Намар ирэхэд цэцэрлэгчид ургац, хадгалалтын талаар бодож эхэлдэг. Өнөөдөр бид сайн мэдэх эх газар тариалан - лууван талаар ярих болно. Энэ нь бичил биетэн, витаминаар баялаг бөгөөд хүний биед ашигтай байдаг. Энэ нь амттай амттай бөгөөд ихэнх хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалах үед хүнсний ногооны үр ашгийг алддаггүй. Тиймээс дараагийн ургац хураалт хүртэл жимсийг зөв хадгалж байх нь чухал юм. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар - уншина уу.
Онцлог
Фермер бүр ургацаа хадгалах хамгийн тохиромжтой, хамгийн тохиромжтой арга замыг сонгов. Гэхдээ орон сууцанд амьдардаг, ямар ч суурьтай газар байхгүй бол юу хийх хэрэгтэй вэ. Орон сууцанд удаан хугацааны турш хүнсний ногоо хадгалахад хэд хэдэн сонголт байдаг.
Гэртээ үүнийг хийж чадах уу? Тиймээ Орон сууцанд ургац хураах хамгийн оновчтой газар нь тагтан байна. Лууван маш дур булаам, хэт их гэрэл, чийгшил, чийгшилд дургүй байдаг. Хадгалахын тулд, залуу биш, хэт боловсорсон ургамал сонгогддоггүй.
Боломжит хувилбарууд
Тагтаа дээр лууван дээр удаан хугацаагаар хадгалахын тулд та зөв жимс бэлтгэх, хадгалах арга сонгох хэрэгтэй.
Зөвхөн шиллэгээтэй, халаалтгүй тагттай тохиромжтой үндсэн ургацын аюулгүй байдлын хувьд.
Тагтан дээр хэд хэдэн баталгаат хадгалах сонголтууд байдаг:
- Элс, хөвд, сонгины хальс эсвэл үртсэн хайрцагт хайрцагт хийнэ.
- Шаврын тусламжтайгаар.
- Хуванцар уутанд.
- Хоолны саванд.
Үүсгэн байгуулагч нь хайрцаг дотроо хадгалагдаж, гэрэл, агаарт цохилтоос зайлсхийхийн тулд өтгөн бүрхэвчтэй байна. Хүнсний ногоо хадгалахдаа цэвэрлэх, угаах шаардлагагүй. Зєвлємжийн дагуу 6-8 сар хадгалж болно.
Хүнсний ногоо тарих тохиромжтой
Лууван олон тооны лууван, Өвлийн улиралд хадгалах хамгийн тохиромжтой нь дунд улиралд, хожуу сортууд юм. Жимсний ногооны дараахь сортуудад анхаарлаа хандуулаарай:
Намрын хатан хаан
Урт хадгалах тохиромжтой. Жимс нь ойролцоогоор 200 грамм жинтэй, 25 см урттай, ургац хураах хугацаа 120 хоног байна. Шүүслэг сүүдэр, сайхан амттай. Зуны дунд хүртэл хадгална.
Вита Лонг
Энэ нь амьдралын маш сайн түвшинтэй. Төлөвийн хугацаа 140 хоног. Энэ нь 30 см урттай, чихэрлэг хазайлттай байдаг.
Карлена
Өндөр элсэн чихэр агуулдаг. Ургамлын үе - 130 хоног. Зүгээр л хавар хүртэл зөв хадгалагдах үед амт, витаминыг хадгалж байдаг.
Самсон
Итгэмээргүй, маш амттай дунд улиралд луувангийн янз бүрийн. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд 110-115 хоног байдаг. 20 см, 150-200 грамм жинтэй том хэмжээтэй биш.
Витамин
Энэ төрөл нь маш шүүслэг бөгөөд эрүүл витаминаар дүүрэн байдаг. Тарих процесс 115 хоног байна. Маш сайн блюзид ялгаатай.
Москвагийн өвөл
150 грамм жинтэй, 17 см урт жинтэй хүнсний ногоотой. Маш сайн амин дэм, элементийг хавар дунд хүртэл хадгална.
Кардинал
Энэ төрөл нь сайн хадгалагдан үлдсэнийг баталсан. Керотин ба элсэн чихэр их хэмжээг агуулдаг. Жижиг хэмжээтэйгээр - 150 г жинтэй 20 см хүртэл.
Бэлтгэл үе шат
Үндэс амжилтыг хадгалахын тулд - энэ нь зөв, цаг үеээ ургац хураах юм. Янз бүрийн төрөл бүрийн өөрийн боловсорч гүйцэх хугацаатай байдаг. Газрын гадаргуу дээр хэтэрсэн тослох материал шим тэжээлийг хэт их хэмжээгээр авна. Хортон шавьжийн хувьд амттай түрс болох болно. Амьдрахгүй, амин дэмээр дүүрэх амин дэмийн хэмжээ бүрэн хэмжээгээр хуримтлагддаггүй.
Энэ нь чухал юм! Жимсний боловсорч гүйцээд дээр анхаарал хандуулах нь навчны дээр навч, доод навч шар эргэж эхлэх, дараа нь газар тариалан ургацанд бэлэн байна. Анхны хүйтэн жавар өмнө хурааж авна.
- Ургац хураалтын дараа чийгийн болон ашигтай витаминыг хадгалах, 2-3 цагийн турш наранд хуурай байх ёстой.
- Навч дээд хайчилж хутганы 1 см үлдээх хурц хутга байх ёстой.
- Ургамлыг хадгалахын өмнө 10-15 градусын температурт долоо хоногийн турш хадгалж байна. Энэ хугацаанд захын газрууд чирэгдэн гарч, өвдөж, хүнсний ногоо тарих нь өөрсдийгөө хол байлгадаг.
Хадгалалтын хувьд хатуу ба согоггүй сонгосон, үлдсэнийг нэн даруй ашигладаг.
Ямар температур байх ёстой вэ?
Тагтан дээр лууваныг хадгалахын тулд нэг нь газар тариалан түүний витамин, амтыг хадгалж байгаа, температур, чийгийн оновчтой шалгуур үзүүлэлтийг дагаж мөрдөх ёстой, мөн муудахгүй байх болно. +8-ийн температурт задрах буюу соёололт үйл явц эхэлдэг., хүнсний ногооны хөлдөлт багасах, мөхнө. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах хамгийн сайн температур гэж юу вэ. Хурдын индекс 85-90% -иас хэтрэхгүй ба температур 0-ээс +2 хэм хүртэл байх ёстой. Зөвшөөрөгдөх +6 хэмээс хэтэрч болно.
Хадгалалтын арга
Тэгэхээр гэртээ байгаа орон сууцанд өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хэмнэх вэ? Та хадгалах зөв арга замыг сонгож, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.
Шаварт нь
Шавар, шавар, ус, хүнсний хальс зэргийг хадгалахад дараах зүйлсийг анхаарна уу.
- Урьдчилан бэлтгэсэн уусмалыг нэг төрлийн холимог масс хүртэл усаар хольж, цөцгийн тосыг тогтвортой байлгахын тулд 3 хоногийн турш уусгана.
- Хайрцагны ёроолд кино байрлуулж, жимс нь бие биетэйгээ холбоогүй байна.
- Дараа нь шаврыг асгаж, хуурай цагийг өгнө.
Элсэнд
Элс нь чийгийг сайн хадгалж, температурыг хадгалж байдаг. Шаардлагатай бол: хайрцаг, элс, ус. Элс нэг шанагатай нойтон ус литр хэрэгтэй. Эхлэл.
- Хайрцагын ёроолд 3-4 см-ийн давхарга хийнэ, дараа нь бие биенээ хүрэлгүйгээр лууван тавьж, дахин элсээр давхарлана.
- Хайрцаг бүрэн дүүртэл үргэлжлүүлээрэй.
Элсэнд шохой буюу үнсний 1% -ийг нэмнэИйм нэмэлт нь мөөгөнцөр, бактерийг тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ариутгах нөлөөтэй байдаг.
Хөвгүүдийн хөвд
Тэмдэглэл дээр. Мосс нь нүүрсхүчлийн давхар ислийг шаардлагатай хэмжээгээр лууванг хадгалах боломжтой.
- Ургацыг нэг өдрийн турш хүйтэн газар байрлуулна.
- Дараа нь хайрцаг ба sphagnum хөвд аван, мөн давхаргууд нь савны дээд талд байрлана.
Үртсэнд нь
Ийм хадгалалт зөвхөн шинэ модны үртэс ашигладаг бөгөөд өнгөрсөн жил бичил биетэн, бактериуд эхэлж болноЭнэ нь газар тариаланыг сүйтгэдэг. Энэ нь өмнөх хувилбаруудын адилаар давхаргуудаар тавигдсан байдаг.
Сонгины нөхөр
Нөхөн үржих нь нянг устгахаас сэргийлдэг нефтийг агуулдаг. Оршуулгын дараалал нь модны үртэс хадгалахтай төстэй.
Хайруулын тавган дээр
Том савтай таваг хэрэглэж болно, энэ сонголт нь лууванг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог.
- Root ургац угааж, хатааж, оройг хасах хэрэгтэй.
- Тэд амны алчуур, тагийг нь таглаад босгосон байна.
Боломжит асуудлууд ба тэдгээрийн шийдэл
Тагтны хүйтэн жавар ирснээр агаарын температур буурах бөгөөд энэ нь үндэстэнд дүүрэн байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд байшинд авчирч, тагтны хаалгаар орхисон эсвэл нэмж халаах болно.
Тагттай хүнсний ногоо хадгалахдаа та ерөнхий зөвлөмжийг дагаж, бүтээгдэхүүнийг хоорондоо холбоогүйгээр бүтээгдэхүүнийг тараахдаа энэ нь тариалангийн бүх ургамал тарихаас сэргийлнэ. Ямар ч дүүргэгч, Хайрцаг нь нягт нямбай хамрагдсан байх ёстой.
Зөвлөмж ба Анхааруулга
Жимс эвдэрч гэмтэх магадлалтай тул хадгалахаасаа өмнө угааж болохгүй.- Мөөгөнцөр, ялзмагт тогтмол шалгаж, мууг нь цэвэрлэж бай.
- Бүх сортууд нь маш сайн хамгаалалтгүй байдаг.
- Температурыг хянах, хөлдөөх, хэт халалтаас сэргийлнэ.
- Үндэс хөлдөөгчийг хадгалах боломжтой - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, уутанд хийж болно. Шаардлагатай бол хоол хийхэд шаардагдах тооны лууваныг авч хаяна.
Жимс эвдэрч гэмтэх магадлалтай тул хадгалахаасаа өмнө угааж болохгүй.Дүгнэлт
Лууван нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүний биед шаардлагатай A, C, D, E, K, P зэрэг олон төрлийн витамин агуулдаг. Өвөл идэхийн тулд тэр дэлгүүрт нөөцлөх хэрэгтэй. Бүх зөвлөмжүүдтэй зөв хандах, дагаж мөрдөх нь таны хүснэгтэд бүх өвлийн улиралд шүүслэг, шинэхэн лууван байх болно.
