Баярлалаа тусгай цахилгаан хэрэгсэл, богино долгионы зуух, цахилгаан хатаагч, аэрогрилл зэрэг хатаасан жимс, хүнсний ногоо хураах нь илүү хялбар байдаг.
Гэр ахуйн багажийг хатаах эсвэл хатаахад амжилттай ашиглаж болно. Ялангуяа тариалангийн талбай нь элбэг дэлбэг байх тусам агуулах зооринд хадгалагдахад тохиромжгүй үр жимсээ хаяхыг хүсэхгүй байгаа юм.
Төхөөрөмж бүр өөрийн үйл ажиллагааны зарчимтай, ачаалагдсан бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн жин, горим, давуу ба сул талууд. Хатаасан жимс үйлдвэрлэхийн өмнө нэгжийн чадавхийг харгалзан үзэх, түүнчлэн лийрийг зохих боловсруулалт хийх.
Хатаагчаар ашиглах
Цахилгаанаар хатаасан лийрийг хатаах боломжтой юу? Тийм ээ, энэ нь боломжтой биш, гэхдээ үр дүнтэй.
Бүх лийрийг тавиур дээр байрлуулсаны дараа тохирох температурын нөхцөл тогтоогдож, хоол хийх бүх хугацаанд нэгжийг байгуулна анхаарал тавих шаардлагагүй болно. Үүнээс үүдээд та бусад үйл ажиллагаанд маш их чөлөөт цаг гаргалаа.
Стандарт хатаагч ажил чимээгүйхэн, 30 хүртэл өргөн тавиуртай, харьцангуй нягттай их эрчим хүч хэрэглэдэггүй. Загвараас шалтгаалан тоног төхөөрөмж нь доод тавиур эсвэл талаас халуун агаараар хангадаг.
Хоёр дахь төрөл нь илүү тохиромжтой байдаг. Учир нь агааржуулалт, дулаалга нь бүх шатанд жигд байна.
Цахилгаан хатаагчийн гол давуу тал бол жимс жимсгэнэ хамгаалах болно шавьж ба үнэр.
Энэ төхөөрөмж нь цаг агаараас хамааралгүй, задгай агаарт эсвэл тагтан дээр хатаах үед хамаарахгүй муудаж болно үүлэрхэг бороотой өдөр.
Ихэнх азтай цэцэрлэгчид, гэрийн эзэгтэй нарыг доор нь гартаа барьдаг лийрийн сорт: "Ойн гоо сайхан", "Лемон", "Запорожжская", "Клаппийн хайрлагчид", "Иллинка", "Уильям зуны", "Бэре", "Викториа".
Тэд бусад сортууд нь бага зэрэг бат бөх эсүүдтэй дунд зэргийн хатуу, амттай байдаг. Зайлсхийх исгэлэн болон хүчтэй astringent лийрийг хатаахад эдгээр нь зөвхөн эдгээр зорилгод тохиромжгүй төдийгүй ирээдүйд нийлүүлэгч болон төрөл бүрийн амттанг амтлахад хүргэдэг.
Хатаагчаар лийрийг хэрхэн хатаах вэ? Туршлагатай цэцэрлэгч энэ видеонд цахилгаан хатаагчаар хатаах лийрийн аргыг танд хуваалцах болно.
Үндсэн дүрэм
Цахилгаан хатаагчаар лийрийг хэрхэн хатаах вэ? Цахилгаан лийрээс хатаасан жимсний үрийг хатаах тохиолдолд эхлээд та үүнийг батлах хэрэгтэй баруун зэрэг. Хатаасан жимс нь хэтэрхий нягт биш, хэт ус биш юм. Хамгийн амжилттай сонгож, тэдгээрийг ангилах. хэмжээ.
Жимс бүр сайтар угааДараа нь 15 минут хатаана. Шавьж, шувуу, эсвэл унасны дараа гэмтсэн газрыг арьсаар хутгана. ГолДүрэм журмаар үүнийг бүрэн арилгаж, харин лийрээс шахаж авахын тулд үрийн хайрцаг бүрэн бүтэн үлдэж болно.
Жижиг сорьцыг хатаахад муу зүйл тохиолдох боловч процесс явагдана маш хурданХэрэв та хагасыг нь хасах юм бол. Том хэмжээний хувьд улирал ба жижиг хэсгийн урт нь хамгийн тохиромжтой (зүсмэл бүр нь 1 см-ээс ихгүй байх болно).
Хэрэв та том лийр бууруулах, Хэрэв та хатаахыг удаашруулах эрсдэлтэй, учир нь тойрог бэлтгэнэ болно өөр өөр хурдтайгаар. Үүний үр дүнд тэгш бус хатаасан цагирагнууд бэлтгэгдэнэ.
Хүлээн авсан ширхэгийг бууруулж бүү мартаарай. буцалж буй усан дотор (4-7 секунд хангалттай), дараа нь хүйтэн устай саванд нэн даруй хөргөнө.
Илүү үр дүнтэй аргаар жимс нь харанхуйлахаас хамгаална Хадгалах хугацааг уртасгах бэлэн хатаасан жимс.
Давстай уусмал султай эмчилгээ нь ижил үр дагавартай байх бөгөөд лийр хийхэд сонирхол багатай байх болно жимс ялаа болон бусад хортон шавьж.
Хоолны тавиур тус бүр дээр жимс тавина. Хэсэг нь жижиг хоосон орон зай байх ёстой бөгөөд ингэснээр халуун агаарын урсгалд тус тусдаа шат дамжина. Нэг давхарга тавиур дээр хангалттай байх болно.
Тэгэхээр цахилгаан хатаагчаар хоол хийх нь цөөн хэдэн цаг тутамд илүү хурдан явагддаг тавиуруудыг хөдөлгөж, эргүүлээрэй. Эдгээр энгийн үйлдлээр бол жимсний "давхраа" нь ижил хэмжээний дулаан, цэвэр агаарыг хүлээн авна. Ингэснээр бүх хэсэг нь зөв хатах болно.
Хатаах үе шатууд
Цахилгаан хатаагчаар лийрийг хэрхэн хатаах вэ? Ямар цаг хугацаа байна Дунджаар, хатаагчаар лийр хатааж болно 8 цаг хүртэлХамгийн их лийр 12 цаг хангалттай байдаг. Энэ нь зөвхөн ургацын чанар эсвэл төхөөрөмжөөс хамаарахаас гадна жимс жимсгэнүүдийг бага зэрэг хэсэгчлэн эсвэл бүдгэрүүлэхэд хүргэдэг.
Цахилгаан хатаагчаар ямар лийрийг хатаах вэ? Гэр ахуйн хэрэглээнийхээ хүчин чадал, чадавхид анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв цахилгаан хатаагч зөв ажиллаж байгаа бол дунд зэргийн түвшинд хангалттай. хатаах температур 60-70 ° C.
Ямар хатаах вэ? Бүрэн дүүргэсэн хатаагчид дунджаар (ойролцоогоор 45-60 ° C) хатаах шаардлагатай байж болно 12 цаг орчим. Бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүй байхын тулд өндөр горимыг бүү өмс.
Хэрхэн тодорхойлох вэ бэлэн байдал? Эцсийн бүтээгдэхүүнийг хүрэл, амтанд шалгана.
Цахилгаан лийрийг бүхэлд нь хатаах вэ? Нарийн лийр буюу сувд гэж нэрлэгддэг хамгийн сайн тохирдог. цөл. Тэд огтлохгүйгээр ч тавиур дээр тавьж болно. Нилээд зүсэгдсэн лулулуутай адил бүхэл жимс нь хэд хэдэн удаа эргэлдэж байх ёстой.
Температур зэрэг нь дунд зэргийн, өндөр биш байх ёстой - тиймээс та үүнийг хийх болно гэдэгт итгэлтэй байх болно хатаасан жимсзөвхөн жимсний гадна хатааж болохгүй.
Цахилгаан хатаагч дотор таван килограмм лийр хатааж хэрхэн видеог үзээд олж мэдэж болно:
Шүүгээнд зууханд хатаах
Шаржны лийрийг хэрхэн хатаах вэ? Шаржны зууханд хоол хийх нь өөрийн гэсэн онцлогтой.
Нэгдүгээрт, байгаа тавцангийн тоо 4-өөс ихгүй, ойролцоогоор хоол хийхэд тохиромжтой Хэрчсэн шинэхэн жимс хүртэл 1 кг хүртэл (5-6 том лийр).
Хатаах ажиллагаа байх ёстой тогтмол хяналтан дор - чийгийг бүх хэсгээс бүрмөсөн ууршуулахын тулд завсарлага авах шаардлагатай болно.
Жишээлбэл, хэрэв та нар хатаагчид 20-30 минут зарцуулдаг бол хоёр цагийн турш шарж хөргөсний дараа бүрэн хатаасан жимс авна 24 цагийн дараа.
Ямар ч нөхцөлд конвейерийн зууханд бүү үлдээ. хараа хяналтгүй байна. Хана, торон тавганд наалдахаас сэргийлж, жимс жимсгэнийг үе үе түргэсгэж, шилжинэ.
Алхам зааврыг дагах
Лийрийг хуурай болгохын тулд хэр удаан хийх вэ? Нарийн хяналт, 2-3 цагийн турш байнгын завсарлагатайгаар лийрийг чанарын хувьд хатааж болно. нэг өдөр. Aerogrill-ийн зааварчилгааны дагуу хамгийн их тогтоосон параметрүүд дээр хүссэн үр дүнд хүрэх болно 30-45 минут.
Гэхдээ энэ арга нь зүйтэй биш юм, учир нь чийг нь жимс дотор болон гадна талаас нь бүр жигд уурших цаг хугацаа байх болно. Тиймээс тасралтгүй байдлыг хангах нь чухал юм цэвэр агаар нэвтрэх.
Хэзээ хатах вэ? Хамгийн өндөр түвшинтэй 50-65 ° C агааржуулалт хангалттай биш байх болно.
Ямар хатаах вэ? Лийрийг хатаах шүүгээнд хийнэ аюулгүй байдалбага горимд хатаана.
Хэрхэн тодорхойлох вэ бэлэн байдал? Жимс нь уян хатан, хуурай байх ёстой. Хамгийн чухал зүйл нь хэсэгтээ лийрийг хэтэрхий нимгэн, хэврэг болгохгүйн тулд хэсэгтээ лийрийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Лийр нойтон, хуруугаараа бага зэрэг наалддаг бол бэлэн байдалд хүргэхийн тулд хоёр цаг зарцуулна.
Бүхэл бүтэн лийрийг хатаах вэ? Бүхэл бүтэн боловсруулсан буцалсан ус эсвэл давстай жимс жимснүүд нь аэрогриллний махан дээр тавигдана. Тэд чандаршуулах зуухнаас хатаасан жимсүүдийг нь хусахгүй байхын тулд тэдгээрийг байнга эргүүлж өгөх болно.
Жор
Лийрээс хатаасан жимс илүү дур булаам, тохиромжтой байх болно өөрийн амттан, хатаахаас өмнө, буцалгаад, эсвэл зүгээр л чихэрлэг сироп дахь зүссэн жимсийг дүрэх.
Ус литрд нь элсэн чихэртэй хэдэн хоолны халбагын нэмж, буцалгаад авчрах, дараа нь та жимс нэмж болно.
Шатахууны махыг хэрэглэх үед та амттай жимсний амттан бэлтгэх болно тахианы уураг элсэн чихэртэй эсвэл нунтаг сахар.
Хоёр тахианы өндөгийг бөөлжүүлж, цагаанаас ялган салгах хэрэгтэй.
Зуурагчийг ашиглан бага хурдтайгаар уургийг нь аажмаар дээшлүүлж, аажмаар их хэмжээний цагаан массыг олтлоо халбагаар аажмаар хийнэ. Амтат тос нь боломжтой төрөлжүүлэх, хэрэв ташуураа үргэлжлүүлэн бага зэрэг какао нунтаг (1-2 халбага) нэмнэ.
Лийр, эсвэл лийрний жижиг зүсмэлүүдийг зүсмэл дээр хийж зүсэж, хальтирна. Суулгах дунд зэргийн агааржуулалттай 120-150 ° C температуртай байна. 20-30 минутын дараа та бэлэн хоолоо арилгаж болно.
Дуусгах
Хоёр төхөөрөмжийг сайтар харьцуулсаны дараа конвейерийн зуух ялгарч байна гэж дүгнэж болно доод тал нь хоол хийх цаггэхдээ маш бага хэмжээгээр. Цахилгаан халаалттай хэдэн фунт лийр, aerogrill-тэй харьцуулахад та нэгээс илүү хэсэг жимс өөрчлөгдөх шаардлагатай болно.
Мэдээжийн хэрэг, та сонгох шаардлагагүй бол үргэлж зөвлөгөөг дагаж болно. зөв хоол хийх Танд байгаа гэр ахуйн хэрэгсэлтэй хамт хатаах.
