарьжээ. Өнөөдөр тэд Балканы бүх зам дээр сууж байна.
Тоглоомын мэдээлэл
Бид амласан ёсоор эрүүл энергийг уух гол үндэслэлийг танд заах болно.
- "Унгар хэл Итали", "Ногоон ногоон", "Ногоон Алтан", "Хожуу загасны мах" зэрэг бусад сортуудыг авч үзэхийг зөвлөж байна.
- Та хохиролгүйгээр зөвхөн жимс жимсгэнэ хэрэгтэй. Тэдгээрийн хэмжээгээр нь хувааж угааж байх ёстой. Том - хоѐрдож, цэвэрхэн ясыг цэвэрлэж болно.
- Бүх жимс нь элсэн чихэр ханасан сайн болгохын тулд, тэд сод уусмалд халааж blanched байна. Үүний дараа жимс нь жижигхэн хагарлууд үүсдэг бөгөөд амт нь тэдний дунд орж ирдэг.
- Усан үзмийн орлуулагч хэр их хэмжээний чавга байдаг. Амтат жимс жимсгэнэ бага шаарддаг бөгөөд исгэлэн жимс нь литр тутамд 400 г элсэн чихэр хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, заримдаа чихэр нь зөгийн балаар солигддог.
Compote жор
Одоо жорыг нь өөр өөрөөр сонирхдог. Энэ нь зөвхөн таны сонгосон сонголтыг л сонгоно.
Нүхтэй компот чавга
Орц (6 л):
- чавга - 3 кг;
- ус - 1.5 л;
- жигд натри - 7 г;
- Элсэн чихэр - 900 гр
Хоол хийх:
- Жимс угааж, ишийг ав.
- Устай усаар дүүргэ, буцалгаад өгнө. Галыг жижиг болгож, сод нэмнэ.
- Жимсийг тогоонд илгээх; хальс дээр жижиг хагарлууд үүсэх хүртэл халаа (энэ нь цайруулах үйл явц юм).
- Үрийг нь colander дээр хаяад, угаа. Таглагдсан лонхтой саванд урьдчилан ариутгасан.
- Элсэн чихэртэй сиропыг буцалгана. Жимс дээр нэмнэ үү.
- Дараа нь лонхтой таглаад 15 минутын турш халуун усаар саванд хийнэ. 5 минут исгэлэн жимс хангалттай байдаг.
- Шилэн савыг дээшлүүлж, доод тал нь дээр нь байрлуул. Дулаан, сэрүүн зүйлээр боосон.
Энэ нь чухал юм! Хоёр юм уу гурван газарт зүүсэн жимс сонгож дараа нь тэд гулсмал үйл явцад тэсрэлт болно.
Чулуугүй, чавга чулуунаас шахмал
Орц (6 л):
- чавга - 3 кг;
- ус - 1.5 л;
- Элсэн чихэр - 750 гр
Хоол хийх:
- Жимс угаах, ишийг ав. Жимсийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, ясыг гаргаж аваарай.
- Сод лаазыг сайтар угааж, халуун усаар зайлж угаана. Шүүлтүүрээ кальцид хийж эсвэл уурыг нь барина. Угаах ба таглааг буцалгана.
- Шилэн саванд жимс оруулах.
- Устай усаар дүүргэж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Plums руу хийнэ. Бүрхүүлийг хамгаалдаг.
- Шилэн савыг халуун усанд тавина. Ингэснээр 2-3 см-ийн лаазны дээд хэсэгт хүрсэнгүй.
- Бодисын хувьд савыг ариутгах (0.5 L - 15 минут, 1 L - 25).
- Банкууд эргэлдэж байна. Тэднийг дулаацуулж эргүүл. Тэднийг хөргөнө.
Өвлийн улиралд чихэрлэг интоорын комплексыг хэрхэн бэлтгэхийг сурч, компот дарсыг бэлд.
Зөгийн бал нь чавга нь компот
Орц (5 л):
- чавга - 3 кг;
- ус - 1.5 л;
- зөгийн бал - 1 кг.
Хоол хийх:
- Ишийг аваад, Plums угааж, аяга тавьсан юм.
- Зөгийн балтай ус буцалгана. Жимс дээр энэ сирийг нэмнэ. Өдөр бүрийг уусгаадай.
- Сиропыг зайлуулах, plums plates тавьж (тэднийг ариутгахаа мартаж болохгүй).
- Сироп буцалгаад, жимс болгон хийнэ.
- Халуун усаар 5 минут байлгана.
- Шилэн савтай савыг эргүүлж, асааж, дулаахан зүйлээр таглана. Хөргөх.
Мөн хэрхэн чавга тарих, сорт сонгох, газар тариалан, үржүүлж, хортон шавьж, өвчний тэмцэх.
Дарстай плум компот
Орц (5 л):
- чавга - 3 кг;
- ус - 0.75 л;
- улаан усан үзмийн дарс - 0.75 л;
- Элсэн чихэр - 750 гр;
- Clove - 2 ширхэг.
- Cinnamon болон vanilla - амсах болно.
Хоол хийх:
- Жимс угааж, ишийг салгана.
- Хоёр хэсэг болгон хувааж, ясыг зайлуулна. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
- Устай усаар дүүргэж, дарс, элсэн чихэр, амтлагчаа хийнэ. Сироп хийх. Жимс дээр нэмнэ үү.
- Тагийг нь лонхтой таглаад буцалгах мөчөөс 10 минутын турш ариутга.
- Босоо эргүүлээрэй. Дулаацан, тэд маш хүйтэн байдаг.
Та мэдэх үү? Амтат жимс нь янз бүрийн чавга биш юм. Энэ чавга-Унгарьд хамгийн тохиромжтой нь (тэдгээр нь хөх-харанхуй, зууван). Ингээд тэд 1910 онд Солч хотын иргэдийг холер үед тусалж байсан. Хотыг хорио цээрлэхэд хаалттай байсан боловч хүмүүс хатсан, идсэн муухай чавганы жимсээр өлсгөлөнгөөс аврагдсан юм.
Ариутгахгүйгээр Plum компот
Орц (4 л):
- чавга - 1.5 кг;
- элсэн чихэр - 1.5-2 аяга;
- ус - 2.5 л.
Хоол хийх:
- Жимс угааж, ишийг салгана.
- Үрийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Буцалж буй ус хийнэ. 15 минут хүлээнэ. Тэдгээр нүхийг нүхлээрэй.
- Усыг хөргөнө; Цай руу хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Гал руу илгээх - энэ нь буцалгана.
- Сироп ваарныхаа орой дээр жимсээ асгав.
- Дээш, сул, дулаахан. Хөргөх.
Хуурай чавга гэртээ.
Хулсан хавтан, алим, үхрийн нүд
Орц (6 л):
- ус - 4-4.5 литр;
- нимбэгний гаа эсвэл гаа - 2 мөчир;
- Элсэн чихэр - 1-1.5 шил;
- улаан улаалзганы - 200 г;
- алим - 2 ширхэг.
- Plums - 300 гр
Хоол хийх:
- Ус буцалгаж, нимбэгний бальзам болон гаа нэмнэ - тэд ер бусын амт авчрах болно. Элсэн чихэр нэмж (хэрвээ та чихэрлэг шахмалыг дуртай бол түүний хэмжээ нэмэгдэх хэрэгтэй).
- Жимс угааж, чавгагаас ясыг зайлуулж, алимыг жижиг зүсмэл болгон бууруулаарай.
- 10 минут буцалж буй усан дотор жимсээ тавь.
- Ариутгасан лааз руу халуун компотыг юүлж, жимсээ тэгш хуваарилахыг оролдож байна.
- Таг (таглаагїй бол) таглаад шилэн савыг єргєн саванд усаар сайтар таглаад лаазны дээд хэсэгт хїрэхгїйгээр 10 минутын турш ариутгаадаг.
- Банкууд руу гулгах, дулааныг нь тайвшруулаарай.
Энэ нь чухал юм! Хамгаалал нь харанхуй газарт хадгалагдах ёстой.Манай жорыг уншсаны дараа та энэ гайхалтай компотыг хоол хийх уруу таталтыг эсэргүүцэж чадахгүй. Ялангуяа энэ нь тусалдаг өвчин эмгэгийн талаар санаа тавьдаг. Мөн эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст иймэрхүү ундаа нь цэвэрхэн, тэр ч байтугай зөгийн бал ч гэсэн дуртай байх болно. Мөн тусгайлсан цэцгүүд нь улаан дарс, амтлагчаар хоол хийх аргыг мэдэрдэг.
