Сүүг яаж тодорхойлох вэ?

Дэлгүүрт болон фермерүүдээс бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа худалдагчийн үнэнч шударга байдал болон худалдан авсан барааны байгалийн байдал дээр итгэлтэй байхыг үргэлж хүсдэг. Сүү бол хүний биед шингэсэн, цэвэр биш, шингэрүүлсэн хэлбэрт агуулагддаг ундаа бөгөөд түүний чанар нь амьд организмын эрүүл мэндээс шууд хамаардаг.

Агуулга:

Яагаад үнээ ус шиг устай байдаг
Усаар шингэлсэн сүүг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Архи
Халуун ус
Иод

Сүү дотор хэдэн хувийг эзэлдэг вэ?

Сүү бол шингэн учраас гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь ус юм. Агуулга 87.5% -тай байна. Үлдсэн шим тэжээлүүд нь үүнтэй ижил хэмжээнд байна:

Бодис	%
Өөх	3,8
Сүү чихэр	4,7
Уураг	3,3
Кальци, магни, фосфор, витамин	0,7

Энэ нь чухал юм! Сүү худалдаж авах нь худалдагчаас хамгийн шилдэг нь юм. Фермер бүр амьтныг тэжээхийн тулд өөр өөр аргаар хооллодог бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт шууд нөлөөлдөг. Түүний амт янз бүрийн үнээнээс ялгаатай байж болно.

Яагаад үнээ ус шиг устай байдаг

Уухын өөхний агууламж шууд нөлөөлдөг хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг:

Эрүүл мэнд. Үхрийн эрүүл мэндийн анхны үзүүлэлтийн нэг бол өөхний чанар ба сүүний чанар юм. Тиймээс хэрвээ энэ нь хэт устай бол энэ нь сүрьеэ гэж хэлж болно. Сүүлчийн оношийг зөвхөн эмчийн хийсэн бүх шинж тэмдгийг шалгаж, тодорхой сорил хийлгэж болно.
Цаг агаар Халуун улиралд сүүний хувьд нимгэн болдог. Тариа болгохын тулд үхэр маш их сүүдэртэй бэлчээрлэхэд хангалттай сэрүүн газар хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шаналсан нарнаас нууж болно.
Та мэдэх үү? Нь үнээтэй харьцах нь маш чухал ач холбогдолтой юм. Амьтандаа эелдэг, сайхан сэтгэлтэй фермерүүд нь үл тоомсорлогчид, илүү хэрцгий эзэдтэй харьцуулбал илүү сайн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэдгийг нотолж байна.
Эрчим хүч. Тарианы агууламж хангалтгүй байгаа нь амьтны хоолны дэглэмийн овъёос дутагдалд хүргэдэг. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь энэ үр тариа хамгийн их өөхийг нөлөөлдөг. Та мөн өвс, сүрэл, шинэхэн өвсөөр тэжээх боломжтой.
Үр тариа. Мөн өөхний агууламж нь амьтны үүлдрээс хамаардаг. Илүү их сүү өгдөг, нимгэн нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам болдог.

Усаар шингэлсэн сүүг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Хуурамч барааны тэмдэг болон жирийн худалдаачид ундааны усыг шингэлэхийн тулд гараа авсан боловч ийм төрлийн скамеруудыг амархан задлах хэд хэдэн арга бий.

Архи

Бүтээгдэхүүний илүүдэл усыг тодорхойлох нь хамгийн хялбар арга юм, гэхдээ түүний хэмжээ нь архины хэрэглээ юм. Энэ туршилтанд 76% буюу түүнээс дээш архи согтууруулах ундаа хэрэгтэй болно.

Сүү 1 халбага, 2 teaspoons архи авч болно.
Холих, сэгсрэх.
Нь таваг дээр түрхээд, таймер аваад, ширхгүүд өмнө холимог гарч ирэхээс өмнө өнгөрөх цагийг тэмдэглэх. Цэвэр сүү нь хурдан эргэлддэг тул 5 секундын дотор та нугалах боломжтой. Хэрвээ процессийг минутын турш хойшлуулсан бол энэ нь тодорхой хэмжээгээр шингэрнэ.

Энэ нь чухал юм! Энэ аргын хувьд архи нь маш их устай учир тохиромжгүй байдаг.

Илүүдэл усны хэмжээг цаг хугацаанаас нь хамааруулан тодорхойлж болно:

минут - 20% ус байна;
20 минут - 40%;
40 минут - 50%.

Халуун ус

Худалдагчдын шударга байдлыг тогтоохын тулд сүүний нимгэн урсгалыг халуун устай шилэнд оруулах хэрэгтэй. Тосны бүтээгдэхүүн нь уснаас илүү нягтралтай бөгөөд нимгэн ирмэгээр дээд хэсэгт үлдэх болно. Шингэлсэн цагаан шингэн нь бусад устай холилдон, цагаан өнгөтэй хольцтой шил авна.

Ашигтай, аюултай үхрийн сүүг олж мэд.

Иод

Зарим үйлдвэрлэгчид, худалдаалагчид илүү их өөх тос агууламжтай (нягтрал) харагдахын тулд уухад цардуул нэмдэг. Гэсэн хэдий ч энэ хууралт энгийн иодыг ашиглан хялбархан илэрч болно. Үүнийг хийхийн тулд хоёр дусал йодыг бүхэлд нь бага зэрэг (дуслыг нь хасах) болгон хайж үзээд өнгө харна уу. Цэнхэр цардуул байгаа эсэхийг харуулж, шар-улбар шар нь ямар ч хэрэггүй өтгөрүүлэгч байгааг харуулна.

Та мэдэх үү? Өдрийн цагаар унтахынхаа өмнө сүү уух уламжлал нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд шөнийн цагаар нойргүйдэхэд баталгаа болдог.

Тиймээс эрүүл ахуйн шаардлага хангасан эрүүл мал нь амттай, эрүүл сүү өгдөг. Орчин үеийн борлуулагчид үүнийг сайжруулахын тулд олон аргаар олж мэдсэн бөгөөд худалдан авагчид өөрсдийн давуу талыг нь мартаж болохгүй. Азаар иймэрхүү заль мэхийг олоход адилхан энгийн аргууд байдаг бөгөөд уух чанарыг эргэлздэг аливаа худалдан авагч хэрэглэж болно.

Видео: Гэрийн сүүний чанарыг хэрхэн шалгах вэ