Гэрийн болон зооринд өвлийн улиралд kohlrabi байцаа, олон төрлийн сонголт, цэвэрлэгээ, хадгалалт

Kohlrabi байцаа - хоёр наст ургамалЕрдийн цагаан байцаа нь сортуудын нэг нь Байцааны гэр бүлийн байцаа хамаардаг.

Энэ төрлийн байцаа нь хүний ​​хэрэглээний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ургамлын уураг ба нүүрс ус, ямар ч хэлбэрийн өөх тос бүрэн байхгүй байна.

Хүнсний ногоо олон витаминЖишээ нь: B1, B2, PP, маш их хэмжээний витамин С, хүний ​​биеийн дархлааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Kohlrabi нь хүүхдийн хоол тэжээл, эрүүл мэндэд шаардлагатай глюкоз, фруктоз, хүхэр, төмөр, фосфор, магни, кали, кальцийг агуулдаг.

Kohlrabi гэж нэрлэдэг "Байцааны манжин" манжинтай түүний гадаад төрхтэй ижил төстэй. Түүний иш нь том алимны хэмжээ юм. Энэ нь цагаан, цайвар ногоон, цэнхэр, ягаан өнгөтэй болдог.

Kohlrabi та идэж болно цэвэр эсвэл чанасан. Хоолных нь амт нь адилхан амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч дулааны эмчилгээний үр дүнд ногоог үхэхээс хамгаалж байдаг амин дэм, эрдэс бодисын ихэнх нь. Тиймээс гэрийн эзэгтэй тус бүр нь байцаа аль болох удаан хадгалахыг хичээдэг.

Янз бүрийн сонголт ба цэвэрлэгээ

Өвлийн улиралд kohlrabi байцаа хэрхэн хадгалах, түүнийг зайлуулах шаардлагатай вэ? Энэ ногооны хэрэглээг хамгийн урт хугацаанд хадгалж үлдэхийн тулд stebleplody хожуу сорт.

Энэ нь хамгийн тохиромжтой харанхуй (ягаан, хөх) сорт.

Сайн сайхан байна Тэд ялгаатай: Giant, Violetta, Cossac F1, Blue Delicacy. Цагаан сорт нь урт хадгалалтанд тохиромжгүй байдаг.

Күүкраби байцаа тариалангийн хэмжээ хүрч ирэхэд хурааж авдаг Диаметр нь 7-8 см. Өсөн нэмэгдэж буй, тэдгээр нь хэцүү болж, тэдний амт нь сайн боловсорсон ишний ургамлуудаас доогуур байдаг.

Энэ нь энгийн цагаан байцаа, жишээ нь нартай өдөр хийсэн шиг хийх ёстой сайн хяруу үүсэхээс өмнө3-5 градусын гаднах температур.

Хэрэв төлөвлөсөн бол удаан хадгалалт байцаа, дараа нь хөрсний хамт үндсээр нь сугалж далдлах хэрэгтэй. Хэрвээ удаан хадгалалт нь урьдчилан харахгүй бөгөөд сар бүр хадгалагдахаас илүү хугацаа шаардагддаг бол ишний үндэс нь таслагдах болно.

Stebleplod-ийн навчийг арилгаж, жижиг үлдээх хэрэгтэй 1.5-2 сантиметр хүртэл урт зур. Үр тарианы навчийг ишнийхтэй ижил аргаар идэж болно. 2-3 хоногийн дотор хөргөгчид саванд хийж болно.

Та манай вэбсайт дээр хэрхэн Брюссель нахиа, өнгөний байцаа авахад хэрхэн, хэзээ хэрэглэхийг мэдэх боломжтой.

Зооринд

Өвлийн шинэ кохлерийг яаж хадгалах вэ? Хамгийн их найдвартай арга зам kohlrabi байцаа урт хугацааны хадгалалт - зооринд хадгалах. Стеллодоос навчийг тасласнаас хойш үндэстэй байцаа нь хэд хэдэн хайрцаг, сагс, тусгайлан хийсэн тасалгаанууд буюу галт хананд тавигддаг.

Тэдэнд ямар ч арга алга угааж чадахгүйТа зөвхөн хуурай газрыг бага зэрэг цэвэрлүүлэх хэрэгтэй. Дээд kochanchiki эхлэн нойтон элс цацаж, эсвэл полиэтилен хучигдсан, гэхдээ маш нягт биш, эхлэхээсээ эхлэхийн тулд Үүсэхээс сэргийлнэ.

Зооринд дахь байцаа хадгалах өөр нэг арга бол шалан дээр нойтон элсийг тарааж, байцаа доош нь байцаа толгой барьж байх шиг "Ургамал".

Энэ нь бас үр дүнтэй арга боловч тэд бие биенээсээ хол зайд тарьдаг байх хэрэгтэй бие биендээ хүрч чадаагүй.

Та утсаар ярих чадвартай болох боломжтой. Гэхдээ тэд бие биентэйгээ харилцах ёсгүй. Температур Суурийн агаар 0 градус байх ёстой. Харьцангуй байна чийглэг Агаарын - 95-100%.

Хэрэв зооринд хуурайшаардлагатай чийгшилийг хадгалахын тулд устай саванд хийнэ гэж зөвлөж байна. Өвлийн улиралд температурыг хянаж болно халаалт подвол.

Зооринд, температурыг хадгалах, тодорхой чийгшил байлгах, байцаа, эрт сортын талаар хадгалж болно 2 сар. Хожуу сортууд нь шинэ хэвээр байна 5 сарын хугацаатай. Ингэснээр та бүхэл бүтэн өвлийн байцаатай болно.

Frost

Гэртээ kohlrabi байцаа хадгалах сайхан арга бол хөлдөх юм. Энэ тохиолдолд хэвийн бус хэрэгцээ угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хагас хэсэг болгон хувааж эсвэл том grater дээр сараалжтай болгох шаардлагатай. Товшиж байна багцууд, та хөлдөөгчид үүнийг хийх хэрэгтэй.

Kohlrabi урт хугацаанд хөлдүү хадгалж болно 9 сар. Та шинэхэн, бараг л хоол шиг ийм байцаагаар хоол хийж болно.

Цагаан байцаа, өнгө, Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа хэрхэн хөлдөөх талаар сурахын тулд бид нийтлэлээсээ суралцаж болно.

Хөргөгч ашиглах

Өвлийн улиралд kohlrabi байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Kohlrabi нь маш богино хугацаанд хадгалагдах шаардлагатай тохиолдолд, 2-3 долоо хоногТа үүнийг хөргөгч ашиглах боломжтой. Толгойгоо боож боох цаас эсвэл илүү сайн байна нойтон даавуу, нойтон даавуун уутыг хэрэглэж болно.

Дараа нь хуванцар уутанд хийнэ. Тодорхой Багцыг бүү хаяИнгэснээр хүлэмжийн нөлөөг дотор нь үүсгэхгүй бөгөөд stebleplodes нь муудаж чадахгүй болно.

Тиймээс kohlrabi байцаа дараагийн ургац хураалт хүртэл янз бүрийн аргаар хадгалж болно:

1. Зооринд.
2. Хөргөгчдөд.
3. Хөлдөөсөн.

Ерөнхийдөө kohlrabi байцаа маш сайн хадгалсан. Өрөөний температурт ч гэсэн бүх шим тэжээлийг 2-3 хоногийн турш хадгална.

Өвлийн улиралд kohlrabi байцаа хадгалах нэг арга бол салат хийх явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийх талаар та видео бичлэгээс суралцах болно:

Күүкүүд байцаа гэж нэрлэдэг "Хүнсний хатан хаан", амттай, тэжээллэг хоолоор төрөл бүрийн хоол хийх боломжтой байдаг учраас. Гэхдээ урт kohlrabi stalkers хадгалагдаж байгаа гэдгийг бүү мартаарай хүнд Тэд болжээ. Ийм байцаа түүний найрлагад бага амттай, үнэ цэнэтэй юм.

Жимсний мөчирийг хадгалах бүх зөвлөмжийг ажиглаад өвлийн туршид витамин өдрийн үдэшлэгээр өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг баярлуулж чадна.

Видео үзэх: Мах (May 2024).