Мөөгийн хаант улсаас "чимээгүй агнуур" -ын фенүүд Boletov-ийн гэр бүлийг ялгаж, мөөгийг нь тодорхойлдог. Энэ гэр бүл ямар үзэсгэлэнтэй байдаг, тэдний төлөөлөгчид хэрхэн иддэг вэ, энэ өгүүллээс бид суралцдаг.
Grabovik (obabok саарал, boletus саарал)
Грабовик эсвэл саарал өнгийн мөөгөнцрийн янз бүрийн хэрэглээ нь өөр өөр байдаг. Энэ нь бага зэрэг хатуу (хуучин сорьцуудтай) целлюлозын целлюлоз юм. Энэ нь marinades, давсалсан зууш сайн байдаг, эхний бяслаг нь анхилуун үнэртэй, өвөлжиж, хатааж болно. Хоол хийхээс өмнө Grabback нь ихэвчлэн авгалдай довтлох тул бүх эд ангиудыг сайтар шалгаж байх хэрэгтэй.
Энэ нь 14 см-ийн голчтой малгайтай, том хэмжээтэй. Залуу сорьцонд энэ нь хагас бөмбөрцгийн ирмэг хэлбэртэй, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Энэ нь ургаж байх үед малгай нь илүү нягт, гадаргуу нь багасаж байна. 
Муруй хөлөө суурь нь 4 см хүртэл, зузаан нь 13 см өндөр, үндсэн өнгө нь бараан өнгийн өнгөтэй, малгай нь саарал цагаан сүүдэртэй байдаг. Хэмжээ нь боловсорч гүйцсэн тул гадаргууд харанхуй хүрэн хөлөрдөг.
Сүүдэрт сүүдэрт сийрэг бүтэцтэй хэсэг нь ягаан өнгөтэй болж аажим аажмаар харанхуй болж хувирдаг.
Мөөгөнцрийн "агнуур" чиглэлийн замыг төлөвлөхдөө хүнсний ногоо тариалах (тавдугаар болон намрын улиралд), хорт мөөгийг шалгана.
Хар хүрэн бөөрөнцөрийн спорын нунтаг, спор нь навчит мод, бут сөөгний үндсээрээ симбиотик үүсгэдэг: hazelnut, улиас, хус, гэхдээ ихэнхдээ hornbeam-тай нэрээр нэрлэдэг.
Кавказын ой модны хамгийн түгээмэл зүйл, 6-р сараас 9-р сар хүртэлх жимсний модны үе. 
Алс Дорнод
Хөлдөөж, зулгаах, буцалгахад тохиромжтой цаасыг өвлийн хэрэглээнд зориулж хатааж болно. Сул зутан нь амтлагч, амт үнэртэй ялгаатай тул амт нь амтлагч хэрэгтэй.
Бөмбөрцгийн хэлбэртэй мөөгийг насанд хүрсэн мөөгийг хуурай цаг агаарт нь хагалж, цагаан махыг ил гаргадаг. Тэдний голч нь 25 см хүрдэг бөгөөд залуу амьтдад хэлбэр нь бага зэрэг үрчлээтэй, гогцоо нь ишний эсрэг дарагдсан байдаг. Өнгө нь хүрэн өнгөтэй байна. 
Иш нь нягт, өндөр, 13 см, 3 см орчим зузаантай. Өнгөт жигд бор өнгөтэй.
Махан бие нь боловсорч гүйцэх тусам өтгөн шигүү болж, өнгө нь ягаанаар ягаан өнгөтэй болдог.
Цайвар бор өнгөний хэлбэрийн mycelium-ийн навчны сэвэгзүүртэй, ихэнхдээ царстай.
Тэд 8-р сараас 9-р сар хүртэл Алс Дорнодын Приморын нутаг дэвсгэрт цугладаг. 
Будсан самбар
Будсан хөлтэй жижиг загас нь тод амттай байдаггүй тул эхний ээлжинд чанасанаар чанаж хэрэглэдэг. 15 минутын турш байлгана.
Бүрхүүлтэй дугуй хэлбэртэй хэлбэр нь цайвар ягаан өнгөтэй (тос, цайвар чидун сүүдэртэй), түүний ирмэг нь бага зэрэг хатсан, эсгий бүтэцтэй байдаг.
Хөл нь тэгш бус өнгөтэй, цагаан дэвсгэр дээр ягаан өнгөтэй, суурийн суурь, шар өнгийн сүүдэртэй. Урт нь 11 см, 2 см хүртэл зузаантай. 
Махан бие нь цагаан, усан үзэм, үнэргүй байдаг.
Сvлжээний утаснууд нь ягаан, эллипсаль, туулайн бєхийн өнгөтэй нунтаг юм.
Та мэдэх үү? Энэ зүйл нь Сахалин мужийн Улаан номд орсон бөгөөд Алтайн Бларговешенскийн ариун газарт хамгаалагдсан.
Хойд Америк, Ази, хойд Европ, Алс Дорнод, зүүн Сибирьт мөөгөнцөр түгээмэл байдаг. Энэ нь навчит, холимог ойд амьдардаг бөгөөд 7 сараас есдүгээр сар хүртэл хус, царс, нарс, жимс жимсгэнэ. 
Харанхуй
Хэдийгээр хар арьстнууд цуглуулагддаг: энэ нь идэж болох боловч зарим химийн амтыг тэмдэглэдэг. Илүү ихэвчлэн энэ нь амтлагч болгон цаашид ашиглах зорилгоор marinated буюу хатаасан байна.
Туузан шаргал өнгөтэй дугуй хэлбэртэй малгай нь хагас тойрог хэлбэртэй бөгөөд арьсыг бүрхсэн арьс нь тэгш, эсгий юм. Түүний голч нь дунджаар 10 см байдаг.
Суурь нь зузаарсан цилиндр хэлбэрийн эзэлхүүнээс 12 см урт, 3 см хүртэл хөлтэй. Өнгө саарал өнгөтэй шар өнгийн засвартай, цагаан өнгөтэй байна. 
Махан бие нь цайвар шар, хэрэв эвдэрсэн байвал хар өнгөтэй болжээ.
Спорын нунтаг шар-ногоон цайвар шаргал ба царстай симбиоз үүсгэдэг.
Тархалтын бүс - Европ, Кавказ, Карпатын ой.
Энэ нь чухал юм! Туршлагагүй хүн хортонтой хүнс, цөцгий мөөгөнцөртэй хүнс тэжээлийг хутгахад хялбар байдаг. Хордлогын тохиолдолд хохирогчийг аль болох хурдан эмнэлгийн байгууллагад хүргэх ёстой.
Улаан галуу (хус)
Болетус иддэг, зарим мөөгний идэш тэжээл бэлтгэгчид хуучин мөөгнөөс хөлний хоолойг салгаж авахад зөвлөгөө өгдөг. Үзэг нь чанасан, шарсан, хатаасан, даршилсан ногоо, маринад сайн байдаг. 
Бүрхүүлийн янз бүрийн хувилбарууд бүхий бор өнгийн гадаргуутай гөлгөр гадаргуутай boletus шүргэсэн малгай. Энэ нь өсч байгаа үед 15 см хүрч, хэлбэр нь хагас бөмбөрцөг юм. Бороо, манан дараа гадаргуу салж сална гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өндөр нь 15 см, өндөр нь 3 см орчим. Суурь нь зузаан болно. Өнгө цагаан гадаргуутай саарал өнгөтэй байна.
Та boletus сорт, тэдгээрийн ашигтай шинж чанарыг танилцуулах сонирхолтой байх болно.
Махан бие нь цагаан өнгөтэй байж магадгүй, магадгүй ягаан үзүүртэй, хуучин сорьцонд, энэ нь дөлөн ба усан юм.
Спорын ногоон хүрэн нунтаг.
Энэ нь Европ, Орос, Украинд навчит, холимог ойд ургана. Энэ нь 11-р сарын эхээр хулс ойд зуны эхний сараас ургац хураана. 
Болетус цагаан (намаг)
Хоол иддэг хэдий ч олон тооны усан үзэм, үнэр, үнэргүй байдаг. Гэсэн хэдий ч мөөгийг чанаж, чанаж, хатааж, өвлийн улиралд хадгалдаг.
Савны үндсэн өнгө нь цагаан, энэ арын дэвсгэр дээр тос, саарал, ягаан өнгийн цайвар сүүдэртэй байдаг. Энэ хивс нь 8 см диаметртэй, ургахдаа саарал болдог. Залуу мөөгний хувьд энэ нь хуучин хэвтсэн гүдгэр, дугуй хэлбэртэй байдаг.
10 см-ээс урт хөлтэй, зузаан нь 1.5 см-ээс ихгүй, цагаан өнгөтэй, цайвар шар өнгөтэй болдог. 
Махан бие нь цагаан, цайвар бүтэцтэй зөөлөн, цагаан өнгөтэй.
Спорны тоос нь ногоон хүрэн өнгөтэй.
Энэ нь хус модыг mycorrhiza хэлбэрээр үүсгэдэг. Тавдугаар сард ОХУ, Беларусь, Украины ой, намгархаг газруудаар цуглуулж болно. Цэцэглэлтийн хугацаа 10-р сар хүртэл үргэлжлэх болно.
Хүнд хордлого, нас баралтаас зайлсхийхийн тулд ардын аргыг ашиглан хэрхэн мөөгийг боловсруулж чаддаг болохыг мэдэж аваарай.
Бор шаргал (хатуу бохот)
Мөөг нь амттай зөөлөн амт, мөөгний үнэртэй. Хоол хийхэд өргөн хэрэглээний програмууд:
- шарсан, чанасан, чанаж болгосон;
- Өвлийн улиралд лаазалсан (давсалсан, давсалсан);
- цаашдын бэлтгэл, эсвэл амтлагчийг хатаана.
Тууз нь хэт гүдгэр бөөрөнхий хэлбэртэй, төвд нь хонхойж, арьс нь ирмэгээр илэрдэг. Улаан хүрэн бор хүрэн өнгөтэй байна. Диаметр нь 15 см хүртэл.Конус хэлбэрийн хөл нь суурь, дунд зэргийн хэмжээтэй, нимгэн нь дунджаар 3.5 см, өндөр нь 16 см хүртэл, өнгө нь цагаан өнгийн малгайтай, саарал өнгийн хар эсвэл хар хүрэн цэгтэй, суурь харанхуй хүртэл саарал байна
Махан бие нь нягт, зүссэн өнгө нь ягаан, хөх өнгөтэй болж хар өнгөтэй болсон.
Спэрс тоос шороо, ногоон хүрэн өнгөтэй, улиас, улиастай симбиоз үүсгэдэг.
Энэ нь Европын хэсэг болон Канадын навчит ойд нутагладаг бөгөөд хөрс, шохойн чулууг илүүд үздэг. Долдугаар сараас 11-р сар хүртэл жимс, анхны хяруу хүртэл. 
Boletus | Multicolor Нүүрэн дээрх (жижиг Multicolor Нүүрэн дээрх үнэ)
Олон өнгөт obabok нь хүн бүрт хайртай байдаггүй, хатуу ширүүн махтай, урт чанасан байх ёстой. Ихэнхдээ энэ нь хатсан, дараа нь буталж, амтлагч болгон амттай үнэр болгон хэрэглэдэг.
Тодорхой бус тархины тагны дээд хэсэг нь саарал, хүрэн өнгөтэй бөгөөд арьсны өнгөн хэсэг нь 12 см хүртэл байдаг.
15 см өндөр, 3 см хүртэл зузаантай, бохир саарал, бохир бор нурууны цагаан дэвсгэр дээр.
Цагираган модны завсрын бүтэц нь цэнхэр аялгуу болдог. 
Спорын нунтаг нь цайвар бор өнгөт будгаар будсан.
Өмнөдийн нутаг дэвсгэрт, хус ой, зүлэгтэй газар элбэг байдаг. Зургадугаар сараас намар хүртэл цуглуул.
Boletus ягаан
Хүнсний ногоо тариалж, чанаж, өвлийн улиралд хураан авдаг.
Хавар нь цэвэр, гүдгэр, нойтон цаг агаарт салиа, цайвар хүрэн эсвэл шар хүрэн хучигдсан байдаг. 
Муу, бараан хар цэгүүд нь богино, шулуун, хөлтэй саарал цагаан бөгөөд гэрэлтүүлгийн чиглэлд нугалж болно.
Махан бие нь нямбай, жигд, тайрсан зүсэлттэй байна.
Хөнгөн хүрэн спорын нунтаг, хус мод, бут сөөгөөр mycorrhiza хэлбэрийг Европ, Орос, Беларусь, Украины нутгаар олддог. Энэ нь хойд бүс нутгуудад тараагдана. Намрын эхэн сараас намрын жимс хүртэл.
Хар летус (blackhead)
Уг мөөг нь хорхойоор гэмтээгүй байдаг тул амт нь мөөг, амт нь сайхан байдаг. Энэ нь даршилж, marinades болон шарсан болон stewed хэлбэрийн хүнсний ногоо нь хослуулан сайн байна. 
Толгой нь 9см хїртэл гїнзгий, хар хїрэн, бор, саарал єнгєтэй, хуурай, гялтгартай боловч хур тунадасны дараа салхиар хучигдсан байдаг.
10 см орчим урт хөл, харанхуй нөмрөг бүхий масштабтай бүрхэгдсэн байдаг.
Целлюлоз нь нягтрал, фиброз бүтэцтэй, цагаан, завсарлагаан дээр цэнхэр болдог.
Спор нь хар саарал юм.
Европ болон Азид ургадаг бөгөөд энэ нь 7-р сараас 9-р сар хүртэлх намаг, жимсний үрийг олдог. 
Улаан малгайт хөх (улаан толгой)
Aspen мөөг нь хоол хийхэд үнэ цэнэтэй бөгөөд тэдгээрийг дулааны боловсруулалт, хатаасан, даршилсан, хөлдөөсөн, давсалсан аль ч аргаар хэрэглэж болно.
Улаан бурхан нь хамгийн үзэмжтэй мөөг гэж тооцогддог.
Бүрхүүл нь дугуй хэлбэртэй, 20 см диаметртэй, өнгө нь: бүх улаан өнгийн сүүдэр, харин mycorrhiza-тэй хамтрагчаас хамаарч тод, ягаан, улбар шар, хүрэн өнгөтэй хүрэн өнгөтэй болно.
Корповым хэмжээтэй цагаан, доошоо 15 см хүртэл өндөр, доошоо зузаантай конус хэлбэрийн хөл. 
Мах махлаг бие махбодь нь хатуу, зүсэж буй цэнхэр өнгөтэй болж, дараа нь хар өнгөтэй болдог. Сүлжээний тоос нь ногоон өнгөтэй.
Тархацын бүс: Европ, Ази, Хойд Америк, хойд зүгт, одой хулсны доор тунда тархана. Модон талбайг илүүд үздэг, нойтон шуудуу ирмэг дээр төвлөрдөг.
Та мэдэх үү? Aspid мөөгөөс мөөгний шөл найрлагад агуулагдах амин хүчлүүдийн олон тооны хувьд тэжээллэг чанар нь махны шөлтэй тэнцдэг.
Aspen цагаан
Хоолны мөөг, хоол хийхэд өргөн хэрэглээний програмууд байдаг.
Залуу мөөг сүүн цагаан малгайтыг чимэглэж, цаг хугацааны явцад харанхуй болдог. Хуучин загварт 25 см хүртэл ургадаг. 
Харанхуй бүдүүн ширхэгтэй хөмсөгтэй өнгөнүүд.
Махан бие нь нягт, махлаг, цагаан, харанхуйд харанхуйлагддаг.
Спорыг чидун өнгө.
Евразийн нутаг дэвсгэр дээр Хойд Америкт цагаан улиас мөөг түгээмэл байдаг. Зургадугаар сараас намрын эхэн үеийг цуглуул.
Aspen шар шар хүрэн
Өвөл, өвөлжөө, өвлийн бэлтгэлд зориулж хатаахад амттай, анхилуун мөөг сайн болно. 
Гөлгөр, хуурай арьстай улбар шар өнгийн малгай нь өөр мөөгтэй холилдоход хэцүү байдаг. Энэ хэлбэр нь гүдгэр, арьсны ирмэг нь махан биеийг нуух юм. Хэмжээ нь - дунджаар, 12-15 см, харин 25 см хүртэл өсч болно.
Хөл нь илүү их нугалж, доошоо өтгөрдөг, бор саарал өнгөтэй. 22 см өндөр, зузаан нь 4 см хүртэл.
Алслагдсан шувуудын төлөөлөгчидтэй танилцаж, хуурамч эгнээ хэрхэн яаж илрэхийг мэдэж аваарай.
Целлюлоз нь цайрсан, нягт, эвдэрч, ногоон болж хувирна.
Спор нь хүрэн ногоон, хус модоор хүрээлэгдсэн симбиоз юм.
Холимог ба навчит ойд сэрүүн бүсэд тархсан. 
Black-crested boletus
Хоолны мөөг, өвлийн улиралд бэлтгэсэн, шинэ болгосон.
Бүрхүүл нь улбар шар-бор, гүдгэр, арьсны муруй доторх ирмэгүүдтэй, 12 см хүртэл ургадаг.
Иш нь 13 см хүртэл өндөр цилиндр хэлбэртэй хар царцсан скруббертэй хучигдсан байдаг.
Махан махлаг, цагаан, зүсмэлүүд нь ягаан болж, дараа нь - хар.
Энэ нь улиас ойд, эсвэл ойн модны дундуур зун дундаас эхлэн хүйтэн жавар хүртэл ургадаг. Сэрүүн уур амьсгалтай. 
Redhead Spruce
Дээрх бүх мөөг шиг хооллож идэж болно, та өвлийн улиралд хурааж, цэвэрлэж болно.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та улиас мөөгийг хайруулбал тагийг нь таглахгүй байх ёстой. Хэрэв та хэржигний царцдасыг царцдас авахыг хүсвэл. Нь тагийг нь тэд шүүс биш харин өөрийн шүүс нь stew болно.
Энэ нь нийтлэг улаан толгойноос хар хүрэн өнгөтэй, хөл нь ижил өнгөтэй байдаг. Хэмжээ нь бага зэрэг - зөвхөн 10 см өндөр, 3см голчтой.
Энэ нь Европ, Оросод тархсан, гацуур модны доор ургадаг, зуны дундаас намрын улиралд дунд зэргийн жимс ургадаг. 
Redhead царс
Энэ мөөгөнцөр нь шинэхэн тэжээлийг хэрэглэж болно.
Гадаад тайлбар нь улбар шар өнгийн малгайт кольпетрийг давтан хийгддэг бөгөөд энэ нь хивсний улбар шар, улбар шар өнгийн массаар ялгаатай байдаг.
Oak нь царс үндэс системтэй түншлэхээр дуудагддаг. ОХУ-ын хойд хэсэгт орших царс модод тархсан. Энэ нь зун болон намрын улиралд жимс ургуулж чадна. 
Redhead Pine
Ацарассусын өөр нэгэн төрлийн зүйл, ялимгүй бөөрөлзгөнө өнгөтэй таг, хүрэн хэмжээс.
Mycorrhiza-тэй хамтрагч нарс болон баавгайг сонгоно. Амьдрах орчин: Европын орнуудын сэрүүн уур амьсгал, Орос улс. Мөөгөнцөр нь зуны дундаас 10-р сар хүртэл байдаг. 
Дүгнэж хэлэхэд: дунд зэргийн мөөг цуглуулах нь зүйтэй бөгөөд тэд хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Хуучин мөөг нь ихэвчлэн хатуу эсвэл хэтэрхий чөлөөтэй биетэй бөгөөд аль аль нь хурдан задарч, удаан хугацаанд бэлтгэлтэй байдаг.
