Нийтлэг амтат гуа нь Хулууны гэр бүлд хамаардаг бөгөөд энэ нь Өргөст хэмхний төрөл юм. Хэдэн мянган жилийн тэртээ үр жимс нь орчин үеийн сортуудынх шиг үр жимс нь том, амттай биш байсан үедээ өсч эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч олон хүн энэ хөдөө аж ахуйн ургацыг юу гэж нэрлэх талаар маргаж байна: хүнсний ногоо, жимс, эсвэл магадгүй жимс?
Гуа түүх
Эхний удаа Египетчүүд гуа зурсан бөгөөд түүний зургийг өөрийн зураг дээр дүрсэлжээ. Эдгээр зургуудын нас 5-6 мянган жил байдаг. Энэ соёлын эх орныг тодорхойлохын тулд орчин үеийн ургийн хамгийн олон тооны хэлбэрийг олох боломжтой бүс нутгуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ ургамал нь хойд Африк, баруун хойд Энэтхэгийн нутаг дэвсгэрт ургадаг хамгийн тохиромжтой юм.
Тарих, амтат гуа арчилгааны дүрмийг мэддэг байх.
Байгаль орчинд орчин үеийн гоньдын садан төрлийн шууд садан төрлийг илрүүлж чаддаггүй. Энэ төрлийн хагас соѐл, зэрлэг төлөөлөгчид харж болох газрууд байдаг бөгөөд гаднаас нь ердийн амтат гуауудаас арай бага, өргөст хэмхтэй адил амттай байдаг. Учир нь тэд элсэн чихэр ихтэй байдаг. 
Ургамлын гарал үүсэл нь гуа өнөөдөр мэдэгдэж байгаа хэлбэрээр ургадаг газрууд гэж нэрлэгдэх ёстой гэж эрдэмтэд үзэж байна. Эдгээр бүс нутгууд Афганистан, Иран, Төв ба Бага Азид оршдог бөгөөд Африк, Энэтхэгтэй хил залгаа оршдог. Оршин суугчид олон зуун жилийн турш гуа тарьж, өнөөг хүртэл тэндээ ургав. Өнөөдөр бид наад зах нь 113 орон нутгийн сортыг мэддэг бөгөөд энэ нь нэлээд ховор, 38 орчим бүс нутаг байна. Манай оронд 1926 онд энэ амттай, шүүслэг жимсний дээжийг Энэтхэгээс авчирсан.
Та мэдэх үү? Гиннесийн дээд амжилтын номонд 118 фунт жинтэй гуа илэрсэн байна. 1985 онд АНУ-д бүртгэгдсэн. 2009 онд хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр Австралийн оршин суугчид 447.5 кг жинтэй гуа олсон гэж мэдээлсэн бөгөөд өмнөх рекорд эвдэрсэн байна.
Нэг жимс - 2 зүйл харагдана
Олон хүмүүс одоо энэ гайхамшигт соёлыг яаж зөв зүйтэй гэж нэрлэдэг вэ? Энэ нь хүнсний ногоо эсвэл жимс, магадгүй жимс? Ихэвчлэн хүмүүс амттай амттай жимс жимсгэнэ гэж нэрлэдэг бөгөөд чихэрлэг амттан, амтат боов, нарийн боов хийхэд хэрэглэж болно. Хүнсний ногоо нь ерөнхийдөө утгаараа амтгүй амттай жимс юм. Гэхдээ энэ онол гуа байдалтай холбоотой уу?
Мелон нь зөвхөн түүхий эдийг хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь өвлийн улиралд хоосон зайлсхийж болно.
Хоолны тухай ойлголт
Жимс жимсгэний жимснээс харахад хүний хэрэглээнд тохирсон жимс жимсгэнэ, мод, бут сөөгөн дээр ургадаг. Хэрэв та энэ мэдэгдлийг дагавал, гуа жимс дуудаж чадахгүй.
Хоол хүнсээр тохиромжтой боловч өвс хэлбэрээр ургадаг ногоог хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг. Ийм соёлтой амтат гуа холболтыг ерөнхийдөө баталдаг, учир нь хамгийн ойрын хамаатан нь өргөст хэмх юм. Күүкүүд ихэвчлэн амтат гуа амтат гуа гэж нэрлэдэг бөгөөд ингэснээр түүний амтлаг үнэр, баялаг амтыг тайлбарлаж өгдөг. Үүний зэрэгцээ, Японд жимс нь бага хэмжээний сахар агуулдаг сортуудыг өсч хөгжихөд сурч, хүнсний ногоо болгон ашигладаг байжээ.
Өргөст хэмх, амтат гуа холимогоор олж авсан холимог өргөст хэмх гэж нэрлэдэг.
Жимс нь ихэвчлэн бут, мод дээр ургадаг дунд хэмжээний шүүслэг жимс гэж нэрлэгддэг. Мөн энэ тохиолдолд, жимсгэний нийтлэг биш байдаг том хэмжээтэй хэдий ч, гуа жимс тэднийг холбоотой байна.
Тариа тариалах явцад хүний оролцооны үр дүнд ийм том хэмжээний амтат гуа гаргаж авсан гэж үздэг. Үүнээс гадна, өнөөдөр ч гэсэн бидний байгаль орчинд нэг нь гуа, жимс нь маш бага байдаг, ердийн чавга илүү биш юм олж болно. Олон соёлт хүмүүсийн үр жимс нь тэдний гарт хандах хүртэл яг л ийм хэлбэрийнхтэй адил гэдэгт итгэдэг хүмүүс олон байдаг. 
Гэхдээ гуа нь энгийн жимсгэнэ гэж нэрлэгдэх боломжгүй. Жимс нь хулуу эсвэл худалч гэж нэрлэдэг. Энэ ургацыг ялгах гол шинж чанарууд нь олон тооны үр, шүүслэг перикарп, нягт, зузаан арьс юм.
Үзэл бодлын цэг
Ботаникийн тухайд гэвэл "хүнсний ногоо" нь навч, ишний аль алинаар (жишээ нь, бууцай, цагаан гаа), үндэс ургац (лууван), тэр ч байтугай цэцгийн нахиа (цэцэгт байцаа) гэж нэрлэдэг.Мөн жимс нь ургамлын соёл, цэцэгнээс үүссэн бөгөөд үрийг хадгалах газар юм. Энэ банз, самар, хайрцаг, үр тариа, гэх мэт.
Шүүслэг жимс жимсгэний дотор жимс, чулуун жимс, алим, хулуу зэргийг тэмдэглэж болно. Хэрэв бид энэ ургамлын тодорхойлолтыг өргөжүүлж чадвал хүнсний ногоогоор хоол хүнсэндээ хэрэглэхэд тохиромжтой ургамлын шимт хэсэг юм гэж дүгнэж болно. Эдгээр нь үндэс, найлзуур, навч, булцуу, тэр ч байтугай цэцэгтэй. Мөн энэ хулууны үр жимс нь ботаникийн үзэл бодлын дагуу амтат гуа, үүнийг ногооны гэж нэрлэж болно. 
Ботаникийн үзэмжээс жимс нь хүний хэрэглээнд тохиромжтой жимс жимсгэнэ гэж үздэг бөгөөд өндгөвчөөс үүсдэг, ихэнхдээ гүрвэлийн царцдас, бут сөөг, мод ургадаг. Тэдгээр нь мөн том жимс, жимс жимсгэнэ (вандуй, самар), том яс, шүүслэг мах (чавга, тоор), шүүслэг мах, үр (өргөст хэмх, улбар шар, алим, гуа) зэрэг хэд хэдэн томоохон бүлгүүдэд хуваагддаг. Энэ нь гуа хоёулаа хоѐр ангилалд хуваагдаж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хоёуланг нь төлөөлдөг. Тиймээс энэ талаархи санал бодол өөр өөр байна.
Дүгнэхийн тулд: жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо
Хэрвээ жимс жимсгэнэ, ногоо хоёрын хооронд шийдэхэд хэцүү бол жимс жимсгэний талаар юу хэлэх вэ? Эндээс харахад бөөрөнцгийн тодорхойлолтоор бол гуа гэдэг нь бас жимсгэнэ гэж тооцогддог боловч гадаад жимс нь ердийн жимснээс огт өөр юм.Энэ тодорхойлолт нь Ботаник дахь жимс жимсгэнэ нь шүүслэг махтай жимс бөгөөд түүний дотор яс бий болдог жимс юм. Энэ нь өндгөвчөөс үүссэн байх ёстой, гэхдээ энэ нь савнаас бүрдэх гүзээлзгэнэ, цэцэг бараг ямар ч хэсэг гарч ирж болно. Энэ нь жимс жимсгэнэ худал жимс гэж нэрлэгдэх шалтгаан болж байгаа юм.
Мелон, ердөө л ногоо биш өргөст хэмх зэрэг нь түүний ерөнхий бүтцийн хувьд маш төстэй юм. Гэхдээ жимс нь дотроо их хэмжээний тооны үрийг агуулдаг ба ялгаатай байдаг. Энэ бүхнээс үзэхэд хэлэлцэж буй соёл хуурамч үр жимстэй холбоотой байж болох юм. 
Та мэдэх үү? Yubari King гуа нь дэлхийн хамгийн үнэтэй хоол юм. Зөвхөн Япон улсын аль нэг мужид ийм жимс ургадаг. Энэ нь одоогийн мэдэгдэж буй сортын хамгийн шүүслэг бөгөөд амттай бөгөөд түүний махан бие нь ер бусын тендер юм. Сонирхолтой нь тэд зөвхөн эдгээр дуудлага худалдаагаар зардаг бөгөөд 20 мянган долларын өртөгтэй болно. хосуудын хувьд.
Гоныг ашиглах, ашиг тус
Нэг удаа гуа амтыг амтат үнэртэй, амттай үнэрийг удаан хугацаагаар санадаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь алсаас зөвхөн хулуу нь биш, харин өргөст хэмхтэй адилхан амтыг мэдрэх болно гэдгийг олон хүн анхаарч үзэх болно. Ийм бүтээгдэхүүн ашигтай шинж чанар нь амтат гуа нь маш их баян нь түүний химийн найрлага дээр үндэслэдэг. Энэ нь маш олон тооны антиоксидантууд, түүнчлэн дархлал үүсгэгчид агуулдаг. Аскорбр, фолийн хүчил, A, Е амин дэм, бараг бүхэлдээ Б бүлэг, органик хүчил, амин хүчлүүд нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс олддог. Цайр, фосфор, манганы, иод, кали, төмрийн болон бусад элементийн үр дүнг эргэн санахгүй байх нь боломжгүй юм.
Хүмүүс өдөр тутмын амьдралдаа ашигтай бодисыг энэ агуулахыг зөвхөн амтат хоол төдийгүй анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэж сурсан нь гайхах зүйл биш юм. 
Ардын анагаах ухаанд
Мелон нь уламжлалт анагаах ухаанд, мөн Хятадад уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Энэ нь шээсний систем дэх үрэвслийн процессыг даван туулах, хаван арилгахад туслах, хүйтэн нөхцлийг сайжруулах, мөн гэдсэнд бага зэргийн тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.Цөцгийн хэрчмийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг ба хоол боловсруулах эрхтэн, бөөрний өвчнөөр өвчилдөг. Бусад зүйлсийн дунд Мелон тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг, учир нь энэ нь нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, цочромтгой байдлыг багасгаж, нойрыг сайжруулна.
Гелон целлюлозын үндсэн дээр бэлтгэсэн амттанг эмэгтэйчүүдэд байрлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь целлюлозын фторын хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ихэссэн уусмал үүсэх үр нөлөөтэй байдаг. Түүнчлэн эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг ба гуу жалга нь гуа дээр үндэслэн хийсэн ундаа хэрэглэдэг, эсвэл хатаасан болон газрын жимсний үрийг нунтагласан массаар хатаана. 
Энэ нь чухал юм! Үрэвсэлт хэлбэрээр хулуу үрийг хэрэглэж болохгүй, учир нь эдгээр нь зөвхөн гашуун, амтгүй, бас хортой биш юм.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Гоо сайхны зориулалтаар ургамлын ургацыг бага зэрэг хэрэглэдэг. Арьс, үс аль алин дээр нь сайн ажиллаж байгаа энэ жимс дээр суурилсан боолтыг агуулсан байгалийн маск болон найрлага асар олон тооны байдаг. Арьс нь зөөлөн бөгөөд илүү гэрэлтдэг, тууралт ба үрэвсэл алга болдог. Ийм маскын дараа үсийг авах, мөн түүний бүтэц сайжирдаг.
Та бас гар хийц, хадаасны хувьд гуа гаргахдаа маск хийж болно. Та хийх ёстой зүйл нь буцалсан устай үрийг нэг халбага юүлж, дараа нь бага дулаанаар 3 минут буцалгана. Энэ шөл нь шүүж, сэрүүн байх болно, дараа нь та ашиглаж болно. Гарны арьсанд зөөлөн, зөөлөн, хумс нь илүү хүчтэй, эрүүл байх болно.Уламжлалт анагаах ухаанд гуа хэрэглэх нь ямар өвчнүүдийг олж мэд.
Хоол тэжээлд
Калорийн амтат гуа нь 100 грамм тутамд 35 килограмм түүхий эд байна. Энэ нь маш бага үзүүлэлт бөгөөд ингэснээр жингээ хасах гэж оролдсон хүмүүсийг ашиглахад тохиромжтой. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршил нэмэгдэж болзошгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.Мелон дээр суурилсан моно-дэглэм байдаг ч олон охид гуа мацаг барих өдөр хийдэг ба жимс, жимсгэний хоолны дэглэмд энэ жимсийг оруулаарай. Гэхдээ та 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 341 килокалориум агуулдаг.
Энэ нь чухал юм! Хэдийгээр маш олон эерэг шинж чанаруудтай ч гоныг хоолны дэглэмд гол найрлага болгон 3 хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хоол хийхэд
Мелон нь зөвхөн түүхий эдээр нь биш, бас хатаасан, хатаасан байна. Энэ нь янз бүрийн салатанд найрлага болгон ашиглагддаг. Жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүнийг бяслагтай хослуулсан нь сонирхолтой юм. Бусад зүйлүүдээс үзэхэд ийм амттай, шүүслэг жимсний үр жимснээс олон хүмүүс мумалай цэцэг, чанамал, хадгалсан хоол хийх дуртай байдаг. Энэ нь бас архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй амтат коктейлийн нэг төрөл юм.Ширээн дээр хамгийн сайн амтат гуа бай.
Түүхэн хэлбэрээр ийм амттан хэрэглэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хөргөх хэрэггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Жимс өрөөний температурт байх ёстой. Эхлээд хальсалж, хальсалж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь хутгана.
Гэрийн хатсан амтат гуа гаргах талаар суралцахыг зөвлөж байна.
Энэ бүтээгдэхүүн олон орны оршин суугчдын дунд онцгой нэр хүндтэй болж ирсэн бөгөөд энэ жимсний амт нь хайхрамжгүй байдлаас гарахгүй. Энэ нь зөв витамин агуулах гэж нэрлэгдэх боломжтой. Эрүүл чийрэг, урт хугацааны залуучууд, гоо үзэсгэлэнгийн гол түлхүүр нь амтат гуа хэрэглэдэг.
