Мөөг нь хүнс, хортой гэсэн олон янзын зүйлээр төлөөлдөг тусгай хаант улс юм. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг цуглуулахаас өмнө аюулгүй байдлыг хангах хэрэгтэй. Үзэх болно Шаврын төрөл, эрүүл, амттай, бүрэн идээгүй байж болохуйц нэлээд түгээмэл мөөг.
Ботаникийн тайлбар
Хэмжээ эсвэл folio Strofariyevyh-д хамаарах мөөгний төрөл зүйл гэж нэрлэдэг. Мөөгөнцрийн жимсний бие нь 5-11 см хэмжээтэй байдаг бөгөөд энэ нь байнгын болон буурсан ялтсан ялтастай хавтангуудаас бүрдэнэ. Тэдний өнгө өөр өөр байдаг: заримдаа шар, зэвэрсэн, бор.
Мөөг нь хагас бөмбөрцөг эсвэл хонх хэлбэртэй малгайтай бөгөөд энэ нь нээгдэж, илүү гүдгэр болдог. Арьс нь ихэнхдээ шар, хүрэн, улаан өнгөтэй байдаг. Топ мөөг хуурай эсвэл бага зэрэг салстай. Энэ нь зузаан хэмжээстэй байж болно. Scaly арьс нь махлаг, гашуун целлюлозтой байдаг. 
Хөл нь 7-13 см өндөр, төвтэй, хазгай юм. Энэ нь мөөгөнцөр ургасаны дараа алга болдог, нарийн ширхэгтэй цагирагт ордог. Хивсний орой дээр ихэнх зүйлүүд дээр масштаб нь харагдах бөгөөд цаг хугацааны явцад унах болно.
Тархалт ба амьдрах орчин
Скали хальс нь Хятад, Орос, Япон, Европ, Австрали, Хойд Америкт олддог.
Энэ төрлийн мөөг нь нас барсан мод, навчит ойд бүлгээр ургадаг ба газар, модод ургана.
Химийн найрлага
Мөөгөнцрийн мөөг фосфор, магни, кали, төмөр, натри, витамин C, E, B1, B2, PP зэрэг витамин агуулдаг. Тэдгээр нь олон тооны тосны хүчил, моносахарид, дисахарид, хооллолтыг агуулсан байдаг.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ, илчлэг
Скал мөөгийг бага илчлэг гэж үздэг бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 22 ккал байдаг. Уургууд нь 2.2 грамм (9 ккал), өөх тос - 1.2 грамм (11 ккал), нүүрсустөрөгч - 0.5 грамм (2 ккал) хийдэг. Хувь хүний хувьд 40% нь уураг, 49% нь өөх тос, 9% нь нүүрс ус байдаг.
Энэ нь чухал юм! Мөөгөнцөр идэхээс өмнө энэ мөөгийг идэж, энэ бүтээгдэхүүнийг харшилгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Ашигтай шинж чанарууд
- Жимсний биед байрлуулсан цэр нь хүмүүсийн хувьд ашигтай байдаг. Энэ нь эрчим хүчийг сэргээж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
- Мөөгчид эдгээр мөөгний нухашны тусламжтайгаар дархлааны системийг сайжруулах боломжтой бөгөөд амин хүчлүүдийн дутууг нөхөх боломжтой.
- Целлюлоз нь цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн импульсийн үйл ажиллагааг хурдасгаж, уураг нь илүү сайн синтез хийхэд тусалдаг төмөр, магни агуулдаг.
- Фолио нь бактерийн эсрэг, антибиотик нөлөөтэй.
- Фолота дахь к squarrosidine-ийн тусламжтайгаар тулай болох үед өвдөлт намдаахгүй.
- Эрдэмтэд folio агуулсан мансууруулах бодис бий болгосон. Тэд хорт хавдрыг эмчлэхэд ашигладаг.
Мөөг, могой, цагаан podgruzoviki, гахай, cep, boletus, сүү мөөг, boletus, chanterelles, boletus мөөг, улиас мөөг, карцини зэрэг мөөг зэрэг ашиг тусгүй.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэнэ
Хүмүүсийн лаванд эдгээх шөл болон хандыг бэлтгэдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар зүрх судасны өвчин, атеросклероз, артерийн гипертензи, венийн судас, тромбофлебитийг эмчилдэг.
Магнийн ба магнийн тусламжтайгаар мөөгөнцрийн найрлагаар гемоглобиныг цус багадалт, бамбай булчирхайд нөлөөлж болзошгүй өвчинг эмчлэх боломжтой. 
Целлюлоз болон целлюлозын тосыг хатаахад хүргэдэг. Тиймээс, эдгээр хүмүүсийн дунд цахиурын декоциний хэрэглээ түгээмэл байдаг.
Өтгөн хатах зэрэг асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг: тэжээл, манжин навч, gentian, chard, мэргэн, үзэм, chamomile болон pelargonium.
Нүдний төрөл
Одоогийн байдлаар молекулууд 140 зүйлийн навчийг олсон байна. Хамгийн нийтлэг зүйлийг авч үзье.
Зузаан (adiposa)
Зузаан нь гялалзсан, наалттай гадаргуутай, гүдгэр, өтгөн, зузаан малгайтай. Цагаан шар өнгийн зөөлөн хэсэг нь хөлөнд ургасан хавтантай байдаг. Тэд шар хүрэн өнгөтэй байна. Боргоны нунтаг нь спороос гардаг. Мөөг нь шар, шаргал өнгөтэй.
Adiposa долдугаар сараас аравдугаар сар хүртэл үнс, хайлаас, хус модны навчит ойд ургана. Мөөг нь хутга хэрэглэхгүйгээр гараараа амархан сунаж болно. 
Зузаан хэмжээсийг даршилсан, давсалсан, шинэхэн идэж болно. Эмчилгээгүй бол энэ нь гашуун амттай байдаг.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та гэнэт ой дотор гэмтэж бэртэх юм бол мөлхөгчид эсвэл жижиг шархыг сайт дээр хавсаргаж болно, энэ нь нөлөөлөлд өртсөн газрыг ариутгах болно.
Alder (alnicola)
Alder төрлийн хальс нь мөөгөнцөр, мөөгөнцөрийг хамарсан жижиг хэмжээний масштабтай. Тууз нь маш нарийн, гүдгэр, салиа, нимбэгний өнгөтэй, төвд хүрэн өнгөтэй байдаг. Хөл нь 13 см өндөртэй. Спор нь бор нунтаг өнгөөр тархдаг.
Иймэрхүү ширхгүүд нь шимшитийн шимэгдэлтэнд өртөмтгий байдаг. Тэд мод, модон байгууламжуудыг устгаж чаддаг. Тэд идэж болохгүй. 
Гүргэм улаан (асталандина)
Гүргэм улаан малгай нь конус эсвэл хонх хэлбэртэй байдаг. Өнгө нь улбар шар, шар, ягаан эсвэл чангаанз юм. Эдгээр нь гөлгөр, наалдамхай, туранхай, чийглэг. Тэдний ялтсан шар өнгөтэй. Өндөр нь 12 см.
Үнэр нь ажиглагддаггүй. Энэ мөөг нь гашуун амттай байдаг. Хэдийгээр энэ нь хортой гэж тооцогддоггүй боловч идэж болохгүй. 
АНУ, Европ, Сибирьт ургадаг. Энэ нь тариалангийн талбай дээр амьдардаг.
Алтан (aurivella)
Тэд мөн хааны зөгийн бал мөөг (бургас) гэж нэрлэдэг. Эдгээр мөөг нь цайвар шар эсвэл алтан шаргал өнгөтэй байдаг. Тэд том малгайтай. Тэдний хэмжээс нь улаан өнгөтэй. Тэд голчлон мод ургадаг (хус, бургас, альдун, гацуур).
Та мэдэх үү? Зарим мөөг нь тусгай химийн урвалын улмаас гэрэлтүүлэх чадвартай байдаг (фосфорз).
Алтан массыг дулааны боловсруулалтын дараа идэж болно. Энэ нь гашуун амттай боловч буцалгасны дараа алга болдог. 
Галын (шатамхай)
Галын мөөг улбар шар, улаан, ягаан байж болно. Энэ нь жижиг (ойролцоогоор 7 см диаметртэй) бөгөөд конус эсвэл бөмбөг хэлбэртэй байдаг. Гадаргуу нь салсаар бүрхэгдсэн байдаг. Ихэнхдээ үхсэн саванд ургадаг.
Үүнийг хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж үздэг - энэ нь хэтэрхий гашуун байдаг. Хэрвээ чи хөлний хэсгийг салгавал дэлхийг үнэрлэнэ. 
Шар (флавида)
Fluvida нь муруй ирмэг бүхий жижиг хонх хэлбэртэй малгайтай. Өнгө - саарал шар. Энэ нь амттай амттай шар махтай боловч үнэргүй үнэр юм. Хавтан нь хумс хэлбэртэй; Тэд нимгэн, зузаан, бор юм. Хөл нь улаан өнгөний зузаан зузаардаг.
Флавида нь жижиг бүлгүүдээр ургадаг нарс хогийн ургамалд харагддаг. Хамгийн гол нь намар намар эхэлж байна. Энэ нь байж болохгүй.
Мөөгийг ямар хоол хүнсээр олж болохыг мэдэх нь танд тустай болно.
Gummy (gummosa)
Gummy төрөл нь ногоон өнгөтэй шар өнгөтэй байдаг. Түүний дээд хэсэг нь гүдгэр, туранхай хөлөөрөө сэхье. Гадаргуу нь өөрөө хэмжээстэй байдаг боловч удалгүй алга болж, салс нь байрандаа байна. Өндөр нь хамгийн ихдээ 8 см юм. Gummos нь маш үржил шимтэй. Түүний бие үнэргүй байдаг. 
8-р сард мөөг нь намрын дунд хүртэл ургадаг. Хуучин модны хожуул дээр тэтгэвэрт гарсан.
Gummos-г хүнсний нөхцөлд идэх боломжтой гэж үзсэн. Хүмүүс үүнийг ус буцалгах замаар идэж болно.
Халамжлах - синдер (өндөрландсен)
Гаривuyu нь 6 см-ийн диаметр бүхий нээлттэй малгайоор борлогдсон байна. Завсарлагааны үеэр мөөгөнцрийн дээд хэсэг наалттай болдог. Долгион нь ирмэгээр харагдана; Талбайн голын орой хэсэг нь харагдаж байна. Төмөр нь ховор, саарал урсдаг. Өндөрт мөөг нь 6 хүртэл см ургадаг.
Синдерийн ширхэглэл нь цайвар шар өнгийн өтгөн шигүү биетэй. Амтгүй, үнэргүй.
Энэ нь 8-р сард гал түймэр болон шатсан модноос олддог. Мөөгөнцөрийн нөхөн үржих арга нь судлагдаагүй байна. Тэр идэж болохгүй. 
Шавар шар - наалдамхай (lenta)
Gummy масштаб нь намар, намар ч болов модод, бутнаас хол газар газар дээр нь боловсорч гүйцдэг. Энэ нь хоолонд нэмэгдэх боломжтой. Энэ нь маш нойтон, салстай учраас "soplyushka" гэсэн нэртэй байдаг. Насанд хүрэгчид хэмжүүртэй байдаг.
Богино цэмцгэр, овор багатай малгай. Хавтангууд нь зузаан, цайвар өнгөтэй, аалзны шүүсээр бүрхэгдсэн байдаг. Наалдамхай хальс нь нимгэн, муруй, махлаг хөлтэй.
Та мэдэх үү? Мөөг шиг хүмүүс шиг Д витаминыг бий болгож чадах бөгөөд ингэснээр хангалттай хэмжээний гэрэл гэгээтэй байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор тэдгээрийн өнгө өөрчлөгддөг.
Энэ нь идэж болно, гэхдээ бүх зүйл салст бүрхэгдсэн байдаг тул энэ нь маш их сонирхол татахуйц биш юм. Ямар ч үнэргүй, гашуун амттай. 
Мод (lignicola)
Модны хальс нь голдуу хус модоор ургадаг. Бүлэг дотор эсвэл бие даасан байж болно. Тэр ч байтугай ууланд, зун дуусах юмуу намрын эхээр олддог.
Энэ нь хүрэн-алтны огцом, дундаж өндөр (9 см). Тууз нь хагас тойрог, муруйн хэмжээстэй хучигдсан, хөл нь ихэвчлэн чийгтэй байдаг.
Энэ хальс нь нөхцөлдөн идэж болох ба идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч зарим мөөг сонгиночид амттай, тааламжтай үнэртэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, энэ зүйл маш ховор бөгөөд Улаан номонд орсон байдаг. Ямар ч тохиолдолд цуглуулахаас татгалзах нь зүйтэй. 
Хоол хүнс - Сануулга (nameko)
Мөөгөнцөртэй төстэй, 5 см-ийн өндөрт хүрдэг. Тэдгээр нь маш гулгамтгай салхиар хучигдсан бөгөөд улаан, улбар шар, хүрэн будсан байдаг. Мөөгөнцөр буюу унасан модны хонгил дээр нойтон нөхцөлд амьдардаг.
Та мэдэх үү? Япон хэл дээр "зөвлөгөө" гэдэг нь "гулгамтгай мөөг" гэсэн утгатай.
Тэд Хятад, Японд ургадаг бөгөөд энд үндэсний miso шөлийг санал болгодог. 
Хохирол - поплер (destruens)
Энэ хэмжээсийг улиасын хожуул эсвэл хонгил дээр олж авч болно. Энэ нь модыг гэмтээхээс "хор хөнөөлтэй" гэж нэрлэдэг. Энэ нь дугуй хэлбэртэй, шар өнгийн өнгөтэй, том хэмжээний масштабтай хавтгай малгайтай. Энэ нь цагаан махаар бүрэлддэг. Маш бага (ойролцоогоор 3 см). Энэ нь гашуун амтаас болж гол төлөв идэгддэггүй. 
Borova (spumosa)
Бороваяа диаметр нь 3 см диаметртэй, улаавтар, шар, бага зэрэг наалддаг. Муу бага (ойролцоогоор 5 см), муруй. Энэ ялтсууд шаргал, нас баралттай харанхуй болдог. Мөөгөнцөр онцгой үнэртэй байдаггүй.
Уналтын модны дэргэдэх хожуул дээр нарсан ойд тохиолдоно. Энэ нь түүхий эд, эсвэл дарсан хэлбэрээр хэрэглэгддэг бөгөөд үүнийг зөвхөн нөхцөлт байдлаар гэж тооцдог. 
Энгийн (squarrosa typus)
Энэ нь том гүдний малгай (15 см), бор шар, дугуй хэлбэртэй, хуурай гадаргуутай байдаг. Өндөр нь 15 см орчим байдаг бөгөөд тааламжгүй үнэртэй, хуурай газартай. Эрэмбэлсэн хүнсний төрөл.
Хэрхэн хоол хийх: хоол хийх
Хамгийн амттай идэш тэжээл нь алт, жирийн, бохь гэх мэтийг нэрлэдэг. Тэдний мах нь жирийн үнэр, зөгийн бал агар амттай жирийн мөөгний амттай байдаг.
Шавар хийх олон арга бий. Тэд шөл дэх үндсэн найрлага, давсалсан боов, соус, салатанд найрлага болгон ашиглаж болно. Түүнчлэн шарсан, даршилсан, даршилсан лавлагаа. Уламжлал ёсоор тэд хатаагүй байдаг.
Ихэнх эмч нар дулааны эмчилгээгүй мөөг идэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь энэ нь диспепси үүсгэх болно. Бүтээгдэхүүнийг хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, буцалгана. Энэ аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг декоциний хэлбэрээр идэж болно. 
Мөөгөнцөр дарж, хатаах, хөлдөөх талаар уншина уу.
Foliota-ийн бие бүрэн ашиглаж болох боловч халуун хоолонд дээд хязгаарыг ашиглах, даршилсан ногоо, маринадыг бүхэлд нь мөөг хэрэглэх нь зүйтэй.
Муу: эсрэг заалтууд
Шавар дотор байгаа хүмүүсийн хувьд үнэхээр хортой, аюултай зүйл байдаггүй боловч цөөн тооны хүнсний зүйл байдаг. Фолио нь дараах тохиолдлуудад хор хөнөөл учруулж болно:
- Тэдгээр нь идэш тэжээлгүй;
- Тэд хог хаягдлын цэг, замын ойролцоо, үйлдвэрийн ойролцоо цуглуулсан;
- Тэд бол хэтэрхий их юмуу эсвэл өт хорхой;
- хүн мөөгөнцөр харшилтай;
- ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчтэй;
- эмэгтэй хүн жирэмсэн эсвэл хөхүүл хүүхдээ хөхүүлэх;
- Шүлсний арьс идсэний дараа архи ууна.
Та мөн эдгээр мөөгийг бага насны хүүхдүүдэд өгөх ёсгүй.Та мэдэх үү? Ургамлын олон янз байдал нь жижиг, хэрэм иддэг ойд байдаг. Эдгээр мөөг нь хушны самар сайн орлуулдаг.
Хэрэв та мөөг идэх дүрэм журмыг дагаж мөрддөггүй бол энэ нь тохиолдож болно.
- хордлого;
- нүүрний улайлт;
- чихрийн шижин;
- дотор муухайрах, бөөлжих;
- хэвлийн өвдөлт;
- температурын өсөлт;
- зүрхний цохилт ихэссэн;
- Амьсгалахад хүндрэлтэй;
- үймээн, харанхуй болох нь бий.
Хүнд тохиолдолд, сонсгол эсвэл үзэгдэл алга болж, команд тохиолддог.Могой: Мөөг ихэр
Зуны мөөг нь борооны хэмжээнээс хоёр дахин их юм. Зөвхөн ялгаа нь мөөгний ургадаг газар, тэдгээрийн ялтсуудын өнгө юм.
Зөгийн бал мөөг юунд хэрэгтэйг олж мэдэх, мөөгийг идэж болохгүй, иддэг хоолыг уншаарай.
Алтны маягийн адил энгийн (fleecy) гэж үздэг. Энэ нь өнгөт ялгаатай, тод өнгөтэй нимбэгийн өнгөөр будагдсан, ердийн нэг хэмжээсээс бага масштабтай байдаг. Алтан foliota нь галт шатдаг, идээгүй хоолтой төстэй. Тиймээс та мөөгийг сонгохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Тиймээс бид хэмжээс нь хэлбэр, хэмжээ, амтанд маш олон янз байдаг. Амин хүчил ба витамин байгаа тул эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч бүх мөөг дараа нь идэж, амттай болохын тулд ургац хураах үед маш их анхаарал тавих хэрэгтэй.
