Кефир мөөг нь ердийн оршин суугчидтай адилгүй. Энэ нь цэцэгт байцаа шиг харагддаг уян харимхай бодис юм (айрагны гадаргуу дээр бөөгнөрдөг). Kefir мөөг ашигтай, яаж хэрэглэх вэ?
Түүхэн нөхцөл байдал
Эртний үед ч гэсэн Төвдийн лам нар шавар саванд суунагласнаар өөр өөр аргаар исгэлэн байгааг ажигласан. Энгийн тараг нь зөвхөн саванд, уулын нууранд угааж, уулын нуур, цөөрмийн усаар цэвэршүүлдэг танканд илүү амттай амттай байв.
Ийнхүү исгэлэн сүү нь тааламжтай амт төдийгүй, бас амттай байсан дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлсэн Энэ ундааг хэрэглэсэн хүмүүс илүү сайн болж, бие махбодийн хэлбэрээ удаан хугацаанд хадгалж үлдсэн учраас түүнийг залуучуудын үрэл гэж нэрлэж эхлэв. Мөөгөнцөр хэд хоногийн дараа илэрсэн: Тарагнаас угаалдаггүй саванд лам нар цагаан бөөгнөрөл ажиглав. Тэдний шинж чанарыг шалгахын тулд гибрид худагт сайтар цэвэрлэж, сүүтэй дүүргэж, тэндээ бөөгнөрүүлэхийг тушаав. Өдөр дууссаны дараа хамгийн амттай тарагтай адилхан тараг байсан.
Та мэдэх үү? Нэг өдөр kefir нь laxative ба хүчтэй байдаг - ходоодны хоол боловсруулах шүүс идэвхитэй хөгждөг.
Энэ мөөг "бурхдын бэлэг" гэж үздэг болсон. Хүмүүс ийм гайхамшигт анхаарал тавьдаг байсан: тэд зарж борлуулаагүй, өгдөггүй, эсвэл хандивлаагүй байлаа. Хэрэв иймэрхүү зүйл тохиолдвол мөөгөнцөр хүчээ алдсан гэж боддог. Мөөгний бясалгалын үйл явц нь хамгийн итгэлтэй байдалд хадгалагдан үлджээ. Гэвч бүх нууцыг үл харгалзан XIX зууны үед гастрит, шархлаа, суулгалт, гэдэсний үрэвсэл, цус багадалт зэргийг эмчлэхэд маш түгээмэл арга хэмжээ болжээ.
Нэг таамаглал нь мөөгийг хорт хавдартай байсан Польшийн профессороор Европт авчирсан гэжээ. Уламжлалт эмчилгээ нь хүссэн үр дүнг авчирдаггүй байсан бөгөөд тэрээр Зүүн анагаах ухаанд туслалцаа үзүүлжээ. Өвчтөн Энэтхэгийн аргаар эмчилгээ хийлгэж, Төвдийн лам нарын гайхамшигт ундаа ууж, эцэст нь өвчнийг даван туулж чаджээ. Түүний аврагчийн бэлэг болгон тэрээр биедээ үлдэхийн тулд сүү мөөг авчээ.
Орос улсад мөөгийг XIX зууны үед Кисловодскийн мэргэн буучаар дамжуулан цацаж эхэлжээ. Тэрээр морины сүүгээс уухдаа хүний эмгэгийг амжилттай эмчилжээ. Дараа нь Төвдийн мөөгөөс хийсэн kefir нь E. Roerich, I. Mechnikov-ийн шинжлэх ухааны бүтээлүүдийн ачаар "Төвдийн дусаах" гэж нэрлэгддэг байсан.
Найрлага
Kefir мөөгөнцөр, Төвд, цагаан идээ, - Энэ нь бүлэгт ургаж, үржүүлж буй 10 гаруй төрлийн бичил биетний симбиоз юм. Энэ нь цууны хүчил ба лактобакилли, сүүн мөөгөнцөрөөс бүрдэнэ.
Lactobacilli нь сүүн хүчлийн исгэх үйл явцыг үүсгэдэг, ба исгэлэн - архи. Ийнхүү исгэх нь исгэсэн пробиотик юм.
Химийн найрлага ба илчлэгийн агуулга
Байгалийн кафе нь 100 г агуулагддаг:
- хүний биед А аминдэм хувирдаг каротиноид;
- фолийн хүчил;
- нүүрстөрөгчийн хүчил ба бусад хүчил;
- амархан шингэх уургууд;
- полисахаридууд.
Энэ нь чухал юм! Ихэнх кофдуд фолийн хүчил агуулсан байдаг.
Үүнээс гадна коффин нь витаминаар баялаг юм.
- А (ретинол);
- B1 (тиамин);
- B2 (рибофлавин);
- В6 (пиридоксин);
- В12 (cobalamin);
- D (калцерерол);
- PP (никотинамид).
Kefir-д байгаа элементүүдийн элементүүд:
- Ca (кальци);
- Fe (төмөр);
- I (иод);
- Zn (цайр).
Үр ашиг ба эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Төвдийн мөөг нь хүний биед эерэгээр нөлөөлдөг:
- гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг;
- ходоод гэдэсний замыг токсин ба хороос цэвэрлэх;
- бодисын солилцоог хэвийн болгох;
- цусны даралт ихсэх, турах;
- эмийн гаж нөлөө;
- бөөрөнцөр, цөсний хүүдийд (чулуулгийн дутал) эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- төвлөрөл, анхаарлын түвшинг дээшлүүлэх;
- Толгой өвдөхийг багасгах;
- гүйцэтгэлийг сайжруулж, унтаж унтахад тусална.
Цусны даралтыг хэвийн болгох нь: cantaloupe melon, champignons, cherry plum, үхрийн нүд, хервил, лаврын, манжин навч, гаа, celandine.
Хэрэв гаднаас хэрэглэвэл:
- арьсыг зөөлрүүлж, хөнгөн болгох;
- үрчлээг нь жигд болгодог;
- үл үзэгдэгч пигмент толбо үүсгэдэг;
- үс унах чадварыг сайжруулдаг;
- Үсний өсөлтийг өдөөдөг.
Түүнчлэн, Төвдийн мөөг, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг Та эсрэг хүйстэнд илүү анхаарал хандуулж, харшил үүсгэдэггүй. Энэ нь цусан дахь холимог болон antispasmodic шинж чанартай байдаг нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг бодис юм.
Мөн дархлааг бэхжүүлэх нь гүргэмийн үр, сармис, сармис, амтат зэрлэг сармис, гацуур, хар хушга, зуун настын, бүйлс, цагаан хилэм, viburnum, dogwood, хятад хятад, лаврын, нимбэгний гавраар эерэг нөлөөтэй.
Хэрэглэх заалт: эмэнд хэрэглэх
Ийм өвчнийг эмчлэхэд дээрх арга хэрэгслийг ашиглахыг зөвлөж байна:
- атеросклероз;
- цусны даралт ихсэх;
- Толгой өвдөх;
- түгжрээ;
- илүүдэл жин (таргалалт);
- seborrhea;
- furunculosis;
- хэрх өвчин;
- osteochondrosis;
- Хөөе;
- Соматит;
- colic;
- амьсгалын замын өвчин;
- үрэвсэлт үйл явц;
- үс унах.
Эдгээр нэмэгдэл фунт стерлинг нь: усcress, litchi, шош, сквош, цуглуулга, broccoli, бууцай, кардамон, хятад байцаа, goji жимс, арвай, cilantro, lovage.
Төвдийн бурханы мөөгийг хэрхэн өсгөх вэ?
Туршлагагүй хүмүүс ядаж Төвд мөөгийг өсгөхийн тулд наад зах нь жижиг хэсэг хэрэгтэй. Та эмийн сан, онлайн дэлгүүрт үүнийг найз нөхөд, танилуудаас авдаг эсвэл форум дээр эзэмшигчийг хайж болно. Мөөгийг ургуулахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- шилэн сав;
- жижиг нүх бүхий хуванцар шигшүүр;
- өсөн нэмэгдэж буй материал (2 хоолны халбагын халбага).
Энэ нь чухал юм! Сүү мөөг металлтай хүрэлцэхээс өвдөж болно.
Материалыг шилэн саванд хийнэ Сүүг нөмөрч, харанхуй газар нуу. Өдөр дууссаны дараа савны агууламжийг шигшүүрээр урсгах. Мөөгөнцөрийг гэмтээхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Гараа угааж, илүүдэл кофегоос сальмоныг нь зайлуулна. Халдваргүй мөөгөнцөр нь өтгөн цагаан биетэй, гонзгой хэлбэртэй байдаг. Цэвэр саванд хийж, сүүгээр дүүргэнэ. Хэрвээ дээжний аль нэг нь гарч ирвэл түүнийг тарихад тохиромжгүй тул хаях хэрэгтэй.
Бохирдсон савыг бохирдлоос хамгаалахын тулд самбайгаар сайтар таглаж, зөвхөн агаар цэвэрлэнэ. Материалын өсөлт, хуваах хугацаа нь сүүгийн өөх агууламжаас хамаардаг: Царай нь энэ нь илүү хурдан процесс дуусах болно.
Ашиглах заавар: Хэрэглэх заавар
Мөөгнээс kefir хоол хийх хэрэгтэй:
- Сүү мөөгөнцөрөөр 2 teaspoons аваад урсгал усаар зайлна.
- Шилэн саванд хийж 1-1.5 литр хийнэ. Халуун чанасан сүү.
- Материалыг даавуугаар эсвэл олон давхаргат самбайгаар тагла.
- Өдөр тутмын хеджийн дараа өрөөний температурт бэлэн байна. Зөвхөн тарааж, мөөгийг угааж, тараг хадгалах буюу бэлтгэхийн тулд өөр сав руу зөөнө.
Кофир өглөөний хоол эсвэл оройн хоолыг эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ердийн ундаа, саладын хувцас, marinade, зуурсан гурил, найрлага, нүүрний маск гэх мэт.
Өдрийн дундаж
Төвдийн мөөг учраас - Эмчилгээний эм, үүнийг хэрэглэх нь зүйтэй. Өдөрт 0.7 литрээс илүү кофег ууж болохгүй. 5 хуртэлх насны хуухдууд 0.3 литрийн хоногийн тунг хэтруулэхийг хориглоно. Энэ үед насанд хүрэгсдийн нэг тунг 0.2 л-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Таван нас хүрээгүй бол ийм бүтээгдэхүүнийг огт санал болгодоггүй. Хүүхэд 5 нас хүрсний дараа өөрийн хооллолтыг бага тунгаар өдөрт 50 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэж эхэлнэ. Төвдийн бурханы шашинд орохоор зүгээр л насанд хүрсэн хүмүүс 100 мл-ийг өдөрт хэрэглэхийг зөвлөж байна. 10 хоногийн туршид тунг хамгийн дээд түвшинд хүргэж болно.
Хэрхэн хадгалах, асрах талаар
Kefir мөөг зохицуулах дүрэм:
- Зөвхөн бүтэн өөх тосыг хэрэглээрэй.
- Хадгалах савыг зөвхөн шилээр хийж, халбага, хуванцар шигшүүрээр хийсэн байх ёстой.
- Хоол хийхийг сод (угаалгын нунтаггүй) хийх хэрэгтэй.
- Шил саванд зөвхөн тагийг бүү хэрэглэ.
- Хөргөсөн мөөгийг хөргөгчинд бүү тавь. Энэ нь хөгцрөх болно. Нар бас хамгийн сайн газар биш, нянгууд нь үхэж болно.
- Өдөр бүр мөөгөнцөрөөр угаана.
Хадгалахаасаа өмнө сайтар угаана. Шилэн саванд хийнэ, түүнийгээ сүүтэй болгож, харанхуй, сэрүүн газар тавь. 3 хоногийн дараа буцалгана. Бэлэн ундаа 3-аас илүүгүй өдөр хадгалагдана.
Хортой шинж чанар
Төвдийн сүүний мөөгөнцөр, инсулины эсрэг эм, Тэдний үр нөлөөг саармагжуулах. Гэвч архи, согтууруулах ундаатай хослуулбал хүнд ходоод-гэдэсний үрэвсэл үүсгэж болно.
Чихрийн шижингийн эмчилгээнд ийм ургамлыг хэрэглэхийг зөвлөж байна: yucca, purslane, Crimean magnolia vine, aspen, мөн zucchini, gray nut and boletus.
Эсрэг заалт
Сүү мөөгөнцөрөөр хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно Жагсаалтанд орсон эсрэг заалтуудын дор хаяж нэг нь байна:
- сүүн бүтээгдэхүүнийг харшилтай болгох;
- инсулины хамаарал болон зайлшгүй шаардлагатай эмийн бусад хамаарал;
- архи хэрэглэх;
- ходоодны шүүсээр хүчиллэгжүүлдэг;
- кофег хэрэглэхээс өмнө, 4 цагийн өмнө эм уух;
- унтахаасаа өмнө 40 минутаас доош хугацаагаар кофег хэрэглэх;
- 1 нас хүрээгүй хүүхэд;
- жирэмслэлтийн байдал;
- гуурсан хоолойн багтраа;
- гипотензи.
Та мэдэх үү? Кефир нь сүүтэй харьцуулахад биед шингээнэ. Учир нь лактоз нь хэсэгчилэн сүүн хүчлийн хүчил болж хувирдаг.
Төвдийн Kefir мөөг - Олон өвчин тусалдаг гайхалтай хэрэгсэл. Зөв зохистой хэрэглэснээр хүний бараг бүх эрхтний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Төвдийн оршин суугчид ийм эдгээх хэрэгслийг худалдаж авах, худалдах боломжгүй юм. Энэ нь зүгээр л цэвэр зүрх сэтгэлээс хандив өгч чадна.
